○李旭春 王元珍

羅氏沼蝦，又名馬來(lái)西亞大蝦、淡水長(zhǎng)臂大蝦，是一種大型淡水蝦，具有生長(zhǎng)快、食性雜、養(yǎng)殖周期短、病害少、肉味鮮嫩爽口等特點(diǎn)，因而深受人們喜愛(ài)，在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)上一直是比較暢銷(xiāo)的水產(chǎn)品之一，具有十分廣闊的發(fā)展前景。

一、羅氏沼蝦苗種培育

羅氏沼蝦苗種培育分蚤狀幼體的培育、蝦種培育兩個(gè)階段。

（一）蚤狀幼體的培育

蚤狀幼體孵出1～2天后，即應(yīng)把親蝦捕出，對(duì)蚤狀幼體進(jìn)行專(zhuān)池培育。

1.培育池條件

蚤狀幼體培育池主要為水泥池，池呈長(zhǎng)方形，圓形均可，面積以10～50m2為宜，保水深度1m，配備充氧、加溫設(shè)備，設(shè)有進(jìn)排水系統(tǒng)。

2.海水的來(lái)源與配制

羅氏沼蝦蚤狀幼體階段需在海水中生長(zhǎng)發(fā)育，水體的最適鹽度為12%～14%，各繁殖場(chǎng)可根據(jù)自身環(huán)境條件、地理位置不同采取不同的方式?？拷＿叺姆敝硤?chǎng)可直接采用天然海水加兌淡水培育，人工配制海水培育也有很多場(chǎng)家采用，均能取得較好的培育效果。

3.投餌

羅氏沼蝦蚤狀幼體以豐年蟲(chóng)的無(wú)節(jié)幼體為主要餌料，豐年蟲(chóng)又名鹵蟲(chóng)，是一種生活在高鹽度海水中的低等甲殼類(lèi)動(dòng)物，人工孵化豐年蟲(chóng)卵須在海水中進(jìn)行，海水鹽度不低于12‰，孵化容器可用水泥池、塑料桶或玻璃缸。

羅氏沼蝦蚤狀幼體孵2～3天后，即開(kāi)始投喂豐年蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，早晚各喂一次，投喂量以每個(gè)蚤狀幼體都能攝食到為宜，隨著蚤狀幼體不斷蛻皮長(zhǎng)大，攝食量也隨之增加，此時(shí)可增投雞蛋黃及蝦片料，蛋黃經(jīng)60目網(wǎng)布搓碎，投喂人工餌料以少量多次，除白天投喂3～5次外，夜晚9:00～10:00應(yīng)再投喂1次。

4.水質(zhì)管理

羅氏沼蝦蚤狀幼體培育期水質(zhì)要求很高，溶氧在4mg/L為宜，為此，各培育池應(yīng)安裝充氣設(shè)備，并不停地向池內(nèi)充氧，使池水處于流動(dòng)、循環(huán)狀態(tài)，進(jìn)水管應(yīng)保持微流水狀態(tài)。

由于蚤狀幼體培育期間，大量投喂人工餌料，勢(shì)必會(huì)造成殘餌、糞便的累積，從而污染水質(zhì)，所以每天堅(jiān)持用虹吸管排污2～3次，并定期換水。

為保持培育地水鹽度的穩(wěn)定、適度，在排換水時(shí)，注意調(diào)節(jié)海水與淡水的比例，為蚤狀幼體的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。

（二）蝦種培育

1.仔蝦的淡化處理

羅氏沼蝦成蝦養(yǎng)殖是在淡水中進(jìn)行的，而其蚤狀幼體階段須在一定鹽度的水體中生長(zhǎng)，因此，必須對(duì)培育的仔蝦進(jìn)行淡化處理，使其逐步適應(yīng)淡水生活環(huán)境，當(dāng)蚤狀幼體中有90%以上已經(jīng)變態(tài)成為仔蝦時(shí)，就應(yīng)對(duì)其進(jìn)行淡化處理。淡化處理的方法是：逐步向培育池內(nèi)加注新鮮淡水，降低池水鹽度，開(kāi)始可使池水的比重由1.008調(diào)整為1.004，再降到1.002，最后下降到1.000，整個(gè)淡化時(shí)間一般在12～24小時(shí)內(nèi)完成。近幾年來(lái)，為了保證蝦苗的質(zhì)量，很多育苗單位淡化時(shí)間延長(zhǎng)到48～72小時(shí)，在仔蝦淡化處理前，應(yīng)先把池內(nèi)還未變態(tài)的蚤狀幼體用篩網(wǎng)撈出，集中培育，以促進(jìn)蚤狀幼體的變態(tài)；在淡化處理時(shí)，應(yīng)注意逐步調(diào)節(jié)池水的溫度，使仔蝦出池時(shí)的水溫與外界水溫相接近，為仔蝦出池放養(yǎng)，提高對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力創(chuàng)造條件。

2.幼蝦中間培育

羅氏沼蝦蚤狀幼體變態(tài)為仔蝦后，生活習(xí)性已由浮游生活轉(zhuǎn)為底棲生活，食性也發(fā)生了很大變化，由動(dòng)物性轉(zhuǎn)為雜食性。經(jīng)過(guò)淡化的仔蝦可直接下土池培育直至成蝦，但成活率偏低，產(chǎn)量也不高，所以我們提倡淡化苗經(jīng)中間培育后達(dá)3cm左右時(shí)放養(yǎng)池塘，其產(chǎn)量明顯要高。中間培育池可以是水泥池，也可以是面積偏小的土池（面積1～2畝），較大水面的土池（10畝左右）可采用60網(wǎng)片用竹棍插入泥底，將池塘隔成兩段，較小面積的一側(cè)可進(jìn)行幼蝦中間培育，其效果也很好。水泥池培育以40～80m2為宜，水深0.8～1m，均設(shè)有進(jìn)排水系統(tǒng)，在池底四周或池底的一端鋪設(shè)一些碎磚瓦、水草等物，供仔蝦棲息隱藏。池上最好架設(shè)塑料棚用以遮蔭防曬，為仔蝦的生長(zhǎng)提供一個(gè)較好的生活環(huán)境。

①水泥地培育

投苗前三天用漂白粉或高錳酸鉀清池消毒，并經(jīng)曝曬。投放密度一般每平方米放淡化苗2000～3000只，投餌堅(jiān)持定質(zhì)、定量、多點(diǎn)、多次的方式，可人工打撈紅蟲(chóng)、水蚤類(lèi)浮游動(dòng)物，全池潑灑，同時(shí)投喂蛋類(lèi)、蝦片料等，隨著蝦體不斷長(zhǎng)大，可慢慢投喂人工配合飼料，粗蛋白50%～55%，投餌量按蝦體重15%～20%計(jì)算，為保證水質(zhì)良好，溶氧充足，應(yīng)定期開(kāi)啟充氧氣泵，池中保持微流水狀態(tài)，每日?qǐng)?jiān)持用虹吸管排污，經(jīng)15～25天的培育，水溫保持在22～25℃的狀態(tài)下，仔蝦體長(zhǎng)可達(dá)2.5～3.5cm，此時(shí)可下土池進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖。

②土池培育

土池培育仔蝦面積不宜太大，從1～2畝為佳，放養(yǎng)前半月用75kg/畝生石灰?guī)?0cm保底水位）清塘消毒，一周后可將水深加至40～50cm，并用發(fā)酵腐熟的雞糞、豬糞等培育天然餌料生物，待池中紅蟲(chóng)、水蚤類(lèi)大量繁殖出現(xiàn)時(shí)，可放養(yǎng)蝦苗，放養(yǎng)密度以3000～5000只/m2，隨著蝦體不斷長(zhǎng)大，水深也慢慢加大至0.8～1m，池中可增投蝦片料、羅氏沼蝦0#專(zhuān)用飼料，投喂時(shí)乘一小木船全池潑灑。經(jīng)15～20天培育可長(zhǎng)至3cm左右，此時(shí)可分池養(yǎng)殖。

二、羅氏沼蝦人工養(yǎng)殖

羅氏沼蝦成蝦（商品蝦）養(yǎng)殖有池塘單養(yǎng)、魚(yú)蝦混養(yǎng)和工廠(chǎng)化養(yǎng)殖等。

羅氏沼蝦商品蝦養(yǎng)殖，要堅(jiān)持因地制宜，根據(jù)蝦種來(lái)源、飼料狀況、水域環(huán)境及養(yǎng)成技術(shù)等，采用科學(xué)的養(yǎng)殖方法以達(dá)到提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、增加養(yǎng)殖效益的目的。

（一）池塘單養(yǎng)

池塘單養(yǎng)羅氏沼蝦是目前采用較多的一種養(yǎng)殖方法，其產(chǎn)量一般較高，因而飼養(yǎng)管理、技術(shù)要求也較高。

1.池塘條件

養(yǎng)蝦池塘應(yīng)選擇靠近水源、水質(zhì)良好、無(wú)污染、交通便利的地方，面積以2～10畝為宜，保水深度1.5～1.8m，設(shè)有進(jìn)排水系統(tǒng)，池呈長(zhǎng)方形，東西向，坡比1:2.5，池底平坦，并向排水口側(cè)略?xún)A斜，池塘要求不滲不漏。配備增氧機(jī)1臺(tái)。

2.放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

用75kg/畝生石灰清塘消毒，清塘?xí)r池塘保底水20cm，帶水全池潑灑，10～15天后加水至 40～50cm深度，用人畜糞肥培育天然餌料生物，一周后，水色轉(zhuǎn)深，池中有大量浮游動(dòng)物出現(xiàn)，即可放養(yǎng)蝦種。

3.蝦種放養(yǎng)

蝦種放養(yǎng)密度隨池塘條件、養(yǎng)殖成蝦規(guī)格及產(chǎn)量指標(biāo)而定，要求規(guī)格達(dá)30cm左右的大蝦，放養(yǎng)量稍小，一般2～3cm蝦種放養(yǎng)8000～10000尾/畝，淡化苗2萬(wàn)～3萬(wàn)尾/畝，而要求產(chǎn)量高、采取捕大留小的辦法，其放養(yǎng)量隨之增加，放養(yǎng)淡水苗4萬(wàn)～7萬(wàn)尾/畝，或2～3cm蝦種放養(yǎng)3萬(wàn)～4萬(wàn)尾/畝。

4.餌料投喂

羅氏沼蝦池塘養(yǎng)殖以人工投餌為主，餌料的主要種類(lèi)有螺蜆貝肉、鮮魚(yú)肉等動(dòng)物性餌料，以及豆餅、花生餅、麥粉等谷物性餌料和新鮮菜等植物性餌料。由于羅氏沼蝦對(duì)餌料的質(zhì)量要求較高，幼蝦飼養(yǎng)期要求粗蛋白含量在38%～50%，成蝦期不應(yīng)低于30%。因此，人工投喂的飼料應(yīng)經(jīng)科學(xué)的配方將餌料制成顆粒狀，飼料中應(yīng)含有脫殼素、維生素等物質(zhì)，現(xiàn)在全國(guó)很多飼料廠(chǎng)已生產(chǎn)了專(zhuān)用羅氏沼蝦飼料，從蚤狀幼體到成蝦期配置了各種不同型號(hào)的優(yōu)質(zhì)飼料，其生長(zhǎng)效果很好。

羅氏沼蝦生長(zhǎng)迅速，飼料需求量大，且不耐饑餓。因此，飼養(yǎng)期間應(yīng)堅(jiān)持定質(zhì)、定量、多點(diǎn)、多次的投喂方式，放養(yǎng)初期，由于有充足的天然餌料，可少投人工餌料，隨著幼蝦逐步長(zhǎng)大，池中天然餌料減少，應(yīng)及時(shí)增大投餌量，一般日投喂3次，早8:00，下午4:00，晚9:00，投餌時(shí)全池潑灑，以池邊為主的原則，夜間投餌十分重要，沼蝦有晝伏夜出的習(xí)性，因此，夜間要增大投餌量。

5.水質(zhì)管理

蝦池早期以淺水為好，水深一般控制在50～60cm，隨著蝦體不斷長(zhǎng)大，可逐步加添新水，每5～7天加注10cm水位，2個(gè)月后池水可加大到1.5m，如發(fā)現(xiàn)羅氏沼蝦活動(dòng)遲鈍，常在池邊流動(dòng)，攝食量也明顯減少，應(yīng)及時(shí)向池中加補(bǔ)新水或開(kāi)啟充氧機(jī)增氧，嚴(yán)防池水缺氧引起沼蝦死亡。

（二）羅氏沼蝦與魚(yú)混養(yǎng)

羅氏沼蝦與魚(yú)混養(yǎng)，可利用池塘水體提高養(yǎng)殖效益，實(shí)踐證明，其方法值得推廣，但養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)不能是肉食性的，如大口鯰、鱖魚(yú)等，可適當(dāng)投放鰱、鳙、鳊、鯽等常規(guī)品種，增加產(chǎn)量的同時(shí)能改善水體環(huán)境，凈化水質(zhì)，蝦種放養(yǎng)規(guī)格以2～3cm為好，先放蝦種，一個(gè)月后待其基本適應(yīng)新的池塘環(huán)境后再放魚(yú)種，放養(yǎng)量以各生產(chǎn)養(yǎng)殖者預(yù)計(jì)的產(chǎn)量而定。養(yǎng)殖方法同池塘單養(yǎng)。

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