近年來，江蘇對蝦養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，規(guī)模不斷擴大。對蝦產(chǎn)量的提高也帶來了大量的養(yǎng)殖尾水，由此引發(fā)的問題困擾著對蝦養(yǎng)殖的健康發(fā)展。放養(yǎng)合適密度濾食性貝類是調(diào)控蝦池養(yǎng)殖尾水的關(guān)鍵所在。本文選擇江蘇傳統(tǒng)經(jīng)濟貝類——文蛤作為實驗對象，研究了放養(yǎng)不同密度文蛤?qū)刮舶孜r養(yǎng)殖尾水的凈化效果，旨在為文蛤的健康養(yǎng)殖、養(yǎng)殖尾水處理及蝦貝串聯(lián)式養(yǎng)殖的建立提供科學(xué)參考和理論支持。

一、材料與方法

1.實驗材料

實驗所用脊尾白蝦、文蛤分別取自黃海灘涂公司，從養(yǎng)殖池塘取出后在室內(nèi)暫養(yǎng)7天，實驗前1 天停止投喂。挑選健康、大小相近個體進行實驗，文蛤平均殼長(25.91±2.76)毫米，平均粒重為(4.30±1.08)克。脊尾白蝦為野生抱卵蝦所產(chǎn)仔蝦生長到平均體長25毫米左右，以100尾/米2養(yǎng)殖在1.5 噸塑料缸中，每天投喂“麻蝦”，獲得養(yǎng)殖水。養(yǎng)殖水經(jīng)過篩網(wǎng)過濾從而得到實驗用水。

2.實驗方法

實驗在68 厘米×49 厘米×35 厘米聚乙烯水槽中進行，每個水槽分別放置0(對照組)、25、50、75、100粒文蛤(折合0、5萬、10萬、15萬、20萬粒/畝)，分別記作A、B、C、D、E 組，并設(shè)3 組平行，實驗期間不換水、不充氧、不投喂。在文蛤放置完成后立即注入20 升脊尾白蝦養(yǎng)殖尾水。脊尾白蝦尾水溫度為22～23℃，鹽度為29，化學(xué)需氧量(COD)為 6.53 毫克/升，氨氮(NH4+-N)為0.213 毫克/升，亞硝酸鹽(NO2--N)為 1.67 毫克/升，硝酸鹽(NO3--N)為3.84 毫克/升，磷酸鹽(PO43--P)為2.30 毫克/升。實驗共持續(xù)4 天，分別在3、6、12、24、48、72 和96 小時測定各水槽中水質(zhì)指標(biāo)，并觀察和記錄文蛤的存活和生長情況。

3.指標(biāo)測定與計算

實驗測定的水質(zhì)指標(biāo)主要包括水體中的化學(xué)需氧量、氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽、磷酸鹽等。

二、結(jié)果與分析

1.文蛤養(yǎng)殖密度對養(yǎng)殖水質(zhì)的影響

(1)不同養(yǎng)殖密度的文蛤?qū)OD 的影響。實驗組B、C、D、E 與對照組A 差異顯著(P＜0.05)。對照組A的COD濃度比較穩(wěn)定，而實驗組B、C、D、E均呈下降趨勢，且文蛤養(yǎng)殖密度越高，其下降越明顯；但隨著時間推移，實驗組B、C、D、E的COD濃度下降趨勢漸趨平緩，且相互間差異不顯著(P＞0.05)。實驗結(jié)束時，B、C、D、E 4個實驗組COD 濃度分別為(3.47±0.24)毫克/升、(3.45±0.31)毫克/升、(2.58±0.34)毫克/升、(2.16±0.41)毫克/升；較實驗開始時分別下降了46.86%、47.17%、60.49%、66.92%。

(2)不同養(yǎng)殖密度的文蛤?qū)O3--N 濃度的影響。所有組NO3--N濃度均隨實驗時間的延長呈下降趨勢，且隨著養(yǎng)殖文蛤密度的增加，NO3--N濃度下降越明顯。實驗結(jié)束時，A、B、C、D、E各組NO3--N 濃度分別為(3.55±1.12)毫克/升、(3.45±0.34)毫克/升、(3.38±1.33)毫克/升、(3.32±0.82)毫克/升和(3.28±1.33)毫克/升；較實驗開始時分別下降了7.55%、10.16%、11.98%、13.54%和14.58%。

(3)不同養(yǎng)殖密度的文蛤?qū)O2--N 濃度的影響。除E組外，其他各組的NO2--N濃度隨實驗時間的延長呈上升趨勢。E組的NO2--N濃度在24小時達到最高值，之后開始降低。實驗結(jié)束時各組NO2--N濃度分別為(1.95±0.23)毫克/升、(1.90±0.58)毫克/升、(1.83±0.10)毫克/升、(1.75±0.33)毫克/升和(1.69±0.15)毫克/升。實驗結(jié)束時，各組的NO2--N 濃度隨文蛤養(yǎng)殖密度的增加而減小，各組之間差異均顯著(P＜0.05) 。

(4)不同養(yǎng)殖密度的文蛤?qū)H4+-N 濃度的影響。在3～48小時，所有組NH4+-N濃度均呈下降趨勢；在48 小時，NH4+-N 濃度降至最低點；超過48小時，NH4+-N濃度呈上升趨勢，但要低于實驗開始的NH4+-N 濃度。實驗結(jié)束時各組濃度分別為(0.206±0.013)毫克/升、(0.204±0.092)毫克/升、(0.203±0.010)毫克/升、(0.200±0.033)毫克/升和(0.200±0.033)毫克/升；較實驗開始時分別下降了3.29%、4.23%、4.69%、6.10%和6.10%。實驗結(jié)束時，各組的NH4+-N 濃度隨文蛤養(yǎng)殖密度的增加而減小，A 組與D 組、E 組差異顯著(P＜0.05)，其余各組間均無顯著差異(P＞0.05)。

(5)不同養(yǎng)殖密度的文蛤?qū)O43--P 濃度的影響。所有組PO43--P 濃度隨實驗時間的延長呈波浪形變化，無顯著上升或下降趨勢。

(6)不同養(yǎng)殖密度的文蛤?qū)o機氮(IN)濃度的影響。A組(對照組)隨著實驗時間的延長IN濃度呈下降趨勢，實驗結(jié)束時較開始時IN 濃度下降了15.91%。B組和C組隨著實驗時間的延長IN濃度略有下降，實驗結(jié)束時較開始分別下降了0.42%和2.46%；而D 組和E 組隨著實驗時間的延長IN 呈上升趨勢，實驗結(jié)束時較實驗開始分別增加了4.07%和7.76%。隨著文蛤養(yǎng)殖密度的增加，IN濃度隨之增加。文蛤養(yǎng)殖密度與時間的交叉作用對IN 濃度的影響顯著(P＜0.05)，實驗時間對IN濃度的影響顯著(P＜0.05)，文蛤養(yǎng)殖密度對IN濃度的影響顯著(P＜0.05)

2.養(yǎng)殖密度對文蛤生長存活的影響

B組(5萬粒/畝)文蛤存活率最高，為(97.33±2.31)%，E 組(20 萬粒/畝)文蛤存活率最低，為(82.33±1.15)%，文蛤存活率隨著密度的增加而減小；4組間存活率差異顯著(P＜0.05)。另外，B組文蛤生長最快，E組生長最慢，文蛤殼長日增長率與特定增長率均隨著養(yǎng)殖密度的增大而減小，B、C 兩組與D、E 兩組差異顯著。因此，為保證文蛤的生長與存活，其養(yǎng)殖密度不宜超過C 組(10 萬粒/畝)。