“四大家魚”青、草、鰱、鳙食性不同，在水體中占有各自的生態(tài)位，對維護(hù)水域生態(tài)平衡以及確保水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展有著積極的推動促進(jìn)作用。作為我國主要養(yǎng)殖魚類的青、草、鰱、鳙由于其演化中形成的適應(yīng)于江河流水的繁殖習(xí)性，在池養(yǎng)靜水條件下不能自然繁殖，因此需要通過創(chuàng)造適宜其繁殖的條件結(jié)合催產(chǎn)劑的注射來實(shí)現(xiàn)。筆者將長期生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)的四大家魚模擬自然生態(tài)繁育技術(shù)介紹如下，供養(yǎng)殖戶參考。

一、親魚催產(chǎn)與繁育幼苗

1.催產(chǎn)池準(zhǔn)備

配備直徑8 米，深1.5 米，面積50.26 米2催產(chǎn)池。

2.親魚入池催產(chǎn)

從5 月1 日起，催產(chǎn)關(guān)鍵應(yīng)選擇天晴水溫達(dá)18～23℃時，首先選擇下腹部飽滿的草魚進(jìn)行試產(chǎn)，在試催產(chǎn)順利的情況下，可拉網(wǎng)捕獲批量親魚入池催產(chǎn)。入池催產(chǎn)親魚雌雄比例為1∶1，催產(chǎn)池內(nèi)每立方米水體投放親魚5～6千克。

3.催產(chǎn)劑使用劑量

催產(chǎn)劑的使用應(yīng)根據(jù)親魚成熟度，天氣變化等因素合理使用催產(chǎn)劑。根據(jù)江蘇省溧陽市水產(chǎn)良種場近年四大家魚使用催產(chǎn)劑情況，在草魚催情中一直使用LRH-A 15微克/千克一次性注射，效果極好。鰱鳙魚采用混合劑綜合催情，具體劑量及使用方法：LRH-A 15微克/千克加HCG 300單位/千克，分兩次注射。第一次劑量LRH-A 15微克/千克，8 小時后打第二針，劑量LRH-A 10 微克/千克加HCG 300 單位/千克。經(jīng)過近幾年對混合劑的使用證明，使用混合劑的效果比單用HCG催產(chǎn)劑效果要好，尤其對于成熟度稍差的一些親魚更為理想，催產(chǎn)率高、親魚死亡率低、受精卵孵化出苗率高，而且比單用HCG節(jié)省使用成本。

4.催產(chǎn)效應(yīng)時間

草魚、鰱魚、鳙魚催產(chǎn)劑的效應(yīng)時間與水溫有關(guān)，18～23℃為其最適產(chǎn)卵溫度，其效應(yīng)時間為8～12小時。青魚效應(yīng)時間與鰱魚相近。

5.親魚產(chǎn)卵受精

采用模擬生態(tài)親魚自然產(chǎn)卵受精的方法。將注射了催產(chǎn)劑的親魚放入催產(chǎn)池后持續(xù)加注優(yōu)質(zhì)清水，保持池內(nèi)水成微流狀態(tài)，給予親魚一定的流水刺激，促進(jìn)親魚發(fā)情，促使親魚自然產(chǎn)卵，這樣受精率高。

6.收集浮性受精卵

親魚模擬自然產(chǎn)卵受精經(jīng)3～5 小時，及時開啟集卵管道閥門向集卵箱排水，立即用刷子滑動催產(chǎn)池底沉淀受精卵，將催產(chǎn)池中的受精卵隨著水流排入集卵箱，而后將集卵箱的受精卵帶水操作整理，然后將整理好的受精魚卵投放孵化環(huán)道。池內(nèi)管道口橫平式注噴水，采用注噴水流的微流功能孵化魚苗。

7.浮性受精卵孵化稚魚魚苗分3個階段

(1)第一階段。環(huán)形孵化育苗池：直徑3.2 米、深1.2 米，面積8.04 米2。環(huán)形孵化育苗池周圍配套安裝40 目的維尼龍網(wǎng)罩，防止稚魚魚苗(水花)隨水流流出；將浮性受精卵放入孵化環(huán)道池內(nèi)孵化困花期魚苗，每立方米水體投放80 萬～100萬粒浮性受精卵，孵化環(huán)道池內(nèi)供水系統(tǒng)應(yīng)是管道口橫平式注噴，注噴水流的流速與流量符合浮性受精卵孵化困花期魚苗所需條件，池底管道口橫平式注噴水量的流速與流量的應(yīng)力作用要將池內(nèi)水體溢涌量向四周5 處寬為20 厘米開口槽(開口槽底低于孵化環(huán)道池埂面15 厘米處)分流，溢涌量高于20 厘米開口槽底1～1.5 厘米，從而池內(nèi)溢滿出的水量向四周20 厘米開口槽分流；放入浮性受精卵，隨著池底水管口橫平式注噴水量的流速與流量翻騰，在水體上層進(jìn)行孵化。

第一階段的浮性受精卵經(jīng)過1～48小時孵化胚胎發(fā)育健全，然而逐漸破膜出苗，當(dāng)發(fā)現(xiàn)孵化池內(nèi)破膜出苗數(shù)量占總量的15%～20%時，將孵化池底部橫平式注噴水的閥門微微開大3～5 小時，促使水流微增，有利于孵化發(fā)育健全的胚胎加速破膜出苗。

(2)第二階段：當(dāng)浮性受精卵孵化成發(fā)育健全的胚胎破膜出苗30%時，孵化池供水系統(tǒng)池底橫平式注噴水量的流速與流量要符合浮性受精卵孵化困花期魚苗所需的條件，水管口橫平式注噴水量的流速與流量作用要使池內(nèi)水體溢涌量高出開口槽底0.5～1 厘米，從而池內(nèi)溢滿出的水量向四周池壁5處寬為20厘米開口槽(開口槽底低于孵化環(huán)道池埂面15厘米處)分流；促使孵化發(fā)育健全的胚胎隨著水量的流速與流量翻騰在水體上層進(jìn)行孵化破膜出苗。

第二階段，發(fā)育健全的胚胎經(jīng)過1～6 小時孵化為破膜出苗后的出膜期(困花期)，水量的流速與流量必須將破膜的卵膜翻騰在水面或水體上層，這表明剛破膜出苗的出膜期(困花期)魚苗依托著水量的流速與流量在水體內(nèi)健康地發(fā)育生長。

(3)第三階段：困花期魚苗經(jīng)過1～58 小時，稚魚苗前后眼色素、胸鰭等相繼出現(xiàn)，魚能作掙扎性游動，胚胎出膜后逐漸形成鰾、鰓蓋和消化管，鰾充氣后稚魚就可平游，即為平游期。水流流速與流量必須將極少的卵膜或水體雜物翻騰在水面或水體上層，促使轉(zhuǎn)化為平游期的稚魚(水花)健康生長。從而提高浮性受精卵生長為困花期魚苗的成活率與困花期魚苗孵化為稚魚魚苗的成活率，實(shí)現(xiàn)了整體繁育魚苗的成活率由原來人工常規(guī)方法繁育魚苗成活率的55%提高到80%以上。

8.四大家魚模擬自然親魚催產(chǎn)方法應(yīng)用效果

詳見表1。

表1 四大家魚模擬自然親魚催產(chǎn)與孵化稚魚魚苗數(shù)量

二、培養(yǎng)規(guī)格夏花魚苗

1.養(yǎng)殖池塘規(guī)格

每只培育池塘面積為3.5 畝，池塘坡比為1∶3，池塘深度1.2～1.5 米，池塘淤泥深度小于15厘米。

2.池塘清塘消毒

采用漂白粉清塘消毒，干法清塘，漂白粉按15千克/畝的用量放在水桶中，加水溶化稀釋并全池均勻潑灑，3天后注清水。

3.增施有機(jī)肥料

漂白粉清塘消毒2 天后，每畝施有機(jī)肥(生物菌處理的糞肥)150 千克。再給養(yǎng)殖池塘加注清水后培育輪蟲，作為培養(yǎng)四大家魚幼魚開口的生物餌料；加注清水1天后，放養(yǎng)四大家魚水花魚苗。

4.放養(yǎng)魚苗數(shù)量

每畝放養(yǎng)四大家魚的其中一個品種的水花魚苗20萬尾培養(yǎng)夏花魚苗。

5.池塘水質(zhì)管理

根據(jù)池塘水體pH、溶氧高低進(jìn)灌入清水，加水以白天為宜，配套增氧設(shè)備增氧，池水溶氧不低于5.5 毫克/升，pH 7.0-7.5；防止早上3-6 時魚苗缺氧死亡，根據(jù)養(yǎng)殖塘水質(zhì)變化使用生物菌清除水體有毒有害物質(zhì)。

6.精心投喂飼料

適時、適量投喂四大家魚魚苗專用熟化飼料，投喂時間為早上9 時、中午12 時和下午4 時。投喂飼料量為魚體自重的6%～8%。

7.科學(xué)防治病蟲害

池塘投放水花魚苗前1天使用光合細(xì)菌。采用每克活菌總數(shù)為50 億個以上凍干光合細(xì)菌，并用葡萄糖、紅糖與凍干光合細(xì)菌同時浸泡，每千克凍干光合細(xì)菌加入葡萄糖或紅糖200克，浸泡的時間為3～6 小時。浸泡后池塘均勻潑灑。每千克凍干光合細(xì)菌可用于池塘5(畝·米)，第一次使用后6天，使用第一次同樣劑量的凍干光合細(xì)菌，連續(xù)使用兩次控制病蟲害發(fā)生效果明顯。

14 畝面積培育四大家魚規(guī)格夏花魚苗情況詳見表2。

表2 培育四大家魚規(guī)格夏花魚苗數(shù)量

三、討論與分析

四大家魚模擬自然繁育技術(shù)與人工常規(guī)繁育四大家魚魚苗技術(shù)比較，采用人工常規(guī)授精技術(shù)催產(chǎn)的雌親魚傷亡率高，而采用模擬自然繁育技術(shù)催產(chǎn)雌親魚傷亡率為零。

模擬自然繁育技術(shù)催產(chǎn)的是成熟度好的受精卵，受精卵出苗率高，幼苗抗逆性強(qiáng)，草魚、鰱魚、鳙魚成活率達(dá)80%以上，該水花魚苗培育夏花魚苗規(guī)格整齊、成活率達(dá)85%以上。而且培育一齡大規(guī)格魚種成活率高、生長快。

培育的一齡大規(guī)格魚種養(yǎng)殖商品成魚抗病性能強(qiáng)、生長快、飼料系數(shù)低，從夏花至商品成魚養(yǎng)殖周期僅兩年，比常規(guī)傳統(tǒng)養(yǎng)殖周期3年可縮短1年，池塘利用率提高33%。