文/劉遠(yuǎn)航（1.貴州開(kāi)放大學(xué)；2.貴州職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

一、引言

在進(jìn)行空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)和發(fā)展中，需要貫徹落實(shí)素質(zhì)教育理念，并且考慮學(xué)生在今后工作崗位中需要特別注意的問(wèn)題和掌握的必備技能?？罩谐藙?wù)屬于教育部門新增的專業(yè)，發(fā)展前景是非常廣闊的，在教育工作中要適當(dāng)借鑒其他地區(qū)在空中乘務(wù)專業(yè)教學(xué)方面的經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生能夠達(dá)到航空局對(duì)空中乘務(wù)必備專業(yè)知識(shí)和技能方面的要求，這不僅有助于提高專業(yè)教學(xué)的效果，還有助于實(shí)現(xiàn)高校的穩(wěn)定性發(fā)展，達(dá)到雙贏的工作效果。

二、空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)策略

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)定位

為了使空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)效率能夠得到全面提高，在實(shí)際工作中需要掌握人才培養(yǎng)的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的精準(zhǔn)性定位，從而為后續(xù)教育活動(dòng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為了適應(yīng)行業(yè)的需要和大學(xué)生生存和發(fā)展的根本，在實(shí)際工作中要以就業(yè)為導(dǎo)向，明確后續(xù)課程建設(shè)的重點(diǎn)，從而符合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要以及標(biāo)準(zhǔn)。教師需要了解學(xué)生在畢業(yè)之后的工作重點(diǎn)以及對(duì)職業(yè)能力方面的要求，實(shí)現(xiàn)課程教育模式的不斷更新以及轉(zhuǎn)型。空乘服務(wù)人員主要是指在飛機(jī)上從事為乘客提供餐飲或者是指導(dǎo)乘客正確使用飛機(jī)上的一些安全設(shè)備的客艙服務(wù)人員。機(jī)場(chǎng)地面服務(wù)人員，主要是指在機(jī)場(chǎng)從事航空地面服務(wù)人員，比如安檢服務(wù)和引導(dǎo)服務(wù)等等。因此在進(jìn)行航空服務(wù)專業(yè)建設(shè)時(shí)，需要明確其中涵蓋的重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位的重視程度，從而提出針對(duì)性較強(qiáng)的專業(yè)培養(yǎng)方案，為學(xué)生今后的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[1]。為了實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)方案的優(yōu)化性調(diào)整，需要根據(jù)用人單位的人才需求做好信息的整合以及分析工作，相關(guān)負(fù)責(zé)教師可以深入到當(dāng)?shù)氐暮娇展净蛘呤菣C(jī)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查以及走訪，并且了解相關(guān)崗位對(duì)人才培養(yǎng)的看法。另一方面通過(guò)實(shí)地走訪和觀察還有助于豐富教師本身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)的力度。在進(jìn)行空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)時(shí)，人才培養(yǎng)目標(biāo)可以制定為以讓學(xué)生掌握完善理論知識(shí)和技能為主，并且配合著民航延伸服務(wù)的基本技能確定最終的人才培養(yǎng)方案，還要做好資源的整合以及分類工作，從而為空中乘務(wù)專業(yè)穩(wěn)定性發(fā)展提供重要的基礎(chǔ)。

（二）課程體系的設(shè)置

為了促進(jìn)空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)水平的提高，在確定完人才培養(yǎng)目標(biāo)之后，需要做好資源的整合工作，確定課程體系，從而為后續(xù)的教育工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著我國(guó)民航事業(yè)的不斷發(fā)展，行業(yè)規(guī)模在不斷擴(kuò)大，國(guó)際化進(jìn)程也在不斷地加快，對(duì)于相關(guān)人員的服務(wù)品質(zhì)來(lái)說(shuō)提出了諸多的要求。空中乘務(wù)人員作為飛機(jī)上直接為旅客提供服務(wù)的人員，其素質(zhì)和形象直接影響了最終的服務(wù)水平和人們對(duì)于航空公司的評(píng)價(jià)。因此在實(shí)際教育工作中，不僅要讓學(xué)生掌握有關(guān)安全管理和服務(wù)方面的基礎(chǔ)知識(shí)，還要注重學(xué)生的外在形象和語(yǔ)言能力等等，從而靈活應(yīng)對(duì)在后續(xù)工作中所遇到的問(wèn)題[2]。為了適應(yīng)現(xiàn)代化空中乘務(wù)人員的要求，要實(shí)現(xiàn)課程體系的不斷優(yōu)化和調(diào)整，比如在課程設(shè)置方面要設(shè)置民航廣播與服務(wù)、語(yǔ)言藝術(shù)、民航服務(wù)、形體訓(xùn)練和服務(wù)禮儀等相關(guān)的知識(shí)；另外還可以針對(duì)性的開(kāi)設(shè)一些選修課程，比如中華茶文化、中外民俗和咖啡紅酒文化等等，構(gòu)建完善的課程教育模式。另外一些學(xué)校還可以根據(jù)本身的教育特色，加強(qiáng)校本教材的建設(shè)以及編制，比如民航服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)和播音技巧等等，實(shí)現(xiàn)特色化的教材。不僅有助于豐富課堂教學(xué)資源，還有助于促進(jìn)學(xué)生專業(yè)水平的全面提高。

（三）師資隊(duì)伍的建設(shè)

教師綜合素質(zhì)是影響空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)效果的影響因素，所以在實(shí)際教育工作中需要加強(qiáng)對(duì)師資隊(duì)伍建設(shè)的重視程度。由于民航空中乘務(wù)屬于特殊性的專業(yè)，比如空中乘務(wù)人才大多數(shù)是只需要專科和本科的層次，并且是以專科為主的，這就使得行業(yè)的工程專業(yè)人員學(xué)歷是比較低的，無(wú)法滿足相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)以及要求。另一方面空乘行業(yè)人員待遇是比較高的，因此在實(shí)際工作中需要根據(jù)空中乘務(wù)行業(yè)當(dāng)前的發(fā)展現(xiàn)狀，加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)，并且融入具有豐富從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專科教師來(lái)進(jìn)行日常的教學(xué)。在實(shí)際工作中需要堅(jiān)持校內(nèi)培養(yǎng)和校外引進(jìn)的原則，聘請(qǐng)多名專職教師來(lái)負(fù)責(zé)實(shí)際的教學(xué)，優(yōu)化師資隊(duì)伍建設(shè)[3]。在教師隊(duì)伍編制時(shí)，可以適當(dāng)?shù)厝谌胗袊?guó)內(nèi)外航空公司任職經(jīng)驗(yàn)的教師來(lái)充當(dāng)行業(yè)的專業(yè)教師，也可以通過(guò)線上教學(xué)的方式讓學(xué)生掌握有關(guān)航空方面的技能和知識(shí)。另外學(xué)校還可以聘請(qǐng)專業(yè)性的人員，定期到學(xué)校中開(kāi)展講座，也可以加強(qiáng)校企之間的合作以及交流，讓學(xué)生深入到一線工作場(chǎng)所中加深對(duì)相關(guān)知識(shí)內(nèi)容的印象，并且提升學(xué)生的實(shí)習(xí)能力以及實(shí)踐知識(shí)操作水平，為學(xué)生今后的發(fā)展提供重要的基礎(chǔ)。

（四）實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)

對(duì)于空中乘務(wù)專業(yè)來(lái)說(shuō)，相比于其他行業(yè)來(lái)說(shuō)具有較為明顯的特殊性，不僅要讓學(xué)生掌握理論知識(shí)，還需要注重對(duì)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，因此在進(jìn)行課程教育模式構(gòu)建時(shí)，需要增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的比例，將實(shí)踐教學(xué)理念貫穿于各個(gè)培訓(xùn)方案中，為學(xué)生今后的發(fā)展和學(xué)習(xí)提供重要的基礎(chǔ)。在實(shí)際教育工作中需要完善學(xué)校內(nèi)部的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，創(chuàng)建穩(wěn)定而便利的校外實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備的投入力度，從而提升學(xué)生的專業(yè)水平。

在實(shí)訓(xùn)設(shè)備方面可以創(chuàng)建形體訓(xùn)練室、職業(yè)形象設(shè)計(jì)基地和航空模擬艙等等，多方位鍛煉學(xué)生的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)。另外在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方面還要加強(qiáng)對(duì)校外集體建設(shè)的重視程度，并使基地能擁有行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，從而達(dá)到良好的實(shí)際效果。

三、空中乘務(wù)專業(yè)的發(fā)展方向

（一）完善人才培養(yǎng)方案

時(shí)代是不斷發(fā)展的，相關(guān)崗位對(duì)于空中乘務(wù)人員的要求也在不斷提高，所以在實(shí)際教育模式中需要完善人才培養(yǎng)方案，將完善人才培養(yǎng)方案制定成長(zhǎng)期性和持續(xù)性的工作內(nèi)容，從而提升實(shí)際的教育效果。民航業(yè)屬于朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，處于不斷變化和動(dòng)態(tài)發(fā)展的進(jìn)程中，因此在實(shí)際工作中需要完善人才培養(yǎng)模式，比如可以加強(qiáng)校企之間的合作，建立訂單式的人才培養(yǎng)方案，簽訂意向性的定向培養(yǎng)協(xié)議，讓航空公司參與到學(xué)生的課程體系設(shè)置和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容安排方面中，優(yōu)化整體人才培養(yǎng)模式，這樣一來(lái)不僅可以提升學(xué)生的就業(yè)水平，還有助于增強(qiáng)航空公司本身的品牌效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)校企之間的多方位合作和交流。在實(shí)際工作中，學(xué)校需要秉承著靈活性的原則，更加靈活地應(yīng)對(duì)在校企合作中所遇到的問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上提升學(xué)生的專業(yè)水平和工作能力。

（二）建立雙師雙能型教師隊(duì)伍

教師是空中乘務(wù)專業(yè)有序?qū)嵤┑闹匾A(chǔ)，因此在學(xué)習(xí)教育工作中需要搭建雙師雙能型的教師隊(duì)伍，提升學(xué)校當(dāng)前的辦學(xué)水平以及教學(xué)質(zhì)量。首先可以聘請(qǐng)航空公司的客艙管理人員，在學(xué)校中兼職教師或者是擔(dān)任專家，講解有關(guān)行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和專業(yè)知識(shí)，搭建特色化的課程教育模式，有助于讓學(xué)生了解行業(yè)當(dāng)前的發(fā)展動(dòng)態(tài)。

另一方面可以讓學(xué)校的教師深入到航空公司中進(jìn)行實(shí)際的工作，更多地掌握一線工作知識(shí)，從而完善課程教育模式以及內(nèi)容。另外還需要利用校企合作的資源，組織航空公司的相關(guān)專家和學(xué)校本身的教師編寫特色性較強(qiáng)的教材，從而起到良好的豐富作用，實(shí)現(xiàn)空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的不斷轉(zhuǎn)型以及升級(jí)。

四、結(jié)束語(yǔ)

在進(jìn)行空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)和發(fā)展中，需要結(jié)合當(dāng)前航空專業(yè)的發(fā)展方向以及我國(guó)在十四五期間實(shí)現(xiàn)民航強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略構(gòu)想，加強(qiáng)課程體系的建設(shè)，整合地區(qū)的特色化教育資源，立足于區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀完善人才培養(yǎng)模式，從而使人才培養(yǎng)質(zhì)量能夠符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)以及要求，促進(jìn)我國(guó)空中乘務(wù)行業(yè)的穩(wěn)定性發(fā)展。