李春艷 顧秋麗 高明清

（1 新疆察布查爾錫伯自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，察布查爾縣 835300；2 昌吉州登海種業(yè)有限公司，新疆昌吉 831100）

紅花在我國(guó)已有2100 多年的栽培和藥用歷史，是集藥用、食用、染料、油料和飼料等用途于一身的植物。紅花絲具有活血通經(jīng)、祛瘀止痛之功效，紅花籽含油量與向日葵、花生含油量相當(dāng)，約40%左右[1-2]，尤其是油酸和亞油酸含量居高，分別約占總油量的16%～25%和63%～75%[3]，也因此而享有“亞油酸之王”之美譽(yù)，素有“綠色食品”之美稱[4]。隨著經(jīng)濟(jì)水平的增長(zhǎng)，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，紅花在營(yíng)養(yǎng)、保健、醫(yī)療等方面都占有優(yōu)勢(shì)地位，因此紅花產(chǎn)業(yè)有著較為突出的發(fā)展?jié)摿5]。紅花在我國(guó)主要集中在西藏、新疆、云南、甘肅、四川、河南、河北、山東、浙江、江蘇等地[6]。伊犁河谷是新疆紅花產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)區(qū)之一，已有40 多年的種植歷史。

1 伊犁河谷紅花生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 種植現(xiàn)狀伊犁河谷紅花種植面積常年穩(wěn)定在3 萬(wàn)hm2左右、占全疆的89.6%左右，年均產(chǎn)紅花絲400 萬(wàn)kg、紅花籽3 億kg，每667m2產(chǎn)干花10～20kg，總產(chǎn)量正常年間可達(dá)600 萬(wàn)kg 左右，主要分布在察布查爾縣、霍城縣、伊寧縣、尼勒克縣和鞏留縣等。種植品種以金紅8 號(hào)、云紅6 號(hào)、云新6 號(hào)、賓紅3 號(hào)為主。

1.2 種植區(qū)域廣泛紅花是菊科紅花屬，對(duì)土壤要求不高，具有耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿及栽培管理簡(jiǎn)單等優(yōu)良特性[4]。生育期短、抗蟲(chóng)能力強(qiáng)，對(duì)土壤沒(méi)有嚴(yán)格的要求，從2008 年僅有4 個(gè)縣種植發(fā)展到2019年的6個(gè)縣（只有新源縣、昭蘇縣不種植紅花）。

1.3 市場(chǎng)開(kāi)拓穩(wěn)步發(fā)展伊犁河谷所種植生產(chǎn)的紅花農(nóng)副產(chǎn)品主要銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)藥材市場(chǎng)，出口遠(yuǎn)銷(xiāo)至東南亞及中亞各國(guó)市場(chǎng)。比如察布查爾縣種植生產(chǎn)的紅花90%以上銷(xiāo)往安徽亳州、河北安國(guó)、江西樟樹(shù)、成都荷花池等藥材市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)制藥企業(yè)如三九藥業(yè)、浙江永寧藥業(yè)、吉林一正藥業(yè)、石家莊源發(fā)藥業(yè)、北京同仁堂藥業(yè)等直接來(lái)產(chǎn)地采購(gòu)。

2 種植優(yōu)勢(shì)

2.1 自然條件優(yōu)勢(shì)新疆伊犁河谷地區(qū)光熱資源豐富，屬大陸性溫帶半干旱氣候區(qū)，是全疆降雨量最多、北疆冬季氣溫最高的地區(qū)[7]，日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)、晝夜溫差大，成熟的機(jī)械化種植水平和先進(jìn)的種植滴灌技術(shù)使其具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件[8]。

2.2 品質(zhì)高，銷(xiāo)路廣伊犁河谷種植生產(chǎn)的紅花黃色素較高、花絲長(zhǎng)、無(wú)農(nóng)藥殘留，2019 年察布查爾縣農(nóng)民兄弟農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)專業(yè)合作社向日本、德國(guó)出口紅花5 萬(wàn)kg。位于察布查爾縣加尕斯臺(tái)鎮(zhèn)的紅花產(chǎn)業(yè)園（伊犁雅琪娜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司建設(shè)），日生產(chǎn)紅花籽油能力5000kg，年加工紅花籽100 萬(wàn)kg，主要生產(chǎn)中高端食用油，年產(chǎn)值1 億元，在京東、淘寶建立了旗艦店，并與北京同仁堂建立了紅花絲供應(yīng)關(guān)系。

2.3 土地優(yōu)勢(shì)盡管氣候濕潤(rùn)，降水相對(duì)豐富，但仍有很多山區(qū)土地?zé)o法進(jìn)行有效澆灌，旱田面積較多。紅花對(duì)土壤要求不嚴(yán)，抗旱能力強(qiáng)，耐瘠薄、耐鹽堿能力強(qiáng)，是墾荒地的先鋒作物，紅花比小麥節(jié)水40%以上，比玉米節(jié)水60%左右，是比較典型的節(jié)水耐旱作物。

3 存在問(wèn)題

3.1 栽培技術(shù)落后，管理粗放伊犁河谷各縣紅花種植現(xiàn)狀千差萬(wàn)別，行距30～50cm 不等，播種量0.5～2.0kg 不等，每667m2保苗數(shù)1000～30000 株不等，播期也不盡相同；干花產(chǎn)量2～45kg 不等，籽粒產(chǎn)量20～200kg 不等。保苗數(shù)、產(chǎn)量主要與播種質(zhì)量和下種量、土質(zhì)、耕層、灌水量、施肥量、氣候等因素有很大關(guān)系。干旱缺水、施肥量少、栽培技術(shù)粗放是影響產(chǎn)量和效益的重要因素。

3.2 摘花用工成本較高采摘紅花用工約10～12元/kg，平均3.7～4.2kg 濕花出1kg 干花。如2019年紅花收購(gòu)價(jià)為95 元/kg，用工成本占干花收入的50%，增加了成本投入。

3.3 紅花產(chǎn)業(yè)鏈短，后續(xù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不足伊犁作為旅游大州、旅游名州、優(yōu)質(zhì)資源的紅花產(chǎn)地，卻沒(méi)有紅花品牌。紅花全身都是寶，受利益驅(qū)動(dòng)，紅花種植快速發(fā)展，已經(jīng)成為主要的特色經(jīng)濟(jì)作物之一。大面積種植紅花的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，花絲收購(gòu)以零散收購(gòu)為主，沒(méi)有穩(wěn)定的紅花絲收購(gòu)基地，或者GAP 基地認(rèn)證；紅花籽油加工廠知名度不高，銷(xiāo)量有限；紅花產(chǎn)品單一，沒(méi)有企業(yè)進(jìn)行系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用，比如紅花色素、紅花面膜、紅花外用產(chǎn)品等。

3.4 主栽品種退化嚴(yán)重，抗性能力減弱目前，伊犁河谷種植的紅花品種主要是云南系列紅花品種，品種單一，連年種植，開(kāi)始出現(xiàn)品種退化現(xiàn)象，病蟲(chóng)害逐年加重，品種雜亂、花絲標(biāo)準(zhǔn)多樣。

4 發(fā)展對(duì)策

4.1 全面總結(jié)紅花種植經(jīng)驗(yàn)，形成紅花綠色栽培技術(shù)模式 組織紅花專家對(duì)40 多年的種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行全面總結(jié)提煉，主要包括品種選擇、播種技術(shù)、肥水管理、病蟲(chóng)害綠色防控等內(nèi)容，確保綠色栽培技術(shù)貼近實(shí)際，看得懂、易操作、效果好。

4.2 堅(jiān)持因需發(fā)展，積極推廣規(guī)模致富模式按照“企業(yè)+合作社+種植大戶”模式，開(kāi)展訂單化生產(chǎn)、規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，配備灌溉設(shè)施，解決水制約因子的影響。

4.3 大力選育、引進(jìn)良種，提高科技支撐能力農(nóng)業(yè)豐收，種子先行。伊犁河谷紅花品種不純，品種混雜現(xiàn)象較為突出，直接影響了紅花的產(chǎn)量和品質(zhì)，引進(jìn)、選育適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種，大力推廣賓紅3 號(hào)、云紅1 號(hào)、金紅8 號(hào)、云新6 號(hào)等優(yōu)良品種，推進(jìn)良種與良法配套，獲取產(chǎn)量與效益的最大化，繼續(xù)支持新品種開(kāi)發(fā)、栽培技術(shù)研究，形成栽培模式或標(biāo)準(zhǔn)，提高栽培技術(shù)，提升科技支撐能力。

4.4 打造“伊犁河谷”品牌，提高知名度加強(qiáng)規(guī)劃，合理布局，建立品牌產(chǎn)品基地。將伊犁河谷現(xiàn)有不施肥、不打藥的旱田稍作引導(dǎo)，就是天然的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。如伊寧縣、察布查爾縣已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了有機(jī)生產(chǎn)的過(guò)程，從播種到收獲沒(méi)有任何化學(xué)制品污染。充分利用這個(gè)優(yōu)勢(shì)打造有機(jī)品牌，加強(qiáng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，通過(guò)有機(jī)品牌效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高價(jià)，增加農(nóng)民收入。