韓啟亮，王星醒，張浩楠，張成龍，張姝鑫，景玉川

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）五寨農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，山西五寨036201）

燕麥在我國種植歷史悠久，是禾本科燕麥屬一年生草本作物。根據(jù)內(nèi)外稃與籽粒的組織形態(tài)，通常有裸粒型與帶稃型兩類[1-2]。裸粒型燕麥在北方俗稱莜麥或鈴鐺麥，是一種糧飼價(jià)值兼高的作物，播種面積占燕麥總面積的90%[3]。作為北方餐桌上的傳統(tǒng)食糧，莜麥粉營養(yǎng)豐富，其氨基酸組成全面，人體必需的8種氨基酸含量比較多，其中，賴氨酸含量比小麥粉高0.4%左右，比玉米粉高0.3%左右[4]；燕麥亦是優(yōu)質(zhì)飼草，其莖、葉、秸、稃中含有豐富易消化的營養(yǎng)物質(zhì)，對奶牛、羊乳量和奶質(zhì)的提高作用明顯[2]。

莜麥喜冷涼、耐旱、耐瘠，對無霜期較短、日照較長、氣溫較低的寒冷地區(qū)有很好的適應(yīng)性[2]。主要生產(chǎn)區(qū)域集中在山西省的太行、呂梁山地區(qū)，河北省的壩上、燕山地區(qū)及內(nèi)蒙古自治區(qū)的陰山南北等地[5]。晉、冀、蒙三省播種面積占全國莜麥播種面積的70%[1]。莜麥主產(chǎn)區(qū)由于受氣候干旱、土壤貧瘠、栽培理念滯后、商品化意識(shí)差等因素的影響，導(dǎo)致莜麥種植規(guī)模萎縮、生產(chǎn)效益下滑，影響了農(nóng)戶的種植積極性[6]；在實(shí)際生產(chǎn)中，莜麥商品種種類不多、適應(yīng)范圍窄、單位面積產(chǎn)量不高、品質(zhì)良莠不齊、混雜退化嚴(yán)重等問題，進(jìn)一步限制了莜麥的生產(chǎn)發(fā)展。

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院五寨農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站立足莜麥發(fā)源地之一——山西省五寨縣，結(jié)合當(dāng)下農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展趨勢，把提升莜麥的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗旱、耐瘠作為新品種選育重點(diǎn)，采用常規(guī)育種方法，育成晉燕19號(hào)，2015年9月通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定。

1 品種選育過程

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院五寨農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站以產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗倒抗病、耐旱耐瘠、適應(yīng)性好等因素作為新品種、新品系選育方向擬定了晉燕19號(hào)的選育方案。2004年，莜麥課題組研究人員以性狀互補(bǔ)為原則，選用五寨農(nóng)家種三分三為母本、皮燕麥原始材料健壯為父本，進(jìn)行皮裸燕麥種間人工授粉雜交，采用大群體連續(xù)多代選擇[5]，經(jīng)4 a的單株、株系鑒別篩選及3 a的品系測產(chǎn)鑒定和比較試驗(yàn)，于2011年出圃，出圃號(hào)為0413-2-2-1。2012—2013年連續(xù)2 a參加了山西省莜麥新品種區(qū)域生產(chǎn)試驗(yàn)。2015年9月，經(jīng)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定，定名為晉燕19號(hào)，編號(hào)為晉審燕（認(rèn)）2015003。

2 主要特征特性

該品種生育期100 d左右，株高110 cm左右，幼苗直立，葉片上沖，葉色濃綠，生長勢強(qiáng)，分蘗早。成株群體生長整齊，株形緊湊，上部葉短而寬。平均單株分蘗1.7個(gè)，主穗側(cè)散穗型。小穗串鈴形，穎殼黃色，無芒。主穗長16.7 cm，穗鈴數(shù)22.5個(gè)，穗粒數(shù)56.5粒，千粒質(zhì)量22.4 g。籽粒黃褐色，細(xì)長圓。化稍率0.2%，帶殼率0.15%。莖稈堅(jiān)韌，根系發(fā)達(dá)，抗旱、抗倒、耐水肥、耐瘠薄，抗堅(jiān)黑穗病、稈銹病、紅葉病。2014年7月經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心分析，粗蛋白質(zhì)（干基）含量為17.17%，粗脂肪（干基）含量為5.12%，粗淀粉（干基）含量為62.81%。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 品系測產(chǎn)鑒定

2009年在山西省農(nóng)科院五寨農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站試驗(yàn)田進(jìn)行測產(chǎn)鑒定試驗(yàn)，平均籽粒產(chǎn)量為2377.5kg/hm2，比對照晉燕8號(hào)（1 987.5 kg/hm2）增產(chǎn)19.6%，作為優(yōu)良品系參加下一年品系比較試驗(yàn)。

3.2 品系比較試驗(yàn)

2010—2011年連續(xù)2 a在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院五寨農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站試驗(yàn)田進(jìn)行品系比較試驗(yàn)，平均籽粒產(chǎn)量為2 280 kg/hm2，對照晉燕8號(hào)平均籽粒產(chǎn)量為2 060 kg/hm2；比對照平均增產(chǎn)10.68%（表1）。

表1 晉燕19號(hào)的品系比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

3.3 區(qū)域生產(chǎn)試驗(yàn)

2012—2013年連續(xù)2 a在忻州市、長治市、大同市、朔州市等地進(jìn)行山西省燕麥品種區(qū)域生產(chǎn)試驗(yàn)，有效試點(diǎn)共11個(gè)。其中，2012年晉燕19號(hào)平均產(chǎn)量為2 092.5 kg/hm2，比對照晉燕8號(hào)平均增產(chǎn)169.5 kg/hm2，5點(diǎn)增產(chǎn)；2013年晉燕19號(hào)平均產(chǎn)量2 022.0 kg/hm2，比對照晉燕8號(hào)增產(chǎn)192.09 kg/hm2，6個(gè)試點(diǎn)全部增產(chǎn)。2 a晉燕19號(hào)的平均產(chǎn)量為2 057.3 kg/hm2，比對照晉燕8號(hào)（1 868 kg/hm2）增產(chǎn)9.2%（表2）。

表2 晉燕19號(hào)區(qū)域生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

4 栽培管理要點(diǎn)

4.1 選地用地

莜麥屬禾谷類作物，生產(chǎn)中需要吸取大量的氮、磷等營養(yǎng)元素，且秸稈多數(shù)不實(shí)行還田，對土壤肥力的保持和補(bǔ)充不足。豆科作物的固氮作用及殘根落葉較多，對土壤肥力狀況有明顯作用。塊根塊莖類作物如馬鈴薯，在寒冷地區(qū)收獲時(shí)，其莖、葉枯萎掉落，分解腐爛快，地上有機(jī)部分能有效還田，對補(bǔ)充土壤養(yǎng)分作用明顯[7]。因此，莜麥前茬選擇以豆類、馬鈴薯為好[8]，不宜重茬連作，應(yīng)實(shí)行輪作養(yǎng)地。

4.2 種子處理

剔除霉變、損傷籽粒，選用粒大飽滿、成熟度好的籽粒[6]。播前進(jìn)行種子晾曬，滅活種皮表面病菌，以提高發(fā)芽率[9-10]。

4.3 整地施肥

莜麥多為旱作，土壤耕作要以蓄水保墑為中心[3]。一般耕作深度以25 cm左右為宜，但應(yīng)因地制宜，如遇梁坡地，土層薄，以15～18 cm為宜；灘、水地則以20～25 cm為宜[1]。同時(shí)，配合耙、耱、壓等作業(yè)，以達(dá)到保墑蓄水的效果。施足基肥是莜麥豐產(chǎn)的重要因素，可用過磷酸鈣與農(nóng)家肥3∶100（質(zhì)量比）混合漚制做基肥，一般地塊用量為15.0～22.5 t/hm2。

4.4 播期播量

夏、秋莜麥區(qū)適宜播期一般分別在3月下旬和5月中下旬，播量為120～150 kg/hm2，田間出苗率85%以上，成苗420萬～450萬株/hm2。具體的播期及播量要結(jié)合土壤基礎(chǔ)墑情、整地質(zhì)量、溫度、降水變化趨勢、播種方式及種子發(fā)芽率來確定[5，11]。

4.5 田間管理

苗期進(jìn)行首次淺中耕，達(dá)到松土鋤草、提高地溫、減少水分蒸發(fā)的作用。分蘗階段進(jìn)行2次深中耕，誘導(dǎo)根系深扎，增強(qiáng)抗旱抗倒能力[12]。水肥方面要注意“飽澆分蘗水、晚澆拔節(jié)水、早澆孕穗水”[13]等3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，同時(shí)可在抽穗前遇水追施尿素150～225 kg/hm2。

4.6 收獲

當(dāng)穗中上部籽粒進(jìn)入蠟熟末期、穗下部籽粒進(jìn)入蠟熟期[14-15]，應(yīng)及時(shí)收獲，以防自然災(zāi)害可能造成的落粒、倒伏、霉變，以致減產(chǎn)。

5 適宜區(qū)域

該品種適宜在山西省莜麥（裸燕麥）主產(chǎn)區(qū)旱地、旱平地種植。

6 推廣應(yīng)用

晉燕19號(hào)在2011年出圃前后的各級(jí)鑒定比較及區(qū)域生產(chǎn)試驗(yàn)示范期間，表現(xiàn)出綜合農(nóng)藝性狀較好，遺傳性狀穩(wěn)定，適應(yīng)性好，未發(fā)生病害，豐產(chǎn)潛力大，受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的一致認(rèn)可。2015年以來，在忻州市、朔州市、大同市莜麥主產(chǎn)區(qū)11個(gè)縣累計(jì)推廣面積300 hm2，按歷年平均增產(chǎn)135 kg/hm2，增收405元/hm2計(jì)算，可增產(chǎn)4.05萬kg，增收12.15萬元。