傅 澤

（義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)新研究院，浙江義烏 322000）

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和“電子商務(wù)”的提出，改變了飼料行業(yè)原始產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間的博弈關(guān)系，提出了一條新的產(chǎn)業(yè)鏈和商業(yè)模式。目前，在電子商務(wù)環(huán)境下，有關(guān)現(xiàn)代飼料企業(yè)方面的研究較少，已有的研究多是關(guān)于飼料企業(yè)信息平臺(tái)建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)做法，鮮見以產(chǎn)業(yè)鏈作為入手點(diǎn)的研究。本文將結(jié)合我國(guó)飼料企業(yè)的實(shí)際情況，在電子商務(wù)環(huán)境中深入分析現(xiàn)代飼料行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，并提出目標(biāo)政策。

1 傳統(tǒng)飼料企業(yè)研究

1.1 傳統(tǒng)飼料企業(yè)概述 飼料行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈主要包含研發(fā)、生產(chǎn)和推廣等主要環(huán)節(jié)。在這些環(huán)節(jié)中，科研院所、飼料企業(yè)和政府部門扮演了重要角色，各環(huán)節(jié)和行為主體之間存在著復(fù)雜的關(guān)系，每個(gè)獨(dú)立個(gè)體也有著特殊的功能定位。對(duì)飼料行業(yè)來說，政府的扶持力度、科技的創(chuàng)造能力、企業(yè)的自身實(shí)力、市場(chǎng)的引領(lǐng)指導(dǎo)以及行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r都是支撐其可持續(xù)發(fā)展的重要保障。首先，研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)已知市場(chǎng)需求，以營(yíng)養(yǎng)濃度高、生產(chǎn)成本低、添加劑量少、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)為目標(biāo)，確定研發(fā)方向，通過在傳統(tǒng)研發(fā)方法中融入現(xiàn)代生物技術(shù)的方式，研制出經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙高的新品種。其次，研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)自身狀況選擇生產(chǎn)方式?？蒲性核虼笮惋暳霞瘓F(tuán)可以將品種轉(zhuǎn)讓給生產(chǎn)型飼料公司，由生產(chǎn)型飼料公司進(jìn)行生產(chǎn)、推廣等后期環(huán)節(jié)，也可以選擇自行生產(chǎn)。最后，在銷售飼料的環(huán)節(jié)，飼料企業(yè)不僅要有正確的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，還要提供良好的售后服務(wù)，如提供畜禽的飼喂技術(shù)指導(dǎo)、生產(chǎn)發(fā)育的跟蹤服務(wù)以及特殊情況的應(yīng)對(duì)處理等，不僅要保證畜禽吃得下、吃得飽，又要滿足其營(yíng)養(yǎng)需要（陳立強(qiáng)，2004）。研發(fā)團(tuán)隊(duì)可以自身承擔(dān)飼料的銷售工作，也可將其轉(zhuǎn)給第三方的銷售公司。同時(shí)，飼料的最終銷售者應(yīng)積極搜集市場(chǎng)結(jié)果，并及時(shí)反饋給研發(fā)團(tuán)隊(duì)。

1.2 飼料企業(yè)發(fā)展存在的問題

1.2.1 科研支撐有限，研發(fā)效率不高 科研平臺(tái)是研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行飼料品種研發(fā)的重要基礎(chǔ)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)擁有的科研資源越豐富，新品種的可預(yù)測(cè)性越強(qiáng)，產(chǎn)生新品種的可能性就越大。從飼料行業(yè)實(shí)際情況出發(fā)，我國(guó)大多數(shù)飼料企業(yè)依靠引進(jìn)國(guó)外技術(shù)，很少有自主創(chuàng)新，主要是一般的科學(xué)成果。此外，我國(guó)科研成果轉(zhuǎn)化水平不高。今后幾年，隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，飼料行業(yè)在提高科技水平、加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和促進(jìn)節(jié)能減排等方面面臨著嚴(yán)重的問題。

1.2.2 質(zhì)量監(jiān)管困難，部分存在隱患 飼料是養(yǎng)殖業(yè)重要的生產(chǎn)資料，也是風(fēng)險(xiǎn)較大的商品。飼料的質(zhì)量安全問題具有很強(qiáng)的放大性以及延展性，一旦產(chǎn)生問題，往往是無法挽回的后果。目前，我國(guó)飼料行業(yè)在生產(chǎn)和推廣環(huán)節(jié)中存在的問題可能會(huì)對(duì)飼料的質(zhì)量產(chǎn)生影響。在生產(chǎn)過程中，由于技術(shù)和管理的局限性可能導(dǎo)致產(chǎn)品達(dá)不到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，致使飼料的添加劑過多、營(yíng)養(yǎng)成分不足、衛(wèi)生狀況不佳等，導(dǎo)致整個(gè)飼料行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定性不高。推廣環(huán)節(jié)中，飼料的經(jīng)營(yíng)主體往往存在數(shù)量大、規(guī)模小且分布廣的特點(diǎn)（謝璐，2018）。在通常情況下，相關(guān)執(zhí)法人員主要位于縣農(nóng)業(yè)部門，為了方便養(yǎng)殖戶購買，飼料企業(yè)往往會(huì)分散建立銷售網(wǎng)點(diǎn)，這也就在一定程度上增加了質(zhì)量監(jiān)管的難度。

1.2.3 商業(yè)流程缺失，遭遇商業(yè)瓶頸 商業(yè)化生產(chǎn)是指為滿足市場(chǎng)需求，利用流水化生產(chǎn)線進(jìn)行的生產(chǎn)。商業(yè)化生產(chǎn)具有傳統(tǒng)生產(chǎn)方式所不具備的生產(chǎn)速度快、生產(chǎn)成本低以及產(chǎn)品穩(wěn)定等優(yōu)勢(shì)。目前，我國(guó)飼料生產(chǎn)企業(yè)處于數(shù)量多、規(guī)模小且競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)環(huán)境中，在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量規(guī)范以及產(chǎn)品理念等方面存在很大的差異。一些大型生產(chǎn)企業(yè)已開始投入自動(dòng)化生產(chǎn)線，但大部分是國(guó)外購買，與我國(guó)實(shí)際需求存在一定差異，導(dǎo)致部分功能不能較好地為我國(guó)飼料企業(yè)服務(wù)且價(jià)格高昂，無法更好地為我國(guó)飼料企業(yè)服務(wù)，更無法實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化程度高、生產(chǎn)流程完備的現(xiàn)代化飼料企業(yè)的商業(yè)化生產(chǎn)目標(biāo)。

2 電子商務(wù)環(huán)境對(duì)現(xiàn)代飼料企業(yè)的影響分析

隨著電子商務(wù)技術(shù)在我國(guó)的發(fā)展，飼料企業(yè)的科技含量也日益提高。電子商務(wù)的出現(xiàn)打破了過去信息不對(duì)稱的傳統(tǒng)，降低了飼料公司的交易成本，提高了其專業(yè)性和生產(chǎn)效率，飼料企業(yè)擁有了更多的引導(dǎo)權(quán)，也為我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型添磚加瓦。

2.1 催生網(wǎng)上交易新模式，使研發(fā)與市場(chǎng)接軌在傳統(tǒng)飼料企業(yè)里，研發(fā)人員需要深入大棚進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，獲得一手資料，然后根據(jù)銷售部門的意見，評(píng)估匯總研發(fā)數(shù)據(jù)，最后制定總體方案。在電子商務(wù)時(shí)代，現(xiàn)代飼料企業(yè)可以很容易實(shí)現(xiàn)溝通的常態(tài)化。研發(fā)配方的交易中心及交易平臺(tái)可以推進(jìn)飼料行業(yè)研發(fā)成果的轉(zhuǎn)化。為促進(jìn)企業(yè)和科研院所的分工合作，提高有關(guān)部門對(duì)行業(yè)的監(jiān)管力度，交易平臺(tái)可以利用自身優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)跨區(qū)域共享，實(shí)現(xiàn)一站式交易，提高市場(chǎng)在飼料行業(yè)的配置作用，促進(jìn)飼料行業(yè)穩(wěn)定、高效發(fā)展。

2.2 挖掘交易信息大數(shù)據(jù)，降低交易成本 飼料作為我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的重要原材料之一，借助電子商務(wù)打開了產(chǎn)業(yè)鏈，從而促進(jìn)了業(yè)務(wù)整合和公平競(jìng)爭(zhēng)，有效實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的改善。在電子商務(wù)環(huán)境下，現(xiàn)代飼料企業(yè)擁有了自己的交易平臺(tái)，企業(yè)與經(jīng)銷商、經(jīng)銷商與零售商、零售商與客戶之間產(chǎn)生了數(shù)據(jù)集合，在數(shù)據(jù)集合中的任何一方均可以輕松獲取銷售歷史、供貨情況以及市場(chǎng)價(jià)格等，還可以獲取運(yùn)輸成本和條款、運(yùn)輸安排、貨物位置、運(yùn)輸成本以及庫存補(bǔ)充等信息（李瑾等，2018）。在電子商務(wù)環(huán)境中，現(xiàn)代飼料企業(yè)可以與客戶建立有效而密切的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)科學(xué)制定生產(chǎn)策略，降低交易成本，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.3 產(chǎn)品信息全程可追溯，保障畜禽飼養(yǎng)安全據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年我國(guó)擁有全國(guó)萬噸規(guī)模以上飼料生產(chǎn)企業(yè)3742家，服務(wù)數(shù)以億計(jì)的養(yǎng)殖戶（劉芊麟，2018）。由于飼料品牌太多，每個(gè)飼料公司都有著龐大的銷售系統(tǒng)，這在一定程度上增加了市場(chǎng)監(jiān)管的難度和養(yǎng)殖戶的使用風(fēng)險(xiǎn)。電子商務(wù)的引入使得飼料企業(yè)通過使用質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，獲取與產(chǎn)品相關(guān)的包裝、產(chǎn)地、原材料以及經(jīng)銷商等相關(guān)信息。通過建立智能管理平臺(tái)，養(yǎng)殖戶和監(jiān)管部門可以實(shí)現(xiàn)飼料信息的完全可追溯，從基本的生產(chǎn)、加工到包裝和運(yùn)輸，甚至是終端銷售等（孫華，2016）。質(zhì)量可追溯性系統(tǒng)不僅使客戶可以輕松購買產(chǎn)品，還可以幫助監(jiān)管機(jī)構(gòu)更有效地調(diào)查假冒偽劣商品，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的內(nèi)部管理，收集市場(chǎng)信息，從而帶動(dòng)飼料行業(yè)的整體發(fā)展。

3 電子商務(wù)環(huán)境下現(xiàn)代飼料企業(yè)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)體系構(gòu)建研究

3.1 對(duì)策建議

3.1.1 研發(fā)專業(yè)化 我國(guó)飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力與市場(chǎng)占有率普遍不高、生產(chǎn)規(guī)模有限、研發(fā)能力不強(qiáng)，且大部分專業(yè)人才和資源集中在科研院校。因此，根據(jù)行業(yè)發(fā)展規(guī)律，推進(jìn)商業(yè)化研發(fā)是我國(guó)現(xiàn)代飼料企業(yè)的必經(jīng)之路。由此看來，這就需要產(chǎn)-學(xué)-研三者進(jìn)行深度融合。通過電子商務(wù)技術(shù)，加快飼料資源共享平臺(tái)建設(shè)，能夠使飼料企業(yè)加強(qiáng)研發(fā)投入，從而使研發(fā)工作在品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)等方面更加具有優(yōu)勢(shì)。

3.1.2 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化 互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，信息高速流動(dòng)，技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)品需求得以有效對(duì)接。在電子商務(wù)環(huán)境下，現(xiàn)代飼料企業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、推廣到監(jiān)管整個(gè)環(huán)節(jié)的信息可以雙向流動(dòng)，專業(yè)化的研發(fā)信息中心、一體化的生產(chǎn)線以及可追溯的安全平臺(tái)，能夠更好地保障客戶需求，提高我國(guó)飼料企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。電子商務(wù)的引入使我國(guó)飼料企業(yè)能夠針對(duì)特定區(qū)域和市場(chǎng)進(jìn)行特定的性狀改良和產(chǎn)品設(shè)計(jì)，并準(zhǔn)確確定新品種及其適應(yīng)區(qū)域，快速實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)銷售，提高產(chǎn)品占有率（吳石金，2002）。

3.1.3 產(chǎn)品市場(chǎng)化 電子商務(wù)時(shí)代的主要特征是開放性，客戶可以通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)輕松地了解各種飼料企業(yè)的產(chǎn)品信息和價(jià)格信息。因此，飼料企業(yè)的產(chǎn)品市場(chǎng)化程度就顯得尤為重要。一方面，飼料企業(yè)要強(qiáng)調(diào)自己的性價(jià)比以及品牌力，并對(duì)客戶進(jìn)行偏好分析，打造客戶專屬的產(chǎn)品方案；另一方面，飼料企業(yè)還必須根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)者和市場(chǎng)狀況在不同階段的變化制定不同戰(zhàn)略，如飼料企業(yè)可以在考慮成本的基礎(chǔ)上，通過減少利潤(rùn)吸引客戶，從而快速占領(lǐng)某一區(qū)域的市場(chǎng)。

3.1.4 服務(wù)綜合化 隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，飼料產(chǎn)業(yè)鏈逐漸向上游和下游延伸（劉源，2018）。飼料企業(yè)在進(jìn)行研發(fā)、生產(chǎn)和推廣時(shí)，需要在資源共享、品種審批、網(wǎng)上銷售、流通追溯和金融服務(wù)等方面享受全面的服務(wù)。以電子商務(wù)為重要組成部分的現(xiàn)代飼料企業(yè)，將在產(chǎn)品網(wǎng)上銷售的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化方面做得更好，并加強(qiáng)配套物流設(shè)施 （黃曉潔，2002）。同時(shí)，與產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)指導(dǎo)、跟蹤服務(wù)、市場(chǎng)供需、前景分析等相關(guān)的服務(wù)水平將大大提高。飼料企業(yè)和飼料行業(yè)將從單純的產(chǎn)品生產(chǎn)商轉(zhuǎn)變?yōu)閷Ｗ⒂谏a(chǎn)和全面服務(wù)的供應(yīng)商。

3.1.5 管理信息化 利用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，在飼料生產(chǎn)基地部署物聯(lián)網(wǎng)，并利用信息技術(shù)監(jiān)督飼料生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化；使用“二維碼”等信息方式建立品種認(rèn)證和質(zhì)量控制追溯信息系統(tǒng)；飼料生產(chǎn)質(zhì)量信息和飼料交易平臺(tái)的建設(shè)大大提高了飼料行業(yè)的管理信息水平 （徐莉娟等，2012）。電子商務(wù)將成為飼料企業(yè)商務(wù)服務(wù)模式改革的動(dòng)力。在電子商務(wù)時(shí)代，企業(yè)和個(gè)人可以使用互聯(lián)網(wǎng)輕松獲取信息并迅速傳播信息，飼料品種更新和推廣速度加快了?；谝苿?dòng)互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷平臺(tái)、支付平臺(tái)、信息平臺(tái)和管理平臺(tái)將成為未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)（劉雯，2014）。通過整合優(yōu)勢(shì)資源，發(fā)展線上線下整合，創(chuàng)新營(yíng)銷模式。電子商務(wù)與飼料的融合將給企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式帶來深刻的變化。

3.1.6 營(yíng)銷一體化 營(yíng)銷平臺(tái)的推送頻率和推送內(nèi)容能夠?qū)I(yíng)銷的成敗產(chǎn)生直接影響，同時(shí)也是營(yíng)銷的核心。因此，飼料企業(yè)必須加大力度提高營(yíng)銷平臺(tái)推送內(nèi)容的質(zhì)量，并保持合適的推送頻率。具體來說，在推送方式方面，飼料企業(yè)要突出品牌營(yíng)銷的特色，拓展品牌營(yíng)銷的廣度，吸引更多的客戶；在推送內(nèi)容方面，飼料企業(yè)應(yīng)該意識(shí)到內(nèi)容的重要性，可以是產(chǎn)品信息、促銷信息等，增強(qiáng)宣傳能力和吸引能力；在推送創(chuàng)意方面，飼料企業(yè)要關(guān)注創(chuàng)造力和互動(dòng)性，增強(qiáng)客戶粘性 （宗新華等，2009）。同時(shí)，飼料企業(yè)應(yīng)該更高地開發(fā)利用營(yíng)銷平臺(tái)，并通過營(yíng)銷平臺(tái)，積極反饋用戶的意見，以便及時(shí)了解其需求。

3.1.7 應(yīng)急智能化 為避免在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，員工可能會(huì)出現(xiàn)不知所措的慌張，飼料企業(yè)應(yīng)該從兩個(gè)方面對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行管理，一是提前確定處理突發(fā)事件的人員，并對(duì)其進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，二是制定應(yīng)對(duì)突發(fā)事件處理的流程和制度。建立智能化的應(yīng)急管理機(jī)制能夠幫助飼料企業(yè)在面對(duì)突發(fā)事件時(shí)，提前預(yù)知可能發(fā)生的后果并擁有一套完整的突發(fā)事件應(yīng)對(duì)措施，切實(shí)保障飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)體系的規(guī)范化。

3.2 構(gòu)建路徑

3.2.1 完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 對(duì)于飼料企業(yè)來說，基礎(chǔ)設(shè)施、運(yùn)輸、物流對(duì)于確保電子商務(wù)發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)至關(guān)重要。相關(guān)公司應(yīng)就如何開展問題與政府溝通，并取得政府信任。此外，飼料企業(yè)可以利用扶貧項(xiàng)目資金加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和交通狀況進(jìn)行改善，加強(qiáng)與物流企業(yè)的合作，切實(shí)解決當(dāng)前物流不暢的問題。通過完善基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，現(xiàn)代飼料企業(yè)可以有效解決目前養(yǎng)殖地物流不暢通、沒有物流企業(yè)入駐的問題，并為電子商務(wù)的快速發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

3.2.2 搞好相關(guān)人員培訓(xùn) 建立覆蓋大多數(shù)養(yǎng)殖戶的網(wǎng)絡(luò)將有助于養(yǎng)殖戶及時(shí)了解與飼料行業(yè)有關(guān)的信息，以便及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃和管理方法，將信息不對(duì)稱造成的損失降至最低。同時(shí)，政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)定期對(duì)養(yǎng)殖戶從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，以促進(jìn)有關(guān)政策和技術(shù)的及時(shí)實(shí)施和傳播，避免由于技術(shù)或?qū)I(yè)儲(chǔ)備不足，造成對(duì)養(yǎng)殖戶的傷害。

3.2.3 推進(jìn)電商企業(yè)發(fā)展 在電子商務(wù)環(huán)境下，現(xiàn)代飼料企業(yè)的發(fā)展離不開電商企業(yè)。電商企業(yè)應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖戶所在地的時(shí)間和環(huán)境特點(diǎn)，因地制宜地評(píng)估分析所在地情況，幫助養(yǎng)殖戶改變采購習(xí)慣，宣傳電子商務(wù)的好處。同時(shí)，電子商務(wù)企業(yè)可以借助飼料企業(yè)營(yíng)銷平臺(tái)，幫助養(yǎng)殖戶搭建銷售網(wǎng)絡(luò)，切實(shí)完善養(yǎng)殖戶的利益。為此，飼料企業(yè)更要加大在產(chǎn)品的質(zhì)量、售后服務(wù)等方面的投入，在養(yǎng)殖戶心中樹立良好形象。