油蔬兩用油菜在主莖蕾薹抽出23 cm左右時(shí)摘薹13 cm作蔬菜食用。摘苔前5～7 d施尿素5～8 kg/667m2、氯化鉀4～8 kg/667m2。油用油菜出現(xiàn)早薹早花會(huì)消耗大量養(yǎng)分，使植株抗寒能力減弱，應(yīng)選晴天中午及時(shí)摘薹，然后施氮肥3～5 kg/667m2，促進(jìn)油菜生長(zhǎng)，增強(qiáng)植株御寒能力。