目前全世界范圍內(nèi)預(yù)防性抗生素使用都在減少的情況下，新飼料添加劑產(chǎn)品研發(fā)一直在進(jìn)行并不斷取得進(jìn)展，新的添加劑產(chǎn)品主要專注于豬只的腸道健康和免疫系統(tǒng)的健康。眾所周知，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中“液體飼料”飼喂的優(yōu)點(diǎn)要比用“固體飼料”多得多，其中最主要的好處就是生產(chǎn)者能夠快速地調(diào)整豬的飼糧配方以及更方便快捷地添進(jìn)新的添加劑產(chǎn)品。

1 目前北美養(yǎng)豬業(yè)采取液體飼喂方式的仍不多

目前市場(chǎng)上也已出現(xiàn)了許多新型的液體或固體飼料添加劑。不過(guò)，奧利（Ohly）全球營(yíng)銷和供應(yīng)鏈總監(jiān)簡(jiǎn)·貝伯（Jan Bebber）稱，雖然現(xiàn)在液體飼喂方式在西歐已經(jīng)非常普遍，但是在北美卻仍然使用較為有限。然而，他補(bǔ)充說(shuō)，“一方面固體飼料價(jià)格高昂（液體飼料則較為便宜），另一方面液體飼料還可以提高豬只的生長(zhǎng)性能和健康水平，此外，飼喂液體飼料還可以提高豬只的福利水平，所有這些都推動(dòng)了液體飼喂方式在北美的推廣使用”。

2 全球范圍內(nèi)正在減少或完全取代抗生素類生長(zhǎng)促進(jìn)劑的使用

“預(yù)計(jì)液體飼料添加劑全球市場(chǎng)在未來(lái)幾年將以約5%（復(fù)合年增長(zhǎng)率）的穩(wěn)健速度增長(zhǎng)”，貝伯說(shuō)，“其中，亞太地區(qū)將會(huì)成為最大的市場(chǎng)”。他還指出，“隨著更多國(guó)家繼續(xù)對(duì)減少或完全取代抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑使用的推進(jìn)，液體飼料中替代抗生素類添加劑的使用將在未來(lái)幾年大幅度地增長(zhǎng)”。

3 液體添加劑比固體（粉劑）添加劑更為可取

美國(guó)百奧明（Biomin America）養(yǎng)豬技術(shù)銷售經(jīng)理Lan Zheng博士稱，在（養(yǎng)豬）生產(chǎn)者開(kāi)始關(guān)注和尋求替抗產(chǎn)品后，諸如酸化劑、益生元和植物源飼料添加劑得到更多的關(guān)注。她還注意到，由于生產(chǎn)（飼喂）系統(tǒng)不同，液體形式的添加劑比粉劑（固體）更為受歡迎，因?yàn)樗鼈兡軌蚪档臀竝H并減少腸道病原菌故而成本效益較好。

4 關(guān)注重點(diǎn)由提高豬只的消化率轉(zhuǎn)變?yōu)楦嗟仃P(guān)注豬只的腸道健康

過(guò)去幾年里，豬液體飼料添加劑關(guān)注的重點(diǎn)已發(fā)生了變化?！耙后w飼料添加劑數(shù)年前在加拿大和歐洲就已經(jīng)進(jìn)行了開(kāi)發(fā)，主要目的是為了提高豬只的消化率，”加拿大圭爾夫大學(xué)（University of Guelph）豬營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授李-安妮·赫伯（Lee-anne Huber）博士指出?！白罱?，隨著飼料中促生長(zhǎng)類和預(yù)防性抗生素使用減少或完全禁止，現(xiàn)在飼料中的添加劑更多地是關(guān)注豬只的腸道健康。這些添加劑包括益生菌、酶和其他有助于腸道發(fā)育或產(chǎn)生有利的代謝物（如乳酸）的飼料添加劑。酸化劑提高了消化率，同時(shí)亦使胃內(nèi)環(huán)境不利于病原菌的生長(zhǎng)?！?/p>

諾偉司國(guó)際公司（Novus International）東南亞營(yíng)銷經(jīng)理德克斯特·阿布里戈（Dexter Abrigo）認(rèn)為，隨著抗生素使用的減少，有機(jī)酸水劑的使用可能是養(yǎng)豬業(yè)界探索的最常見(jiàn)的解決方案，這些物質(zhì)已被充分證明具有抗菌甚至抗病毒的特性。

5 新型飼料添加劑可以減弱病毒毒力

德克斯特·阿布里戈稱在最近進(jìn)行了一項(xiàng)測(cè)試各種飼料添加劑（包括含脂肪酸的添加劑）減輕病毒毒力的研究。這項(xiàng)研究在位于美國(guó)南達(dá)科他州布魯金斯（Brookings）的南達(dá)科州立大學(xué)（South Dakota State University）進(jìn)行，研究發(fā)現(xiàn)所測(cè)試的4種病毒，即塞內(nèi)卡病毒（Seneca virus A, SVA）、豬流行性腹瀉病毒（Porcine epidemic diarrhoea virus, PEDV）、豬繁殖與呼吸綜合征病毒（Porcine reproductive and respiratory syndrome virus,PRRSV）和牛皰疹病毒Ⅰ型（Bovine herpesvirus type 1）的毒力都可通過(guò)添加含中鏈脂肪酸混合物的添加劑而降低或減弱。測(cè)試的4種病毒中的大多數(shù)都可通過(guò)添加一種新添加劑（含有機(jī)酸和蛋氨酸的類似于HMTBa和HMTB-Ca的混合物）而減弱（HMTBa和HMTB-Ca是歐盟授權(quán)的飼料添加劑）。

然而，研究人員指出，“有必要進(jìn)行進(jìn)一步的研究，以評(píng)估這些產(chǎn)品的作用機(jī)制和效果?！钡鞍彼峥捎糜谏箫暳系膸追N形式有蛋氨酸（DL-met，標(biāo)準(zhǔn)蛋氨酸源）、液體蛋氨酸羥基類似物游離酸、蛋氨酸羥基類似物鈣鹽和L-蛋氨酸（L-met）。最近的研究發(fā)現(xiàn)DL-met和L-met作為蛋氨酸源同樣可以用于優(yōu)化豬的生長(zhǎng)性能、腸道完整性以及豬的抗氧化狀態(tài)。

6 飼料添加劑的創(chuàng)新與發(fā)展

休伯（Huber）的碩士研究生米其娜·克羅斯比（Michelina Crossbie）正在研究黑兵蠅幼蟲粉的消化率，黑兵蠅幼蟲粉可以作為液體和固體飼料的添加劑。休伯說(shuō)：“有證據(jù)表明黑兵蠅幼蟲粉對(duì)于早期哺乳仔豬的腸道健康很有益處，可以在一定程度上替代飼料中的抗生素添加劑?！?/p>

“添加黑兵蠅幼蟲粉的仔豬飼糧中含有月桂酸（一種中鏈脂肪酸，與其他酸一樣，被證明可促進(jìn)腸道健康）以及甲殼素（來(lái)自昆蟲外骨骼，也可幫助仔豬形成一健康的腸道微生物群）?！?/p>

休伯希望仔豬斷奶后能夠繼續(xù)食用到液體飼料，但同時(shí)他注意到要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)（液體飼喂）的成本較為高昂，因此并不會(huì)有太多豬場(chǎng)會(huì)實(shí)現(xiàn)從固體飼喂向液體飼喂的轉(zhuǎn)變。

7 液體飼料對(duì)新生哺乳仔豬具有巨大優(yōu)勢(shì)

貝伯認(rèn)為液體飼料對(duì)于那些因體質(zhì)太弱而無(wú)法進(jìn)食（或吮乳）或者因患病而無(wú)法進(jìn)食固體只能進(jìn)食液體飼料的新生或哺乳仔豬具有巨大的優(yōu)勢(shì)。對(duì)于酵母和酵母衍生物等替代抗生素添加劑的使用，通常是這些病弱仔豬受益最大。因?yàn)檫@些添加劑有助于維持仔豬的健康、改善仔豬福利水平并提高其生長(zhǎng)性能。

酵母甘露寡糖（MOS）和β-葡聚糖添加劑對(duì)那些處于應(yīng)激壓力或健康狀況較差狀況下的動(dòng)物非常有益。它們也被預(yù)防性地用于健康人群。自從歐洲禁止抗生素類促生長(zhǎng)劑的使用以來(lái)，這類酵母衍生物類添加劑在豬飼料中的使用顯著增加。

展望未來(lái)，貝伯和他的同事們堅(jiān)信進(jìn)一步科學(xué)地理解這些添加劑的組成、分子結(jié)構(gòu)以及作用方式將非常重要，因?yàn)橹挥懈玫乩斫?，才能更有針?duì)性和更有效地使用它們。

[原文題目：New supplements for liquid pig feed.原文作者：Treena Hein.原文出處：https://www.pigprogress.net/Nutrition/Articles/2020/4/New-supplements-forliquid-pig-feed-571730E/.徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物工程系 張振玲編譯]