王厚臣 呂良曉 林傳清 王學(xué)山 劉 崇 李天宏

（煙臺大山果業(yè)開發(fā)有限公司，煙臺264003）

‘響富’蘋果全紅好看，黃肉好吃，高樁好賣。著色容易，散射光著色能力極強(qiáng)。蠟質(zhì)層厚，表光好，抗病抗逆性強(qiáng)，抗日燒，無果銹。2015年通過果樹專家鑒定，確認(rèn)其是優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良半短枝型全紅蘋果新品種，2017年獲得國家登記。

響富蘋果，1年栽樹，2年結(jié)果，3年667 m2產(chǎn)量1 500 kg左右，4年后進(jìn)入盛果期，667m2產(chǎn)量3 000 kg左右，現(xiàn)將此項(xiàng)技術(shù)總結(jié)如下。

1 苗木栽植

1.1 栽植苗木前準(zhǔn)備

1.1.1 栽植密度 推薦寬行密植栽培，喬化苗2 m×4 m株行距，667 m2定植84株；中間砧苗木1.5 m×4 m株行距，667 m2定植111株；矮化自根砧苗木1.2 m×4 m的株行距，667 m2定植139株。

1.1.2 授粉樹配置 可配置維納斯黃金、藤嘎1號、王林等作為授粉樹，授粉樹和主栽品種配置比例為1∶10左右。

1.1.3 園地準(zhǔn)備 栽前用挖掘機(jī)將地深翻一遍，翻前每667 m2撒施4 000～5 000 kg充分腐熟的優(yōu)質(zhì)土雜肥，以培肥地力。土壤pH不在5.5～7.5的進(jìn)行改良。酸化土壤撒施硅鈣鎂肥等土壤調(diào)理劑，667 m2施100～150 kg。鹽堿重的開挖排水溝，加強(qiáng)排水控鹽，降低鹽堿度。重茬果園，栽植時施用木美土里菌肥1 kg/穴，與表土拌勻回填，實(shí)行以菌抑菌，提高苗木成活率，促進(jìn)苗木生長。

1.1.4 苗木選擇 根據(jù)果園立地情況，選擇適合的喬化、矮化中間砧或矮化自根砧蘋果苗木。丘陵薄地建議栽植喬化苗木；土質(zhì)條件好，肥水充足，建議栽植矮化自根砧苗木；介于二者之間的立地條件，建議栽植矮化中間砧苗木。

1.2 苗木處理

清除苗木嫁接口的塑料綁條及根孽，用清水浸泡24～48 h，稍微風(fēng)干后將根系置入含有多菌靈和生根劑的溶液，蘸根后立即栽植。用消毒的剪刀將個別大根、病根、斷根剪成剪口向下的斜茬，以利于愈合，促生新根。

1.3 挖栽植溝和栽時土壤處理

挖寬60 cm、深40～50 cm的栽植溝或60 cm見方的栽植坑。按每棵施1～2 kg的標(biāo)準(zhǔn)將木美土里菌肥與土混拌均勻，回填到栽植溝或坑內(nèi)，不得回填化肥、秸稈和雜草等，以免燒根影響苗木成活率。

1.4 栽植

將苗木根系全部伸展開放入栽植溝或坑后，培土。培至一半左右時，將苗木輕輕向上一提，使根系伸展，輕踏使根與土密切接觸不留空隙，然后繼續(xù)培土至起苗土印處，防止過深或過淺。

春、秋季栽植苗木后澆2遍水。秋栽苗木澆水后要進(jìn)行培土，將苗木嫁接口培在土中，增加苗木抗寒能力。翌年春天去除培土，露出嫁接口，然后覆蓋地膜，提溫保墑，地膜不要離樹干太近，要間隔10 cm，防止地膜下熱氣損傷樹干，氣溫高時，要撤掉地膜或?qū)Φ啬みm度扎孔透氣。春季栽植苗木，澆2遍大水后覆蓋地膜，保墑、提溫、不長草，提高栽植成活率。

栽苗后澆水次數(shù)過多、澆水量過大，均影響地溫提升。同時土壤濕度過大，導(dǎo)致根系缺氧，出現(xiàn)漚根、爛根。尤其甘肅、新疆、陜西等習(xí)慣大水漫灌的地區(qū)，一定要改用溝灌、畦灌或穴灌。

澆水不足、栽植深度不合理，都將影響苗木成活。

1.5 定干

高度超過1.5 m的苗木，在早春覆蓋地膜前后，及時在培土上方80 cm飽滿芽處剪截定干；果園立地和肥水條件好、栽培管理技術(shù)到位的果園，可進(jìn)行高定干，在距苗木頂端30～40 cm飽滿芽處剪截。高度低于1.5 m的苗木，及時在培土上方60～80 cm飽滿芽處剪截定干。定干后要及時用愈合劑封閉剪口，防止病菌感染，促進(jìn)愈合。帶分枝大苗，對發(fā)育不良、數(shù)量較少、長勢較弱的分枝，進(jìn)行重短截。

1.6 立樁、立桿綁縛固定

為了培養(yǎng)樹形，同時為了結(jié)果后防雹和拉防鳥網(wǎng)的需要，通常在樹行中每隔8～10 m埋一根4 m高的水泥樁，同時在每株樹北側(cè)立1根粗竹竿，用繩子采取‘∞’型將苗木和竹竿綁好，固定苗干，以后按同樣方法綁縛中干延長枝。

2 第1年的管理

2.1 生長季整形管理

不管是哪種砧木，采用何種栽植模式栽植的苗木，都可培養(yǎng)成結(jié)果枝下披松塔形。也可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，培養(yǎng)成比較實(shí)用的紡錘形或改良紡錘形樹形。

2.1.1 春季刻芽、涂抹促花增枝液 苗木定干后，從距離地面80 cm處開始，每隔3個芽在芽上方0.5 cm處刻一道，刻至離頂端10 cm處為止。甘肅、山西、陜西、新疆、河北石家莊以北等高寒地區(qū)，建議在芽體萌動時，用毛筆涂抹促花增枝液，逆向涂在芽眼處，代替人工刻芽。

2.1.2 夏季控長 開角后長勢較旺的新梢，可采取拿枝等辦法，控制長勢，促進(jìn)花芽的形成。

2.1.3 秋季拉枝 7月下旬至9月初是秋季拉枝的最佳時機(jī)。長度達(dá)到40 cm以上的枝，開張角度要達(dá)到110°～130°。對偏冠樹，將多枝部位的枝條拉到缺枝位，密枝處拉到稀枝處，力爭達(dá)到枝條分布均勻。

2.2 樹體保護(hù)

土壤封凍前要澆防凍水。適宜的土壤含水量，又為來年果樹生長提供良好的生長條件。凍害較重地區(qū)，幼樹要進(jìn)行培土防凍處理，土壤封凍前將樹干培土30～50 cm，防止根頸凍害、枝條抽干及樹干凍害的發(fā)生。易發(fā)生抽條的地區(qū)，冬季噴施防凍劑或?qū)μO果幼樹樹干涂白和纏塑料膜，提高果樹的抗凍能力。

2.3 土壤管理

矮化中間砧苗木，根據(jù)苗木長勢，6月底對苗木進(jìn)行培土，培土到中間砧段的1/2，8月初培土到中間砧段離地面5～10 cm即可。

矮化自根砧苗，根據(jù)苗木長勢，5月份對苗木進(jìn)行第1次培土，培土到自根砧段的2/3處，6月底第2次培土到砧段離地面15 cm，8月初第3次培土到中間砧段離地面5～10 cm即可。

果樹行間（離樹干1 m以上）可間作矮稈蔬菜、農(nóng)作物及中藥材，或撒種野碗豆等進(jìn)行行間生草。不得種植小麥、黍谷、玉米、高粱等高稈莊稼，也不得種植茄子、辣椒、黃瓜等高稈和支架蔬菜，地面覆蓋率高且水肥用量大的西瓜等也不宜種植，以免影響苗木成活率。

2.4 果園土壤追肥

2.4.1 常規(guī)管理果園 新梢長至15～20 cm時（4月下旬至5月上旬，根系開始生長），每株溝施速效氮肥100 g。新梢長至40 cm（5月下旬至6月上旬）時，每株長溝深施N-P-K（15-10-20）復(fù)混肥300 g。新梢長至60 cm時（6月中下旬至7月上旬）時，每株長溝深施N-P-K（15-10-20）復(fù)混肥 400～500 g。

2.4.2 水肥一體化果園 新梢長至15cm以上時，株施N-P-K（25-10-5）水溶肥100 g。此后每隔15～20 d隨澆水施肥1次，每株分別施入NP-K（15-10-20）水溶肥 100g、150g、150g、150g。

2.4.3 秋施基肥 幼樹施基肥一般在9月上旬進(jìn)行，寒冷無霜期短的地區(qū)可提至8月中旬末。每667m2施入有機(jī)肥5 000～6 000 kg+優(yōu)質(zhì)菌肥 20 kg+N-P-K（20-10-15）復(fù)合肥 50～60 kg+中微量元素肥20 kg。

2.4.4 葉面追肥 前期葉面噴施300倍的尿素或高氮高磷水溶肥500倍+800～1 000倍腐殖酸肥料。后期噴施300倍的磷酸二氫鉀和300～400倍腐殖酸肥料，有利于花芽形成和枝條發(fā)育充實(shí)。

2.5 澆排水

每次施肥都要及時澆水，另外根據(jù)天氣情況適時澆水，小水勤澆，不要澆大水，同時汛期注意排水。

3 第2年的管理

3.1 冬季（翌年2～3月份）整形修剪

3.1.1 平衡中干 樹勢健壯，樹體高度達(dá)到2.5 m，不進(jìn)行中干延長枝截剪；樹勢較弱，高度不足2.5 m，在中干春梢飽滿芽處剪截，促進(jìn)中干延長枝生長。

3.1.2 處理分枝 保護(hù)利用5～15 cm長的小枝結(jié)果，長度40 cm以上的過密無花枝進(jìn)行斜順向拉枝，所有延長枝甩放不短截，多頭的不清頭疏剪，保持梢向地面傾斜延伸。分枝發(fā)育不良、數(shù)量較少、長勢較弱的樹，可以對分枝進(jìn)行重短截。

3.2 生長季節(jié)整形修剪

3.2.1 刻、涂芽促萌 對中干缺枝部位和中干延長枝，煙臺地區(qū)在春分時節(jié)進(jìn)行人工刻芽或芽體萌動時逆向點(diǎn)涂促花增枝液，促發(fā)分枝；對于結(jié)果分枝，煙臺地區(qū)在清明前后對所有長度40 cm以上枝條的中段進(jìn)行人工刻芽或沿枝條兩側(cè)逆向涂枺促花增枝液，促進(jìn)萌發(fā)枝條成花。

3.2.2 開角、拉枝 中干上促發(fā)的新梢長到15～20 cm時，用牙簽開基角，秋季進(jìn)行拉枝。生長季對個別粗、壯、旺、長枝條可再次進(jìn)行拉枝，調(diào)整角度，平抑長勢。

3.2.3 適時環(huán)切 分枝萌發(fā)的新梢60%以上長到5 cm時，可在分枝基部5～10 cm處進(jìn)行環(huán)切，促進(jìn)成花。5月下旬至6月上旬（間隔8～10 d）對長勢強(qiáng)旺的枝條可再次進(jìn)行環(huán)切。弱樹弱枝不切，枝條粗度1.2 cm以上的切2～3次。不環(huán)切中干，避免對樹體造成終生傷害。

3.2.4 抹梢推梢 兩側(cè)枝條豐滿的背上旺梢，要及早去掉。兩側(cè)有空間的斜背上和背上旺長枝，在新梢長到10～15 cm半木質(zhì)化時，在靠基部進(jìn)行輕推抑長，控制旺長，促進(jìn)成花。

3.3 果園土壤管理

樹盤早春要覆蓋地膜、防草布或雜草，覆蓋物不要離樹干太近，間隔10 cm，防止下面熱氣損傷樹干。

3.4 土壤追肥

3.4.1 常規(guī)管理果園 第1次追肥，土壤化凍后至萌芽前進(jìn)行，每株溝施N-P-K（25-10-5）復(fù)混肥250 g；第2次追肥，5月下旬至6月上旬進(jìn)行，每株溝施N-P-K（15-10-20）復(fù)混肥1 000～1 500 g；第3次追肥，7月下旬至8月下旬進(jìn)行，每株溝施N-P-K（15-10-20）復(fù)混肥500 g。

3.4.2 水肥一體化果園 3月下旬進(jìn)行第1次追肥，滴灌施入速效氮肥10 kg/667 m2；第2次追肥在4月初，施入N-P-K（25-10-5）水溶肥10 kg/667 m2；4月中旬進(jìn)行第3次追肥，施入N-P-K（15-10-20）水溶肥 10 kg/667 m2；第4次追肥在 4月底，施入 N-P-K（15-10-20）水溶肥10 kg/667 m2；5月初進(jìn)行第5次追肥，施入 N-P-K（15-10-20）水溶肥 10 kg/667 m2；第6次追肥在5月底，施入N-P-K（15-10-20）水溶肥10 kg/667 m2；8月中旬進(jìn)行第7次追肥，施入 N-P-K（15-10-20）水溶肥 15 kg/667 m2。

3.5 秋施基肥

時間為9月上旬至9月下旬，越早越好，嚴(yán)寒地區(qū)可提至8月下旬進(jìn)行。距離主干80～120 cm 左右挖深 30～40 cm、 寬 20 cm、長100～150 cm的環(huán)狀溝。667 m2施入有機(jī)肥6 000～7 000 kg+生物菌肥 40 kg+N-P-K(15-20-20）復(fù)合肥80～100 kg+中微量元素肥20 kg。

3.6 葉面噴肥

前期葉面噴施300倍尿素，有利于促進(jìn)枝葉健壯生長。后期噴施300倍的磷酸二氫鉀，有利于花芽形成和枝條發(fā)育充實(shí)。

3.7 澆排水

除了封凍水要大水漫灌外，其它水要結(jié)合施肥并根據(jù)果樹需水規(guī)律和土壤墑情、天氣情況澆小水。5月中旬至6月上旬（花芽生理分化期），要適度控氮控水控旺，不施高氮肥料和過多澆水，以免影響花芽形成。果實(shí)摘袋前7 d全園澆1次透水，有利于果實(shí)增大，減輕日燒等。汛期要注意排水。

3.8 樹體保護(hù)

澆封凍水、培土和樹干保護(hù)參考栽植第1年。

4 結(jié)果樹管理

4.1 土壤管理

土壤管理的關(guān)鍵是提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。通過人工生草、自然生草或覆草取代清耕制，培肥地力，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

4.2 土壤追肥

4.2.1 常規(guī)管理果園 具體施肥時間、施肥種類和施肥量，根據(jù)樹齡、樹勢、產(chǎn)量高低、果實(shí)大小、土壤狀況和樹勢強(qiáng)弱等情況確定，原則上每年土壤追肥3次。第1次在萌芽前進(jìn)行，酌情以氮磷及硼鋅肥為主，為了促進(jìn)萌芽、開花和提高坐果率，萌芽前溝施N-P-K（25-10-5）復(fù)混肥15～20 kg/667 m2；第2次在5月下旬至6月上旬（營養(yǎng)轉(zhuǎn)換期即花芽分化及果實(shí)膨大臨界期）進(jìn)行，以磷鉀肥為主，為保證當(dāng)年產(chǎn)量和翌年的花量，施平衡型（21-21-21）水溶肥50～60 kg/667 m2；第3次在果實(shí)生長后期進(jìn)行，可酌情確定追肥量。

4.2.2 水肥一體化果園 根據(jù)果樹生長發(fā)育的需要，多次施肥，少量多次。第1次追肥，3月底至4月初，施入N-P-K（15-10-20）水溶肥10 kg/667 m2；第2次追肥在4月中旬進(jìn)行，施腐殖酸水溶肥5 kg/667 m2；第3次追肥在4月下旬至5月上旬進(jìn)行，施入N-P-K(25-10-15+TE）水溶肥5～8 kg/667 m2；第4次追肥在5月中旬進(jìn)行，施入N-P-K(18-18-18+TE）復(fù)合肥10 kg/667 m2；第5次追肥，7月份進(jìn)行，根據(jù)樹的長勢，樹勢偏弱、果個偏小，可以少量多次沖施速效氮磷鉀和微量元素水溶肥。

4.3 葉面追肥

全年葉面追肥5～6次，一般生長前期3次，以腐殖酸、海藻酸和硼鋅鈣微肥為主；后期2～3次，以磷、鉀肥為主，并補(bǔ)施蘋果生長發(fā)育所需的微量元素。

4.4 基肥

重視秋季早施有機(jī)肥，增加樹體營養(yǎng)貯藏，為翌年發(fā)芽、開花、結(jié)果提供營養(yǎng)保證。結(jié)果大樹有機(jī)肥施用量按照“斤果斤肥”原則，667 m2施入有機(jī)肥5 000～8 000 kg（或商品生物有機(jī)肥 3 000～4 000 kg）+生物菌肥 100 kg+N-P-K（21-8-11）復(fù)合肥70～90 kg+磷酸二銨50 kg+中微量元素肥40～60 kg。

4.5 水分管理

每次施肥后都要及時澆水，其它灌水時期要根據(jù)果樹的需水規(guī)律和土壤墑情，合理澆水。通常在萌芽期、花后幼果膨大期、果實(shí)第2次膨大期和封凍前各灌水1次，灌水量以浸透根系分布層(40～60 cm)為準(zhǔn)。優(yōu)先采用微噴、滴灌等節(jié)水灌溉措施。5月中旬至6月下旬花芽生理分化期，要適度控水、控氮、控旺，忌用高氮肥料，以免影響花芽形成。果實(shí)脫袋前3～5 d，酌情澆1次水。汛期注意排水。

4.6 整形修剪

以拉枝下披樹形為主，冬季基本不剪枝，所有枝條都是結(jié)果枝。春季萌芽前將上翹的中長枝全部拉成110°～130°即可，所有分枝以甩放為主，不短截，培養(yǎng)長軸型結(jié)果大枝組。隨著樹齡的增長，在3～5年后及時疏除中央干上著生的過密、過粗分枝，培養(yǎng)利用健壯輔養(yǎng)枝，保持幼齡枝結(jié)果?？茖W(xué)利用疏、甩、更手段，手控、化控、肥控、水控和果控等成花措施，逐漸將樹體分枝數(shù)量穩(wěn)定在18～24個，樹高控制在 2.8～3 m。

4.7 花果期管理

4.7.1 預(yù)防凍害 凍害發(fā)生前提前澆水，通過果園澆水，降低土壤溫度，延遲發(fā)芽，避免發(fā)生凍害。萌芽展葉后、霜凍前，對樹體噴施蕓苔素內(nèi)酯等防凍液，增強(qiáng)樹體抗凍能力，減輕花期凍害。

4.7.2 凍害補(bǔ)救措施 發(fā)生霜凍的果園，立即噴蕓苔素內(nèi)酯和腐殖酸葉面肥，有利于修復(fù)受凍器官，同時不疏花，待坐果穩(wěn)定后，再根據(jù)坐果率高低、凍害輕重、幼果優(yōu)劣和樹勢強(qiáng)弱，適度疏果，確保果樹產(chǎn)量。

4.8 授粉

人工授粉為主，同時加強(qiáng)其它輔助授粉措施，確保坐果，穩(wěn)定產(chǎn)量和質(zhì)量。結(jié)合壁蜂授粉，在初花前 3～5 d，每 667 m2放蜂 200～300 頭。

4.9 疏花疏果

花芽萌動時疏除過密、過弱和發(fā)育不良的花，多保留果臺副梢形成的花，以利于結(jié)出下垂高樁果。花序分離的2～3 d內(nèi)，在其果臺副梢還未伸展時，摘除部分過密花序。

謝花后7～10 d開始疏果定果，每25 cm留1個中心果，留單果、端正高樁果和下垂果，多留壯枝果，全樹均勻結(jié)果。

4.10 套袋與摘袋

套袋栽培的蘋果，疏花疏果后幼果橫徑達(dá)到2.5 cm時，進(jìn)行果實(shí)套袋，套袋2 d前噴施無刺激性殺菌劑?！懜弧O果一般在套袋后110～120 d、袋內(nèi)果實(shí)褪綠發(fā)白時摘袋。脫袋前全園噴1次殺菌劑凈化果園。

5 病蟲害綜合防治

5.1 防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。

5.2 化學(xué)防治

新栽幼樹，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，適時用藥防治病蟲害，力求枝干葉片完整。蘋果樹秋季易被大青葉蟬產(chǎn)卵為害，影響果樹安全越冬。9月中下旬霜降前后天氣轉(zhuǎn)冷時，全園及果園周邊雜草噴1次聯(lián)苯菊酯，減少為害及越冬蟲口數(shù)量。

第2年病蟲害防治，要以防為主，防治結(jié)合，重點(diǎn)防治蚜蟲和早期落葉病。

結(jié)果樹萌芽前噴灑硫磺水分散粒劑和菊酯類殺菌殺蟲劑，開花前噴施多抗霉素、腈菌唑、阿維乙螨唑等殺菌殺蟲劑和殺螨劑，加噴蕓苔素內(nèi)酯及葉面硼等防凍劑。謝花后每隔10～15 d噴施1次殺蟲殺菌劑，連噴3次。套袋后噴施3～5次，以波爾多液防護(hù)性藥劑為主，間隔噴施乙鋁錳鋅及唑類殺菌劑和甲維鹽、菊酯類殺蟲殺螨劑。采前30 d停止噴藥。