汪佳維， 王華磊， 李金玲， 羅春麗，羅夫來， 黃明進(jìn)， 劉紅昌， 陳松樹， 李丹丹， 趙 致

(貴州大學(xué) 農(nóng)學(xué)院 貴州省藥用植物繁育與種植重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 貴州 貴陽(yáng) 550025)

三七〔Panaxnotoginseng(Burk)F. H. Chen〕是五加科、人參屬多年生宿根蔭生草本植物，是我國(guó)名貴中藥材[1]，以其根、莖入藥，具有止血散瘀、消腫定痛等功效。在古代主要作為金創(chuàng)用藥，現(xiàn)主要用于防治心腦血管系統(tǒng)疾病。是片仔癀、云南白藥、血塞通、丹參滴丸等國(guó)家著名中成藥的主要原料[2-3]。

三七生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，在生長(zhǎng)過程中存在嚴(yán)重連作障礙，容易感染多種病害。主產(chǎn)區(qū)云南隨著種植年限的增加，病蟲害隨之增大，農(nóng)藥的濫施也使得三七品質(zhì)和產(chǎn)量降低，土壤污染嚴(yán)重[4-5]。而育苗基地的選擇對(duì)土壤環(huán)境要求較高，因此，開發(fā)新的種植產(chǎn)區(qū)，對(duì)三七進(jìn)行引種栽培是三七發(fā)展的一個(gè)良好趨勢(shì)。

目前貴州六盤水盤州和貴陽(yáng)周邊等地區(qū)都有大規(guī)模的三七種植，但種苗多數(shù)從云南購(gòu)買，價(jià)格較貴；也有嘗試自己育苗的種植戶，但因缺乏育苗經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致育苗效益不高，損失較大。筆者等在貴州貴陽(yáng)進(jìn)行林下和大田三七引種育苗的試驗(yàn)表明，在林下和大田均能繁育出優(yōu)良的1年生三七種苗，且林下和大田的種苗質(zhì)量相當(dāng)。因此，對(duì)三七育苗技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，有必要根據(jù)貴州的氣候和土壤特征，制定適用于貴州地區(qū)的三七育苗標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，為貴州繁育出健康、優(yōu)質(zhì)的三七種苗提供技術(shù)支撐。

1 主要內(nèi)容及適用范圍

主要內(nèi)容包括三七引種規(guī)范化種植基地的自然條件及環(huán)境質(zhì)量要求、種子處理、選地和整地、種苗繁育方法、田間管理、采收加工等環(huán)節(jié)的技術(shù)操作規(guī)程，本規(guī)程適用于貴州部分氣候和土壤環(huán)境達(dá)到三七育苗條件的地區(qū)。

2 生態(tài)環(huán)境要求和引種地區(qū)自然條件

2.1 生態(tài)環(huán)境要求

三七對(duì)環(huán)境要求嚴(yán)格，喜冬暖夏涼，畏嚴(yán)寒酷熱。土壤地質(zhì)背景為碳酸巖紅壤，在紅壤、黃壤、黑色沙壤土中均可生長(zhǎng)，pH 5～7.5。北回歸線23.5°附近，年平均氣溫15～18℃，海拔700～2 000 m，年降雨量900～1 300 mm，無霜期280 d以上[6]。

2.2 引種地區(qū)自然條件

貴陽(yáng)市位于東經(jīng)106°27′～106°52′，北緯26°11′～26°34′，海拔800～1 300 m，具有高原季風(fēng)濕潤(rùn)氣候的特點(diǎn)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷熱，無霜期長(zhǎng)，雨量充沛，濕度較大。土壤類型為紅壤、黃壤、黃棕壤等。年平均氣溫為14.9℃，年平均日照1 148.3 h，無霜期270 d以上，年降雨量1 000～1 200 mm，年平均空氣優(yōu)良天數(shù)341 d[7]。

3 播種前種子處理

3.1 種子調(diào)制

所用種子采購(gòu)自云南文山，選取3年及以上的無病害健康種子，一般采收時(shí)間為11月中旬至12月上旬。種子采回后及時(shí)處理，用流水搓洗掉果皮，去掉漂浮在水面上小粒、干癟的種子，然后用 65% 代森鋅1 000倍液或 50% 托布津可濕性粉劑1 000倍液又或50%多菌靈500倍液浸泡10 min進(jìn)行消毒，在無太陽(yáng)光直射的地方陰干種子表面水分，切記太陽(yáng)暴曬使種子失水從而降低種子生活力。

3.2 種子儲(chǔ)藏

由于三七種子屬于頑拗性種子，易失水且有后熟性[8]，因此，處理好的種子可直接播種，但一般要儲(chǔ)藏45～60 d，待種胚發(fā)育成熟后再播種。儲(chǔ)藏方法：用濕度為20%左右的濕沙儲(chǔ)藏，以手輕握成團(tuán)，松開即散為宜，1層沙1層種子交替疊放于桶、盆等容器中，最上層的沙適當(dāng)蓋厚些為好，可將容器加蓋密封后留小口，使容器中沙的水分不易蒸發(fā)且透氣，種子也不易腐爛。將儲(chǔ)藏好的種子放置于通風(fēng)陰涼處并隨時(shí)查看，注意防鼠?？稍诓シN時(shí)取出種子用水洗去泥沙，除去霉?fàn)€瘦小的種子后做包衣處理。采用的種衣劑為咯菌腈，也可以采用三七專用種衣劑。

3.3 種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

三七育苗需選用成熟飽滿、大小均勻、新鮮、無病蟲害的種子，種子千粒重≥80 g，寬、厚≥4.5 mm，長(zhǎng)≥5.0 mm。

4 育苗操作規(guī)程

4.1 選地與整地

三七育苗地應(yīng)選擇有一定坡度，排水良好，土質(zhì)疏松肥沃偏酸性，沒有種植過三七的生荒地。播種前30 d左右深耕，使其太陽(yáng)暴曬自然消毒殺菌，播種前開廂，廂面耙細(xì)，并挑揀出雜草和碎石。廂寬1～1.2 m，高0.3～0.4 m，廂溝寬0.4～0.5 m。

4.2 播種時(shí)期

經(jīng)過初步試驗(yàn)和調(diào)查，在貴陽(yáng)地區(qū)三七合適的播種時(shí)期為1月初至2月中上旬，太早或太遲播種的種苗發(fā)病率高，存苗率低。

4.3 播種方法

播種采用點(diǎn)播的方式，播種行株距為5 cm×5 cm，播種量為400粒/m2。播種種子千粒重為約80 g的三七種子，因此，1 m2需要稱取種子重量約32 g。播種前將充分腐熟的農(nóng)家肥均勻施于廂面上，并撒上適量的辛硫磷對(duì)土壤消毒，在耙細(xì)時(shí)順便混勻，施有機(jī)肥2 500 kg/667 m2作為基肥。播種完成后覆一層淺土，以剛好蓋住種子為宜，種子若蓋土太深會(huì)影響種子發(fā)芽不易出苗，在土壤表面均勻撒上30 kg/667m2的復(fù)合肥，蓋上1層松針，然后澆透水。若2月前播種，可覆蓋一層地膜用于種子的保溫保濕，2月后播種則可以不用覆蓋地膜。

4.4 田間管理

4.4.1 遮陽(yáng)網(wǎng)的搭建 三七喜陰，對(duì)光照的要求較高，若光照太強(qiáng)會(huì)很快灼傷葉面從而患日灼癥，可直接導(dǎo)致死苗。此外，種苗的抵抗力較低，對(duì)光照的要求更敏感。蔭棚的透光率為8%～12%，可根據(jù)季節(jié)調(diào)節(jié)蔭棚透光率，三七大約在3月中下旬出苗，應(yīng)在此前搭建好遮陰網(wǎng)，并隨時(shí)查看，若有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。

4.4.2 水分管理 若在播種時(shí)有覆膜，在揭開膜前一般不用澆水，若沒有覆膜需在土壤干燥時(shí)及時(shí)澆水。大約3月下旬至4月上旬易干旱，而在4月中下旬至7月下旬為貴陽(yáng)的雨季，降雨量較大，要及時(shí)排水，一旦苗圃內(nèi)形成高溫高濕的環(huán)境，種苗會(huì)迅速感病，有成片死苗的風(fēng)險(xiǎn)。

4.4.3 追肥 待出苗后追肥3次，第1次在4月苗基本出齊時(shí)，第2次在6月，第3次在8月。施肥量要適中，以有機(jī)肥為主，每次追肥量為有機(jī)肥2 500 kg/667m2，另加復(fù)合肥15 kg/667m2。撒施完成后用棍棒拍掉留于葉面上的肥料，并注意水分管理，避免燒苗和腐蝕葉面。

4.4.4 除草 要經(jīng)常除草，通常采用人工除草。除草無時(shí)間和次數(shù)限制，地里有草即可拔除，有根裸露的地方要及時(shí)用細(xì)土覆蓋。

4.4.5 病蟲害防治 三七病蟲害的發(fā)生與種植的各個(gè)環(huán)節(jié)都密切相關(guān)，因此，從種子采集開始就要防控病蟲害。蟲害方面，種子播種后到出苗前注意預(yù)防老鼠和鳥對(duì)種子的破壞，可以在苗圃四周放上黏鼠板和老鼠藥。對(duì)鳥的預(yù)防采用高效氯氟氰菊酯(鳥帕1號(hào))效果較好，此農(nóng)藥以其特殊氣味對(duì)鳥有很好的驅(qū)趕作用。若種苗被蝸牛、蛞蝓咬食，可撒施四聚乙醛(500～1 000 g/667m2)防治。

對(duì)三七苗最具破壞力的是病害，苗期主要病害有立枯病、圓斑病、黑斑病和疫霉病等，這些病害的發(fā)生主要集中在多雨的4-7月，每次較大降雨后，若園內(nèi)積水就有導(dǎo)致病害產(chǎn)生的可能。在初期主要發(fā)生立枯病，使苗猝倒死亡，其防治方法為噴灑苯驕咪哇1 000倍液或70% 敵克松可濕性粉劑500～800倍液灌根；黑斑病和圓斑病較為相似，初期黑斑病的病斑呈黃褐色不規(guī)則或近圓形，圓斑病的病斑呈褐色圓形，2種病害最后都會(huì)使三七苗葉片變黃枯死，二者發(fā)生的時(shí)期都集中在6-7月。黑斑病的防治方法為噴施25%丙環(huán)唑水劑2 000倍液、30%愛苗3 000倍液。圓斑病的防治方法為噴施代森錳鋅或45%圓斑凈可濕性粉劑500倍液；疫霉病的發(fā)病率較黑斑病和圓斑病低，明顯特征是病斑呈白色綿狀物，發(fā)病后葉片出現(xiàn)暗綠色水浸狀病斑，其防治方法為58 % 瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑兌64% 殺毒礬可濕性粉劑500 倍噴霧。所有病害的傳染性都很強(qiáng)且迅速，因此，若發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即采取措施，并拔掉病株，加強(qiáng)田間管理，做好排水和遮陰工作。

5 起苗

種苗一般在移栽前采挖，最好邊起苗邊移栽，起苗時(shí)間在每年12月左右。起苗方法為用齒鉤從苗床面的一邊向另一邊將三七子條連根挖起，再輕輕剝?nèi)ツ嗤粒鹈鐣r(shí)要避免損傷種苗根部。起苗的同時(shí)應(yīng)清除受損傷和有病蟲害的種苗，并根據(jù)子條重量將三七種苗分為3級(jí)(一級(jí)≥3 g，二級(jí)2～3 g，三級(jí)1～2 g)[9]，三級(jí)以外的單獨(dú)挑選出來，不能移栽，合格的種苗剪掉地上部分。為防止移栽過程中造成的傷口被病菌侵入，要對(duì)三七種苗進(jìn)行消毒，消毒后用水沖洗晾干再移栽。

6 包裝與運(yùn)輸

包裝：一般用干凈無污染的麻袋或其他透氣性好的裝載工具打包，不能直接在種苗上澆水保濕，可用青松針墊于裝載工具底部和四周，再用具有一定濕度的青苔或土壤做間隔，分層放置種苗。

運(yùn)輸：三七種苗不耐運(yùn)輸，種苗挖出后要在最短的時(shí)間內(nèi)包裝運(yùn)輸?shù)椒N植基地，運(yùn)輸途中應(yīng)防止太陽(yáng)直曬和機(jī)械損傷。