李紅艷

（汝南縣水產(chǎn)局，河南 汝南 463300）

隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展壯大，各地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得以深入發(fā)展。但是，受氣候、地理位置、人為因素等交互式影響，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域環(huán)境質(zhì)量每況愈下，病害防控任務(wù)由此加重。所以，厘清當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控現(xiàn)狀，并據(jù)此采取針對(duì)性的治理對(duì)策，顯得尤為關(guān)鍵。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控概述

導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖病害產(chǎn)生的因素包括2 種，分別是外部和內(nèi)部，前者可以細(xì)化為生物、環(huán)境、人為因素，而后者主要是指水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物自身免疫力低下。對(duì)此，為了大幅度提升水產(chǎn)動(dòng)物自身的免疫力、成活率，應(yīng)開發(fā)和推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖消毒技術(shù)、免疫預(yù)防技術(shù)及環(huán)境調(diào)控技術(shù)。這些技術(shù)的應(yīng)用不僅僅可以為水產(chǎn)動(dòng)物創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的水體環(huán)境，而且可以扼殺病原衍生和繁殖的能力。另外，發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)動(dòng)物出現(xiàn)病害時(shí)，務(wù)必要盡快科學(xué)地使用相關(guān)藥物控制病情，減少經(jīng)濟(jì)損失。概括來說，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)，是指通過使用針對(duì)性藥物或疫苗控制生態(tài)系統(tǒng)中危害水產(chǎn)生物健康的病原，也可以說是控制病原性疾病。

2 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的發(fā)生特征

2.1 病害類型多元

受到地區(qū)氣候等環(huán)境因素的制約，導(dǎo)致一些水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的發(fā)生情況過于繁雜，類型日益多元化。尤其是8—9月，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生率極高。究其原因，在于此時(shí)全國各地處于全年的高溫期，也是養(yǎng)殖魚類和蝦、蟹等水產(chǎn)生物的生長旺季，天氣多變引起水質(zhì)變化，加之前段時(shí)間長期高溫對(duì)魚的抗病力有影響，因此此時(shí)又是病害滋生蔓延的時(shí)期。例如，8 月鯉魚往往會(huì)感染細(xì)菌性敗血癥、皰疹病毒病、細(xì)菌性腸炎、赤皮病等，而草魚會(huì)感染出血病、細(xì)菌性爛鰓病等。持續(xù)到9 月，因?yàn)闅鉁伢E降，溫差過大，加之魚類養(yǎng)殖量持續(xù)增長，使得其他病害也擴(kuò)展開來，如鯉魚經(jīng)常感染指環(huán)蟲、車輪蟲等寄生蟲，草魚易感染肝膽綜合征，鰱鳙魚易感染細(xì)菌性敗血癥。由此可以了解到，受環(huán)境等諸多因素影響，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生情況復(fù)雜且類型繁多，防控難度較大。另外，病害發(fā)生時(shí)間相對(duì)集中，季度性明顯。

2.2 病害滋生的原因復(fù)雜，綜合發(fā)病情況普遍

各個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域的氣候和水體特征不盡相同，不僅僅使水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況更加嚴(yán)重，而且使病害原因變得更加復(fù)雜，如各類微生物、寄生蟲等都可能會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的病害危機(jī)，防控難度隨之增加。更加需要注意的是，這些復(fù)雜病因會(huì)使病害朝著綜合發(fā)病方向轉(zhuǎn)變，那些抵抗力弱的水產(chǎn)動(dòng)物會(huì)同時(shí)感染多種病害，導(dǎo)致治愈率降低。

3 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控存在的問題

為了強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的綜合防控力度，各地相關(guān)養(yǎng)殖業(yè)主紛紛創(chuàng)建病害測(cè)報(bào)站、門診點(diǎn)，專門負(fù)責(zé)處理水產(chǎn)養(yǎng)殖病害問題，為日后水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控提供了保障。但在實(shí)際工作中存在一些問題，影響了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控效果。

3.1 檢疫力度不足

我國獲得國家新獸藥證書的水產(chǎn)疫苗極少，而且這些疫苗只可以預(yù)防一種病害。既有的病害檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和參考依據(jù)不統(tǒng)一，各地在水產(chǎn)生物病害防控期間，盡管多次檢測(cè)了水體和病害，但是我國有關(guān)水產(chǎn)檢測(cè)數(shù)據(jù)的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)尚未統(tǒng)一，各個(gè)養(yǎng)殖業(yè)主獲取的檢測(cè)數(shù)據(jù)往往過于粗略，很難為日后全面性防治提供可靠的參考依據(jù)。而且水體監(jiān)測(cè)未與互聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)有機(jī)融合，給病害檢測(cè)結(jié)果的科學(xué)性和合理性帶來了嚴(yán)重影響。

3.2 藥物防控技術(shù)有效性不足

現(xiàn)階段，有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的藥物防控工作中，盡管目前水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的藥物種類繁多，但是對(duì)水生動(dòng)物產(chǎn)生毒害作用以及長期間在水中殘留無法分解的藥物較多，對(duì)水產(chǎn)生物和水環(huán)境造成了巨大破壞。這些藥物多來源于獸藥、化工產(chǎn)品及人藥，專門用于防治各地水生動(dòng)物病害的藥物尚未研發(fā)出來。另外，現(xiàn)有藥物的使用方法、使用劑量缺乏統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）只能依照藥物其他方面的使用標(biāo)準(zhǔn)作為參考。

3.3 防控體制存在漏洞

為了推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，需要建立完善、科學(xué)的生態(tài)防控體制，為水產(chǎn)生物創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的生存環(huán)境，避免病害頻繁滋生，保證其健康生長?，F(xiàn)階段，我國各地在進(jìn)行水產(chǎn)病害防控時(shí)，通常采用生態(tài)防控措施，如基于載魚量來適時(shí)注入新水、定期檢驗(yàn)水體的pH 值和溶解氧，使用二氧化氯進(jìn)行消毒等。上述措施可以改善魚類生存環(huán)境，但是生態(tài)防控技術(shù)未及時(shí)得到大力的推廣應(yīng)用。雖然國家出臺(tái)了《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)獸醫(yī)管理體制改革的意見》，但是很多水產(chǎn)站至今未增設(shè)水產(chǎn)生物疫病預(yù)防控制中心牌照，所以水產(chǎn)生物疫病監(jiān)測(cè)、預(yù)警及預(yù)報(bào)等出現(xiàn)了不及時(shí)、不準(zhǔn)確的問題。整體來看，我國各地的水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)防控體制有待完善。

4 完善水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)體系的有效對(duì)策

4.1 推行“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代漁業(yè)”的產(chǎn)業(yè)模式

第一，開發(fā)和推廣以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖體系，創(chuàng)建“互聯(lián)網(wǎng)+漁光一體”的示范園區(qū)，力求做到對(duì)養(yǎng)殖區(qū)中水產(chǎn)生物生存環(huán)境、水質(zhì)條件、水產(chǎn)生物生長動(dòng)態(tài)、藥物使用狀況進(jìn)行科學(xué)監(jiān)測(cè)。第二，運(yùn)用更多先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備來智能化檢測(cè)、控制養(yǎng)殖環(huán)境及水質(zhì)條件。例如，在示范園區(qū)和養(yǎng)殖場(chǎng)中安裝水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、智能遙控投餌機(jī)、增氧機(jī)、水溫控制等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)精細(xì)化、智能化、遠(yuǎn)程化管理。另外，推廣使用魚病遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)預(yù)警和診斷系統(tǒng)，保證及時(shí)診斷和預(yù)警各類病害，方便相關(guān)技術(shù)人員對(duì)癥下藥，提前采取相關(guān)的防控舉措，減少因病害造成的經(jīng)濟(jì)損失［1］。

4.2 高效增氧與藥物研發(fā)

隨著養(yǎng)殖時(shí)間的不斷延長，水底經(jīng)常會(huì)衍生出多種微生物，使水體中氧氣稀缺，嚴(yán)重時(shí)引發(fā)各類病原體產(chǎn)生。而最佳的增氧方法是進(jìn)行底層微孔增氧，可以確?；谒娜苎跄芰頊?zhǔn)確確定增氧時(shí)間，即在養(yǎng)殖前期的陰雨天增氧，時(shí)間段是半夜至凌晨；養(yǎng)殖中期的晴天早晨和午后增氧，持續(xù)時(shí)間分別為2 h，而陰雨天則要從22:00 開始增氧，持續(xù)到第2 天中午；養(yǎng)殖后期應(yīng)勤開機(jī)，保持池水溶氧充足［2］。

藥物防控是水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控工作中的重要一環(huán)。面對(duì)當(dāng)前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)性防控藥物缺乏的現(xiàn)狀，要加快研發(fā)新型水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治藥物，同時(shí)加強(qiáng)推廣使用。再就是引入微生態(tài)制劑，及時(shí)調(diào)整魚類菌群結(jié)構(gòu)的同時(shí)，全面遏制各類有害生物的滋生，凈化養(yǎng)殖環(huán)境，確保養(yǎng)殖效果［3］。

4.3 完善病害生態(tài)防控體制

在水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控工作中，需要注意建立完善的生態(tài)防控體制。第一，要按照國家《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》《動(dòng)物檢疫管理辦法》《水產(chǎn)苗種管理辦法》等一系列法律規(guī)定，建立健全水產(chǎn)生物防疫行政管理、行政執(zhí)法、技術(shù)支持、防疫機(jī)構(gòu)的一體化運(yùn)行體系。針對(duì)地區(qū)實(shí)際情況，努力爭(zhēng)取上級(jí)部門關(guān)注，在區(qū)漁政站、區(qū)水產(chǎn)站增掛區(qū)水產(chǎn)生物衛(wèi)生監(jiān)督所、區(qū)水產(chǎn)生物疫病預(yù)防控制中心牌照，還應(yīng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖的重點(diǎn)區(qū)縣農(nóng)業(yè)服務(wù)中心建立專屬實(shí)驗(yàn)室，從而為水產(chǎn)生物疫病預(yù)防貢獻(xiàn)力量，由其承擔(dān)起水產(chǎn)生物防疫、檢疫等一系列職能，還要協(xié)助政府做好疫病撲滅工作。第二，政府對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控的重視度要與對(duì)待禽流感和口蹄疫一樣，不斷加大財(cái)政投入，不斷加強(qiáng)基層水產(chǎn)生物疫病預(yù)防與控制實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。第三，做好區(qū)域水產(chǎn)病情測(cè)報(bào)工作以及地區(qū)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)工作等，制定一套切實(shí)可行的應(yīng)急方案，并要做到檢驗(yàn)、檢疫、防控等器材一應(yīng)俱全。另外，物資也要供給到位，一旦出現(xiàn)疫情，便可全力防治，將其扼殺在搖籃中。

5 結(jié)語

強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖的防控技術(shù)應(yīng)用，有助于幫助相關(guān)經(jīng)營者及時(shí)了解病害根源，提供更加科學(xué)有效的監(jiān)測(cè)和治理方案，更能不斷優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境、提升水產(chǎn)品整體的安全質(zhì)量，更好地迎合國家食品安全政策。