摘 要：目前社會對食品安全問題越來越重視，加強(qiáng)食品安全管理也越來越重要，而食品安全檔案在食品安全管理工作中屬于重要依據(jù)，需要實行食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)，使其作用充分發(fā)揮出來。本研究主要對食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)進(jìn)行分析，以實際建設(shè)過程中遇到的問題為入手點(diǎn)，針對這些問題，選擇有效對策，助力食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)，為食品安全檔案的充分利用提供支持。

關(guān)鍵詞：食品安全檔案;規(guī)范化建設(shè);問題;對策

食品安全檔案在食品安全管理工作中屬于關(guān)鍵的影響因素，可以為食品安全管理工作提供重要依據(jù)，需要實現(xiàn)食品安全檔案的有效利用，而食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)是食品安全檔案合理利用的基礎(chǔ)。因此，食品安全檔案管理工作人員需要加強(qiáng)食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)清楚認(rèn)識實際建設(shè)中存在的問題，并且以有效對策解決這些問題，從而使食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)取得比較滿意的效果。

1 食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)中存在的問題

1.1 食品安全檔案建設(shè)理念落后

就目前的食品安全檔案建設(shè)實際情況而言，很多企業(yè)及單位并未真正認(rèn)識食品安全檔案的價值及意義，并沒有在思想層面上真正認(rèn)識到食品安全檔案在食品安全管理工作中的作用，以及其在保證食品安全方面的重要價值及意義。由于對于這一方面缺乏充分的認(rèn)識，致使檔案規(guī)范化建設(shè)缺乏合理的理論依據(jù)及支持，影響檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)。同時，由于建設(shè)理念落實，對于有些檔案資料缺乏重視，導(dǎo)致檔案資料丟失，這對于檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)也會產(chǎn)生影響。

1.2 食品安全檔案管理制度不合理

食品安全檔案管理制度是食品安全檔案管理及建設(shè)的重要依據(jù)，因而食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)需要以合理的檔案管理制度為基礎(chǔ)。但是，當(dāng)前很多企業(yè)及單位內(nèi)的食品安全檔案管理制度并不合理，主要問題是缺乏完善性，食品安全檔案管理及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范未明確，導(dǎo)致檔案管理工作的實施缺乏有效的指導(dǎo)及標(biāo)準(zhǔn)，影響了檔案管理工作的開展，從而致使食品檔案規(guī)范化建設(shè)未實現(xiàn)，影響了檔案資源的利用。

1.3 食品安全檔案管理方式落后

依據(jù)目前食品安全檔案建設(shè)實踐來看，檔案管理方式落后也是影響規(guī)范化建設(shè)的一個重要問題。在當(dāng)前的食品安全檔案管理中，很多企業(yè)及單位仍舊選擇傳統(tǒng)的人工管理方式，而由于食品安全檔案信息數(shù)量越來越多，這種傳統(tǒng)的人工管理模式已經(jīng)無法滿足實際需求及要求，管理效率比較低，效果比較差，影響了食品安全檔案的利用，從而導(dǎo)致食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)受到影響[1-2]。

2 食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)的有效對策

2.1 轉(zhuǎn)變食品安全檔案管理理念

在檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)方面，首要任務(wù)就是轉(zhuǎn)變食品安全檔案管理理念。作為食品安全檔案管理工作人員，對于食品安全檔案的價值及意義需要加強(qiáng)認(rèn)識，要真正從思想上認(rèn)識到食品安全檔案建設(shè)的重要性及價值，在形成正確思想的基礎(chǔ)上，對食品安全檔案建設(shè)進(jìn)行以更深入的研究及探索，并且在食品安全檔案管理及建設(shè)中加強(qiáng)投入力度，使檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)具有理想基礎(chǔ)，最終得到滿意的效果。

2.2 進(jìn)一步完善食品安全檔案管理

制度

在當(dāng)前食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)中，還需對檔案管理制度進(jìn)行進(jìn)一步完善。在目前食品安全檔案管理制度建設(shè)中，相關(guān)工作人員需要制定合理的規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)，對于食品安全檔案管理工作各個方面進(jìn)行合理規(guī)定，從而使食品安全檔案管理工作的實施有據(jù)可依。同時，還需要依據(jù)食品安全檔案管理及建設(shè)的實際情況進(jìn)行管理制度的制定，使檔案管理制度更符合要求及需求，為檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)提供制度支持。

2.3 創(chuàng)新食品安全檔案管理方式

為使食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)更好實現(xiàn)，除需要從以上兩個方面入手改善之外，還需要對食品安全檔案管理方式進(jìn)行創(chuàng)新。在食品安全檔案的管理方面，相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)改變以往的人工管理方式，利用信息化技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行檔案信息管理，使檔案管理信息化得以實現(xiàn)，從而使檔案管理效率得以提升，并實現(xiàn)檔案資源的合理利用，為食品安全檔案價值及作用的充分發(fā)揮提供更好的支持及依據(jù)，以確保食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)，促使其得以發(fā)展[2-3]。

3 結(jié)語

由于目前的食品安全管理工作越來越重要，食品安全檔案作為食品安全管理的重要依據(jù)也有著越來越高的價值，也就需要進(jìn)行食品安全檔案建設(shè)及管理。因此，相關(guān)食品安全檔案管理人員需要針對檔案規(guī)范化建設(shè)中存在的問題，采取有效對策積極開展檔案規(guī)范化建設(shè)，以促使食品安全檔案可以在食品安全管理中發(fā)揮出更好的作用。

參考文獻(xiàn)

[1]任雷.食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)的問題及對策[J].黑龍江科學(xué)，2019，10（15）：90-91.

[2]謝竹蘭.試論加強(qiáng)食品安全信用檔案建設(shè)的對策[J].黑龍江檔案，2012（5）：44.

[3]黃惠敏.談衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)中食品衛(wèi)生檔案建設(shè)[J].蘭臺世界，2010（S1）：130.

作者簡介：郭艷東（1974—），女，漢族，吉林榆樹人，本科，副研究館員。研究方向：食品檔案系列。