馮慧寧

當(dāng)侗族大歌響徹國(guó)際時(shí)，全世界的目光都注意到了小縣城三江;當(dāng)苗寨的自然風(fēng)光盛情迎客時(shí)，小縣城融水也變得游人如織……提及柳州旅游，那些藏在山水間的民族風(fēng)情早已聞名天下。而就在這山清水秀的柳州城里，要想找到真正屬于柳州旅游的樂趣，“工業(yè)”二字更是其中的精髓。作為西南的工業(yè)重鎮(zhèn)，這座城山清水秀得令人意外。

人們將此地形容為“工業(yè)城市中山水最美，山水城市中工業(yè)最強(qiáng)”的城市。誰曾想，曾經(jīng)的柳州，在工業(yè)化的道路上付出了酸雨頻率高達(dá)98.7%的代價(jià)，是著名的“酸雨之都”?；颐擅傻奶觳粫?huì)一日之間變藍(lán)，數(shù)年里，柳州人堅(jiān)持的生態(tài)宜居建設(shè)讓這座城實(shí)現(xiàn)了老工業(yè)基地的新生。當(dāng)青山環(huán)繞、水抱城流、紫荊花再次開滿城時(shí)，城市風(fēng)貌儼然有了日新月異的變化，“工業(yè)+旅游”也逐漸成為了柳州旅游不斷在探索中發(fā)展的新模式。

工業(yè)旅游：在歷史與品牌中發(fā)芽

一百多年的近代工業(yè)發(fā)展歷史、上萬件工業(yè)文物遺存，如畫般的山水風(fēng)光和民族風(fēng)情使得柳州具備有良好的工業(yè)旅游發(fā)展的先天條件。柳州的工業(yè)歷史始于清末洋務(wù)運(yùn)動(dòng)，民國(guó)初期作為廣西新首府備選城市，桂系軍閥在柳州建立起了大量的現(xiàn)代軍工及配套民用工業(yè)企業(yè)，從而形成了柳州工業(yè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。20世紀(jì)50年代末至60年代初，十大工業(yè)項(xiàng)目在柳州落戶，產(chǎn)業(yè)涵蓋冶金、機(jī)械、化工三大工業(yè)體系，改革開放后，柳州經(jīng)過不懈的努力，形成汽車、機(jī)械、化工、日化、新能源環(huán)保等產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的工業(yè)格局。其中便包括有柳工、兩面針、五菱、螺螄粉等一系列在中國(guó)乃至海外都知名的品牌。

品牌夯實(shí)基礎(chǔ)，工業(yè)旅游早早地在此地扎根發(fā)芽。

“起步早、發(fā)展快、后勁足”是不少旅游從業(yè)者對(duì)柳州工業(yè)旅游狀態(tài)的評(píng)價(jià)，柳州工業(yè)旅游起步有多早？2004年時(shí)，就成功獲得國(guó)家旅游局授予的首批“全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”稱號(hào)的柳州鋼鐵廠和柳州卷煙廠是最好的答案。

21世紀(jì)初期，中國(guó)工業(yè)旅游業(yè)剛開始進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展的歷史階段，但工業(yè)旅游項(xiàng)目十分有限，平均每個(gè)省區(qū)的工業(yè)旅游項(xiàng)目數(shù)只有2項(xiàng)，并且這些項(xiàng)目大多數(shù)處于起步階段。此時(shí)，1958年成立的柳州鋼鐵廠和有著百年卷煙生產(chǎn)歷史的柳州卷煙廠掀開了柳州工業(yè)旅游史的序幕。在如今的柳州工業(yè)博物館里，市民唐超俊捐贈(zèng)出來的柳州煙標(biāo)就是柳州卷煙工業(yè)的發(fā)展見證，這些煙標(biāo)從解放前到解放后，收集了數(shù)十個(gè)品牌。

“煙標(biāo)上印刷的內(nèi)容從公私合營(yíng)柳州卷煙廠，到廣西省柳州煙廠，再到中國(guó)煙草總公司柳州卷煙廠，廣西甲天下煙草（集團(tuán)）有限責(zé)任公司等不同稱呼中，都可以看出柳州卷煙廠的發(fā)展歷程?！碧瞥〉氖占橇萑岁P(guān)心柳州工業(yè)文化的縮影，而當(dāng)這些煙標(biāo)走進(jìn)柳州的工業(yè)博物館后，就變成了柳州工業(yè)旅游的一部分。時(shí)光荏苒之下，柳州卷煙廠面臨搬遷，由柳州鋼鐵廠興起的汽車生產(chǎn)隊(duì)伍也越來越壯大，其中不少柳州的車企也開始認(rèn)識(shí)到具有宣傳性質(zhì)和科普性質(zhì)的工業(yè)旅游對(duì)企業(yè)自身的益處，開始紛紛加入到柳州工業(yè)旅游的發(fā)展行列中來。

寶駿基地：“中國(guó)神車”發(fā)展史

在寶駿基地里，一輛車前蓋凹凹凸凸的拖拉機(jī)似乎與周圍充滿未來科技感的環(huán)境格格不入，而這臺(tái)拖拉機(jī)正是柳州拖拉機(jī)廠的工人們用錘子一下又一下砸出車門、砸出車身，砸出來的第一臺(tái)柳州產(chǎn)的拖拉機(jī)。

柳州是廣西第一輛汽車的產(chǎn)地，在貧窮落后的戰(zhàn)爭(zhēng)年代，柳州鋼鐵廠就開始了汽車的生產(chǎn)，相信“大力出奇跡”的柳州人在戰(zhàn)爭(zhēng)年代通過自己動(dòng)手造車造飛機(jī)能力，讓柳州成為了當(dāng)時(shí)西南地區(qū)重要的軍工重鎮(zhèn)和機(jī)械制造中心，并開啟了一路逆襲進(jìn)階的神車制造史。

柳州作為中國(guó)五大汽車城之一，五菱一直以性價(jià)比極高被稱為“中國(guó)神車”。寶駿基地是上汽通用五菱在柳州的第二個(gè)生產(chǎn)基地，也是傳說中“神車”的誕生地。走進(jìn)如今的寶駿生產(chǎn)基地，那一眼望不到邊的“中國(guó)神車”停車場(chǎng)已然成為了柳州工業(yè)旅游的名場(chǎng)面之一。現(xiàn)代市場(chǎng)上，那些備受消費(fèi)者喜愛的五菱宏光MINIEV、寶駿E100等新能源汽車，就誕生于寶駿基地的新能源總裝車間。

走進(jìn)寶駿基地，游客不僅可以從第一視角接觸到這個(gè)代表五菱最高制造水平、制造工藝、制造規(guī)格的生產(chǎn)車間，還能直接地、系統(tǒng)化地參觀了解一輛車如何由上千個(gè)零件組裝成成車的全過程。與先輩們手工打造汽車不同，如今的生產(chǎn)車間不僅采用機(jī)械化生產(chǎn)，在寶駿基地的新四化展廳中，還能看到設(shè)計(jì)師們對(duì)汽車科技的無限暢想，對(duì)“無人駕駛”“遠(yuǎn)程駕控技術(shù)”等5G時(shí)代的前沿科技的實(shí)際應(yīng)用展示。

柳工：“表演系”畢業(yè)的“基建狂魔”

科技推動(dòng)著柳州工業(yè)前行，也推動(dòng)著柳州工業(yè)走向國(guó)際。對(duì)于基建產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速、鐵路、高速公路數(shù)量迅猛增加的中國(guó)來說，“柳工”二字是基建工地上常見的身影，它被刻在基建工地各種各樣的機(jī)械重器身上，發(fā)揮著遇山開山、逢水架橋的作用。從一個(gè)邊遠(yuǎn)地區(qū)的國(guó)有企業(yè)，走出廣西，走向全球，一代又一代的柳工人從未停止過精益求精、創(chuàng)新提升的步履。

作為基建狂魔中的一員，柳工的挖掘機(jī)師傅既能開山跨河，也秀外慧中地練就了“挖掘機(jī)寫毛筆字”“挖掘機(jī)吊水瓶”“挖掘機(jī)踢足球”“挖掘機(jī)炒菜”等特殊技能。這是走進(jìn)11萬平方米的柳工機(jī)械股份有限公司的工業(yè)旅游示范基地時(shí)能見到的精彩表演，一輛輛巨大的挖掘機(jī)、起重機(jī)、壓路機(jī)等機(jī)械近在眼前，玩著雜耍、耍著特技，不禁讓人懷疑這些一身本領(lǐng)的柳工師傅是否畢業(yè)于專業(yè)的表演系。事實(shí)上，用大型機(jī)械完成一系列高難度精準(zhǔn)的雜技動(dòng)作，考驗(yàn)的不僅是機(jī)械操作師超凡的控制技能，還有機(jī)械工程師們的創(chuàng)新和品控能力。

一場(chǎng)震撼的機(jī)械雜耍秀，一個(gè)個(gè)開放的工程車間，都是近年來柳工在廣西機(jī)械工業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”的指引下，打出的“旅游”和“工業(yè)”共同發(fā)展的組合拳?！奥糜?工程機(jī)械”于一體的國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)的建成，“柳工營(yíng)銷展廳至裝載機(jī)裝配工廠”和“全球研發(fā)中心展廳至挖掘機(jī)裝配工廠”兩條國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)參觀路線的開發(fā)，讓柳工用琳瑯滿目的挖掘機(jī)實(shí)現(xiàn)了小男孩們近距離接觸工程機(jī)械的夢(mèng)想，讓更多的人能參觀到柳工的一線工人們正在組裝大型工程機(jī)械的場(chǎng)面，感受到柳工的機(jī)械如何從車間走向世界，領(lǐng)略到機(jī)械與基建的龐大魅力。

洛維工業(yè)園：“網(wǎng)紅”螺螄粉的誕生地

在搜索引擎中輸入“柳州工業(yè)旅游”時(shí)，被一則“螺螄粉成為工業(yè)旅游新名片”的消息刷了屏，美食與工業(yè)看似毫無聯(lián)系，但是在柳州，除了機(jī)械重工、汽車、日化等產(chǎn)業(yè)之外，從路邊餐飲店走進(jìn)工業(yè)園流水線實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的柳州螺螄粉在“互聯(lián)網(wǎng)+”的推動(dòng)下，成為了工業(yè)旅游的網(wǎng)紅路線。四面環(huán)山、神秘的洛維工業(yè)園——柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園成為了柳州工業(yè)旅游的特色路線之一。

2020年初，在眾多受到新冠肺炎影響的美食業(yè)中，袋裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)以新奇、易烹飪等優(yōu)勢(shì)異軍突起，自帶熱搜體質(zhì)，吸引了許多人嘗試了這種來自柳州的特色美食。對(duì)于宅家已久，只聞其“臭”，未嘗其地道之味的人們來說，解除隔離后，到柳州嗦粉成為了許多人向往的事情?！昂芏嗤獾赜慰痛螂娫拋碓儐?、報(bào)名參加工業(yè)旅游，尤其對(duì)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)感興趣?！笔芤咔橛绊懙穆糜问袌?chǎng)恢復(fù)后，每逢假期，柳州當(dāng)?shù)氐穆眯猩缍寄芙拥竭@樣的咨詢。

其實(shí)早在2018年，柳州就新增加了螺螄粉產(chǎn)業(yè)園作為特色的工業(yè)旅游項(xiàng)目向大眾開放。“我很喜歡在網(wǎng)上購(gòu)買袋裝螺螄粉，參觀廠房后才了解生產(chǎn)螺螄粉的技術(shù)如此現(xiàn)代化、工業(yè)化，能讓人更安心享用?！泵恳晃蛔哌M(jìn)洛維工業(yè)園螺螄粉生產(chǎn)車間參觀螺螄粉生產(chǎn)過程的游客，在結(jié)束這段工業(yè)之旅時(shí)，都會(huì)發(fā)自內(nèi)心地產(chǎn)生這樣的想法。與本地螺螄粉店純手工熬制湯底不同，工業(yè)化后的袋裝螺螄粉有著嚴(yán)苛的生產(chǎn)工序，味道上頭的酸筍、酸豆角有自動(dòng)的設(shè)備翻炒、裝袋，鹵汁和辣椒油也有設(shè)備自動(dòng)熬煮、裝袋，干米粉也有生產(chǎn)線完成自動(dòng)包裝，唯一需要人工參與的制作環(huán)節(jié)，只有工人們將包裝好的配料組成袋裝螺螄粉。

隨著袋裝螺螄粉問世，柳州螺螄粉的味道從柳州街頭巷尾，走向中國(guó)各地和海外，從歷史文化到工業(yè)興城，一碗螺螄粉曾是柳州工人們上完夜班后，到夜市尋找酣暢淋漓舌尖快感的期待。如今，它以工業(yè)化的形式參與到柳州的旅游文化中，匯聚著這座城的山水滋味、創(chuàng)新變革的工業(yè)史以及鮮活爽朗的柳州性格。