（阜新市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務中心，遼寧 阜新 123000）

1 仔豬斷奶時間和方法

1.1 斷奶時間

仔豬傳統(tǒng)的自然斷奶時間一般是45～60日齡，隨著早期斷奶技術的日益成熟，仔豬斷奶時間不斷提前。法國學者Legaulte等（1975）提出，每提前1周給仔豬斷奶，1頭母豬1年可多獲得1頭斷奶仔豬。因此養(yǎng)豬生產(chǎn)者都希望能夠提高母豬繁殖效率而提前斷奶?，F(xiàn)在規(guī)模養(yǎng)豬場仔豬斷奶日齡一般在28日齡，具有良好飼養(yǎng)條件的養(yǎng)豬場可在仔豬3周齡左右斷奶[1]。

1.2 斷奶方法

規(guī)?；叽拆B(yǎng)豬場大多采用一次性斷奶，即仔豬達到預定斷奶日齡時將母仔分開飼養(yǎng)。母豬較少的飼養(yǎng)場可采取分批斷奶，即根據(jù)仔豬的發(fā)育、采食情況和用途分批斷奶。將發(fā)育好、采食性強、準備育肥的仔豬調出去，將留作種用和發(fā)育較差的仔豬繼續(xù)哺乳，到預定斷奶日齡將母豬調走。對先斷奶留下的奶頭讓其他仔豬吸吮，以免母豬患乳房炎。逐漸斷奶法同樣適用于母豬較少的地面飼養(yǎng)豬。即在預定斷奶前幾天，將母豬趕到離原圈較遠的圈飼養(yǎng)，每天定時放回原圈哺乳仔豬，并逐漸減少哺乳次數(shù)。在斷奶過程中應當讓仔豬先吃料后吃奶，一般經(jīng)3～4 d即可完成斷奶。

2 斷奶仔豬的生長特點分析

2.1 免疫力下降

母乳中含有多種免疫球蛋白，可有效減輕各種病原菌對仔豬的危害，保護仔豬順利生長。而斷奶后的仔豬由于缺乏母源抗體保護，主動免疫和被動免疫都比較差，容易受各種病原菌的侵襲。Kelley等（1980）報道，斷奶應激可降低血液抗體水平，抑制細胞免疫力和免疫水平，引起仔豬抗病力減弱，容易誘發(fā)疾病。

2.2 消化吸收能力下降

哺乳階段仔豬的小腸絨毛較長，消化和吸收效率很高。斷奶后絨毛脫落，腺管凹陷加深，使小腸吸收的表面積顯著下降。研究表明，3周齡前仔豬正常的小腸絨毛呈纖長的手指狀，隱窩較小。斷乳后1周內(nèi)絨毛變?yōu)檩^短的平滑舌狀，隱窩加深，這種形態(tài)學的變化導致小腸絨毛刷狀緣分泌的消化酶活性降低。因此，對早期斷奶仔豬提供的日糧中必須含有足量可消化的營養(yǎng)物質，并且這些物質不會對消化道產(chǎn)生抗原性。消化酶活性降低可能是導致早期斷奶仔豬斷奶后1～2周內(nèi)消化不良和生長緩慢的重要原因。仔豬在0～4周齡期間，胃蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶和胰蛋白酶活性成倍增長，4周齡斷奶后1周內(nèi)各種消化酶活性降低到斷奶前的1/3，導致仔豬不能適應以植物為主的飼料，這也是仔豬斷奶后2周內(nèi)消化不良和生長受阻的重要原因。

2.3 應激因素刺激

應激可危害豬只的免疫系統(tǒng)，從而降低對病原因子的抵抗力。應激因素有很多，例如營養(yǎng)不良、擁擠、免疫治療、氣溫變化、妊娠、分娩、斷奶、轉群和更換飼料等。其中斷奶、轉群、疫苗接種和分娩等是不能避免的應激因素，斷奶是所有外界因子和營養(yǎng)因子在短時間內(nèi)急劇變化的綜合反應；轉群是不同窩仔豬組成新的群體，仔豬離開母體獨立生活，畜舍改變；飼料形態(tài)由液體轉為固體，能量由乳汁、乳糖轉為谷物淀粉，蛋白質來源由容易消化的酪蛋白轉變?yōu)殡y以消化的植物蛋白；母源抗體停止供應。這些不可避免的應激因素都會導致斷奶仔豬正常生長發(fā)育受阻，成活率降低。

2.4 疾病因素

仔豬保育階段由于母源抗體逐漸降低，而自身免疫力又沒有完全形成，很容易受到各種疾病侵襲，而且各種繼發(fā)感染和混合感染時有發(fā)生。仔豬滲出性皮炎近年來發(fā)病率及致死率逐年提高，保育后期由豬呼吸系統(tǒng)綜合征引起的呼吸道疾病常常導致豬場的死亡率升高[2]。

2.5 管理因素

現(xiàn)階段對保育豬多采用高床飼養(yǎng)，便于生產(chǎn)管理。但是也有相應的弊端，主要是空氣質量難以保證，發(fā)病傳播快，高床自由采食導致不容易發(fā)現(xiàn)不吃料的病豬，待發(fā)現(xiàn)時已錯過最佳的治療時間。