何衛(wèi)東

又到了麥?zhǔn)占竟?jié)。還記得去年的此刻，家鄉(xiāng)麥地里一排排金黃色無邊的麥浪順風(fēng)招搖，飽滿的麥穗壓彎了枝頭，放眼望去，滿眼盡是黃金甲。

記得小時(shí)候，燒麥穗可是農(nóng)村孩子一年到頭為數(shù)不多的美味零食，我們隨手摘來燒著吃的東西很多，唯獨(dú)燒麥穗被我視為最好的燒烤。從立夏開始，我們熬啊熬，熬青了柳條，熬紅了桃花，熬甜了櫻桃，熬得麥子抽了穗、灌了漿，終于可以大開吃戒了。

端午前后，麥穗進(jìn)入成熟期，此時(shí)的麥穗青里透著黃，黃里又夾著青，正適合吃，燒著吃更美味。每天放學(xué)鈴聲一響，我們幾個(gè)要好的伙伴便飛一般奔向田野——燒麥穗。大家來到麥田里，挨家挨戶尋覓著麥穗長得好的人家，但有一點(diǎn)，我們是絕不會(huì)碰自家麥子的。幾個(gè)大點(diǎn)的伙伴去麥地里采黃黃的快熟沒熟的麥穗，小一點(diǎn)的在地頭兒撿柴火?！盁溗搿遍_始了，我們找來干草根、小樹枝，點(diǎn)起火，各人就各拿一把麥穗放火上，麥穗的芒刺迅速消亡，慢慢變黑變小，小伙伴們個(gè)個(gè)眼睛盯著火里的“美餐”，生怕提前讓別人搶了去。

兩三分鐘后，聽見啪啪響也就聞到了清清香，麥穗燒好了。大家不管三七二十一地瘋搶起來，顧不得朋友之情，顧不得火苗燙手，多搶一根是一根。兩手一搓，用嘴一吹，吹走麥殼，剩下黃燦燦的麥粒在手心，顧不得手是黑黢黢的，一把捂在嘴里，還有點(diǎn)燙，就趕忙攪動(dòng)舌頭吸氣，然后慢慢嚼著，不僅香還有嚼勁，甚至還可以嚼吹出泡泡糖的效果。

沒搶到的人不服氣，抓起煙灰就往對方臉上抹，他們也不躲，只要嘴里不停，任你抹……要是燒多了，就把去凈了殼的麥粒放衣兜里，有事沒事，摸出幾粒放嘴里嚼嚼，壓餓又解饞。有時(shí)兜里沒掏凈，晚上睡覺就會(huì)撒床上，早上醒來，從身旁摸出幾粒放嘴里，一樣可口，那滿足感絕不亞于什么現(xiàn)在的奧利奧?！帮柌汀敝?，打掃戰(zhàn)場是必做的，將煙灰丟到旮旯處，用河水將弄臟的臉洗干凈，誰也看不出我們剛剛偷吃了麥穗，一路跳著蹦著回家去，即使被大人們發(fā)現(xiàn)抓個(gè)正著，他們也頂多是厲聲訓(xùn)斥一頓，我們根本不當(dāng)回事。所以，記憶中麥穗與饑餓的關(guān)系遠(yuǎn)不及與美味來得更親密。

這不由得又勾起我平生第一次吃燒麥穗的回憶：大概五歲的時(shí)候，和小伙伴們在田間燒麥穗吃，因?yàn)槟挲g小，不懂得如何燒，看著別人滿嘴的滿足我頓時(shí)大哭起來。這時(shí)，一個(gè)年紀(jì)大點(diǎn)的小哥哥來拉著我的手說：“你別哭了，我給你燒！”不一會(huì)，他黑黑的手掌上就捧來一小撮碧綠晶瑩的麥粒兒。那麥粒真好看，飽飽的，透明的。我接過來，用手捏捏，很有彈性。一把捂進(jìn)嘴里，甜甜的，香香的。

轉(zhuǎn)眼，我就成家立戶了，已經(jīng)記不清有多少年沒下過田地，多久沒吃過燒麥穗了。那小哥哥也早已不知道在天涯何處，但常常會(huì)有麥穗的清香輕輕入夢。每到小滿時(shí)，嘴里也會(huì)念叨麥穗，又總是有這樣那樣的理由讓念叨一閃而過。就這樣年復(fù)一年地念叨著又年復(fù)一年地丟棄著，一丟就是多年甚至還將一直丟下去。

又是一年豐收季，想象著一排排金色的麥浪，可惜不能親眼目睹這大自然饋贈(zèng)的美，同時(shí)也感慨，很多東西，原本與年齡無關(guān)，與時(shí)代無關(guān)，我們卻總是把它貼上時(shí)代的標(biāo)簽狠狠地砸在遙遠(yuǎn)的時(shí)光窩窩里。