李干瓊 李 欣 趙龍華 許世衛(wèi)*

（1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，北京 100081；2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)信息服務(wù)技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100081；3.北京市農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警工程技術(shù)研究中心，北京 100081；4.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生院，北京 100081）

1 引言

農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近年來國家不斷出臺(tái)相關(guān)政策推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)村市場(chǎng)建設(shè)，加快推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場(chǎng)體系建設(shè)，并將農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈上升為國家戰(zhàn)略。2017 年，中華人民共和國國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》明確指出，供應(yīng)鏈創(chuàng)新是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手，有利于加強(qiáng)從生產(chǎn)到消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的有效對(duì)接，降低企業(yè)經(jīng)營和交易成本，促進(jìn)供需精準(zhǔn)匹配和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。2019 年5 月，中華人民共和國財(cái)政部和中華人民共和國商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于推動(dòng)農(nóng)商互聯(lián)完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的通知》，明確提出要構(gòu)建符合新時(shí)代農(nóng)產(chǎn)品流通需求的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代供應(yīng)鏈體系，提升農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量和效率，促進(jìn)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興，滿足農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)需求。2019 年12 月，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會(huì)、財(cái)政部、及商務(wù)部發(fā)布《關(guān)于實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)村工程指導(dǎo)意見》，要求抓住互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展機(jī)遇，建立完善適用農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售的供應(yīng)鏈體系、運(yùn)營服務(wù)體系和支撐保障體系。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化深入發(fā)展，全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化是必然趨勢(shì)，人類將進(jìn)入到一個(gè)全球供應(yīng)鏈的時(shí)代[1]。各國間農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易聯(lián)系將呈現(xiàn)前所未有的緊密，世界范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)形成并不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理的重要性日益明顯。加入WTO 以來，我國農(nóng)業(yè)高度開放，與世界的關(guān)聯(lián)度不斷提高，如何構(gòu)建高效、安全、完善的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈體系，并融入全球農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈，統(tǒng)籌用好國際國內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，提升我國農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈安全水平，對(duì)保障國家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給具有重要意義。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨復(fù)雜多變的國內(nèi)外環(huán)境，全球農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)加大，給我國農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的安全穩(wěn)定帶來了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。2020 年初新冠肺炎疫情爆發(fā)，我國部分農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈一度面臨中斷風(fēng)險(xiǎn)。疫情的全球蔓延，更是極大地沖擊了全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，部分糧食出口國禁止或限制農(nóng)產(chǎn)品出口，導(dǎo)致國際糧價(jià)大幅波動(dòng)[2]。因此，本研究在新冠肺炎疫情全球蔓延的背景下，梳理農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈內(nèi)涵，綜述農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理研究進(jìn)展，指出未來研究方向與熱點(diǎn)問題，為促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域發(fā)展提供建議。

2 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理概述

2.1 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈

供應(yīng)鏈（Supply Chain，SC）一詞萌芽于20 世紀(jì)80 年代初，但直到20 世紀(jì)90 年代后期才真正流行發(fā)展起來。供應(yīng)鏈的概念最早由經(jīng)濟(jì)學(xué)家皮得·德魯克提出的經(jīng)濟(jì)鏈一詞衍生而來，后被引申為“價(jià)值鏈”并最終演變?yōu)椤肮?yīng)鏈”[3]。目前學(xué)術(shù)界對(duì)“供應(yīng)鏈”的概念沒有形成統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。英國著名物流學(xué)家馬丁·克里斯托弗（Martin Christopher）教授將供應(yīng)鏈定義為“涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終消費(fèi)者的過程和活動(dòng)的上游及下游企業(yè)組織所構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)”。美國產(chǎn)品與庫存控制協(xié)會(huì)認(rèn)為，供應(yīng)鏈?zhǔn)峭ㄟ^買賣雙方企業(yè)鏈接，從原材料到產(chǎn)成品的全過程，包括了一個(gè)企業(yè)內(nèi)外部使得產(chǎn)品增值和提供顧客服務(wù)的所有功能[4]。國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語（GB/T 18354-2006）定義為“生產(chǎn)及流通過程中，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶所形成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)”。在國務(wù)院辦公廳發(fā)布的《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》中，供應(yīng)鏈?zhǔn)侵敢钥蛻粜枨鬄閷?dǎo)向，以提高質(zhì)量和效率為目標(biāo)，以整合資源為手段，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等全過程高效協(xié)同的組織形態(tài)，具有創(chuàng)新、協(xié)同、共贏、開放、綠色等特征。早期的人們將供應(yīng)鏈作為制造企業(yè)的內(nèi)部過程，后來擴(kuò)大到供應(yīng)鏈的外部環(huán)境，供應(yīng)鏈才得以快速發(fā)展?，F(xiàn)代供應(yīng)鏈的概念更加注重圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈關(guān)系，供應(yīng)鏈不僅是材料鏈、信息鏈、資金鏈，還是一條價(jià)值增值鏈。

供應(yīng)鏈思想被引入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域始于20世紀(jì)90年代初期。自祖爾比耶（Zuurbier）于1996 年首次提出食品供應(yīng)鏈的概念后，供應(yīng)鏈管理引起了學(xué)術(shù)界和企業(yè)界的極大關(guān)注。國內(nèi)外其他學(xué)者還提出了其他涉農(nóng)供應(yīng)鏈的表述，主要有農(nóng)業(yè)鏈（Agriculture Chain）、涉農(nóng)供應(yīng)鏈(Supply Chain Related Agriculture)、農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈（Agriculture Supply Chain）、農(nóng)業(yè)食品供應(yīng)鏈（Agriculture Food Supply Chain）、食品及農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈（Food and Agriculture Supply Chain）等。Downey 認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)由上至下的垂直型鏈條，不僅包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，還涵蓋了加工及營銷等相關(guān)流程[5]；阿萊恩（Alien）將農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈定義為從種子到餐桌過程中一系列相互關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品、信息、服務(wù)等所形成的結(jié)構(gòu)[6]；丁華指出，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈由生產(chǎn)資料的供應(yīng)環(huán)節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)及其組織載體構(gòu)成，每環(huán)節(jié)的組織載體分別為種子（飼料）供應(yīng)商、農(nóng)戶（生產(chǎn)企業(yè)）、加工廠、配送企業(yè)、零售商和批發(fā)商[7]；陳冬冬認(rèn)為，農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料以及種子種苗的購買開始到農(nóng)產(chǎn)品送抵最終消費(fèi)者的過程中的所有環(huán)節(jié)所涉及的物流、資金流、信息流進(jìn)行整合，將農(nóng)資提供商、農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品加工制造商、分銷商、批發(fā)零售商等連接成一個(gè)具有整體功能的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)[8]；也有學(xué)者提出廣義的涉農(nóng)供應(yīng)鏈包括實(shí)體產(chǎn)品供應(yīng)鏈和服務(wù)供應(yīng)鏈，并闡述了農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中存在的物流、信息流和資金流[9]。王英姿和黎霆闡述了農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)系，認(rèn)為供應(yīng)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)峭皇挛镌诓煌h(huán)境下的不同表述：在宏觀研究中，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通共同構(gòu)成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，被稱為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈；在微觀分析中，相鏈接的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的上、中、下游環(huán)節(jié)，被稱為農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是一個(gè)完整的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈過程[10]。

2.2 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，SCM）是一種集成的管理思想和方法，利用計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)等技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的資金、物流、生產(chǎn)、銷售等進(jìn)行計(jì)劃和組織，以協(xié)調(diào)供應(yīng)關(guān)系，達(dá)到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售整個(gè)過程的控制。威廉·科帕伊諾(Wiliian.C.Copaeino)對(duì)供應(yīng)鏈管理定義為管理物質(zhì)資料和產(chǎn)品從生產(chǎn)者向消費(fèi)者之間流動(dòng)的藝術(shù)。早期人們將產(chǎn)品庫存管理作為供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)，如今則將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商作為不可分割的整體，使供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)得到協(xié)調(diào)發(fā)展。陳國權(quán)將供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)歸納為“6R”，即將顧客所需的正確產(chǎn)品（Right Product）、在正確的時(shí)間（Right Time）、以正確的數(shù)量（Right Quantity）、正確的質(zhì)量（Right Quality）、正確的狀態(tài)（Right Status），最終送到正確的地點(diǎn)（Right Place），并使總成本最小[11]。

與工業(yè)領(lǐng)域的供應(yīng)鏈相比，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的供應(yīng)鏈更加復(fù)雜，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)波動(dòng)性大，加之生鮮農(nóng)產(chǎn)品不易儲(chǔ)存和運(yùn)輸，流通成本高，因此農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的管理也更為復(fù)雜，難度更大。筆者認(rèn)為農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理（Agriculture Supply Chain Management，ASCM）就是圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過管理物流、資金流和信息流等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈運(yùn)作效率優(yōu)化的從生產(chǎn)采購到滿足最終顧客需求的整個(gè)過程。本文中的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)菑V義上的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈，即與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的所有產(chǎn)品的供應(yīng)鏈，既包括糧食、肉蛋奶及其加工品等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈，也包括農(nóng)藥、化肥、飼料、農(nóng)業(yè)機(jī)械等非農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈。

3 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理研究進(jìn)展

3.1 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理理論

1901 年，美國學(xué)者格羅威爾（J.F.Growell）在《農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)委員會(huì)報(bào)告》中詳細(xì)闡述了造成農(nóng)產(chǎn)品配送成本波動(dòng)的主要影響因素，講述了農(nóng)產(chǎn)品物流，從而拉開了人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流管理理論研究的帷幕。1915 年，阿奇·蕭（Arch.Shaw）在《市場(chǎng)流通中的若干問題》中提出了物流（Physical Distribution of Goods）這一詞語。1926 年，“Logistics”這個(gè)單詞首次被用于稱呼物流。1986 年，美國物流管理學(xué)會(huì)重新定義了物流的含義，并用“Logistics”代替“Physical Distribution”。農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理理論研究與物流理論研究大體同步，代表理論包括契約理論和復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)理論。

3.1.1 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理的契約理論

供應(yīng)鏈管理的契約理論研究主要源于多階段庫存理論，并逐漸發(fā)展成為供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)研究的一個(gè)熱點(diǎn)。契約理論在供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)管理中的應(yīng)用，主要是研究如何使供應(yīng)鏈成員及供應(yīng)鏈系統(tǒng)同時(shí)達(dá)到最優(yōu)。契約理論認(rèn)為，農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈上的各個(gè)主體是通過簽訂契約達(dá)到相互合作，供應(yīng)鏈管理主要依賴各種契約進(jìn)行保障[12]。不難看出，供應(yīng)鏈管理協(xié)調(diào)機(jī)制其實(shí)是一種激勵(lì)性制度約束，就是引導(dǎo)和約束供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)原本獨(dú)立的主體行為，形成良性互動(dòng)的合作行為，進(jìn)而提升優(yōu)化整個(gè)供應(yīng)鏈的效率和效益。契約理論先后經(jīng)歷了古典契約理論、新古典契約理論和現(xiàn)代契約理論三個(gè)發(fā)展階段。古典契約理論和新古典契約理論認(rèn)為契約具有完全性，即契約能夠準(zhǔn)確描述與交易有關(guān)的所有未來可能狀態(tài)以及每種狀況下契約各方的權(quán)利和責(zé)任[13]?，F(xiàn)代契約理論認(rèn)為契約具有不完全性，由于經(jīng)濟(jì)生活中存在不完全理性、信息不對(duì)稱和環(huán)境復(fù)雜性等，使得契約不夠全面，無法通過第三方機(jī)制來彌補(bǔ)，從而造成契約的不完全性[14]。供應(yīng)鏈契約的概念最早由Pasternack于1985年提出，此后學(xué)者們針對(duì)此開展了大量研究，關(guān)于供應(yīng)鏈契約的經(jīng)典研究有批發(fā)價(jià)格契約、數(shù)量折扣契約、回購（退貨）契約、收益共享契約、回饋與懲罰契約、價(jià)格補(bǔ)貼契約等。

3.1.2 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)理論

復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)理論是眾多學(xué)科關(guān)注的研究熱點(diǎn)，早期更多應(yīng)用在數(shù)學(xué)、物理、計(jì)算機(jī)信息等領(lǐng)域，后來逐步發(fā)展到供應(yīng)鏈和物流管理等領(lǐng)域，并為農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理提供了全新的研究視角。復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)是由大量個(gè)體由內(nèi)外關(guān)系連接在一起，形成的復(fù)雜拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)和動(dòng)力學(xué)行為系統(tǒng)，具有網(wǎng)絡(luò)規(guī)模龐大、結(jié)構(gòu)繁雜、節(jié)點(diǎn)多樣等特點(diǎn)[15-16]。從復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)理論角度看，網(wǎng)絡(luò)中的節(jié)點(diǎn)代表供應(yīng)鏈中的主體，節(jié)點(diǎn)間的邊代表主體之間合作競(jìng)爭(zhēng)等各種關(guān)系，傳遞供應(yīng)鏈中的物流、信息流和資金流[17]。在經(jīng)濟(jì)全球化過程中，參與全球貿(mào)易的農(nóng)產(chǎn)品由分布在不同國家的眾多企業(yè)共同生產(chǎn)，數(shù)以萬計(jì)的生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)通過全球供應(yīng)鏈得到連接和流通，農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈也由傳統(tǒng)的鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)擴(kuò)展為復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)存在多個(gè)核心企業(yè)，產(chǎn)品多元化，不同主體以利益最大化為目標(biāo)，通過業(yè)務(wù)交互、協(xié)同作用，形成多條供應(yīng)鏈的交互系統(tǒng)[18]。目前，復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)理論廣泛應(yīng)用于供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的復(fù)雜特征研究、供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)屬性研究、供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)建模技術(shù)研究及供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)行為現(xiàn)象研究等。例如，德克·貝爾賓（Dirk.Belbing）研究發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理存在牛鞭效應(yīng)，認(rèn)為這與供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)本身的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)性質(zhì)有關(guān)，好的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)可以減弱牛鞭效應(yīng)，同時(shí)增加穩(wěn)定性和抗攻擊性[19]。在國內(nèi)，復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)理論推動(dòng)了農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理的研究創(chuàng)新和實(shí)際應(yīng)用，如基于復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)急供應(yīng)鏈管理、基于復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、基于復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)的供應(yīng)鏈企業(yè)關(guān)系研究等。

3.2 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈流通模式

物流對(duì)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈整體運(yùn)作具有重要影響。發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品物流的基礎(chǔ)設(shè)施信息化程度高、規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化程度高，形成了以美國為代表的產(chǎn)地直銷模式、以日本為代表的批發(fā)市場(chǎng)模式和以法國為代表的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)銷一體化模式。在我國，目前形成了以線下農(nóng)業(yè)和線上農(nóng)業(yè)兩種不同的供應(yīng)鏈流通模式。

3.2.1 線下農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈流通模式

根據(jù)供應(yīng)鏈的核心主體不同，我國線下農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈分別形成了以批發(fā)市場(chǎng)、加工企業(yè)、超市為核心的三種流通模式。批發(fā)市場(chǎng)為核心的流通模式，由“農(nóng)戶—產(chǎn)地分銷市場(chǎng)—銷地批發(fā)市場(chǎng)—零售商—消費(fèi)者”構(gòu)成，是我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主要類型[20]。農(nóng)戶通過產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)向經(jīng)銷企業(yè)出售產(chǎn)品，再經(jīng)過銷地批發(fā)市場(chǎng)分銷產(chǎn)品，最后到達(dá)零售商和消費(fèi)者。批發(fā)市場(chǎng)層級(jí)多、鏈條長、分布廣、物流數(shù)量龐大，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和企業(yè)起聚集作用。加工企業(yè)為核心的流通模式，由“農(nóng)戶—加工企業(yè)—經(jīng)銷商—消費(fèi)者”構(gòu)成，具有產(chǎn)銷一體化能力的龍頭企業(yè)是供應(yīng)鏈的核心。龍頭企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售進(jìn)行策劃和部署，為農(nóng)戶提供統(tǒng)一的生產(chǎn)資料和技術(shù)培訓(xùn)，并收購符合條件的農(nóng)產(chǎn)品，再對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步加工和分銷。超市為核心的流通模式，由“農(nóng)戶—經(jīng)銷企業(yè)—超市—消費(fèi)者”構(gòu)成，農(nóng)產(chǎn)品的供需雙方由超市連接。農(nóng)戶根據(jù)公司的安排進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，產(chǎn)品經(jīng)過公司集中后統(tǒng)一銷往超市，即“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)社對(duì)接”，最后再由超市到達(dá)消費(fèi)者。

3.2.2 線上農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈流通模式

隨著電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，消費(fèi)者購買行為隨之發(fā)生轉(zhuǎn)變，催生了線上農(nóng)業(yè)發(fā)展。眾多企業(yè)和農(nóng)戶將電子商務(wù)作為農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要渠道，利用電商平臺(tái)開展農(nóng)產(chǎn)品交易。在電子商務(wù)環(huán)境下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈由“生產(chǎn)者—電商平臺(tái)—消費(fèi)者”或“生產(chǎn)者—電商平臺(tái)—零售商—消費(fèi)者”構(gòu)成，農(nóng)產(chǎn)品通過電子商務(wù)平臺(tái)從產(chǎn)地直接到達(dá)消費(fèi)者手中，或經(jīng)產(chǎn)地經(jīng)零售商到消費(fèi)者。這種模式減少了批發(fā)市場(chǎng)和分銷商等中間交易環(huán)節(jié)，提高了流通效率，降低了交易成本。通過互聯(lián)網(wǎng)交易，突破了時(shí)間和空間的限制，擴(kuò)大了交易范圍，交易信息和過程也更加透明公開。

3.3 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性、易耗性、區(qū)域性及分散性特點(diǎn)，使得農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)更加復(fù)雜和突出[21]，尤其在外部沖擊頻發(fā)趨強(qiáng)的背景下，農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性日益明顯。

3.3.1 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別

供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別是指對(duì)供應(yīng)鏈中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行鑒別和判斷，是供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理的基礎(chǔ)。學(xué)者們從不同角度劃分了供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)。張廣勝通過對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀及主要問題的分析，將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)歸納為供應(yīng)、需求、信息、環(huán)境、合作及物流等6 個(gè)方面，共涉及17 個(gè)子因素[22]；楊康根據(jù)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的點(diǎn)線特征，將供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險(xiǎn)劃分點(diǎn)中斷風(fēng)險(xiǎn)和邊中斷風(fēng)險(xiǎn)，其中點(diǎn)中斷風(fēng)險(xiǎn)包括管理、技術(shù)、財(cái)務(wù)等內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)和自然、社會(huì)、法律等外部風(fēng)險(xiǎn)，邊中斷風(fēng)險(xiǎn)包括物流、信用、信息及利潤分配、市場(chǎng)等風(fēng)險(xiǎn)；劉妍宏在對(duì)生鮮電商供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的研究中認(rèn)為，生鮮電商供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)包括了供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)、物流風(fēng)險(xiǎn)、節(jié)點(diǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)和售后風(fēng)險(xiǎn)5 個(gè)方面[23]；也有學(xué)者對(duì)跨境農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)開展研究，認(rèn)為更多的節(jié)點(diǎn)企業(yè)和交易環(huán)節(jié)增加了風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生可能性，增加的風(fēng)險(xiǎn)主要包括匯率風(fēng)險(xiǎn)、運(yùn)輸距離擴(kuò)大導(dǎo)致的物流風(fēng)險(xiǎn)、各國政策差異導(dǎo)致的政策風(fēng)險(xiǎn)等[24-25]。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)因素的識(shí)別和判斷，常用的方法有德爾菲法、事故樹法、流程分析法、問卷調(diào)查法及情景分析法。

3.3.2 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是指針對(duì)識(shí)別出的風(fēng)險(xiǎn)因素，對(duì)其可能產(chǎn)生的影響程度進(jìn)行評(píng)價(jià)。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的范圍包括風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生導(dǎo)致的有形資產(chǎn)的損失和信用、聲譽(yù)、地位等無形資產(chǎn)的損失。目前常用的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法有指數(shù)方法、模糊綜合評(píng)估法、風(fēng)險(xiǎn)矩陣分析法、層次分析法和主成分分析法等，農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型已在跨國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、電商環(huán)境下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和智慧農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中研究應(yīng)用。徐娟和章德賓結(jié)合生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的特點(diǎn)和過程，引入貝葉斯網(wǎng)絡(luò)推理算法，構(gòu)建了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈突發(fā)事件風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型[26]。近年來，供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理也借鑒金融工程的理論和方法，將風(fēng)險(xiǎn)值(Value at Risk，VaR)、條件風(fēng)險(xiǎn)值(Conditional Value at Risk，CVaR)等風(fēng)險(xiǎn)度量工具引入農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理，較好地描述風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生和的頻率和影響程度，使評(píng)價(jià)結(jié)果更為客觀。顧玉磊借助VaR 模型，構(gòu)建了基于風(fēng)險(xiǎn)偏好的成員企業(yè)和供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型，其研究結(jié)果表明，該方法較傳統(tǒng)模型具有較好的適用性[27]。

3.3.3 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警是一種風(fēng)險(xiǎn)或突發(fā)事件發(fā)生前的預(yù)防措施，有助于防止風(fēng)險(xiǎn)的爆發(fā)和蔓延。農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警是指農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈主體及時(shí)感知或預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)，并提前采取措施分解和轉(zhuǎn)化風(fēng)險(xiǎn)，降低風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性及影響的嚴(yán)重程度，將損失降低到最低。供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警是在識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)因素的基礎(chǔ)上，建立供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警指標(biāo)體系，確定指標(biāo)權(quán)重，構(gòu)建預(yù)警模型，運(yùn)用預(yù)警評(píng)估方法計(jì)算預(yù)警指標(biāo)數(shù)據(jù)，通過與預(yù)警閾值對(duì)比，評(píng)價(jià)和分析當(dāng)前的風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)，確定警級(jí)，發(fā)出警報(bào)。當(dāng)前，供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)控制的研究多集中在事后的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急措施，對(duì)事前的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警研究較少。

3.4 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理技術(shù)

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展，以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等為代表的新興技術(shù)逐漸應(yīng)用于農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈領(lǐng)域，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和風(fēng)險(xiǎn)防控提供了技術(shù)支持，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)供業(yè)鏈安全、高效和智能。

3.4.1 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理與“互聯(lián)網(wǎng)+”

2015 年，國務(wù)院發(fā)布積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見。運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，有力于促進(jìn)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)資源的優(yōu)化配置，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈價(jià)值最大化?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”在供應(yīng)鏈管理研究應(yīng)用方面，主要集中在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化、發(fā)展模式、追溯體系、信息化管理、監(jiān)督體系等方面。Duan 等指出互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展為供應(yīng)鏈降低成本和改進(jìn)服務(wù)提供了機(jī)會(huì)[28]。目前，“互聯(lián)網(wǎng)+”在農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在：“互聯(lián)網(wǎng)+”下的農(nóng)業(yè)科學(xué)化生產(chǎn)，專家通過互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)化種植[29]；構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)集貨平臺(tái)、展示推介平臺(tái)及銷售交易平臺(tái)，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)，依托電子商務(wù)平臺(tái)，完善農(nóng)產(chǎn)品集貨對(duì)接功能，引導(dǎo)實(shí)現(xiàn)集貨過程的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化；打造農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上展示大廳，利用虛擬技術(shù)進(jìn)行線上宣傳和推介，創(chuàng)新云農(nóng)場(chǎng)、云牧場(chǎng)等網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營模式；運(yùn)用移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)、電子商務(wù)技術(shù)、移動(dòng)支付技術(shù)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)交易和電子結(jié)算。

3.4.2 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)

目前，國內(nèi)外對(duì)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與供應(yīng)鏈兩者結(jié)合一起研究，仍處于探索階段。在農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理中，物聯(lián)網(wǎng)主要應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)、生產(chǎn)過程控制、庫存管理、農(nóng)產(chǎn)品溯源等方面。其中，圍繞物聯(lián)網(wǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)的構(gòu)建、庫存管理和供應(yīng)鏈整體運(yùn)營效率提高的研究最為豐富[30]。

在生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)和過程控制方面，各類傳感器實(shí)時(shí)采集大田、溫室、養(yǎng)殖場(chǎng)等動(dòng)植物生長環(huán)境及工廠、倉庫、運(yùn)輸車等農(nóng)產(chǎn)品加工存儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)境中的各類參數(shù)，再由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)及時(shí)分析相關(guān)數(shù)據(jù)，根據(jù)需要遠(yuǎn)程調(diào)控相關(guān)參數(shù)。

在庫存管理方面，利用信息無法篡改、真實(shí)可靠的特點(diǎn)，可以準(zhǔn)確記錄農(nóng)產(chǎn)品庫存和物流，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流同步跟蹤。張麗研究建立了普通回購契約模型和采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的回購契約模型，結(jié)果表明應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以有效消除庫存不準(zhǔn)確問題帶來的影響，并提高供應(yīng)鏈的利潤[31]；馬士華等研究表明，采用RFID 技術(shù)可以將企業(yè)存貨成本減少16.19%，存貨周轉(zhuǎn)率提高17.60%[32]。

在農(nóng)產(chǎn)品溯源方面，主要是集中圍繞RFID 技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)中的應(yīng)用，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行二維碼標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)戒N售等全供應(yīng)鏈的可追溯性，保障農(nóng)產(chǎn)品安全，提高農(nóng)產(chǎn)品銷售。如，曼吉娜（Mangina）等研究表明RFID 可以有效降低食品供應(yīng)鏈的產(chǎn)品召回率，減少庫存，減少牛鞭效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)[33]；顏波等提出基于RFID 的農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)鏈信息共享模型，給出物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈跟蹤和追蹤的設(shè)計(jì)[34]；五糧液集團(tuán)采用RFID 技術(shù)構(gòu)建了防偽和追溯管理系統(tǒng)，極大提高了消費(fèi)者對(duì)品牌的信心和供應(yīng)鏈的管理效率。

在供應(yīng)鏈整體運(yùn)營效率提高方面，Gu 等將物聯(lián)網(wǎng)引入鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理，提出物聯(lián)網(wǎng)在完善產(chǎn)品監(jiān)控，嚴(yán)格控制食品安全源和構(gòu)建管理信息系統(tǒng)等3 個(gè)具體應(yīng)用，指出物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用可以提高供應(yīng)鏈整合水平，降低供應(yīng)鏈管理成本，提高供應(yīng)鏈效率[35]。Wang等建立了一個(gè)機(jī)遇物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)鏈流程模型，并分析了物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中的功能和效應(yīng)[36]。

3.4.3 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理與區(qū)塊鏈技術(shù)

2017 年國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》，明確提出要研究利用區(qū)塊鏈等新興技術(shù)，建立基于供應(yīng)鏈的信用評(píng)價(jià)機(jī)制。在農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理中，目前區(qū)塊鏈技術(shù)主要應(yīng)用于信息（數(shù)據(jù)）管理、質(zhì)量安全監(jiān)管及溯源、農(nóng)產(chǎn)品物流管理等方面。

在信息（數(shù)據(jù)）管理方面，區(qū)塊鏈將所有發(fā)生的交易信息記錄在數(shù)據(jù)庫中并進(jìn)行保護(hù)。楊晨雪等針對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中信息數(shù)據(jù)存儲(chǔ)管理能力弱、被竊取、篡改、刪除和信息不一致問題，通過引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)，建立了能夠銜接農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、消費(fèi)等相關(guān)方在區(qū)塊鏈賬本上共同記錄票據(jù)信息和交易信息的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)[37]。

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管及溯源方面，引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建銜接生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈信息采集、存儲(chǔ)和共享的安全、透明，解決了我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)存儲(chǔ)管理能力弱、容易被竊取、篡改、刪除的問題。洪濤提出將區(qū)塊鏈應(yīng)用在“三品一標(biāo)”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域的應(yīng)用路徑[38]；江雪等研究以“善良味道”為代表的區(qū)塊鏈數(shù)字共享農(nóng)場(chǎng)，認(rèn)為結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，可以為供應(yīng)鏈領(lǐng)域帶來變革[39]；中興云鏈自主研發(fā)出國內(nèi)首個(gè)基于區(qū)塊鏈技術(shù)的有機(jī)食品溯源和防偽系統(tǒng)，并和黑龍江農(nóng)墾、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)等地進(jìn)行了示范合作。

在農(nóng)產(chǎn)品物流管理方面，利用區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建的信息化管理平臺(tái)，重塑農(nóng)產(chǎn)品物流的各個(gè)環(huán)節(jié)，提高了農(nóng)產(chǎn)品流通效率和標(biāo)準(zhǔn)化程度。張崤文等認(rèn)為存在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信用成本高、冷鏈物流行業(yè)效率低等問題，研究提出“區(qū)塊鏈+冷鏈物流”架構(gòu)的冷鏈創(chuàng)新模式，以及健全區(qū)塊鏈應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化體系理念[40]。

此外，區(qū)塊鏈還是未來可以促進(jìn)貿(mào)易的一項(xiàng)技術(shù)。例如，嘉吉公司（Cargill）和農(nóng)業(yè)公司（Agrocorp）最近利用區(qū)塊鏈完成了一筆價(jià)值1200 萬美元的洲際小麥貿(mào)易交易，與傳統(tǒng)的幾周時(shí)間相比，此次交易只需幾個(gè)小時(shí)就完成了。區(qū)塊鏈和智能合同有助于將交換和處理文件的時(shí)間減少50%以上[41]。

4 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理未來研究方向與熱點(diǎn)

4.1 突發(fā)事件下的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈應(yīng)急管理研究

新冠肺炎疫情等突發(fā)事件對(duì)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的沖擊，暴露出農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的脆弱性，造成供應(yīng)鏈上節(jié)點(diǎn)企業(yè)重大損失，同時(shí)也影響到日常生活和社會(huì)穩(wěn)定，引起了社會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈突發(fā)事件風(fēng)險(xiǎn)管理的高度重視。在全球化市場(chǎng)中，由于氣候不確定性導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn)，甚至供應(yīng)源突然中斷，會(huì)給下游制造商、零售商造成影響。消費(fèi)市場(chǎng)方面，如2008年發(fā)生的“三聚氰胺奶粉事件”，造成供應(yīng)鏈上游奶農(nóng)倒奶、資金鏈斷裂等。基于突發(fā)事件的模型研究、突發(fā)事件風(fēng)險(xiǎn)分析評(píng)估研究、突發(fā)事件應(yīng)急管理策略研究、應(yīng)急物流體系構(gòu)建研究正成為主要的研究方向。

4.2 經(jīng)濟(jì)全球化背景下農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈治理能力研究

經(jīng)濟(jì)全球化一方面為企業(yè)提供了更廣闊的市場(chǎng)空間，另一方面使農(nóng)產(chǎn)品的國際競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，供應(yīng)鏈管理也逐漸向全球化方向發(fā)展。尤其在“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略下，如何積極融入全球供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，提升物流效率和國際競(jìng)爭(zhēng)力，成為了當(dāng)下面臨的重要課題。針對(duì)全球化農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈構(gòu)建，提高全球供應(yīng)鏈安全水平，相關(guān)的研究熱點(diǎn)主要包括全球供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警評(píng)價(jià)指標(biāo)體系研究、重要資源和產(chǎn)品全球供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警研究、面向國際貿(mào)易的我國大型企業(yè)運(yùn)作機(jī)制研究、跨國農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)同和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制研究等方面。

4.3 綠色供應(yīng)鏈體系構(gòu)建及管理研究

隨著人們對(duì)生態(tài)破壞、環(huán)境污染、資源枯竭等問題的重視，越來越多的學(xué)者從可持續(xù)發(fā)展的角度考慮供應(yīng)鏈的發(fā)展問題，提出了綠色供應(yīng)鏈的概念。綠色供應(yīng)鏈管理是綜合考慮環(huán)境影響和資源效率的現(xiàn)代化供應(yīng)鏈管理模式，是綠色可持續(xù)發(fā)展理念與傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的有機(jī)結(jié)合。綠色供應(yīng)鏈管理的理論研究、經(jīng)濟(jì)學(xué)模型及優(yōu)化策略研究、綠色標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證管理體系研究、逆向物流的組織模式及布局研究、綠色供應(yīng)鏈管理的績效衡量與評(píng)價(jià)研究，將成為綠色供應(yīng)鏈管理研究的熱點(diǎn)問題。

4.4 智慧農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的創(chuàng)新研究

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈已發(fā)展到與互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)深度融合的智慧供應(yīng)鏈新階段。精益供應(yīng)鏈管理技術(shù)研究應(yīng)用，促進(jìn)供應(yīng)鏈協(xié)同制造；供應(yīng)鏈向產(chǎn)業(yè)服務(wù)供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型研究，提升制造產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，促進(jìn)制造供應(yīng)鏈可視化和智能化；感知技術(shù)在供應(yīng)鏈關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的研究應(yīng)用，促進(jìn)全鏈條信息共享，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈可視化和智能化。

5 總結(jié)與展望

農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理作為一門應(yīng)用學(xué)科，是供應(yīng)鏈管理理論在農(nóng)業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域的擴(kuò)展和實(shí)踐，是通過管理與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的物流、資金流和信息流等環(huán)節(jié)，最終實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體效率優(yōu)化的全過程。目前，我國發(fā)展形成了以批發(fā)市場(chǎng)、加工企業(yè)、超市為核心的線下農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈流通模式和基于電子商務(wù)的線上農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈流通模式，同時(shí)以“互聯(lián)網(wǎng)+”、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)為代表的信息技術(shù)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈創(chuàng)新。未來，我國農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的發(fā)展，將更加注重農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈模式的創(chuàng)新和應(yīng)用，通過構(gòu)建集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通和服務(wù)等一體化的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈體系，加快推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；將提高農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的信息化水平，利用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能和機(jī)器學(xué)習(xí)、大數(shù)據(jù)分析和區(qū)塊鏈技術(shù)，支持農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈的提升；改善物流基礎(chǔ)設(shè)施，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品和食品冷鏈設(shè)施及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，降低流通成本和損耗；建立基于供應(yīng)鏈的重要產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯機(jī)制，建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。