“洪水終于過去了。 ”在四川簡陽市農(nóng)村養(yǎng)豬的劉曉斌長舒一口氣。 他告訴記者，連日的暴雨讓當(dāng)?shù)卦S多養(yǎng)殖場都不同程度受災(zāi)， 好在自己的養(yǎng)殖場未受損， 正在考慮買進(jìn)一些仔豬存欄。

讓劉曉斌下決心擴(kuò)產(chǎn)的原因，是他仍然看好今年下半年的豬肉行情。8 月20 日，成都地區(qū)的生豬銷售價格為38 元/千克，農(nóng)貿(mào)市場豬肉價格則在60 元/千克左右。

和劉曉斌一樣， 忙著對養(yǎng)殖場擴(kuò)產(chǎn)的還有新希望、雙匯發(fā)展、益生股份、 牧原股份等多家上市龍頭企業(yè)。 從種豬到仔豬、生豬，各大企業(yè)基本都是大手筆投入。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，7 月份全國生豬存欄開始同比增長， 預(yù)示著五六個月后生豬出欄量也將實現(xiàn)同比增長， 將從根本上扭轉(zhuǎn)市場供應(yīng)偏緊的局面。

“產(chǎn)能不足一直是豬肉價格高企不下的主要原因。 ”分析師馮永輝表示， 產(chǎn)能與供應(yīng)間隔時間至少半年以上才能彌補(bǔ)， 要到春節(jié)前后供需矛盾才能緩解。

高利潤驅(qū)動的擴(kuò)產(chǎn)沖動

船小好調(diào)頭。 今年以來，劉曉斌的養(yǎng)殖場已經(jīng)出欄了近200 頭生豬，利潤早已彌補(bǔ)了去年的虧空，還有很大一部分盈余， 足以讓他計劃再增加一些存欄，到年底再出欄100頭沒有問題。

“以前一頭豬能賺幾百塊錢就不錯了，現(xiàn)在至少在2000 多塊。 ”劉曉斌說， 對于中小規(guī)模的養(yǎng)殖場而言，雖然抗風(fēng)險能力差一些，但是高利潤仍是他們養(yǎng)豬的動力。

某業(yè)內(nèi)人士表示：“整體來看，雖然與去年最高的時候?qū)⒔?000元/頭比， 現(xiàn)在的頭均盈利水平是有所回落的，但縱觀整個豬周期來說，現(xiàn)在還是屬于高盈利狀態(tài)。 ”

由此， 無論是劉曉斌為代表的中小養(yǎng)殖戶，還是新希望、雙匯發(fā)展等龍頭企業(yè)， 紛紛宣布投入巨資養(yǎng)殖生豬。 早在今年4 月，就有行業(yè)媒體統(tǒng)計稱，14 家企業(yè)投入總計超245 億元養(yǎng)豬， 或新增產(chǎn)能超2163萬頭。 此外，包括萬科、阿里、恒大、碧桂園等多家行外企業(yè)都重金投入養(yǎng)豬行業(yè)。

其中， 萬科在今年三月份成立食品事業(yè)部布局生豬養(yǎng)殖， 五月通過社交媒體發(fā)布豬場 “招募令”，八月開建第一個豬場，萬科憑借“跨界養(yǎng)豬”頻上熱搜。

在馮永輝看來， 眾多業(yè)外資本進(jìn)入養(yǎng)豬領(lǐng)域， 已經(jīng)不是第一次?！熬W(wǎng)易的丁磊已經(jīng)養(yǎng)豬十多年，現(xiàn)在的規(guī)模也就2 萬多頭， 在行業(yè)內(nèi)濺不起任何水花。 ”馮永輝表示，行外資本養(yǎng)豬，要對行業(yè)進(jìn)行摸底，充分了解再決策，不能冒進(jìn)。

此外， 馮永輝認(rèn)為大企業(yè)的此輪擴(kuò)產(chǎn)， 主要看中的是此前非洲豬瘟疫情帶來的產(chǎn)業(yè)升級， 他們認(rèn)為一些中小養(yǎng)豬企業(yè)或者散戶會因此被擠出很大一批，騰出市場空間，所以才瘋狂擴(kuò)張。

“但是實際情況和他們想的不一樣。 ”馮永輝說，大企業(yè)雖然資本投入大、養(yǎng)豬環(huán)境軟硬件好，防控比較到位，但關(guān)鍵在于運輸環(huán)節(jié)，因為高頻率的運輸可能導(dǎo)致更高風(fēng)險。

記者注意到， 今年以來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了多起非洲豬瘟事件，涉及四川、甘肅、重慶、江蘇、陜西等地，而上述疫情多為違規(guī)調(diào)運。 比如4 月21 日， 四川省巴中市從查獲的外省違規(guī)調(diào)運生豬中排查出非洲豬瘟疫情。

“適度規(guī)模和中等規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)生命力還是很頑強(qiáng)的。 ”一位養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人楊先生坦言， 雖然目前養(yǎng)殖的風(fēng)險仍然很大， 養(yǎng)豬散戶退出的確實不少， 但是一些中小養(yǎng)殖企業(yè)仍然能夠生存下去，“前提是現(xiàn)在的養(yǎng)豬利潤空間比較好。 ”

種豬規(guī)模化正在提速

8 月16 日，益生股份公告稱，擬在山西省平定縣建設(shè)存欄3600 頭的母豬場、 存欄20000 頭的種豬培育場等，投資總額約2 億元。

顯然， 從種豬切入已然是捷徑之一， 主要原因還是各大企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)之后引發(fā)仔豬價格的上漲。 記者了解到，目前四川的仔豬價格在1300～1500 元/頭，北方市場每頭相對便宜100～200 元。有養(yǎng)殖企業(yè)老板告訴記者，他引進(jìn)的兩頭母豬仔，價格高達(dá)7500 元/頭。

記者注意到，個別省份如廣東、黑龍江等地，仔豬（10 千克外）的價格更是高達(dá)1600～2000 元/頭， 養(yǎng)殖戶和企業(yè)補(bǔ)欄成本較高。

“但是從外地引入仔豬的風(fēng)險很大。 ”一位養(yǎng)殖場老板表示，日前他從北方一家養(yǎng)殖企業(yè)引入200 頭仔豬， 到養(yǎng)殖場后一個星期就陸續(xù)因病死亡，損失近30 萬元。

引入跨度更大的則是從國外進(jìn)口種豬。 今年4 月，江西正邦集團(tuán)宣布要從法國、丹麥、加拿大引進(jìn)種豬1 萬頭。此外，桂林力源集團(tuán)、四川德康集團(tuán)等多家企業(yè)，都分別從法國、丹麥等國家引入種豬。

公開信息顯示， 在2017 年，中國的種豬進(jìn)口曾創(chuàng)下近年來的新高，當(dāng)年引種量為1.05 萬頭左右。根據(jù)目前我國與境外簽訂的議定書，法國、丹麥、美國、加拿大、英國、新西蘭、愛爾蘭、奧地利、比利時、芬蘭、荷蘭、瑞典等國家均可以向中國輸入種豬。

“今年以來中國種豬進(jìn)口已經(jīng)超過2 萬頭，要高于往年。 ”馮永輝表示， 種豬供應(yīng)量不足也是導(dǎo)致生豬價格高企的因素之一， 但是要傳導(dǎo)到仔豬的供應(yīng)量還需要至少一年多的時間。 因此到今年底仔豬的供應(yīng)仍是很難緩解， 進(jìn)而影響到生豬的出欄量。

肉價高企尚待緩解

對于劉曉斌而言， 即將到來的國慶節(jié)和中秋節(jié)， 肯定還會拉動豬肉價格上漲，“豬肉價挺到年底是沒有問題的。 ”劉曉斌對此充滿信心。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國規(guī)模豬場全覆蓋監(jiān)測，7 月份有2916 個新建規(guī)模豬場投產(chǎn)， 今年以來新建規(guī)模豬場投產(chǎn)累計已達(dá)9093 個，去年空欄的規(guī)模豬場已有11202 個復(fù)養(yǎng)。 散養(yǎng)戶補(bǔ)欄積極性進(jìn)一步恢復(fù)，4000 個定點監(jiān)測村生豬存欄和能繁母豬存欄連續(xù)6 個月增長。

此外，今年7 月份，全國31 個省區(qū)市生豬存欄全部實現(xiàn)環(huán)比增長，前期降幅較大的南方主產(chǎn)省份繼續(xù)快速恢復(fù)，江蘇、安徽、廣東、湖南、四川等省生豬存欄環(huán)比增幅在5%以上。

在馮永輝看來， 現(xiàn)在的生豬產(chǎn)能已經(jīng)開始處于初級階段的釋放狀態(tài)。 “隨著產(chǎn)能恢復(fù)以及開始釋放以后， 豬價也必將會回歸到正常價位當(dāng)中， 現(xiàn)在豬市行情明顯屬于比正常價位要偏高的水平， 可能后面因為9 月份以后， 整個生豬市場行情也會朝著均衡水平發(fā)展， 會逐漸往下波動運行， 這也是一個必然趨勢。 ”

與此同時， 馮永輝認(rèn)為生豬供應(yīng)偏緊、 價格高位震蕩的局面還將持續(xù)一段時間，“母豬生小豬需要半年，小豬出欄需要半年，都需要時間等待。 ”

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好洪澇災(zāi)害災(zāi)后動物防疫工作的通知》，優(yōu)先支持洪澇災(zāi)區(qū)的生豬大縣恢復(fù)生產(chǎn)， 抓好重大動物疫病防控， 做好生產(chǎn)資料和產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接，盡快恢復(fù)正常生產(chǎn)秩序。 隨著四川省范圍內(nèi)此輪大降雨的結(jié)束，劉曉斌和他的同行們正在加快養(yǎng)豬的復(fù)工復(fù)產(chǎn)。