呂智超，張云影，張筆覓，閆秋良，劉 歆，張 瑩*

（1.吉林省經(jīng)濟管理干部學院，吉林 長春 130000；2.吉林省農(nóng)業(yè)科學院，吉林 長春 130033）

1 前言

隨著養(yǎng)雞業(yè)的蓬勃發(fā)展，雞群養(yǎng)殖向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展。雞場每年產(chǎn)生大量的糞便，只有少量作為農(nóng)家肥使用，大部分糞便尚未進行有效地處理就直接進入周圍環(huán)境，造成嚴重的環(huán)境污染和生態(tài)破壞。加強雞糞便的快速收集與堆肥處理，不僅有助于改善生態(tài)環(huán)境，同時可以提高經(jīng)濟、社會效益和環(huán)境促進作用。

雞糞營養(yǎng)價值高，雞糞干物質(zhì)粗蛋白含量一般為30%左右（18%～40%），氨基酸構(gòu)成較好，賴氨酸特別是胱氨酸含量顯著高于玉米、高粱和大麥等谷物飼料。因此，雞糞蛋白質(zhì)可利用水平能與常規(guī)飼料蛋白質(zhì)水平相比。此外，還含有多種維生素、微量元素。但是，雞糞直接用在作物身上，有極大的安全隱患，必須經(jīng)過完全腐熟后才能施用于作物。

2 養(yǎng)雞場雞糞快速收集

當前，雞場為了糞便的快速收集，都配有自動化刮糞機，基本上每間隔幾個小時，就能清理1次。同時配用通風換氣、降溫等設施設備，降低了糞便有害氣體的釋放，保證雞舍環(huán)境清潔。常見的清糞機，一般由五部分組成，控制柜、三相異步電動機傳動系統(tǒng)、轉(zhuǎn)角輪、傳動鏈條、刮糞板，整個清潔過程只需通過控制柜的按鈕即可實現(xiàn)。

工作原理：

（1）由兩個主刮糞板和兩個側(cè)副刮板組合而成，中間裝有牽引驅(qū)動裝置。

（2）當主刮糞板被鏈條向前拉動時，兩邊的副刮板將打開接觸到邊緣和飼料擋墻，可將糞污推至糞池中。

（3）相反方面運行時，清糞機將處于空載狀態(tài)，副刮板向內(nèi)折疊，主刮板向反方向傾倒，通過滾輪滾動滑行。

（4）當清糞機返回到啟起始位置時，副刮板重新打開，進入又一個清糞過程。

3 雞糞堆肥處理技術

3.1 雞糞堆肥優(yōu)點

3.1.1 肥效持久，有利于高產(chǎn)

雞糞發(fā)酵作有機肥，供應作物生長必需的各種養(yǎng)分。經(jīng)推廣實踐證實：雞糞發(fā)酵制成的生物有機肥，能平衡作物營養(yǎng)攝入，綜合調(diào)整作物生理性能，促進作物?；?、保果，提高作物坐果率，有利于高產(chǎn)，激發(fā)土壤持續(xù)高產(chǎn)。

3.1.2 有益菌群多，促進土壤活性

增施雞糞有機肥，會增加土壤中有益微生物數(shù)量，增加土壤中有機氮含量，增強土壤中鉀、磷等的活性和有效性，增加土壤固氮、解鉀、解磷的作用，提升土壤肥效。此外，有益菌群增多，將抑制有害菌群的繁殖，增強作物抗逆性、抗病性，進而起到作物高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的目的。

3.1.3 有機質(zhì)多，活化養(yǎng)分，增加土壤通透性

雞糞有機肥中，含有大量的有機質(zhì)，施肥后有利于活化養(yǎng)分、增加土壤通透性，有利于促進根系發(fā)育、激發(fā)作物生長潛力。

3.1.4 改良土壤，清理毒素，減少污染

施用雞糞，有利于改良土壤，增強肥力，清理毒素，減輕毒害物質(zhì)對土壤的影響。

3.1.5 改善果實，改良品質(zhì)，提升效益

經(jīng)施肥雞糞的農(nóng)作物，果實色澤好，果實碩大，耐貯藏，口感得到改善，提升種植效益。

3.2 雞糞堆肥處理技術

3.2.1 傳統(tǒng)發(fā)酵堆肥

傳統(tǒng)堆肥方法是：將雞糞自然干燥，干濕程度達到可堆積成堆時收集成堆，覆蓋一層塑料薄膜，控制水分、養(yǎng)分流失。自然發(fā)酵，糞堆內(nèi)溫度達70℃左右時，薄膜解開，雞糞攤開。降溫后，重新堆成堆。經(jīng)2～3次處理，不再升溫達50℃時，發(fā)酵基本完成?；蛘咧苯佣褲a密封，經(jīng)3～4個月的厭氧發(fā)酵，可做成糞肥還田。但傳統(tǒng)發(fā)酵堆肥養(yǎng)分流失較嚴重。

現(xiàn)代堆肥技術方法是：控制微生物，最佳C/N、水分、充分氧氣等提高腐熟程度。一個月左右時間可完成發(fā)酵，縮短了發(fā)酵周期，也使有機肥生產(chǎn)達到規(guī)?；?、工廠化。

3.2.2 雞糞發(fā)酵方法

條垛式與槽式堆肥一般在堆肥24小時h后，糞內(nèi)溫度會達到60℃以上。此時，需經(jīng)翻拋機翻堆作業(yè)，促使糞堆內(nèi)外溫度均衡，這樣在有效殺死蟲卵的同時，大大降低雞糞中營養(yǎng)損耗，而實現(xiàn)雞糞營養(yǎng)最大化。

（1）條垛式堆肥

條垛式堆肥是在露天或棚架下，將雞糞、作物秸稈等堆肥物料堆成條垛狀，采取翻堆、設置通風管道等方式充入空氣，保證好氧菌對氧氣的需要，促使雞糞發(fā)酵、腐熟。是一種典型的開放式堆肥，將混合好的原料排成條垛，并通過機械周期性地翻拋進行發(fā)酵。翻堆頻率大約為每周3～5次，整個發(fā)酵過程大約需要40～60d。

（2）槽式堆肥

槽式堆肥一般在長而窄的被稱作“槽”的通道內(nèi)進行，槽壁上方鋪設有軌道，在軌道上安裝翻堆機，可對物料進行翻攪，槽的底部鋪設有曝氣管道可對堆料進行通風曝氣。是一類將強制通風與定期翻堆相結(jié)合的堆肥系統(tǒng)。發(fā)酵要求槽寬在4～6m，槽深為1～1.2m，堆體高度以0.80m為宜，長度根據(jù)實際情況確定，但太短不利于機械化操作。物料一般在入槽后1～2d即可達到45℃。發(fā)酵周期為30～40d。

（3）反應器堆肥

反應器堆肥指將雞糞便置于集進出料、曝氣、攪拌和除臭為一體的密閉式反應器內(nèi)進行好氧發(fā)酵的一種堆肥工藝。

發(fā)酵周期7～12d。