楊蛟 戴紅燕 廖映秀 趙應(yīng)林 殷慧 華勁松

摘要：為篩選出綜合性狀優(yōu)異、適應(yīng)于西昌市種植的藜麥品種，引進(jìn)了7個(gè)藜麥品種進(jìn)行試驗(yàn)。結(jié)果表明，7個(gè)藜麥品種在西昌市均能夠正常出苗、開花、結(jié)實(shí)和成熟，生育期從短到長(zhǎng)順序依次為PI51036、隴藜3號(hào)、青藜1號(hào)、隴藜1號(hào)、冀藜1號(hào)、冀藜2號(hào)、Ames21909。隴藜1號(hào)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段時(shí)間最長(zhǎng)，其次是Ames21909和冀藜1號(hào)。不同品種之間植株形態(tài)特征和產(chǎn)量性狀差異較大。產(chǎn)量為1 532.39～2 811.64 kg/hm2，以冀藜1號(hào)最高，其次是隴藜1號(hào)，品種間差異達(dá)極顯著水平。綜合各品種田間表現(xiàn)，隴藜1號(hào)和冀藜1號(hào)綜合性狀表現(xiàn)較好，其次是青藜1號(hào)、隴藜3號(hào)、冀藜2號(hào)，Ames21909、PI51036綜合性狀表現(xiàn)較差。

關(guān)鍵詞：藜麥;品種試驗(yàn);評(píng)價(jià);西昌

中圖分類號(hào)：S529? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? 文章編號(hào)：1001-1463（2020）11-0007-05

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.11.002

Abstract：Four nitrogen levels（0， 120， 180， 240 kg/hm2） were set to determine the appropriate n fertilizer input in wheat under fixed ridge cultivation. The effects of different nitrogen application rates on dry matter accumulation， yield and n fertilizer use efficiency of wheat under fixed ridge cultivation were studied. The results showed that nitrogen fertilizer could significantly promote the growth and development of wheat， and increase the yield and nitrogen use efficiency of wheat. Leaf area index（LAI） and dry matter accumulation were higher in wheat when nitrogen application was 180 kg/hm2. The grain yield was the highest（5 883.3 kg/hm2）， which was 11.71% and 6.55% higher than that of 120 and 240 kg/hm2 treatment. The utilization rate of nitrogen fertilizer was up to 52.10% and the utilization rate of agriculture is18.77 kg /kg， respectively， which were 22.16% and 49.32% higher than that of 240 kg/hm2 treatment. The optimum nitrogen application rate of wheat under fixed ridge cropping in Hexi Oasis Irrigation Area was 180 kg/hm2.

Key words：Fixed ridge cropping;Nitrogen application rate;Spring wheat;Grain yield;Nitrogenous fertilizer efficiency

藜麥（Chenopodium quinoa Willd.）原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，古代印加人稱之為“糧食之母”[1 ]。藜麥具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其蛋白質(zhì)含量在16%左右，人體必需氨基酸比例均衡，易于被人體吸收[2 ]。藜麥籽實(shí)富含蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，且低脂、低糖、零膽固醇，利用價(jià)值高，是未來最具潛力的作物之一[3 ]。20 世紀(jì)以來，歐洲、非洲、北美洲以及亞洲的印度和中國(guó)等均開展了藜麥的引種和試種，我國(guó)于2008年開始規(guī)?；N植藜麥，目前已成為除原產(chǎn)國(guó)之外種植面積較大的國(guó)家之一，藜麥產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)[4 ]。涼山州西昌市于2018年開始引種藜麥，由于不同藜麥品種對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性有一定的差異，因此篩選出綜合性狀優(yōu)異、適應(yīng)于西昌地區(qū)的藜麥品種十分重要。

1? ?材料與方法

1.1? ?原產(chǎn)地與引種地概況

引種是否成功，很大程度上取決于引入地的生態(tài)條件和生態(tài)型相似性。藜麥原產(chǎn)地主要分布于南美洲玻利維亞、厄瓜多爾、秘魯、阿根廷等地，從海平面至海拔4 000 m的地方都有分布[5 ]，藜麥對(duì)土壤酸堿度的耐受范圍為pH 4.5～8.9，在排水良好、有機(jī)質(zhì)含量高、中性土壤中更適宜藜麥生長(zhǎng)，適宜生長(zhǎng)的平均溫度是15～20 ℃，性喜強(qiáng)光，喜高海拔地區(qū)，是一種典型的高原作物[6 ]。西昌市位于川西高原的安寧河流域中段，全境海拔在1 500 m以上，地形以中山為主，屬熱帶高原季風(fēng)氣候區(qū)，干濕季節(jié)分明，晝夜溫差大，全年日照時(shí)數(shù)2 431.4 h，年均氣溫17.0 ℃;年降水量1 013.1 mm 左右，雨水主要集中在7 — 10月，生態(tài)條件與原產(chǎn)地具有相似性。

1.2? ?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在西昌市安寧鎮(zhèn)高堆村二組，海拔1 560 m，土壤類型為壤土，肥力中等，pH 6.6。耕層土壤含有機(jī)質(zhì)12.88 g/kg、堿解氮51.4 mg/kg、速效磷12.6 mg/kg、速效鉀113.7 mg/kg。

1.3? ?試驗(yàn)材料

參試藜麥品種共有7個(gè)，其中隴藜1號(hào)、隴藜3號(hào)由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育，冀藜1號(hào)、冀藜2號(hào)由張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育，青藜1號(hào)由青海省農(nóng)林科學(xué)院選育，PI51036引自秘魯，Ames21909引自玻利維亞，種子均由西昌學(xué)院高原及亞熱帶作物重點(diǎn)試驗(yàn)室提供。

1.4? ?試驗(yàn)方法

試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積18 m2（3 m×6 m）。試驗(yàn)于2019年3月9日播種，播前施農(nóng)家肥22 500 kg/hm2，土壤松耕打細(xì)整平后，先開溝撒施硫酸鉀型復(fù)合肥450 kg/hm2（總養(yǎng)分≥40%，N-P-K為22-9-9）作底肥，將肥料掩埋后播種。人工穴播，穴深4～5 cm，行距50 cm，穴距30 cm，每穴4～5粒種子，播后覆土2 cm。出苗后間苗，每穴定苗1株，密度6.67萬株/hm2。

1.5? ?記載項(xiàng)目及方法

參照翟西均[7 ]標(biāo)準(zhǔn)，觀察記載播種期、出苗期、六葉期、現(xiàn)蕾期、開花期和成熟期時(shí)間（以75% 植株達(dá)到此時(shí)期生育進(jìn)程為準(zhǔn)）。成熟后各小區(qū)隨機(jī)取樣10株考種，測(cè)定株高（根部以上到穗頂端的長(zhǎng)度）、莖粗（根部以上5 cm莖的直徑）、第1次有效分枝位（第1次有效分枝離地面的高度）、單株分枝數(shù)、主穗長(zhǎng)（主穗基部至頂部的長(zhǎng)度）、穗型，同時(shí)記載各品種的莖色、穗色、籽色、單株花序數(shù)、單株粒數(shù)、籽粒直徑、千粒重。分小區(qū)收獲，脫粒晾曬后測(cè)定產(chǎn)量。

1.6? ? 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel和SPSS分析軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，差異顯著性采用Duncan's法。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?生育期

由表1可以看出，7個(gè)參試品種的生育期為83～118 d，生育期最長(zhǎng)的是Ames 21909，最短的是PI51036，兩者相差35 d。從生育進(jìn)程來看，各品種的出苗期到六葉期時(shí)間相差不大，直至現(xiàn)蕾期顯現(xiàn)出較大差異，青藜1號(hào)最早進(jìn)入現(xiàn)蕾期，隴藜1號(hào)最遲，兩者相差達(dá)27 d。從現(xiàn)蕾期到開花期，隴藜1號(hào)所需的天數(shù)最少，僅為15 d，最多的冀藜2號(hào)為51 d。從開花期到成熟期所需時(shí)間最長(zhǎng)的品種是Ames21909，最短的是隴藜3號(hào)，兩者相差28 d。

2.2? ?株高與莖粗

從表2可以看出，各參試品種株高相差懸殊，以冀藜2號(hào)最高，達(dá)196.83 cm;Ames21909最矮，為119.23 cm，兩者高度相差77.60 cm。莖粗以冀藜1號(hào)最粗，其次是冀藜2號(hào)，Ames21909最細(xì)。株高和莖粗在一定程度上反映出品種的抗倒伏性，植株越矮、莖越粗，抗倒伏性相對(duì)較強(qiáng)。

2.3? ?分枝數(shù)及第1次有效分枝位

各參試品種單株分枝數(shù)相差較大（表2）。單株分枝數(shù)最多的是Ames21909，達(dá)30.32個(gè);最少的是隴藜1號(hào)，為12.52個(gè)。結(jié)合第1次有效分枝位高度可以大致看出品種類型：Ames21909分枝多且第1次有效分枝位低，屬低位分枝型品種;隴藜1號(hào)分枝少且第1次有效分枝位較高，屬于高位分枝型品種。

2.4? ?主穗長(zhǎng)度及穗型

藜麥穗型多樣，因品種不同分為圓錐、傘狀、長(zhǎng)穗狀等多種類型，穗的長(zhǎng)度也往往因穗型的不同而有所差異（表2）。冀藜2號(hào)穗型為傘狀，主穗長(zhǎng)度比其他品種長(zhǎng);圓錐狀穗型品種的主穗長(zhǎng)度以冀藜1號(hào)最長(zhǎng)，Ames21909最短。

2.5? ?莖色、 穗色及粒色

從表2可以看出，參試品種的莖和穗的顏色表現(xiàn)基本一致，即莖色深，其穗色也較深（紫紅）;莖色淺，其穗色較淺（黃色）。籽粒顏色與莖和穗的顏色表現(xiàn)不太一致，Ames21909為紫黑色，PI51036為紅色，冀藜2號(hào)和隴藜3號(hào)均為金黃色，其余品種均為黃色。

2.6? ?主要經(jīng)濟(jì)性狀

單株花序數(shù)、單株粒數(shù)及籽粒的重量是決定品種產(chǎn)量的重要因素。從表3可知，Ames21909的單株花序數(shù)最多，但千粒重最輕，屬于多穗小粒型品種;隴藜1號(hào)的單株花序數(shù)較低，為82.46個(gè)，僅為Ames21909的52.28%，但千粒重最高，單株粒數(shù)達(dá)19573.23粒，屬于大穗大粒型品種;冀藜2號(hào)、冀藜1號(hào)、青藜1號(hào)的單株花序數(shù)較多，千粒重表現(xiàn)一般，屬于多穗中粒型品種;隴藜3號(hào)單株花序數(shù)最少，千粒重表現(xiàn)一般，屬于大穗中粒型品種;PI51036屬少穗中粒型品種。

2.7? ?產(chǎn)量

從表3可以看出，參試品種的藜麥產(chǎn)量以冀藜1號(hào)最高，為2 811.64 kg/hm2;其次是隴藜1號(hào)，為2 665.97 kg/hm2;PI51036最低，為1 532.39 kg/hm2。經(jīng)方差分析，品種間差異極顯著[F > F0.01? （6，12 ）]，多重比較結(jié)果表明，冀藜1號(hào)與隴藜1號(hào)間差異不顯著，與其他品種差異均達(dá)極顯著水平;青藜1號(hào)、隴藜3號(hào)、冀藜2號(hào)間差異不顯著，均與PI51036差異達(dá)極顯著水平; Ames21909與冀藜2號(hào)差異不顯著，與青藜1號(hào)、隴藜3號(hào)、PI51036差異顯著。

3? ?結(jié)論與討論

藜麥的生長(zhǎng)發(fā)育由其本身的生物學(xué)特性和生長(zhǎng)環(huán)境條件共同決定。從生育期來看，引進(jìn)的7個(gè)藜麥品種在西昌市均能夠正常出苗、開花、結(jié)實(shí)和成熟。藜麥進(jìn)入成熟收獲期最忌雨水過多，因此最好選擇生育期較短、成熟期在雨季到來之前的品種，參試品種除Ames21909生育期最長(zhǎng)外，其他品種生育期較短，有利于藜麥正常收獲。藜麥?zhǔn)且环N極耐寒作物，但不同成長(zhǎng)階段藜麥對(duì)低溫的耐受性不同，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段具有更強(qiáng)的耐寒性和抗凍性[8 ]，種子發(fā)芽后，連續(xù)的物候過程顯示出1 ℃為初始溫度，10 ℃下藜麥葉生長(zhǎng)率仍可維持其最大值的30%[9 ]，而在生殖生長(zhǎng)階段遇到低溫則會(huì)造成較大損 失[10 - 11 ]。如果將藜麥生長(zhǎng)分為3個(gè)階段，即出苗至現(xiàn)蕾期為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，現(xiàn)蕾期至開花期為營(yíng)養(yǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)階段，開花期到成熟期為生殖生長(zhǎng)階段。從品種生育進(jìn)程來看，隴藜1號(hào)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段時(shí)間最長(zhǎng)，達(dá)50 d，其次是Ames21909和冀藜1號(hào)，故隴藜1號(hào)、Ames21909、冀藜1號(hào)生長(zhǎng)前期對(duì)低溫更具有較強(qiáng)的耐受力，在其他條件允許的情況下可以提早播種，即播種時(shí)間彈性更大，而青藜1號(hào)、冀藜2號(hào)相比則較差。

從植株形態(tài)特征來看，各品種表現(xiàn)出不同品種類型，總的來說可以分為主穗型品種和多分枝型品種，主穗型品種分枝較少、分枝節(jié)位較高;多分枝型品種分枝多、分枝節(jié)位較低。在生產(chǎn)中可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況和栽培方式選擇不同類型的品種，如主穗型品種較適合密植或機(jī)械化、半機(jī)械化種植，而多分枝型品種的抗倒伏性和耐肥性較好。株高和莖粗影響植株的抗倒伏性，藜麥在后期很容易倒伏，其抗倒伏特性能夠保證籽粒灌漿充分，最大限度減少收獲損失，應(yīng)該盡量選擇株高適中、莖稈粗壯的品種用于生產(chǎn)。藜麥植株因品種不同顏色多樣，且隨著生長(zhǎng)的變化呈現(xiàn)不同的顏色，具備較好的觀賞性，可選擇其作為景觀植物。作物產(chǎn)量的高低是選擇品種的一個(gè)最重要的指標(biāo)。7個(gè)參試品種的產(chǎn)量為1 532.39～2 811.64 kg/hm2，產(chǎn)量從高到低順序依次為冀藜1號(hào)、隴藜1號(hào)、青藜1號(hào)、隴藜3號(hào)、冀藜2號(hào)、Ames 21909、PI51036。籽粒大小也是影響種子外觀品質(zhì)的因素之一，相比之下，大粒種子更受歡迎。

試驗(yàn)結(jié)果表明，各參試品種都有有利性狀，這也反映出藜麥品種的多樣性和遺傳基礎(chǔ)的廣泛性。針對(duì)一個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，在品種選擇上應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生態(tài)和生產(chǎn)條件，充分考慮品種各個(gè)性狀的相關(guān)性和協(xié)調(diào)性，在注重某一性狀的時(shí)候兼顧其他性狀。根據(jù)各品種的田間試驗(yàn)表現(xiàn)，初步認(rèn)為綜合性狀較好的品種有隴藜1號(hào)、冀藜1號(hào)，綜合性狀一般的品種有青藜1號(hào)、隴藜3號(hào)、冀藜2號(hào)，綜合性狀較差的品種為Ames21909、PI51036。

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（本文責(zé)編：楊? ? 杰）