張數(shù)標(biāo)，張居念，解振興，沈如色，施龍清，董 萌，黃庭旭，鄭建華，姜照偉

（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所，福建福州350018）

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村勞動力成本不斷增加，嚴(yán)重制約水稻生產(chǎn)的發(fā)展。水稻全程機(jī)械化生產(chǎn)在減輕勞動強(qiáng)度，提高工作效率，降低用工成本具有明顯優(yōu)勢。紫兩優(yōu)737 是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所利用母本紫392S 與父本福恢737 組配育成的新型特色紫糯兩系雜交稻新品種，2019 年通過云南省農(nóng)作物品種審定委員會審定（滇審稻2019004 號），表現(xiàn)出雜種優(yōu)勢強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)性好，糙米呈紫黑色，米飯軟糯有清香味，適口性好營養(yǎng)高等特點(diǎn)。長期食用具有調(diào)節(jié)各種人體代謝和保健作用，市場前景好［1］。2018 年在福建省福州市倉山區(qū)蓋山鎮(zhèn)吳鳳村福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院綜合基地開展紫兩優(yōu)737 全程機(jī)械化栽培示范研究，結(jié)果每667m2產(chǎn)量達(dá)521.5 kg，現(xiàn)將關(guān)鍵栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

紫兩優(yōu)737 作早稻種植平均667m2產(chǎn)量521.5 kg，較甬優(yōu)2640 減少16.8%，較佳輻占增產(chǎn)28.8%。

2 主要特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀

紫兩優(yōu)737 種植表現(xiàn)分蘗力強(qiáng)，株型適中，抽穗整齊，穗大粒多，熟期轉(zhuǎn)色好，全生育期135 d，株高122 cm，穗長23.7 cm，每667m2有效穗18.0 萬，每穗總粒數(shù)179.0 粒，結(jié)實(shí)率74.0%，千粒重25.5 g。

2.2 生育期

紫兩優(yōu)737 早季作機(jī)械化栽培于3 月22 日播種，4 月18 日插秧，7 月1 日齊穗，8 月5 日成熟，全生育期135 d。

2.3 稻米品質(zhì)

紫兩優(yōu)737 經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心2017 年11 月檢測：出糙率78.4%，精米率67.4%，整精米率55.3%，粒長6.3 mm，長寬比2.7，白度紫色，陰糯米率紫色，直鏈淀粉2.6%，膠稠度90 mm，堿消值7.0 級，蛋白質(zhì)7.4%［2］。

2.4 抗逆性

紫兩優(yōu)737 作早季機(jī)械化種植，表現(xiàn)長勢好，雜種優(yōu)勢強(qiáng)，成熟后期易落粒。中感紋枯病，未發(fā)現(xiàn)細(xì)菌性條斑病，稻瘟病，白葉枯病。

3 關(guān)鍵栽培技術(shù)

3.1 稀泥育秧技術(shù)

3.1.1 整地?cái)[盤上泥漿 選擇排灌方便的田塊做秧地，秧田大田比例宜為1∶（80 ～100）。播種前3～5 d 將秧畦做好。畦面寬1.4 m，溝寬0.5 m，排水曬畦2 ～3 d。播種前鏟高補(bǔ)低填平裂縫，充分拍實(shí)擺秧盤（盤與盤邊緣要相互重疊），秧盤為機(jī)插育秧標(biāo)準(zhǔn)軟盤28 cm×58 cm。每畦面擺放兩排，同時在秧畦溝中灌水和施肥，每667m2凈秧田施用復(fù)合肥15 kg（N-P2O5-K2O=16-16-16），將畦溝間兩頭堵住水，用機(jī)器將溝泥打成泥漿并達(dá)到要求的濃度（33%～36%），然后用15 mm×15 mm 網(wǎng)孔的鐵絲篩網(wǎng)做成的40 cm×30 cm 的壓濾筐或同樣孔徑的塑料筐，在溝中將泥漿中的雜物石子等壓入泥漿底部，一般來回壓2 遍，再用容器或泥漿泵將制好的泥漿移入育秧軟盤中裝滿，經(jīng)過6 ～24 h 當(dāng)泥漿沉實(shí)脫水變濃達(dá)到“半粒種子入泥”即可播種［3］。

3.1.2 播種覆膜 紫兩優(yōu)737 早季3 月22 日釆用直接干播種，秧盤每盤播種量精準(zhǔn)75 g，并用木板輕壓種子，讓種子與土壤更好貼合以利于種子發(fā)芽出苗，現(xiàn)有機(jī)播技術(shù)己經(jīng)很成熟，機(jī)播均勻度更高應(yīng)盡量使用機(jī)器播種，播種后及時起拱覆膜。

3.1.3 秧田管理 秧田水分管理：播種后灌滿溝水，紫兩優(yōu)737 種子出苗有3 ～5 d 的差期，出苗前期應(yīng)保持畦面濕潤，當(dāng)苗長至1 cm 高度后根據(jù)天氣情況控制灌水高度，插秧前5 d 完全排水曬苗，期間如畦面過干，可灌跑馬水1 次。

秧田薄膜管理：播種后第8 天開始，每天中午應(yīng)揭開薄膜兩端通風(fēng)換氣2 h，插秧前10 d 左右逐步揭開薄膜，揭膜時先掀開兩頭，2 d 后再全部揭去薄膜。

病蟲防治：揭膜后每667m2秧地可用尿素5 kg加水100 倍灑施（苗勢好可不施），結(jié)合苗情對病蟲草進(jìn)行1 次秧田防治，機(jī)插秧密度高，要特別預(yù)防早季秧苗立枯病、螟蟲等病蟲害的發(fā)生，在插秧前3 d 進(jìn)行第2 次防治，做到帶藥移栽。

3.2 插秧

大田耕整平地完成后，排水曬田1 ～2 d 后再重新灌水，灌水以將90%的田面淹沒為好，若使用獨(dú)輪行走秧船式插秧機(jī)，對大田土壤沉實(shí)度有較高的要求，一般都要曬田后灌水插秧。插植深度2 ～3 cm，每667m2用秧20 盤。插植規(guī)格為17 cm×30 cm，每667m2插1.3 萬穴以上，機(jī)插缺漏苗率與育秧均勻度和機(jī)插質(zhì)量有關(guān)，若缺漏苗率高于12%需人工補(bǔ)苗，基本苗達(dá)到3 萬以上。

3.3 大田田間管理

3.3.1 大田水分管理 早季插秧后需要等待5 ～6 h，當(dāng)秧苗根部與土壤結(jié)合牢固后灌水，以防稻株浮苗。之后做到“寸水返青，淺水促蘗，烤田控苗”。當(dāng)叢莖蘗數(shù)達(dá)到目標(biāo)蘗數(shù)80%時或插后30 d 時應(yīng)及時排水烤田控制無效分蘗，烤田程度以腳踩不粘泥為宜，復(fù)水后5 ～7 d 再斷水?dāng)R田至幼穗分化初期，濕潤保幼穗分化，寸水養(yǎng)胎，確保淺水抽穗揚(yáng)花、灌漿，成熟期干濕交替，達(dá)到“以水調(diào)氣調(diào)肥，以氣促根，以根養(yǎng)穗壯稈”的灌溉效果，利于紫兩優(yōu)737 灌漿成熟，提高稻米外觀品質(zhì)品相，重視后期水分管理，于收割前7 d 斷水曬田。

3.3.2 大田施肥 紫兩優(yōu)737 生物量大，產(chǎn)量高，對肥料需求較多，高產(chǎn)田每667m2應(yīng)施純氮12 kg以上，N、P2O5、K2O 質(zhì)量比例為1∶0.5∶1，不同肥力田塊作適當(dāng)調(diào)整（前作菜地全程基本上不施肥，如要施肥在烤田復(fù)水后看苗情施用，一般每667m2用5 ～10 kg 的三元復(fù)合肥）。施肥實(shí)行“攻頭、控中、補(bǔ)尾”的原則，因機(jī)插秧苗不帶分蘗，稻苗分蘗全部在大田進(jìn)行，需重施基肥，基肥占60%，分蘗肥占30%，平衡肥占10%。齊穗后用磷酸二氫鉀根外追肥1 次，以防止后期葉片早衰，延長葉片功能期，增強(qiáng)光合作用，提高籽粒飽滿度。為增強(qiáng)紫兩優(yōu)737 稻米品種以及香味，可施用紫黑稻品種專用肥，適當(dāng)配施微量元素。

3.3.3 病蟲草害防治 紫兩優(yōu)737 早季種植大田苗期早發(fā)性好，中期要嚴(yán)防生長過旺，通風(fēng)透氣變差，引發(fā)病蟲害。對于病蟲害要以防為主，綜合防治，重點(diǎn)預(yù)防病害紋枯病，細(xì)條病，稻瘟病，白葉枯?。幌x害有二化螟、稻縱卷葉螟和稻飛虱。插秧后5 ～7 d 結(jié)合施肥、化學(xué)除草的同時進(jìn)行第1 次施藥防治，第2 次施藥防治在封行前。前2 次防治為重點(diǎn)，防治時期要重點(diǎn)把控。第3 次應(yīng)在水稻孕穗破口前施藥防治。需要結(jié)合病蟲情調(diào)查預(yù)測做適當(dāng)調(diào)整綜合防治，選用低毒高效農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留，齊穗后不施藥。

3.4 收獲

把握時機(jī)及時收割，當(dāng)紫兩優(yōu)737 成熟度達(dá)90%左右選晴好天氣用收割機(jī)進(jìn)行收割，收獲后稻谷應(yīng)及時曬干或烘干入庫妥善保存。