楊德平

[摘 要]以“細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)功能及生物膜系統(tǒng)”復(fù)習(xí)教學(xué)為例，圍繞“高爾基體”的教學(xué)片段，以生物的六大特征為主線，根據(jù)高考考試大綱的內(nèi)容要求為骨架進(jìn)行課時分配，以小微專題的形式編寫課時教學(xué)學(xué)案，以期在復(fù)習(xí)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，提升復(fù)習(xí)效率。

[關(guān)鍵詞]生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng);復(fù)習(xí)學(xué)案;編寫模版

[中圖分類號] ? ?G633.91 ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] ? ?A ? ? ? ?[文章編號] ? ?1674-6058（2020）32-0085-03

生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)生在生物課程學(xué)習(xí)過程中逐漸發(fā)展起來的，在解決真實情境中的實際問題時所表現(xiàn)出來的價值觀念、必備品格與關(guān)鍵能力，是學(xué)生知識、能力、情感態(tài)度與價值觀的綜合體現(xiàn)，包括生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和社會責(zé)任[1]。課題組收集、整理市面上的26種高中生物教輔，發(fā)現(xiàn)大多按教材的課時順序編寫，而復(fù)習(xí)時教師又常常按教輔的編寫順序重復(fù)一遍高中生物知識學(xué)習(xí)，無法激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使復(fù)習(xí)淪落為重復(fù)的機械記憶，根本談不上培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。為了更好地開展高中生物二輪復(fù)習(xí)，課題組對比研究近十年全國卷各套生物試題，把握高考中有關(guān)生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的考查要點;研究全國各類二輪復(fù)習(xí)教輔資料，參考一些名校的做法，摒棄缺點，博采眾長。與此同時，以生物的六大特征為主線，根據(jù)《普通高等學(xué)校招生全國統(tǒng)一考試大綱的說明（理科）》的內(nèi)容要求為骨架重新進(jìn)行課時分配，以小微專題的形式編寫課時教學(xué)學(xué)案（學(xué)案模板由“考綱分析”“教材鏈接”“判斷改錯”“核心素養(yǎng)”“鞏固拓展”五個模塊構(gòu)成），以期在復(fù)習(xí)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，提高高中生物二輪復(fù)習(xí)效率。下面以“細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)功能及生物膜系統(tǒng)”一課為例，圍繞“高爾基體”的教學(xué)片段對學(xué)案的編寫模板及思想進(jìn)行說明。

一、考綱分析

【典例1】

【說明】真實展示考試大綱的“考點要求”，使師生都能清晰把握教與學(xué)的重點及深度要求。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容要求做“考點精析”，細(xì)化考點內(nèi)容，幫助學(xué)生清晰地了解本課時的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)層次，使學(xué)生在理解生物學(xué)概念的基礎(chǔ)上形成結(jié)構(gòu)與功能觀，認(rèn)識生物的統(tǒng)一性和復(fù)雜性。“考綱分析”在本課時二輪復(fù)習(xí)中起引領(lǐng)作用，同時作為學(xué)生二輪復(fù)習(xí)的標(biāo)尺和綱要，幫助學(xué)生把握學(xué)習(xí)重點和掌握學(xué)習(xí)深度，促進(jìn)學(xué)生跨模塊、跨章節(jié)回顧知識，更好地構(gòu)建本課時的知識體系。

二、教材鏈接

【典例2】動物細(xì)胞高爾基體的功能是_______。內(nèi)分泌細(xì)胞、消化腺細(xì)胞等分泌旺盛功能的細(xì)胞中高爾基體數(shù)量明顯_______，神經(jīng)細(xì)胞的_______由高爾基體產(chǎn)生，一般認(rèn)為初級_______來源于高爾基體，精細(xì)胞變形過程中高爾基體逐漸發(fā)育成精子的_______。植物細(xì)胞的高爾基體還與_______有關(guān)，植物細(xì)胞有絲分裂末期高爾基體參與_______的形成，_______生物的細(xì)胞則不含有高爾基體。

【答案】對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝 增多 突觸小泡 溶酶體 頂體 細(xì)胞壁的形成 細(xì)胞板 原核

【說明】注重本課時知識間的聯(lián)系，把各模塊、各章節(jié)間有關(guān)高爾基體的分布、功能的知識以填空的形式鏈接在一起，用以構(gòu)建學(xué)生的知識體系。按考點精析分點，每個點將高中生物教材各個章節(jié)中的有關(guān)內(nèi)容按一定的內(nèi)在聯(lián)系重新編排。內(nèi)容要求少而精、有一定邏輯順序，且須表述規(guī)范，采用填空的形式展示?！吧俣?，一般不超過5個小題，只填寫核心內(nèi)容，有助于識記，夯實基礎(chǔ);“有一定邏輯順序”，則有利于構(gòu)建知識體系;“表述規(guī)范”，用課本原文答題，有助于培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范表達(dá)的能力;“采用填空的形式”，可檢測學(xué)生對核心知識的掌握情況，使學(xué)生的學(xué)習(xí)方向更加明確，避免盲目性，提高學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)學(xué)生的理解能力和思維能力。

三、判斷改錯

【典例3】細(xì)胞器之間都能通過囊泡進(jìn)行物質(zhì)運輸。

【答案】錯。具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器可通過囊泡進(jìn)行物質(zhì)運輸，無膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器則不能。

【說明】本題從高爾基體與其他生物膜之間的關(guān)系的角度進(jìn)一步考查學(xué)生對高爾基體功能的理解，同時培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念。采用判斷改錯的題型是由于判斷改錯題不僅需要學(xué)生做出判斷，還要能找出錯誤位置，并進(jìn)行改正。這三個環(huán)節(jié)任何一個環(huán)節(jié)出錯，學(xué)生都無法得到正確答案。這樣能更精確地檢測學(xué)生的知識掌握情況。每課時選用學(xué)生最易出錯的10個知識點用于判斷改錯，基本可以清除學(xué)生本課時的錯誤概念，幫助學(xué)生建構(gòu)正確的科學(xué)概念，培養(yǎng)學(xué)生的理解能力。

四、核心素養(yǎng)

【典例4】在細(xì)胞學(xué)說創(chuàng)立后的100年間，人們對細(xì)胞的研究都只是停留在形態(tài)結(jié)構(gòu)的簡單描述水平，細(xì)胞里面一團膠狀物究竟是何物，并未被人所知。隨著新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，細(xì)胞生物學(xué)研究取得了質(zhì)的飛躍，使人們對細(xì)胞亞顯微水平的結(jié)構(gòu)和功能有了全面的認(rèn)識和理解。

（1）1898年，卡米洛·高爾基在光學(xué)顯微鏡下研究銀鹽浸染的貓頭鷹神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)觀察到了清晰的結(jié)構(gòu)，因此定名為高爾基體。從圖1可以看出高爾基體可來源于_______，它們之間通過_______相互聯(lián)系和轉(zhuǎn)化。據(jù)圖可推測出高爾基體具有_______功能。

（2）帕拉德及其同事設(shè)計并完成了探究分泌蛋白在豚鼠胰腺腺泡細(xì)胞內(nèi)合成、運輸、分泌途徑的實驗。他們在豚鼠的胰腺腺泡細(xì)胞中注射3H標(biāo)記的亮氨酸，3 min后，被標(biāo)記的亮氨酸出現(xiàn)在附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中;17 min后，出現(xiàn)在高爾基體中;117 min后，出現(xiàn)在靠近細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)的運輸?shù)鞍踪|(zhì)的囊泡中，以及釋放到細(xì)胞外的分泌物中。

①帕拉德等人采用的實驗方法為_______。

②請根據(jù)實驗結(jié)果，用箭頭和文字畫出分泌蛋白合成、運輸、分泌途徑示意圖，并用圖示說明各個細(xì)胞結(jié)構(gòu)在此過程中分別起到什么作用。

③這個實驗表明了_______。細(xì)胞內(nèi)有膜的結(jié)構(gòu)，可共同構(gòu)成_______。

④內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體間通過具膜小泡（囊泡）進(jìn)行運輸，是由于生物膜具有_______的結(jié)構(gòu)特點。

【答案】（1）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)_______小泡（囊泡）_______對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝

（2）①同位素標(biāo)記法_______②

③各種細(xì)胞器在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系、協(xié)調(diào)配合，共同完成生命活動 生物膜系統(tǒng)

④一定的流動性

【說明】本模塊是學(xué)案的核心內(nèi)容，先利用具有引領(lǐng)作用的素材（如科學(xué)史素材、科學(xué)研究的最新成果、生活中遇到的問題等）創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，激起學(xué)生的探究欲望，培養(yǎng)學(xué)生勇于探索的科學(xué)精神和社會責(zé)任感。第（1）題通過對銀鹽浸染的貓頭鷹神經(jīng)細(xì)胞實驗結(jié)果的分析，使學(xué)生自主獲得有關(guān)高爾基體的來源的知識，掌握科學(xué)研究方法，加深對有關(guān)高爾基體結(jié)構(gòu)、功能的理解，提升從亞顯微結(jié)構(gòu)中獲取信息、對實驗結(jié)果進(jìn)行分析和提出假說、對復(fù)雜信息進(jìn)行綜合運用的能力，同時在解決問題中培養(yǎng)科學(xué)思維和體驗獲得知識的喜悅。第（2）題通過對帕拉德等人的實驗的分析，使學(xué)生進(jìn)一步了解高爾基體的加工、運輸和分泌功能，明白高爾基體與其他細(xì)胞器的關(guān)系，樹立生命觀念。同時促進(jìn)學(xué)生掌握科學(xué)研究方法，培養(yǎng)學(xué)生實驗探究能力、獲取信息的能力和理解能力。本模塊將本課時考點精析中的重難點按一定的線索用5至7題非選擇題展示，讓學(xué)生在解決真實情境中的實際問題的過程中培養(yǎng)價值觀念、必備品格和鍛煉理解能力、科學(xué)探究能力、獲取信息的能力、綜合運用能力。

五、鞏固拓展

【典例5】（1）科學(xué)家用含3H標(biāo)記的亮氨酸培養(yǎng)豚鼠的胰腺腺泡細(xì)胞，表2為在腺泡細(xì)胞幾種結(jié)構(gòu)中最早檢測到放射性的時間表，據(jù)表中結(jié)果，可得出的有關(guān)高爾基體的結(jié)論或推論是（）。

①內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體間通過囊泡轉(zhuǎn)運

②高爾基體內(nèi)與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜直接相連，外與細(xì)胞膜相連

③高爾基體具有轉(zhuǎn)運分泌蛋白的作用

④靠近細(xì)胞膜的囊泡可由高爾基體形成

A.①② B.③④ C.①③ D.②④

（2）圖3表示不同囊泡介導(dǎo)不同途徑的運輸，圖3甲表示細(xì)胞通過形成囊泡運輸物質(zhì)的過程，圖3乙是圖3甲的局部放大。圖中①～⑤表示不同的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，請分析回答以下問題：

①囊泡運輸與Sec基因密切相關(guān)，科學(xué)家篩選了酵母菌Sec基因突變體，與野生型酵母菌對比后，發(fā)現(xiàn)其內(nèi)質(zhì)網(wǎng)形成的囊泡在細(xì)胞內(nèi)大量積累。據(jù)此推測，Sec基因編碼的蛋白質(zhì)在囊泡運輸過程中所起的作用是_______。

②圖3乙中的囊泡能精確地將細(xì)胞“貨物”運送并分泌到細(xì)胞外，據(jù)圖推測其原因可能是_______。請設(shè)計實驗驗證該假說，寫出實驗設(shè)計思路：_______。若該假說被證明是正確的，則可以為甲狀腺功能_______（選擇“缺失/亢進(jìn)”）患者的治療提供思路。

【答案】（1）B ? ? （2）①參與囊泡與高爾基體的融合

②囊泡上的蛋白質(zhì)A與細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)B（特異性）結(jié)合（或識別） 利用抑制劑抑制蛋白質(zhì)B的功能（或利用特異性抗體結(jié)合蛋白質(zhì)B），觀察對比囊泡在細(xì)胞內(nèi)的積累情況 亢進(jìn)

【說明】第（1）題考查內(nèi)容為生物膜系統(tǒng)之分泌蛋白的分泌過程，本題需要學(xué)生從表格中獲取“放射性物質(zhì)出現(xiàn)時間”這個關(guān)鍵信息并進(jìn)行分析，才能做出正確判斷。學(xué)生若只是熟記該過程，則根本無法得出正確答案。這樣，通過問題的解決提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)深度，達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生關(guān)鍵能力的目的。第（2）題的考查內(nèi)容也是生物膜系統(tǒng)有關(guān)分泌蛋白的分泌過程，但該題與基因?qū)π誀畹目刂?、科學(xué)探究實驗、生活實踐進(jìn)行結(jié)合，不但拓展了寬度，還提升了深度，以實現(xiàn)三維目標(biāo)，培養(yǎng)核心素養(yǎng)。二輪復(fù)習(xí)重在對學(xué)生關(guān)鍵能力的培養(yǎng)。本模塊為課后作業(yè)，試圖對學(xué)生的復(fù)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行鞏固、檢測，實現(xiàn)學(xué)生能力的提升。在關(guān)注學(xué)生對關(guān)鍵概念理解的基礎(chǔ)上，重視拓展學(xué)生的學(xué)習(xí)廣度和深度，培養(yǎng)他們實踐探究、獲取信息和綜合運用的能力，提升他們挑戰(zhàn)難題的勇氣和解決問題的成就感。按高考模式分為選擇題和非選擇題，選擇題5道，非選擇題3道。作業(yè)明顯減少選擇題題量，強化判斷改錯，更注重材料分析和科學(xué)探究，重在培養(yǎng)學(xué)生從題目中獲取信息的能力、實驗探究能力和綜合運用能力，及學(xué)生的社會責(zé)任意識。

總之，從學(xué)案提供的典例和說明可以看出，學(xué)案試圖通過圍繞核心內(nèi)容，在“考綱分析”的引領(lǐng)下，緊扣高考重視四大能力考查的特點，將“教材鏈接”“判斷改錯”“核心素養(yǎng)”“鞏固拓展”各個模塊分層次、多角度地拓寬，逐層加強學(xué)生對核心內(nèi)容的理解，讓學(xué)生在不斷分析、探究的過程中，培養(yǎng)生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。學(xué)案還試圖將“講—聽—做—講” 的方式改變?yōu)椤白觥v—做—講”，讓學(xué)生預(yù)先思考，變被動聽課為主動學(xué)習(xí)。學(xué)案打破高中生物教材的編排順序，以考試大綱的考點為線索，更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。注重篇幅精簡，安排為4頁，控制題量，讓普通學(xué)生在35分鐘內(nèi)完成，強化判斷改錯、減少選擇題的題量，以提高學(xué)習(xí)效率，進(jìn)一步增強學(xué)生的愉快體驗，實現(xiàn)在二輪復(fù)習(xí)中發(fā)展學(xué)生生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的目標(biāo)。

[ ? 參 ? 考 ? 文 ? 獻(xiàn) ? ]

[1] ?中華人民共和國教育部.普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）[S].北京：人民教育出版社，2018.

（責(zé)任編輯 黃春香）