浙江省蒼南縣第三實驗小學(xué)四年級 梁雨潤

指導(dǎo)教師 孫雪芹

（鑫 源）

我最喜歡吃牛排了，可每次想吃都得拜托媽媽。俗話說“求人不如求己”，因此今天我要拜師學(xué)藝，跟媽媽學(xué)習(xí)煎牛排。

我們來到廚房，拿出事先腌制好的牛排準備開工。我打開煤氣灶開關(guān)，可不知怎的，沒有火苗。媽媽告訴我得把開關(guān)按下去再轉(zhuǎn)動才行。我按照她的方法操作，總算成功了。我先把鍋燒熱，然后再往里面倒油。在媽媽的指導(dǎo)下，我小心翼翼地把油瓶靠在鍋沿上，緩緩地倒出少量油。

油熱了，該放牛排了。雖然擔心油星濺到我身上，但想吃的心戰(zhàn)勝了一切。我鼓起勇氣，夾起牛排慢慢地放到鍋里。頓時熱油四濺，像放鞭炮一樣發(fā)出“噼噼啪啪”的響聲。有幾滴調(diào)皮的油跳出鍋外，我連忙把手縮了回來，幸好沒被濺到。

不一會兒，牛排表面被煎得焦黃，香味兒隨著熱氣撲鼻而來。這時，媽媽下達指令：“趕緊翻個兒！”我趕緊拿起鏟子給牛排翻個兒，可牛排像個淘氣的小孩子，總是從鏟子上溜走，賴在鍋底不動。我急得頭上直冒汗。媽媽教我將鏟子完全插到牛排底下再翻。我一手握著鍋把兒，一手拿著鏟子，將鏟子插到牛排底下，順勢一翻。果然，牛排很乖巧地翻個兒了。只可惜鏟到了鍋邊上，我又壯著膽子，將它挪到了正中間。

翻過來的牛排看著真誘人，表皮焦黃油亮，饞得我直流口水。就這樣，反復(fù)翻了兩三次，牛排終于煎好了。我把它裝在盤子里，迫不及待地切了一小塊，嗯，口感鮮嫩，嚼勁兒十足，自己煎的牛排就是香！

我學(xué)會了煎牛排，以后可以自己煎牛排吃了！

生動有趣，有生活味道

“求人不如求己”，自己動手豐衣足食，真棒！習(xí)作運用擬人手法，把煎牛排的過程寫得生動有趣。怎么樣，你是不是也想吃自己做的飯呢？不過，各位小讀者，做飯這種事一定要有爸爸媽媽在場才可以嘗試喲！