【策劃人語(yǔ)】

我國(guó)是世界上最大的糧食生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，年總產(chǎn)糧食約6億噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)糧食收獲后在脫粒、晾曬、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等過(guò)程中的損失高達(dá)18%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織規(guī)定的5%的標(biāo)準(zhǔn)，其中在糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)的損失量達(dá)700億斤，數(shù)量驚人，可見(jiàn)減損任務(wù)艱巨。

國(guó)家農(nóng)業(yè)和糧食儲(chǔ)備部門(mén)正通過(guò)各項(xiàng)舉措減少糧食產(chǎn)后損失：在農(nóng)戶儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)，建設(shè)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)，減少農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失;在糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)，建設(shè)產(chǎn)后服務(wù)體系提檔升級(jí);在糧食儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，開(kāi)發(fā)推廣安全儲(chǔ)糧技術(shù);在糧食加工環(huán)節(jié)的積極推廣適度加工技術(shù)減少損失;在糧食消費(fèi)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)節(jié)糧減損宣傳，營(yíng)造愛(ài)糧節(jié)糧氛圍。針對(duì)不同環(huán)節(jié)的一系列精準(zhǔn)施策，正讓節(jié)糧減損工作在全鏈條有序推進(jìn)。

但是糧食產(chǎn)后減損依然任重道遠(yuǎn)，還需要進(jìn)一步健全完善當(dāng)前糧食產(chǎn)后減損機(jī)制，這是維護(hù)糧食安全的重要舉措。