本刊訊 近日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《關于加強糧食加工減損工作的通知》，要求各級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)管理部門牢固樹立“減損就是增產(chǎn)、減損就是增收、減損就是增供、減損就是增效”的理念，不斷增強工作責任感和緊迫感，全面推進糧食加工減損工作。

《通知》指出，進入新世紀以來，我國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，糧食產(chǎn)量實現(xiàn)“十連增”，用世界9%的耕地養(yǎng)活了近21%的人口，為世界糧食安全作出了重大貢獻。但因為設施設備缺乏、技術工藝落后、過度加工和副產(chǎn)物綜合利用率低等問題，我國糧食干燥、儲藏、加工等環(huán)節(jié)浪費嚴重。因產(chǎn)后處置不當，農(nóng)戶每年損失糧食7%-11%，過度加工導致每年損失糧食150億斤以上，成為影響國家糧食安全和制約農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要因素。