劉美麗

辣椒是我國栽培面積最大的蔬菜作物之一，它的產(chǎn)量和質(zhì)量直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。河南省安陽縣辣椒種植廣泛，在辣椒生長過程中應(yīng)用平衡施肥，可以提高辣椒產(chǎn)量15%左右，扮演著重要角色。一般來講，在其生長過程中需要及時補給辣椒氮元素和磷元素，以保證營養(yǎng)平衡。本文對辣椒種植平衡施肥應(yīng)用效果進行了簡要分析，以供參考。

一、平衡施肥技術(shù)概述與辣椒生長習(xí)性

1、平衡施肥技術(shù)概述

土壤是農(nóng)業(yè)的根本，肥料是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)合理平衡施肥的應(yīng)用，以有機肥料為基礎(chǔ)的前提下，結(jié)合當(dāng)?shù)乩苯纷魑锏男璺室?guī)律、土壤供肥性能以及肥料的效應(yīng)，在產(chǎn)前提出氮、鉀、磷及其他微量元素的適用比例。充分利用肥料資源，增加作物產(chǎn)量，改善產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益，恢復(fù)和提高土壤肥力，減少環(huán)境污染，提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性。

2、辣椒生長習(xí)性

辣椒屬茄科作物，生長期較長，為無限生長類型，現(xiàn)蕾、開花、結(jié)果基本同步，生長過程中，喜水、喜肥、喜光，生長發(fā)育的適宜溫度為28℃左右，相對濕度大概在65%至80%左右，種子發(fā)芽溫度為27℃。適量澆水和施肥，過多的水肥會影響它的生長，為防止?jié)a根，一般選在土壤肥沃、土質(zhì)疏松、排灌良好的沙壤土種植（pH為6.2至7.2）。

①發(fā)芽期。從種子萌動到第1片真葉出現(xiàn)后，花芽和側(cè)枝開始分化，這期間的養(yǎng)分主要靠種子供給，此時苗床應(yīng)水分充足，施肥量占整體施肥量的15%左右，此時，可使用微生物菌劑，優(yōu)化土壤，改變土壤性狀。

②初花期。少施氮肥，防止莖葉徒長、落花落果，出現(xiàn)徒長苗和老化苗現(xiàn)象，澆水時間最好在晚上或早上進行，減少水分蒸發(fā)，避免高溫天氣傷害。若辣椒莖上部明顯增粗，葉片過大時，應(yīng)及時控制氮肥用量，增施鉀肥進行調(diào)整，可選用高鉀、高氮型水溶肥進行混合稀釋，提升坐果率，保證后期辣椒口感和產(chǎn)量。

③膨果期。此時營養(yǎng)和生殖生長并存，應(yīng)加大肥料用量，可施小分子生化黃腐酸促使根系生長，促進細胞分裂，補充土壤中活性有機質(zhì)，或穴施尿素20kg/667m2，加強根系吸收，硫酸鉀10kg/667m2（或高鉀型水溶肥），提高作物抗旱、抗寒和抗病能力，促使果實膨大，提高采收后作物的耐儲存能力，防止落花落果現(xiàn)象發(fā)生。

④采收高峰期。此階段養(yǎng)分需求為整個生長期的一半左右，此時辣椒需要吸收大量的氮肥、鉀肥、鎂肥，可施0.5至1%的硝酸鎂溶液，用量為50kg/667m2，以避免辣椒早衰、保果又防裂，延長辣椒采收期。

二、需肥特點

因辣椒根量較少，入土不深，具有不耐旱、不耐澇的特點，需肥量較多，耐肥。一般情況下，從開花到坐果，氮肥需求量較多，坐果到成熟期，鉀肥需求量較多。結(jié)合辣椒喜硝氮肥、鉀肥特性，種植時，每1000kg約需氮量在4.8kg左右，需鉀量約5kg左右。

1、基肥。辣椒對氯肥比較敏感，在使用復(fù)合肥時，應(yīng)有選擇地選用51%純硫（45kg左右）或45%硫酸鉀（50kg左右）等平衡型復(fù)合肥，在此基礎(chǔ)上，施足底肥2000至2500kg/667m2，多施一些腐熟好的有機肥（以堆肥和廄肥為主），這樣可以最大限度確保養(yǎng)分充足和肥效長久，確保辣椒提早開花、坐果。

2、追肥。追肥時間可選擇在傍晚，距根部15cm左右，追施鈣鎂樂、百美施，澆水。第一次追肥時，在辣椒初花期后，坐住果時，結(jié)合澆水，重施高氮高鉀型肥料。

3、葉面肥。坐果后，結(jié)合病蟲害噴藥防治，適當(dāng)?shù)膰娛?.3%左右的尿素和磷酸二氫鉀溶液，50kg/667m2，以此提高吸收率和轉(zhuǎn)化率和連續(xù)坐果能力，防止落花落果。

三、辣椒種植中平衡施肥的應(yīng)用效果

1、提高化肥利用率。將平衡施肥應(yīng)用在辣椒種植中，農(nóng)民可以根據(jù)作物需要進行施肥，改變以往盲目施肥現(xiàn)象，實現(xiàn)定量施肥，優(yōu)化化肥結(jié)構(gòu)、利用土壤當(dāng)中的基礎(chǔ)養(yǎng)分，有效提高化肥的利用率，減少肥料浪費和環(huán)境污染。

2、在酸性較強的土壤中，會影響到辣椒的成活率，降低辣椒產(chǎn)量，應(yīng)利用酸性測試技術(shù)檢測土壤的pH值和氧化鉀在自然條件下和水發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氫氧化鉀，平衡施肥，或適當(dāng)噴施50kg/667m2鈣肥，防治辣椒臍腐病，提高辣椒的成活率，調(diào)節(jié)土壤的酸性，土壤的酸性弱化之后，辣椒的成活率以及產(chǎn)量就會有所上升。

3、酸性較弱的土壤。土壤酸性較弱的地塊，堿性較強，會影響到辣椒的產(chǎn)量。因此，在應(yīng)用平衡施肥時需要通過有效措施干預(yù)土壤的性質(zhì)，滿足辣椒的生長條件，五氧化二磷在自然條件下發(fā)生反應(yīng)可以產(chǎn)生焦磷酸、偏磷酸，并最終變成正磷酸，可最大限度維持土壤的肥沃性。

四、辣椒平衡施肥作用性發(fā)揮

1、經(jīng)濟效益。實現(xiàn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵，平衡施肥是實現(xiàn)小成本、大收益的重要手段，將平衡施肥應(yīng)用在辣椒種植中，有效降低了農(nóng)業(yè)成本。此外，通過監(jiān)測土壤的酸堿度，明確了土壤當(dāng)中的礦物質(zhì)元素的種類、數(shù)量以及比例，避免了多余肥料的施用，減少了化學(xué)肥料的浪費，減少了農(nóng)業(yè)成本。

2、社會效益。辣椒平衡施肥帶來了一定的社會經(jīng)濟效益，提高辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量，與此同時，也促進了化工、機械、農(nóng)藝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)民提供了自主創(chuàng)業(yè)的機會，提高了農(nóng)戶的生活水平，促進了社會化服務(wù)水平的發(fā)展。

3、生態(tài)效益。在施肥之前，為增強施肥的合理性，應(yīng)做好土壤測試工作，明確土壤性能，平衡氮、磷、鉀元素比例，科學(xué)施肥、合理配比，適時施用，最大限度地提高化肥利用率，減少化肥農(nóng)藥的盲目施用，以有效減少環(huán)境污染，改良土質(zhì)，提高土壤肥力，保護生態(tài)環(huán)境，推動生態(tài)型綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

綜上所述，在辣椒種植中應(yīng)用平衡施肥能夠調(diào)節(jié)土壤，能有效控制種植成本、優(yōu)化生產(chǎn)周期、保護生態(tài)環(huán)境等作用，發(fā)揮經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益。因此應(yīng)該提高對平衡施肥的重視程度，并將平衡施肥應(yīng)用在辣椒種植中，從而促進辣椒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)全面振興。

（作者單位：455000河南省安陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）