文|解維漢

2020 年8 月，習(xí)近平同志作出重要指示強(qiáng)調(diào)，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，強(qiáng)調(diào)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，從古到今許多典籍和民間都有這方面內(nèi)容的楹聯(lián)，大多淺顯易懂，明白如話，比如：

粒米皆從辛苦出；

寸薪豈是等閑來(lái)。

上聯(lián)談“米”來(lái)自于農(nóng)夫辛苦勞作。下聯(lián)談做飯用的“柴”不是隨隨便便就能手到擒來(lái)的。強(qiáng)調(diào)的是珍惜糧食和燃料，不可浪費(fèi)。

勤儉黃金本；

詩(shī)書(shū)丹桂根。

丹桂指深黃色的木樨花，晉嵇含《南方草木狀》載：“桂有三種，葉如柏葉，皮赤者為丹桂。”丹桂比喻登科及第的人，也比喻優(yōu)秀的人才。而詩(shī)書(shū)即為孕育杰出人才的源頭。

創(chuàng)業(yè)維艱崇節(jié)儉；

守成不易戒奢華。

此聯(lián)談了一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)方面，創(chuàng)業(yè)難，積累難，事業(yè)起首絕不能大手大腳。守成亦難，更不能奢華浪費(fèi)。

搖錢(qián)樹(shù)出自勤勞者；

聚寶盆歸于節(jié)儉家。

此聯(lián)采用兩個(gè)形象比喻，哪有不勞而獲的“搖錢(qián)樹(shù)”？皆為勞動(dòng)所得?！熬蹖毰琛币仓皇窃谏裨捴?，財(cái)富源于開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)和節(jié)儉積累。

公一碗，婆一碗，姑姑嫂嫂合一碗；

新三年，舊三年，補(bǔ)補(bǔ)衲衲又三年。

上聯(lián)有敬老之意，亦有節(jié)約之意。下聯(lián)更是體現(xiàn)明顯的節(jié)儉家風(fēng)。

烹！山海絕奇珍，全沒(méi)心肺；

吃！天下無(wú)敵手，別有肝腸。

清代淮安清江浦的清宴園，是我國(guó)治水和漕運(yùn)史上規(guī)模最大的衙署園林，曾經(jīng)“脂膏流于街衢，珍異集于胡越”，滿漢全席即誕生于此。歷史上虐殺烹飪方法鵝掌、魚(yú)羹、猴腦、駝峰等曾在此上演。甚至連著二十余天，各大衙門(mén)輪流做東吃年酒，醉生夢(mèng)死，觥籌交錯(cuò)，河道卻年年決口。老百姓切齒相向。民間傳說(shuō)，有無(wú)名氏曾悄悄在河帥府轅門(mén)上張貼諷刺聯(lián)作對(duì)此種鋪張浪費(fèi)與殘酷殺戮進(jìn)行辛辣諷刺。

饌玉飲金，何其富也！

窮奇精妙，未之有兮！

上聯(lián)抨擊富人窮奢極欲、揮金如土的設(shè)宴排場(chǎng)，下聯(lián)描述富人挖空心思揮霍山珍海味的消費(fèi)方式。