楊小麗 高龍梅 李益 賈薈芹 劉小英 胡振興

摘 要：近年來，達州市馬鈴薯品種不斷更新，脫毒種薯和高產(chǎn)高效栽培技術的推廣應用，使得馬鈴薯產(chǎn)量不斷增加，但與此同時也存在品種布局混亂、馬鈴薯高產(chǎn)不高效、新技術推廣難度大、環(huán)境污染等問題。因此，今后應進一步加大品種選育力度、完善脫毒種薯體系建設、合理輪作、加強病蟲害防控技術推廣、加強培訓，促進馬鈴薯先進栽培技術的研究和應用，提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質，增加馬鈴薯產(chǎn)值。

關鍵詞：馬鈴薯;脫毒種薯;新品種;新技術;對策

中圖分類號 S532文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）20-0037-02

馬鈴薯（Solanu tuberosum L.）是茄科一年生草本植物，是世界上僅次于小麥、水稻和玉米的第4大糧食作物[1]。達州市地處四川盆地東北部，屬亞熱帶濕潤季風氣候，季節(jié)分明、冬干夏雨，初夏、伏前和秋季多雨，且多夜雨。光、熱、水資源基本匹配，氣候類型多樣，立體氣候特征突出[2]，因此春、秋、冬3季均可進行馬鈴薯生產(chǎn)。達州市的萬源市、宣漢縣大部分耕地分布在海拔800m以上冷涼山區(qū)，晝夜溫差大，土壤肥沃，馬鈴薯病蟲害發(fā)病率低，是馬鈴薯生產(chǎn)的最適宜區(qū)域，也是四川省第2大馬鈴薯種植區(qū)[3]。

近年來，隨著農(nóng)村基礎條件的改善以及各級政府部門對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重視程度的增加，達州市馬鈴薯種植面積逐年增加，全市全年種植面積已達9.33萬hm2。同時，通過科技創(chuàng)新，引進和選育優(yōu)質高產(chǎn)馬鈴薯新品種，不斷更新品種;建立脫毒馬鈴薯種薯繁育體系，提高脫毒種薯利用率;推廣高產(chǎn)高效栽培技術及多元化栽培模式，不斷提高馬鈴薯單產(chǎn)水平和品質，2018年達州市馬鈴薯平均產(chǎn)量達22500kg/hm2以上，成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要主糧作物。

1 品種及栽培技術應用現(xiàn)狀

1.1 加強品種引進和選育，不斷更新品種 品種是馬鈴薯優(yōu)質高產(chǎn)的決定性因素。達州市采取引種和自育相結合的方式不斷更新馬鈴薯品種，先后引進秦芋30、費烏瑞它、大西洋、川芋6號、川芋10號、川芋802、川涼薯5號、青薯9號、渝薯1號、壩薯10號、中薯3號、鄂薯3號、會—2號等多個優(yōu)良品種在全市范圍內試驗、推廣。同時，利用達州市農(nóng)業(yè)科學研究院的技術優(yōu)勢，選育出適宜達州市氣候條件栽培的馬鈴薯新品種達薯1號、達芋2號和達芋3號 ，其中達薯1號是四川省主推品種，達芋2號和達芋3號是達州市主推品種。目前，引進和選育的新品種在全市栽培覆蓋率已達95%以上。

1.2 建成馬鈴薯脫毒種薯繁育體系 為防止馬鈴薯品種種性退化，確保新品種高產(chǎn)，達州市建成了國家脫毒馬鈴薯原原種繁育基地和原種、良種繁育基地。全市原原種生產(chǎn)能力達1000萬粒，萬源市建成的原種繁育基地666.67hm2，良種基地3333.33hm2[4]。同時，建立了脫毒種薯繁育技術新體系，馬鈴薯種薯繁育體系由“試管苗—原原種—原種—生產(chǎn)種”轉變?yōu)椤霸嚬苁怼N—原種—生產(chǎn)種”，該方法大大提高了原原種生產(chǎn)效率和質量，2010—2018年生產(chǎn)的脫毒馬鈴薯原原種已連續(xù)多年抽檢合格率達100%。在農(nóng)業(yè)科研部門和各級農(nóng)業(yè)推廣部門的努力下，達州市脫毒馬鈴薯應用率逐年提升，尤其是自育品種達薯1號和達芋2號的脫毒種薯種植面積占總栽培面積的85%以上，為達州市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展起到了積極的推動作用。

1.3 改進種植方式 達州市傳統(tǒng)的馬鈴薯種植方式是平作稀大窩。該種植方式粗放，土壤、肥料等資源利用率低，馬鈴薯易染病、產(chǎn)量低。通過試驗研究，達州市總結出了一套適合本地推廣的“高廂壟作、雙行錯窩、合理密植、適時早播、地膜覆蓋”高產(chǎn)栽培技術。

1.3.1 高廂壟作，雙行錯窩 高廂壟作具有保證土壤溫濕度、防旱防澇的優(yōu)點，不論是多雨還是干旱季節(jié)都能保證馬鈴薯正常生長。雙行錯窩有利于空氣流通，增加采光量。該技術改善了土壤環(huán)境，促進了土地、光照、水肥等資源合理利用，保證了馬鈴薯的健康生長，有利于促進薯塊膨大，實現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)。試驗結果表明馬鈴薯平均單產(chǎn)比傳統(tǒng)種植方式增產(chǎn)15%以上。

1.3.2 合理密植 該技術是針對馬鈴薯生產(chǎn)上密度低、群體小且質量差的問題，縮小行距和窩距，增加窩數(shù)，減小單窩莖數(shù)，創(chuàng)建苗勻、苗齊、苗壯的高產(chǎn)群體。費烏瑞它、秦芋30等中早熟品種，70cm開廂，行距20cm、株距24cm，密度12萬株/hm2;達薯1號、鄂薯5號、隴薯3號等中晚熟品種，80cm開廂，行距、株距均為25cm，密度9萬～10.5萬株/hm2為宜。

1.3.3 適時早播，地膜覆蓋 該技術主要運用在春、冬馬鈴薯栽培上，解決了達州各地海拔、氣溫差異較大，春、冬馬鈴薯易受低溫凍害影響的難題，特別適用于早熟菜用型馬鈴薯種植。

1.4 創(chuàng)新種植模式 達州市主要的推廣模式有秋馬鈴薯稻草覆蓋半淺耕輕簡化栽培模式，即“馬鈴薯+水稻+馬鈴薯”模式[5]和“馬鈴薯+玉米+苧麻”套作[6]種植模式，“馬鈴薯+玉米+四季豆”以及“馬鈴薯+豆子+蔬菜”等栽培模式。這些種植模式提高了土地利用率，增加了單位面積種植收益，利用面積不斷擴大。

1.5 加強病蟲害綜合防治 達州市地理條件復雜，立體式氣候明顯，加上馬鈴薯多年種植，晚疫病、瘡痂病等日益加重，特別是晚疫病發(fā)生頻率高、傳播速度快、危害程度重、防治難度大，是危害馬鈴薯生產(chǎn)的第一大病害，能造成減產(chǎn)50%～80%。達州市主要推廣“以防為核心，以控為重點，以治為關鍵”的馬鈴薯晚疫病綠色綜合防控技術體系。2014年，四川省農(nóng)科院植保所在達州萬源用CARAH模型成功預測了萬源市馬鈴薯晚疫病的發(fā)生時間[7]，填補了達州市馬鈴薯晚疫病預報預測技術的空白。

2 存在的問題

2.1 品種布局混亂 近年來，達州市馬鈴薯引進和選育品種多注重抗病性和產(chǎn)量，也培育出達薯系列等優(yōu)良品種。為滿足需求，各縣農(nóng)技推廣部門和種薯公司也從全國各地引種，品種多而雜，最終造成同一熟期的馬鈴薯大面積栽培，收獲時間一致，導致馬鈴薯豐產(chǎn)但農(nóng)民不增收。

2.2 先進栽培技術推廣難 目前，達州市雖然研發(fā)出了一套馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術體系，并得到一定面積的推廣應用，但馬鈴薯生產(chǎn)仍以家庭為單位，有知識、有文化的年輕人大部分都進城務工，剩下的老年人文化程度偏低，接受新技術的能力不足，造成新技術新方法推廣實施難度大。

2.3 化肥、農(nóng)藥使用不當 達州市地處川東山區(qū)，土壤肥力不高，為取得高產(chǎn)，農(nóng)民基本不施農(nóng)家肥，而是盲目施用化肥，造成土壤板結。病蟲害是導致馬鈴薯減產(chǎn)的主要原因，很多農(nóng)民為節(jié)約成本，不使用脫毒種薯，而是選擇自留種，導致病蟲害逐年加重，施用的農(nóng)藥多但藥效差，不僅減產(chǎn)還污染環(huán)境。

3 加快新品種和新技術應用的對策建議

馬鈴薯效益的增加不能僅依靠提高單產(chǎn)來實現(xiàn)，更應從增加農(nóng)民收入、保障糧食安全、促進生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的思路來考慮，應當依靠科學技術，促進馬鈴薯先進栽培技術的研究和應用，提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質，增加馬鈴薯產(chǎn)值。

3.1 加大品種選育力度 2019年之前，達州市馬鈴薯育成品種基本上都是中晚熟品種，而受市場歡迎的早熟品種、特殊用途品種均從外地引種，適應性差，產(chǎn)量和品質低。因此，選育適宜達州氣候特征的早熟品種、特殊用途新品種成為新的育種目標。

3.2 完善脫毒種薯體系建設，提高種薯質量 優(yōu)質種薯是提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質的基礎，而脫毒種薯比普通種薯可以增產(chǎn)30%以上。從2004年開始，達州市農(nóng)科院依靠技術優(yōu)勢，聯(lián)合萬源市萼山薯業(yè)建立起脫毒種薯繁育體系，擁有原原種繁育基地和種薯繁育基地，使全市脫毒種薯利用率不斷增加，但由于脫毒種薯價格高，推廣利用過程受阻，增產(chǎn)不明顯。因此，降低脫毒種薯生產(chǎn)成本并提高種薯質量是脫毒種薯繁育體系中必須要解決的當務之急。降低成本只能依靠進一步改進脫毒種薯生產(chǎn)技術，而種薯質量提高必須推進馬鈴薯種薯生產(chǎn)標準化，并加強各生產(chǎn)環(huán)節(jié)種薯質量監(jiān)督。

3.3 合理輪作，減少病蟲害發(fā)生 隨著達州市馬鈴薯種植面積的擴大，多年連作導致馬鈴薯晚疫病、瘡痂病逐年加重，農(nóng)藥使用量不斷增加，馬鈴薯產(chǎn)量和品質持續(xù)降低。因此，應嚴格按照3年以上輪作制度進行合理輪作。

3.4 加強病蟲害防控技術推廣 多數(shù)農(nóng)民文化程度低，病蟲害防控意識弱，有些甚至任其發(fā)生，不防治或少防治。因此，應提高農(nóng)民對馬鈴薯病蟲害的防治意識，積極推廣“以防為核心，以控為重點，以治為關鍵”的防控技術。

3.5 加強培訓，提高新品種、新技術普及率 以馬鈴薯新品種、新技術為核心，以先進實用技術為培訓重點內容，在全市范圍加強對種薯企業(yè)農(nóng)技骨干、專業(yè)種植大戶和示范戶的培訓。一是組織專家和技術人員分品種、分季節(jié)制定技術指導方案，采取專題講座、分戶指導、實地考察、觀摩交流等形式，對示范戶進行專門服務指導，通過科技示范戶帶動輻射周邊農(nóng)戶;二是充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡、報刊、標語、科技趕場等宣傳工具，層層宣傳新品種、新技術、新模式;三是在馬鈴薯播種時節(jié)召開技術現(xiàn)場會，發(fā)放技術資料，舉辦播栽現(xiàn)場會，做到“戶有1個‘明白人，家有1張‘明白紙”，通過培訓達到科學種薯的目的。

參考文獻

[1]屈冬玉，謝開云，金黎平，等.中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食物安全[J].中國農(nóng)業(yè)科學，2005，38（2）：358-362.

[2]廖崇明，周澤英，楊德勝.達州季節(jié)天氣氣候特征分析[J].四川氣象，2003，4：44-46.

[3] 趙思毅，方傳茂，丁大杰.達州市脫毒馬鈴薯推廣現(xiàn)狀及對策[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2012，9：18-19.

[4]魏碧清，鄭家勇，張擁軍，等.萬源市脫毒馬鈴薯良種繁育發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].南方農(nóng)業(yè)，2015，21（9）：24-25.

[5]趙思毅.“薯/稻/薯”高產(chǎn)高效模式及關鍵技術[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2012，3：28.

[6]任小松，舒忠旭，李亞玲.馬鈴薯-玉米-苧麻套栽技術及經(jīng)濟效益分析[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2009，9：20.

[7]王曉黎，王平，李洪浩，等.四川省馬鈴薯晚疫病綠色防控與生態(tài)環(huán)境保護[J].農(nóng)學學報，2018，8（12）：13-17.

（責編：徐世紅）