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海岸衛(wèi)士的排頭兵

2020-11-16 09:42崔華威
食品與健康 2020年11期
關(guān)鍵詞:白骨紅樹林幼苗

廣東省陽(yáng)江市的海陵島享有“中國(guó)十大最美海島”之一的美譽(yù)。島上有座紅樹林公園,樹林中遍布一種“嚇人”的植物——白骨壤。

-紅樹林不紅-

紅樹林公園的全稱為“海陵島紅樹林國(guó)家濕地公園”。紅樹林泛指生長(zhǎng)在熱帶、亞熱帶海岸潮間帶的木本植物群落,是從陸地向海洋過(guò)渡的特殊森林類型。提到紅樹林,沒(méi)見過(guò)的人可能腦海中會(huì)浮現(xiàn)出“霜葉紅于二月花”的楓林,或是張藝謀電影里濃郁的紅艷色調(diào)。但當(dāng)你真的看到它們時(shí),可能會(huì)大失所望,因?yàn)榧t樹林是綠色的。那么,“紅樹林”的名字又是因何而得的呢?這還要從構(gòu)成紅樹林中的樹木種類說(shuō)起。我國(guó)的紅樹林主要分布于北部灣海岸(廣東湛江、廣西沿海及海南的西海岸),占紅樹林總面積的70%以上,常見的樹木類型有白骨壤、秋茄、桐花樹、木欖和紅海欖等。這些樹木的樹皮富含單寧。當(dāng)樹皮破損時(shí),單寧被空氣氧化,樹皮的破損處會(huì)呈紅色,就像人受傷流血一樣,紅樹林因此得名。

紅樹林有造陸凈水、藥用開發(fā)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、生態(tài)旅游、科研科普等諸多功能,因此被譽(yù)為“海上森林”“水上綠洲”“海岸衛(wèi)士”“鳥的天堂”,是國(guó)際濕地公約局(RAMSAR)、世界自然保護(hù)聯(lián)盟(IUCN)、世界自然基金會(huì)(WWF)的重要保護(hù)對(duì)象。

-白骨壤真白-

在海陵島紅樹林國(guó)家濕地公園中,分布最廣的“紅樹”是白骨壤。初次看到名字,我差點(diǎn)將其誤認(rèn)作“白骨精”。白骨壤又名海欖雌、母欖,是馬鞭草科、白骨壤屬灌木或者小喬木,高度多在2~3米。白骨壤的果實(shí)像扁桃仁或杏仁,拇指肚大小,淡綠色,7~10月成熟。

白骨壤通常生活在海岸線的最邊緣,承受著驚濤駭浪,因此有“海岸衛(wèi)士的排頭兵”之稱。那天在公園里,我看到剛剛還被驕陽(yáng)炙烤的白骨壤,隨著一陣潮起,剎那間便被海水浸泡,令人不由想起王朔的一本書:《一半是火焰一半是海水》。白骨壤的莖稈像抹了一層鹽,遠(yuǎn)觀如森森白骨,于是有了這有些嚇人的名字。它的呼吸根的外形更加特別——密密麻麻插在地上,像一根根“妖怪”的手指從泥里伸出。作為風(fēng)口浪尖的“弄潮兒”,白骨壤除了擁有大量手指狀的出水呼吸根,葉片還有“泌鹽”功能——能把葉片內(nèi)的含鹽水液排出葉面,因此我們?cè)谄淙~片背面常能見到白色結(jié)晶體。當(dāng)然,最為人們稱奇的是它的種子胎生現(xiàn)象。

-“胎生”植物-

“胎生”原指動(dòng)物幼體在母體中發(fā)育到一定階段才離開的繁殖方式,“胎生”能為后代提供大量的能量與營(yíng)養(yǎng),可提高新生命對(duì)環(huán)境的適應(yīng)。植物界的胎生現(xiàn)象大多數(shù)發(fā)生于潮間帶植物。這是因?yàn)?,潮間地帶泥土松軟,海水定時(shí)漲落,很容易將種子沖走,不利于種子萌發(fā)。一些紅樹林植物因此進(jìn)化出胎生方式,將種子“扶上馬再送一程”——讓種子在果實(shí)內(nèi)萌發(fā),當(dāng)種子脫離母體時(shí)已是一棵“準(zhǔn)幼苗”。這些“準(zhǔn)幼苗”能在很短的時(shí)間內(nèi)扎根于灘涂,從而避免被潮水沖走。

紅樹林胎生分為顯胎生和隱胎生。顯胎生是指種子萌發(fā)時(shí),下胚軸明顯伸長(zhǎng),逐漸突破果皮,發(fā)育成一根長(zhǎng)長(zhǎng)的胎生苗,形成“樹掛幼苗”的奇觀。顯胎生的典型代表是秋茄。秋茄的幼苗遠(yuǎn)觀像掛在樹上的筆,所以在我國(guó)部分地區(qū)被人們稱作“水筆仔”。其幼苗落下后,能垂直插入海灘淤泥,并快速生根。

圖:秋茄胎生苗形成過(guò)程(圖片作者:麥子程)

隱胎生植物的種子雖然也已萌發(fā)(胚軸伸長(zhǎng)),但只在內(nèi)部發(fā)育,從外面看不出來(lái),剝開其果實(shí)才能看出門道。隱胎生植物的典型代表便是白骨壤。白骨壤的種子在果實(shí)內(nèi)萌發(fā),形成具有幼苗雛型的胚體,落地以后其胚軸迅速伸出果皮長(zhǎng)成幼苗(見下圖)。

圖:白骨壤的果實(shí)(照片拍攝者:崔華威)

-全身是寶-

白骨壤果實(shí)俗稱“欖錢”,在海南島叫“海豆”,可當(dāng)人類食物或豬的飼料,是紅樹林植物中作為食物被利用得最多的一種。欖錢味甘、微苦、性涼,具有清熱、利尿、涼血敗火等功效。欖錢由于含有少量單寧,直接食用有苦澀味,所以要先用清水浸泡或在熱水中焯一下再吃。欖錢含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,可被加工成多種食物,如白骨壤巧克力、五香欖錢果、甜酥欖錢果、壓片糖果等。此外,白骨壤的葉子是牛羊喜歡啃食的飼料,將葉片搗爛外敷可治膿腫,可謂全身是寶。

為了適應(yīng)“一半是火焰一半是海水”的逆境,白骨壤一直在奮力抗?fàn)帲核鼘⒏兂墒种笭畹暮粑?,葉片練就“泌鹽”絕技,種子像動(dòng)物那般“胎生”,任憑風(fēng)吹浪打,笑看潮起潮落,將生命的韌性演繹到了極致。就逆境中的生活態(tài)度而言,白骨壤當(dāng)?shù)闷鹞覀內(nèi)祟惖膶?dǎo)師。

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