夏寸草

（上海大學(xué)上海美術(shù)學(xué)院，上海200444）

自2014年，上海視覺藝術(shù)學(xué)院視覺德稻設(shè)計(jì)學(xué)院與上海松江區(qū)文廣局簽訂了“政校共建合作”合約后，“非遺進(jìn)課堂”的課程陸續(xù)在視覺藝術(shù)學(xué)院展開。為配合該項(xiàng)政校合作計(jì)劃，學(xué)院開設(shè)了《文化元素和產(chǎn)品設(shè)計(jì)》這一課程，該課程作為產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)的一門專業(yè)特色課程，同時面向設(shè)計(jì)類各專業(yè)學(xué)生開放選修，在2019年被列為上海市重點(diǎn)課程。

課程立足于上海松江區(qū)，是一門以上海地區(qū)的傳統(tǒng)文化為廣袤背景、以傳統(tǒng)文化的認(rèn)知為主要內(nèi)容、以傳統(tǒng)手工藝及相關(guān)傳統(tǒng)文化元素的典型樣式為實(shí)踐體驗(yàn)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程。課程通過對中國傳統(tǒng)文化元素的研究，以及產(chǎn)品設(shè)計(jì)中中國傳統(tǒng)哲學(xué)思想、造物思想、文字符號、傳統(tǒng)圖形和人的意識形態(tài)、觀念等方面的分析，將中國傳統(tǒng)文化元素與產(chǎn)品設(shè)計(jì)間的緊密關(guān)系展現(xiàn)在學(xué)生面前。作為中國文化精髓的傳承者，如何設(shè)計(jì)出具有中華特色的產(chǎn)品，如何在設(shè)計(jì)中融入中國的傳統(tǒng)文化特色和民族文化，是本課程需要解決的問題。

圖1 2014年上海視覺藝術(shù)學(xué)院和松江區(qū)文廣局“政校共建合作”簽約儀式

一、以文化為核心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法論

（一）以文化為核心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法

1.文化與產(chǎn)品的關(guān)系

“文化”是一個抽象的詞匯，很難對文化一詞下非常精準(zhǔn)的定義。人類的文化可大致分為物質(zhì)文化和哲學(xué)思想，“文化”是非常廣義的具有人文意義的概念。[1]文化是相對于經(jīng)濟(jì)、政治而言的人類全部精神活動及其產(chǎn)品。簡單來說文化是一個地區(qū)的人的生活形態(tài)。文化的研究對象是多樣的，對于藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)來說，研究文化簡而言之就是研究人類的衣食住行。其具體的內(nèi)容主要為服飾文化、飲食文化、建筑文化和民俗文化。

在以文化為核心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法中，文化成了一個關(guān)鍵“元素”，是設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)，這些元素可以為產(chǎn)品的設(shè)計(jì)提供設(shè)計(jì)素材和設(shè)計(jì)來源。這種設(shè)計(jì)方法是產(chǎn)品系統(tǒng)設(shè)計(jì)的一種，我們可以把設(shè)計(jì)的過程理解成一個系統(tǒng)，而“文化元素”和“產(chǎn)品設(shè)計(jì)”是這個系統(tǒng)的兩個要素，在這種設(shè)計(jì)過程中，我們將“文化”和“設(shè)計(jì)”中的諸多要素連接起來，通過強(qiáng)調(diào)這兩個要素之間的有序互動關(guān)系和相互作用，最后產(chǎn)生創(chuàng)新的效應(yīng)。

2.文化挖掘的方法

文化挖掘的方法，主要是基于設(shè)計(jì)學(xué)意義上的“歷史文獻(xiàn)法”“民族學(xué)調(diào)查法”“比較分析法”“觀察法”等。[2]“歷史文獻(xiàn)法”指的是通過閱讀歷史文化等相關(guān)文獻(xiàn)材料，并對材料進(jìn)行分析、整理并正確地研究某一問題的方法?！懊褡鍖W(xué)調(diào)查法”主要以實(shí)地考察為主，這里可以理解為民間藝術(shù)文化的田野調(diào)查法，任何一個傳統(tǒng)的民間文化，在流傳了千百年后，能完整地保存下來，勢必有它背后的故事，這種故事也正是產(chǎn)品開發(fā)的亮點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)?！氨容^分析法”是依據(jù)我們的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，通過比較以達(dá)到認(rèn)識事物的本質(zhì)和規(guī)律的方法。“觀察法”指根據(jù)我們的設(shè)計(jì)目的，用自己的感官和輔助工具去直接觀察被研究對象，從而獲得資料的一種方法。

（二）以文化為核心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)步驟

整體來說，以文化為核心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)可參照“尋找亮點(diǎn)故事”“明確設(shè)計(jì)方向”“思考設(shè)計(jì)載體”“提煉設(shè)計(jì)特征”“開展設(shè)計(jì)探索”五個步驟來進(jìn)行。

1.尋找亮點(diǎn)故事

尋找亮點(diǎn)故事的本質(zhì)即尋找“文化的內(nèi)涵”。格爾茲在他的名著《文化的解釋》一書中的提到：“社會，如同生活，包含了其自身的解釋。一個人只需學(xué)習(xí)如何得以接近它們?！盵3]文化的生和死不同于生物的生和死，它有它自己的規(guī)律，它有它自己的基因，文化既要在新的條件下發(fā)展，又要適合新的需要，這樣，生命才會有意義[4]。在早期的調(diào)研中，通過文獻(xiàn)閱讀、資料整合、實(shí)地考察等方法，挖掘出文化中的亮點(diǎn)故事。亮點(diǎn)故事的尋找過程，也是設(shè)計(jì)師對特定民間文化的“理解”過程，在這個過程中，更重要的是立足民族與地域特征，將亮點(diǎn)牢牢抓住，并以此作為設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)展開設(shè)計(jì)。

2.明確設(shè)計(jì)方向

設(shè)計(jì)方向的把握，直接關(guān)聯(lián)到產(chǎn)品的最終設(shè)計(jì)成果。一方面，“理解”物品表象之下的隱藏信息，如造物行為的過程、物象分類、技術(shù)要素、經(jīng)驗(yàn)、思想、作用、風(fēng)俗，以及圍繞造物行為和造物結(jié)果的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、社會結(jié)構(gòu)、親屬制度、傳承方式、物的銷售和流通、工藝的季節(jié)性變化、宗教制度和造物的關(guān)系等；同時歸類整理亮點(diǎn)和細(xì)節(jié)，把握產(chǎn)品創(chuàng)新中應(yīng)采取的方向[5]。

3.思考設(shè)計(jì)載體

載體指的是設(shè)計(jì)最終的表達(dá)方式。最終的產(chǎn)品到底用什么樣的形式來表現(xiàn)出來，具體可以分為實(shí)體產(chǎn)品、虛擬產(chǎn)品或者虛實(shí)結(jié)合的產(chǎn)品。實(shí)體產(chǎn)品是以物質(zhì)實(shí)體形式存在的產(chǎn)品，并且通常以文創(chuàng)產(chǎn)品的形式存在，比如紀(jì)念品、文具、文娛用品、生活用品、電子產(chǎn)品等等。虛擬產(chǎn)品無實(shí)物形式，以網(wǎng)絡(luò)等服務(wù)性質(zhì)的產(chǎn)品形式出現(xiàn)，比如各種APP、網(wǎng)站、媒體短片等等。虛實(shí)結(jié)合的產(chǎn)品有實(shí)體的部分也有虛擬的部分，將虛擬商品或服務(wù)以及相配套的硬件產(chǎn)品相結(jié)合。相對而言，實(shí)體產(chǎn)品還是主要的設(shè)計(jì)方向。

4.提煉設(shè)計(jì)特征

提煉設(shè)計(jì)特征的過程是設(shè)計(jì)的核心過程，設(shè)計(jì)的最終成敗和設(shè)計(jì)師提煉、轉(zhuǎn)化的能力密切相關(guān)。設(shè)計(jì)師應(yīng)更多地關(guān)注文化元素的形式、意韻、色彩等等要素，將傳統(tǒng)圖案與造型提煉和轉(zhuǎn)化出來，達(dá)到變形、變意和變色的最終目的。設(shè)計(jì)特征的提煉有諸多的方法，但是在這個過程中，尺度的把控是十分重要的，我們通常希望保留文化元素中原始的意韻，在其基礎(chǔ)上做設(shè)計(jì)的創(chuàng)新，使得作品更加現(xiàn)代，被當(dāng)代人所接受。

5.開展設(shè)計(jì)探索

開展設(shè)計(jì)探索的過程，是整個步驟中的最后一步，也是最接近成品的一步。在這個過程中，設(shè)計(jì)師往往需要針對之前的方案做出最明確的設(shè)計(jì)定位和最終的模型嘗試。在這個探索的過程中，應(yīng)密切關(guān)注色彩的應(yīng)用、材料的應(yīng)用，以及工藝的再創(chuàng)新。尤其是基于某些文化元素，工藝的再創(chuàng)新是非常重要的。如何基于傳統(tǒng)技藝，改進(jìn)工藝及擴(kuò)展功能是需要思考和實(shí)踐的。正如柳宗悅所說，“工藝文化有可能是被丟掉的正統(tǒng)文化，原因就是離開了工藝就沒有我們的生活”[6]。我們使用的產(chǎn)品，不僅僅只是美的欣賞，更多地應(yīng)用在產(chǎn)品的使用中?！叭绻に嚨奈幕环睒s，所有的文化便失去了基礎(chǔ)的文化，因?yàn)槲幕紫缺仨毷巧钗幕盵6]。

二、教學(xué)實(shí)踐

（一）課程介紹

本課程要求學(xué)生通過研究、挖掘中國傳統(tǒng)文化的精髓，對中國文化及其元素有更深入的了解，增強(qiáng)學(xué)生的民族自信心和自豪感，使民族氣質(zhì)、傳統(tǒng)文化精神融于學(xué)生的設(shè)計(jì)思維。通過具體的設(shè)計(jì)，將中國傳統(tǒng)文化元素注入產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，并表現(xiàn)出產(chǎn)品的內(nèi)在本質(zhì)和外在特征的和諧與統(tǒng)一，從而提升學(xué)生作品的藝術(shù)修養(yǎng)和美學(xué)表現(xiàn)力。

（二）教學(xué)方法

1.教學(xué)目標(biāo)

（1）知識結(jié)構(gòu)目標(biāo)：將上海松江區(qū)的地域文化作為通識類的跨專業(yè)通選課程模塊，進(jìn)入大學(xué)本科設(shè)計(jì)類專業(yè)課程，將傳統(tǒng)文化的教育納入大學(xué)本科教育體系。

（2）人才培養(yǎng)目標(biāo)：為上海市及周邊長三角地區(qū)，培養(yǎng)藝術(shù)類文化創(chuàng)意人才，推動上海文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)以及“創(chuàng)新”“創(chuàng)業(yè)”的“雙創(chuàng)”事業(yè)的發(fā)展。

（3）政校合作目標(biāo)：推動上?！八拇笃放啤敝械拇蝽憽吧虾Ｎ幕钡牟呗?，通過“傳統(tǒng)文化”促進(jìn)“時尚文化”。通過具體的傳統(tǒng)文化類的項(xiàng)目，搭建“政、校、企”三方合作平臺，促進(jìn)地方政府、高校師生、地方企業(yè)三方共同推進(jìn)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，打造具有鮮明的地方特色的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，拉動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.教學(xué)步驟

整體教學(xué)分9 周54 課時，每周教學(xué)共計(jì)6 課時，共分為三個階段。

第一階段的主題是初識傳統(tǒng)文化，共計(jì)6 課時。這部分為課程的引入，也是本次課程的綜述。通過初識課程，讓學(xué)生了解到歷次《文化元素和產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程》的大致授課內(nèi)容，產(chǎn)生的優(yōu)秀的案例和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)情況，同時回溯上海的傳統(tǒng)文化以及松江的傳統(tǒng)文化，激發(fā)學(xué)生對課程的熱情。在這一階段也可根據(jù)課程的要求邀請一些業(yè)內(nèi)專家舉辦講座，同時也可以充分利用網(wǎng)絡(luò)資源播放傳統(tǒng)文化相關(guān)的通識講座，明確國家提出的文化自信和設(shè)計(jì)戰(zhàn)略。

第二階段的主題是文化創(chuàng)新的方法論，共計(jì)12 課時。這一階段雖然為理論教學(xué)，但是是本次課程的核心授課內(nèi)容。通過對文化創(chuàng)新的方法論的教授，讓學(xué)生們了解如何挖掘文化，以及使用文化來進(jìn)行創(chuàng)新的五大重要步驟。通過12 課時的授課，讓學(xué)生了解文化與產(chǎn)品之間的關(guān)系，物質(zhì)文化與非物質(zhì)文化的關(guān)系，文化存在的形態(tài)，文化研究的對象，文化挖掘的方法，文化應(yīng)用的載體等知識要點(diǎn)，最終讓學(xué)生們理解文化才是設(shè)計(jì)之魂。

第三階段的主題是設(shè)計(jì)實(shí)踐，共計(jì)36 課時。這一階段為實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生可以以感興趣的文化元素為主題，對中國傳統(tǒng)文化進(jìn)行體驗(yàn)、調(diào)研、文獻(xiàn)閱讀，并進(jìn)行文化元素的產(chǎn)品創(chuàng)新概念設(shè)計(jì)。在完成初步方案后，需要對方案進(jìn)行方案實(shí)現(xiàn)性的考證，針對一些有較大工藝難度的項(xiàng)目，可邀請手藝人進(jìn)入課堂，共同探討方案模型制作的可行性，同時調(diào)整自身方案，最終進(jìn)行產(chǎn)品模型的制作，作品拍攝以及發(fā)表。

3.教學(xué)模式

課程包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩部分，通過組織學(xué)生建立調(diào)研和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)共同完成中國傳統(tǒng)文化的調(diào)研活動，并獨(dú)立提交設(shè)計(jì)作品。

理論教學(xué)：本課程介紹了上海傳統(tǒng)文化元素的概念，民間技藝與節(jié)令、宗教、地域、習(xí)俗的關(guān)系，不同城市的特色手工藝，民間技藝和傳統(tǒng)文化的關(guān)系，各國傳承民間技藝的經(jīng)驗(yàn)等，啟發(fā)同學(xué)們對傳統(tǒng)文化進(jìn)行立足當(dāng)代的思考，用設(shè)計(jì)的手段利用傳統(tǒng)文化的元素進(jìn)行傳承和再生設(shè)計(jì)。

實(shí)踐教學(xué)：單次課程擇取上海地區(qū)的一項(xiàng)典型的傳統(tǒng)文化，如傳統(tǒng)技藝類（如葉榭竹編、顧繡），傳統(tǒng)中藥文化類（如余天成中醫(yī)藥文化等），將文化與工藝實(shí)踐教學(xué)穿插在每個單元之中，相關(guān)專業(yè)人員進(jìn)入課程進(jìn)行操作示范，從認(rèn)識文化、工藝、材料與工具到基礎(chǔ)技法的講解，從感知體驗(yàn)到設(shè)計(jì)再生。

圖2 余天成堂跨界香包設(shè)計(jì)-白玉蘭款，作品作者，視覺德稻設(shè)計(jì)學(xué)院學(xué)生何婉瑩、胡怡平。

（三）教學(xué)反饋

對于90 后甚至00 后的學(xué)生，對傳統(tǒng)文化知之甚少，本次課程的實(shí)踐極大地豐富了學(xué)生們對傳統(tǒng)文化的認(rèn)知，學(xué)生們將以文化為核心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法廣泛應(yīng)用于其它設(shè)計(jì)項(xiàng)目中。同時，由于基于文化創(chuàng)新的產(chǎn)品，較容易轉(zhuǎn)化為文創(chuàng)產(chǎn)品，創(chuàng)業(yè)和投資門檻較低，統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)有大量曾參與到此次課程中的學(xué)生，依舊以本次課程中的設(shè)計(jì)實(shí)踐為主題，對畢業(yè)設(shè)計(jì)以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)進(jìn)行設(shè)計(jì)，畢業(yè)后依舊從事和文化領(lǐng)域相關(guān)的工作，為學(xué)生的未來創(chuàng)業(yè)和就業(yè)提供了思路和線索。

圖3 余天成堂跨界香包設(shè)計(jì)-廣富林款，作品作者，視覺德稻設(shè)計(jì)學(xué)院學(xué)生何婉瑩、胡怡平。

三、教學(xué)成果案例

（一）余天成香包的再設(shè)計(jì)

端午的香包，作為余天成節(jié)慶活動重大傳統(tǒng)項(xiàng)目，近幾年來始終銷售火爆，說明香包在老百姓中的接受度很高。目前現(xiàn)有香包品種繁多，但是沒有相對中高端的可以代表松江地區(qū)的贈禮香包，因此該團(tuán)隊(duì)希望以余天成堂的香包為賣點(diǎn)，打造代表松江區(qū)的文創(chuàng)紀(jì)念品。該設(shè)計(jì)做了兩個設(shè)想：一是跨界合作，將松江區(qū)的另一項(xiàng)傳統(tǒng)非遺顧繡和香包結(jié)合起來，在形態(tài)上延續(xù)傳統(tǒng)香包的特征，使用一大一小的親子款，局部地方采用了顧繡，提取了清代余樨作品，繡上了上海市花白玉蘭花；另一個設(shè)想，是與典型性旅游景點(diǎn)合作，將香包和松江的著名景點(diǎn)廣富林的若干元素相結(jié)合，在造型上使用了新型的香包造型，設(shè)計(jì)成一對的情侶款，圖案上提取了廣富林遺址建筑造型，同時改良了香包絲線，使用銀線夾雜七彩線進(jìn)行設(shè)計(jì)。

（二）葉榭竹編彩色眼鏡盒設(shè)計(jì)

圖4 松江區(qū)余天成非遺傳承人徐為民與學(xué)生互動教學(xué)

圖5 松江余天成傳承人唐曉風(fēng)示范中藥稱重打包

圖6 彩色竹編眼鏡包，作品作者，視覺德稻設(shè)計(jì)學(xué)院學(xué)生何婉瑩、胡怡平。

眼鏡盒，是我們一項(xiàng)常用的物品。該項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師首先通過學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的竹編技法，再將竹編的工藝進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)新。在材質(zhì)上，運(yùn)用材質(zhì)混搭手法，使用竹篾和人造皮革兩種材質(zhì)相結(jié)合，并運(yùn)用傳統(tǒng)竹編技法編織，使得原先的一個單體元素變成了竹篾加皮條兩個元素，增強(qiáng)了材質(zhì)的豐富性；在編織手法上，竹篾與皮革形成波形紋理；在色彩上，主要選用紅黃二色，讓竹篾的藤黃本色（即明黃色）與皮革的胭脂紅（即暗紅色）進(jìn)行呼應(yīng)；在功能設(shè)計(jì)上，以傳統(tǒng)的眼鏡盒為功能出發(fā)點(diǎn)，設(shè)計(jì)出利用竹材編織的具有柔軟堅(jiān)實(shí)特性的日用品，同時為更好地保護(hù)眼鏡，增加眼鏡盒的實(shí)用性，眼鏡盒內(nèi)部設(shè)有絨布抽口袋。整體設(shè)計(jì)上，看似復(fù)雜的編織整體紋理不失簡約大氣，同時希望將竹編的用品應(yīng)用在更年輕的人群中。

圖7 松江區(qū)竹編非遺傳承人唐師傅與學(xué)生互動教學(xué)

圖8 松江區(qū)竹編非遺傳承人唐師傅與學(xué)生互動教學(xué)

（三）海派雜技手工書制作

“海派雜技”是具有鮮明上海地域特點(diǎn)和風(fēng)格的上海雜技藝術(shù)，有著40 多年的歷史，在2009年6 月上海雜技團(tuán)的“海派雜技”被確認(rèn)為第二批上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目。參與設(shè)計(jì)的該組同學(xué)為了更深入地了解海派雜技，該學(xué)生團(tuán)隊(duì)首先進(jìn)行了大量的文獻(xiàn)閱讀，然后報(bào)名觀看了上海海派雜技團(tuán)《SPIRAL——炫》的表演。在欣賞了獨(dú)特的海派雜技演出后，該組學(xué)生被海派雜技的表演性深深吸引了。這種即將失傳的表演形式有著無窮的魅力，但僅限于現(xiàn)場表演。如何讓這種傳統(tǒng)文化更好地傳承和發(fā)揚(yáng)成了該組同學(xué)思考的重要問題。在對海派雜技的演出做了進(jìn)一步研究后，他們選擇了為兒童們設(shè)計(jì)一本活動的手工書。書運(yùn)用了一些簡單的物理原理，通過手工制作，讓使用者在閱讀時，能觀賞到海派雜技的動態(tài)性。作者選擇了他們觀演時最重要的四個節(jié)目作為我們手工書的四項(xiàng)主題：開場表演稻草人傳帽子、雨中之戀、玲瓏寶塔和跑酷青年。最終的設(shè)計(jì)通過四項(xiàng)主題，使用四種不同的手工打開方式向青少年們展示了海派雜技的特點(diǎn)。

圖9 海派雜技手工書設(shè)計(jì)（封面），作品作者，視覺德稻設(shè)計(jì)學(xué)院學(xué)生于鈺洋、包莞雯。

四、思考與展望

基于傳統(tǒng)文化及傳統(tǒng)生活方式、地方性知識等的設(shè)計(jì)，在全世界范圍內(nèi)得到了越來越多的關(guān)注。比如英國、荷蘭、巴西、印度等國，以傳統(tǒng)手工藝為源泉的創(chuàng)意手工藝，已經(jīng)成為當(dāng)代設(shè)計(jì)解決文化認(rèn)同危機(jī)、振興本地社區(qū)文化與經(jīng)濟(jì)的一條重要途徑[7]。各國都在嘗試通過本國文化的挖掘，來達(dá)到設(shè)計(jì)的創(chuàng)新。過去的創(chuàng)新只是在產(chǎn)品、技術(shù)層面受到關(guān)注，但隨著國家之間在科技和經(jīng)濟(jì)之間的競爭日益緊迫，創(chuàng)新成為了跨越國家政策、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、知識體系和社會機(jī)制的重要議題[8]。使用文化的元素來達(dá)到設(shè)計(jì)的創(chuàng)新方法，雖然沒有形成完整的方法論，但是日前也越來越多地成為了設(shè)計(jì)師進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)新的敲門磚。在關(guān)注文化的同時，更不能忽略設(shè)計(jì)的核心，最終還是要依據(jù)人的需求和技術(shù)、環(huán)境條件等問題，逐步形成創(chuàng)新解決的方案[9]。