楊小兵

【中圖分類號(hào)】R575.62 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2020.15.085

眾所周知，現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度非?？?，這提升了廣大人民群眾基本生活水平和經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力，但是也使得社會(huì)大眾的生活節(jié)奏明顯加快，在精神生活逐漸豐富的同時(shí)，人民群眾的物質(zhì)生活也逐漸變得豐富，但與此同時(shí)，部分人民群眾開始因?yàn)榭旃?jié)奏的生活放棄了一些東西，其中之一就是一日三餐中的早餐。很多人在上班前的早晨是慌亂的，許多人在無奈之下只能放棄早餐，而需要知曉的是，不吃早餐的情況下，人類患膽囊結(jié)石的幾率會(huì)得到一定的提升，對(duì)于人類的身體健康造成嚴(yán)重的威脅。因此，現(xiàn)代人民群眾需要保持良好的生活習(xí)慣，作為一日三餐中非常重要的一餐：早餐，最好不能落下，及時(shí)吃早餐，確保身體始終處于健康狀態(tài)。故此，在本文中就將針對(duì)【為什么不吃早餐容易得膽結(jié)石】進(jìn)行相關(guān)的研究和分析，其主要目的在于向社會(huì)大眾闡述“早餐”的重要性，并且使得社會(huì)大眾養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。

1? 膽結(jié)石的分類

膽汁中主要包括膽固醇、膽色素、鈣質(zhì)等成分，如果患者攝入高脂飲食或者性激素分泌發(fā)生紊亂，造成體內(nèi)膽固醇合成增多，膽汁中膽固醇多了，膽汁酸相對(duì)變少，因?yàn)槟懼峥梢砸种颇懝檀荚谀懼形龀龀恋?，所以膽固醇就?huì)沉淀成結(jié)石。此外在妊娠、糖尿病等因素作用下，導(dǎo)致膽囊排空延遲，膽汁瘀滯也會(huì)形成結(jié)石。

依據(jù)膽石成分上的不同，可以將其具體劃分為以下幾種：

（1）膽固醇結(jié)石

這一類膽結(jié)石主要以膽固醇成分為主，一般情況下，膽固醇的成分能夠達(dá)到百分之六十以上，在膽結(jié)石臨床患者中，這一類膽固醇結(jié)石相對(duì)比較常見。

（2）混合型膽結(jié)石

顧名思義，混合型膽結(jié)石，這一類膽結(jié)石中的成分相對(duì)比較復(fù)雜，包含膽固醇、膽色素、鈣質(zhì)等多種成分，譬如，在檢查過程中，如鈣鹽含量較多，則顯影，膽固醇結(jié)石中含鈣鹽較少，多不顯影。因此需要注意，如果X線沒有看到結(jié)石，但是有典型的膽囊結(jié)石癥狀，還需要做其他輔助檢查確診。

（3）膽色素結(jié)石

其中膽色素鈣結(jié)石的主要成分除游離膽色素外，尚含有少量鈣鹽和有機(jī)物（細(xì)菌、蟲卵或上皮細(xì)胞）。結(jié)石可存在膽總管內(nèi)，亦可遍布于肝內(nèi)外膽管系統(tǒng)，但很少在膽囊內(nèi)發(fā)生。

2? 不吃早餐患膽結(jié)石的原因分析

事實(shí)上，不吃早餐是引發(fā)膽結(jié)石的一個(gè)重要原因，因?yàn)槿嗽谠绯靠崭範(fàn)顟B(tài)之下，膽囊內(nèi)的膽汁已經(jīng)經(jīng)過了一整夜的儲(chǔ)存，這使得膽汁中的膽固醇的飽和度變得比較高，在人正常食用早餐的情況下，人體的膽囊開始出現(xiàn)收縮現(xiàn)象，膽固醇會(huì)隨著膽汁的排出進(jìn)行排出，與此同時(shí)食物會(huì)刺激膽汁的分泌，從而就會(huì)使得膽囊內(nèi)的殘存膽汁中的膽固醇飽和度之間降低，在這種情況下，膽結(jié)石是不容易形成的。

但是在不食用早餐的情況下，由于人體自身的空腹時(shí)間過長，會(huì)使得膽囊內(nèi)的膽汁儲(chǔ)存時(shí)間過長，膽汁中的膽固醇飽和度非常高，后續(xù)就會(huì)出現(xiàn)膽固醇的沉積情況，逐漸形成結(jié)石，會(huì)給患者帶來比較大的病痛，對(duì)于患者的身體健康極其不利，因此，筆者建議現(xiàn)代人民群眾要養(yǎng)成良好的食用早餐的習(xí)慣，對(duì)于身體健康是比較重要的，現(xiàn)代人民群眾也需要重視這一點(diǎn)。

3? 什么樣的人更容易因?yàn)椴怀栽绮投忌夏懡Y(jié)石

（1）首先，體重超過標(biāo)準(zhǔn)值百分之十五的人，其膽結(jié)石的發(fā)病率要明顯高于正常人，而且這一類人群的膽結(jié)石患病率非常高，尤其是四十歲以上的肥胖女性，其膽結(jié)石的發(fā)病率是要更高的，這一類人群需要重視養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣.

（2）其次，喜歡吃甜食的人的膽結(jié)石發(fā)病率概率是比較高的，因?yàn)檫^量的糖分會(huì)使得人類自身的胰島β-細(xì)胞受到刺激作用，進(jìn)而使得人體的胰島素變得更多，而在胰島素的作用之下，會(huì)使得糖原和脂肪合成增加，在這一過程中膽固醇的合成也會(huì)提升，由此就會(huì)導(dǎo)致膽汁中的膽固醇處于一種過飽和狀態(tài)，這能夠促使膽結(jié)石的形成。

（3）長期高蛋白和高脂肪的飲食者的膽結(jié)石發(fā)病率也是比較高的，這一點(diǎn)可以在臨床醫(yī)學(xué)觀察中看出，因?yàn)楦叩鞍?、高脂肪飲食使體內(nèi)膽固醇增加或肝臟合成膽固醇量增多，造成膽汁中膽固醇過飽和，易形成膽結(jié)石。因此，為了避免出現(xiàn)膽結(jié)石情況，相關(guān)的人群需要對(duì)自身的飲食進(jìn)行精準(zhǔn)的控制，避免出現(xiàn)膽結(jié)石.

（4）肝硬化患者的膽結(jié)石患病概率也是比較高的，并且于正常人相比之后是更加明顯的，因?yàn)楦斡不颊叩母闻K的雌激素滅活功能大大降低，由此患者自身的激素水平就會(huì)出現(xiàn)失衡的情況，后續(xù)就會(huì)出現(xiàn)膽囊收縮功能低下、膽囊排空不暢、膽道靜脈曲張，而這些現(xiàn)象其實(shí)都是膽結(jié)石的誘因。

4? 預(yù)防膽結(jié)石的有效措施和路徑

4.1養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

事實(shí)上，預(yù)防膽結(jié)石的各種方式中，良好的飲食習(xí)慣和規(guī)律是最為有效的一種方式，正常的一日三餐可以使得人在進(jìn)食之后，其膽囊會(huì)得到收縮，進(jìn)而排除儲(chǔ)存時(shí)間比較長的膽汁，這樣就能夠減少膽泥和膽石的形成，進(jìn)而避免了膽石的形成。對(duì)于飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，人自身需要留出一定的時(shí)間，并且習(xí)慣的養(yǎng)成是一個(gè)長期的過程，并非是一蹴而就的，人自身需要知曉這一點(diǎn)，循序漸進(jìn)地養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

4.2選擇合理的飲食

為了最大程度上避免出現(xiàn)膽結(jié)石這一病癥，人類自身需要控制好飲食，科學(xué)合理地選擇飲食結(jié)構(gòu)，盡量避免高糖、高蛋白和高脂肪的飲食習(xí)慣，可以適當(dāng)?shù)厥秤靡恍├w維素豐富的飲食，包含蔬菜、水果和粗雜糧等等，具體的飲食結(jié)果，需要依據(jù)不同的人類個(gè)體進(jìn)行控制，其中纖維素比較多的食物可以使得人類的腸道得到有效的蠕動(dòng)，并刺激膽汁流入腸腔，防止膽汁淤積，烹調(diào)食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。

4.3減肥進(jìn)行控制

經(jīng)過調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)外的部分研究工作中發(fā)現(xiàn)，人類在快速減肥的情況下，就會(huì)具有膽結(jié)石發(fā)生的概率。因此相關(guān)的減肥者需要合理地進(jìn)行減肥控制，避免脂肪大量消耗情況的發(fā)生。

5? 結(jié)論

綜上所述，就是關(guān)于“為什么不吃早餐容易得膽結(jié)石”的分析和概述了，從中能夠看出，不吃早餐使得膽結(jié)石發(fā)生概率得到提升是具有充分的科學(xué)依據(jù)的，而一旦出現(xiàn)膽結(jié)石的情況，會(huì)使得患者自身遭受病痛的折磨，在這種情況下，人類自身需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免不吃早餐現(xiàn)象的發(fā)生。