戴榮里

受新冠肺炎疫情影響，許多人的思維方式都在發(fā)生著前所未有的變化，既包括我們中國人在內(nèi)，也包括很多國際友人。除了對生命的尊重以外，人們開始思考與這個世界如何相處的問題，思考國與國之間的關(guān)系，思考人與人之間的交往。越來越多的有識之士開始認(rèn)識到珍惜生命、善待自然、獨立自主的重要性。各國對糧食安全尤其重視。我們國家一直都有珍惜糧食的傳統(tǒng)，現(xiàn)在，舉國上下更是形成了以自我約束為主的反對大吃大喝的風(fēng)氣。

筆者幼年生活在沂蒙山區(qū)，每到春天，都會經(jīng)受一次“斷囤”——沒有糧食吃的考驗。只有品嘗過饑餓滋味的人才會知道食物對人的意義，這與生活在城市和農(nóng)村的關(guān)系不大。記得小時吃飯，父母會教育我要堅決執(zhí)行“光盤行動”，就連煎餅屑和小米粒都是萬萬不可浪費的親切食物。在需要野菜補充食糧的饑荒年代，這些飲食細(xì)節(jié)，成為許多人生活中最真實的記憶。

改革開放帶來了城鄉(xiāng)經(jīng)濟大發(fā)展，糧食的豐富性與日俱增。但對大多如我一樣經(jīng)歷過困難時代的人，還保持著“窮習(xí)慣”——珍惜每一樣食物。朋友相聚，我也會勸朋友盡量把余下的食物打包帶回去。記得在廣州工作時，我認(rèn)識的一位腰纏億萬的老板，飯畢，把湯湯水水也打包回去。有些人看到后覺得廣州人太小氣了，其實，恰恰是這些細(xì)微處節(jié)約的企業(yè)家才有可能做成大事。相反，有些貧寒子弟，一旦富起來，就“好了瘡疤忘了痛”，好煙好酒，大快朵頤，充其量享受三分之一，還美其名曰“排場”。

優(yōu)秀的家庭往往都非常注重家庭素質(zhì)教育，節(jié)約文化，是文明、共享、生態(tài)的家風(fēng)體現(xiàn)。

今年夏天筆者走訪了幾個城鄉(xiāng)家庭。發(fā)現(xiàn)一個農(nóng)村富戶的孩子，飯菜吃了一半就倒掉了;另一個城市家庭的孩子，吃飯時一點兒都沒有浪費。我悄悄地問了家長，農(nóng)村孩子的家長說家里不在乎節(jié)約那點糧食，自己小時受苦，所以不想讓孩子再受苦了;城市孩子的家長則以“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的古訓(xùn)教育孩子。一頓飯，真的能看出家族傳承背后的文化。

曾幾何時，我自己也養(yǎng)成了大手大腳的習(xí)慣，對科技產(chǎn)品的“喜新厭舊”，造成家中大量科技產(chǎn)品的積壓，也浪費了錢財。記得在缺衣少穿的年代，親友間的均糧勻衣，解決了很多家庭的大問題。當(dāng)下，將閑置物品分享給親友，既是一件十分快樂的事，對社會也是無形的貢獻。

“成由勤儉敗由奢”的道理人人皆知，但真正落實到行動上，卻并不是每個家庭都能做到的。優(yōu)秀的家庭往往都非常注重家庭素質(zhì)教育，節(jié)約文化，是文明、共享、生態(tài)的家風(fēng)體現(xiàn)。有節(jié)約習(xí)慣的家庭，會在具體細(xì)節(jié)中讓家庭成員學(xué)會對這個世界的尊重——珍惜生命，敬重大自然，尊重身邊的每一個人。在對每一粒糧食的珍惜里，藏著你對整個世界的體貼。

在相對富裕的今天，糧食安全對于中國而言，依然是個沉重的話題。節(jié)約糧食，要從身邊做起。家里家外，對餐飲的節(jié)約，對物品的珍惜，都能看出一個人對身邊資源的統(tǒng)籌能力。合理用餐、節(jié)約每頓飯，應(yīng)該成為公民的自覺行動。推而廣之，一個愛家、愛國、愛自然、愛世界的節(jié)約風(fēng)氣就會蔚然成風(fēng)。如此，人類與自然的和諧相處，才會成為可能！