馮燁

【摘? 要】金明寺鎮(zhèn)地處佳縣中心，是佳縣重要的優(yōu)質(zhì)雜糧生產(chǎn)基地、家畜養(yǎng)殖基地和農(nóng)副產(chǎn)品集散地。隨著國(guó)家西部大開發(fā)和“退耕還林”政策的實(shí)施，鎮(zhèn)黨委、政府適時(shí)做出把畜牧業(yè)做為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略決策，鼓勵(lì)、支持、引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展畜牧業(yè)，如今畜牧業(yè)已形成一定規(guī)模，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要途經(jīng)。特別是生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)較快發(fā)展勢(shì)頭，成為全縣最大的生豬養(yǎng)殖基地。但是，受疫情的影響，市場(chǎng)低迷，銷售困難，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)面臨著巨大的考驗(yàn)。現(xiàn)就金明寺鎮(zhèn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及其對(duì)策談點(diǎn)粗淺認(rèn)識(shí)。

【關(guān)鍵詞】生豬;養(yǎng)殖;發(fā)展;建議

1.生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

（1）生豬散養(yǎng)戶減少，規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展。在農(nóng)村，以往各家各戶養(yǎng)上幾頭豬是很常見的事。近年來(lái)，許多原來(lái)養(yǎng)豬的農(nóng)戶現(xiàn)在已不養(yǎng)豬了。通過調(diào)查分析，造成農(nóng)民養(yǎng)豬積極性不高的主要原因是養(yǎng)豬成本高、風(fēng)險(xiǎn)大、收益低。很多農(nóng)戶養(yǎng)豬方法落后，不懂得科學(xué)飼養(yǎng)與管理，造成飼料浪費(fèi)，成本上升，再加上近幾年來(lái)生豬疫病頻繁，仔豬價(jià)格較高，以致養(yǎng)豬不賺錢，甚至賠本。

另一方面，隨著中央、省、市畜牧業(yè)生產(chǎn)扶持政策的落實(shí)和市場(chǎng)生豬價(jià)格的持續(xù)走高，規(guī)模養(yǎng)殖呈現(xiàn)出其養(yǎng)殖成本低、抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的特點(diǎn)，規(guī)?；B(yǎng)殖得到快速發(fā)展。目前全鎮(zhèn)有千頭養(yǎng)豬場(chǎng)1個(gè)、百頭以上養(yǎng)豬場(chǎng)9個(gè)，共計(jì)存欄3700余頭。

（2）飼料、勞動(dòng)力價(jià)格上漲，養(yǎng)殖成本增加。隨著飼料價(jià)格、糧食價(jià)格的持續(xù)走高，建筑材料、養(yǎng)殖設(shè)備以及工人工資的不斷上漲，從而使養(yǎng)豬成本也居高不下。

（3）產(chǎn)銷過剩，養(yǎng)豬賠錢。據(jù)權(quán)威媒體報(bào)道，目前，全國(guó)能繁母豬存欄超過正常比例一倍，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖數(shù)量劇增，市場(chǎng)供需比例嚴(yán)重失衡，生豬及肉產(chǎn)品價(jià)格一路走低。豬價(jià)最高時(shí)每出欄一頭肥豬可獲利1000元。受市場(chǎng)暴利的驅(qū)使，加之國(guó)家能繁母豬保險(xiǎn)、能繁母豬補(bǔ)貼、規(guī)?；B(yǎng)殖補(bǔ)貼等扶持政策的相繼推行，各種資本大量投向養(yǎng)豬業(yè)，產(chǎn)銷過剩必然導(dǎo)致價(jià)格下跌。從調(diào)查情況來(lái)看，生豬價(jià)格還將持續(xù)低迷。其原因一是按正常消費(fèi)規(guī)律，六七月份受天氣炎熱、消費(fèi)量減少等因素影響，價(jià)格會(huì)回落到年內(nèi)最低。九月份以后可能有小幅反彈，但空間不大。二是按產(chǎn)業(yè)波動(dòng)規(guī)律，產(chǎn)業(yè)波動(dòng)傳導(dǎo)到能繁母豬的環(huán)節(jié)，供求比例才會(huì)發(fā)生實(shí)質(zhì)變化，但目前在母豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)還未有明顯波動(dòng)。

（4）養(yǎng)殖資金不足，養(yǎng)殖規(guī)模受限。養(yǎng)殖大戶往往因資金不足難以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、降低養(yǎng)殖成本。

2.生豬養(yǎng)殖存在的問題

（1）養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)大，盈虧難以把握。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)是養(yǎng)豬的兩大風(fēng)險(xiǎn)。生豬價(jià)格一般3-4年一個(gè)波動(dòng)周期。在疫情以及產(chǎn)業(yè)周期性波動(dòng)等多重因素的影響下，生豬價(jià)格迅速跌落，持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶已出現(xiàn)虧損，估計(jì)短期內(nèi)也很難有所改觀。

（2）養(yǎng)殖戶資金缺口大。養(yǎng)殖戶有擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的需要，但有相當(dāng)一部分都受到了資金短缺的限制。由于生豬生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)高，農(nóng)業(yè)銀行、農(nóng)村信用社貸款手續(xù)繁瑣，而且不愿或不敢放貸。

（3）產(chǎn)業(yè)鏈利益分配不均。生豬生產(chǎn)大致分為飼養(yǎng)環(huán)節(jié)、販運(yùn)環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)等五大環(huán)節(jié)。即使在市場(chǎng)價(jià)格正常的情況下，飼養(yǎng)環(huán)節(jié)利潤(rùn)雖然有所增加，但與其它環(huán)節(jié)相比增幅仍然偏低，各環(huán)節(jié)利益分配相對(duì)失衡。養(yǎng)豬低谷期則往往成為屠宰環(huán)節(jié)盈利的最佳時(shí)機(jī)。

（4）產(chǎn)業(yè)化程度低。市場(chǎng)上出售的基本上是原始產(chǎn)品——活豬。由于缺乏加工，生豬形不成品牌效益，只能作為大路貨銷售。

（5）保障體系不健全?；鶎有竽莲F醫(yī)站力量不足，不能為養(yǎng)豬戶提供優(yōu)質(zhì)滿意的服務(wù)。養(yǎng)殖戶缺少指導(dǎo)性養(yǎng)殖建議和及時(shí)的市場(chǎng)信息，不能正確把握市場(chǎng)，跟風(fēng)嚴(yán)重，造成生產(chǎn)上的盲目性以及生豬生產(chǎn)及市場(chǎng)價(jià)格的不穩(wěn)定性。

（6）生豬產(chǎn)業(yè)組織化程度低。成立的養(yǎng)豬合作社受管理、資金、技術(shù)的制約，組織協(xié)調(diào)力不強(qiáng)，沒有發(fā)揮應(yīng)有作用。

（7）調(diào)種難。去年在北京調(diào)回良種豬700多頭，由于環(huán)境不適應(yīng)，回來(lái)后死亡200多頭，養(yǎng)殖戶損失很大。

3.對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

（1）加強(qiáng)生豬疫病防控，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全。養(yǎng)豬戶應(yīng)改變“重治輕防”的思想，樹立“以防為主”的觀念，從養(yǎng)豬場(chǎng)選址、豬舍設(shè)計(jì)、程序化防疫、科學(xué)飼料配方等基礎(chǔ)方面入手，最大限度地防止疫病的發(fā)生。而一旦豬發(fā)生疫病，要做到及時(shí)隔離，準(zhǔn)確診斷，合理用藥，將損失減少到最低限度。

（2）改進(jìn)生產(chǎn)方式。結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)和發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，積極發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害化健康養(yǎng)殖，逐步取消散養(yǎng)戶和小規(guī)模養(yǎng)殖方式。

（3）強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型。一是要加大科技推廣力度，加強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)推廣，組織畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員開展各類形式的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。指導(dǎo)養(yǎng)豬大戶、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖重點(diǎn)村、重點(diǎn)戶進(jìn)行品種更新，引進(jìn)優(yōu)良品種，優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)，依靠科技縮短飼養(yǎng)周期，降低飼養(yǎng)成本，提高生豬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展從數(shù)量型生產(chǎn)向“數(shù)質(zhì)”并重方向轉(zhuǎn)變，從粗放型向集約型方向發(fā)展。二是加強(qiáng)種豬場(chǎng)發(fā)展的引導(dǎo)，建立良種補(bǔ)貼制度，提高種豬選育水平和種豬質(zhì)量，增加良種生產(chǎn)供應(yīng)能力，滿足養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）對(duì)種豬的需求。

（4）加大金融扶持力度。當(dāng)前養(yǎng)殖戶面臨的最大困難是資金緊缺。各涉農(nóng)金融機(jī)構(gòu)應(yīng)降低貸款門檻，降低貸款利率，擴(kuò)大貸款額度，并適當(dāng)延長(zhǎng)貸款期限，重點(diǎn)對(duì)千頭以上規(guī)模化養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）給予傾斜。擔(dān)保和保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)應(yīng)擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，采取聯(lián)戶擔(dān)保、專業(yè)合作社擔(dān)保等多種方式，為規(guī)模養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）貸款提供信用擔(dān)保和保險(xiǎn)服務(wù)，解決養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）貸款難問題。

（5）提升生豬產(chǎn)業(yè)化建設(shè)水平。對(duì)豬肉產(chǎn)品進(jìn)行初、深加工，拉長(zhǎng)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈條，提升養(yǎng)殖產(chǎn)值。

（6）提高養(yǎng)豬農(nóng)戶的組織化程度，充分發(fā)揮養(yǎng)豬合作社的作用。統(tǒng)一購(gòu)料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一出售，有效提高組織化程度，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。

（7）建立健全市場(chǎng)信息體系。要加強(qiáng)生豬及豬肉生產(chǎn)、需求和價(jià)格的監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)信息，指導(dǎo)生豬生產(chǎn)。要加強(qiáng)生豬產(chǎn)銷信息研究和預(yù)警工作，及時(shí)化解養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。