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守得初心做茶人

2020-11-02 02:45呂靜
牡丹 2020年19期
關(guān)鍵詞:品茗趙先生春水

呂靜

歌手許巍有首歌叫《喝茶去》,我非常喜歡:

今天下午的風很柔和,悠閑的喜鵲回旋在山林。這空山鳥語,輕風泉水吟唱。

寂靜悄然的天地,空中飄灑而下的陣雨,搖曳水里荷花起舞輕盈。透過這屋檐,珠簾般的雨水,看這清涼的翠綠……

很美的心境與意境。

可見,喝茶是一種令人愉悅的活動,與精神有關(guān),與靈魂有關(guān)。幾千年來,人們參與其中,樂在其中,茶的幽雅與清純,沉醉了多少代人。人們常說“禪茶一味”,意思是不是說,沒有一定修為和境界的人,是不懂茶的。

知堂老人說:“喝茶當于瓦屋紙窗下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑可抵十年塵夢?!贝恕鞍肴罩e”的“十年塵夢”,非但醉人,兼可入道。忙碌一天,能靜下心來喝杯茶,是大自在。

碧山深處絕塵埃,面面軒窗對水開。

清明乍過茶事好,鼎湯初沸有朋來。

清明節(jié)后一天,受閨蜜和學兄邀請,前往國香茶城“雙宋堂”品茶。一下電梯,主人趙曄先生已在茶舍門前揖手相迎。他穿粗麻對襟唐裝,露出里面雪白的襯衣領(lǐng)子,黑圓口布鞋,劍眉星目,豐神俊朗,端的是一副清逸出塵的茶人模樣。

問起“雙宋堂”的來歷,他笑著說:求學于北宋(開封),就職于南宋(杭州),對這兩個城市感情深厚,因而給茶舍起名“雙宋堂”。

同去的閨蜜是個博士后,學識淵博,清麗風雅,說起數(shù)年前在趙先生的杭州“雙宋堂”飲茶一事,一雙美目熠熠閃光:

“一座小小的院落,懸掛著筆走蛟龍的“雙宋堂”木匾,仿若西湖邊的一朵蓮花,悄然綻放,一任塵世的繁雜喧囂,兀自散放著潔清雅艷。推門而入,一曲清雅迷離的《高山流水》古琴曲,漫入耳際。明麗的天光,透過屋頂上的葦簾輕灑下來,一圈圈光影,淺淡濃重,搖曳生姿,與硬木鏤刻的花欞門窗、大大小小的綠色盆栽、博古架上的陶器真品、羽衣款擺的幾十尾金魚、厚重古拙的桌椅相映成趣。那一琴一箏的絕代風華,大紅燈籠的脈脈風情,又添了幾分溫馨浪漫氣息。一二知己、三五良朋,或品茗,或清談,或小酌,或暢飲,或?qū)?,或揮毫,談笑間,蕩盡輕愁,塵思俗慮盡消,縈繞在心靈深處的,是一抹回歸故鄉(xiāng)般的安詳,明澈而平靜?!?/p>

趙先生聽到這里,發(fā)出爽朗的大笑,大贊學妹蕙質(zhì)蘭心。說起為何在杭州開茶舍,趙先生說:據(jù)吳自牧的《夢粱錄》記載,臨安(杭州別稱)茶肆的布置格調(diào)雅致,張掛名人書畫,陳列花架,插四季鮮花。一年四季“賣奇茶異湯,冬月賣七寶擂茶、馓子、蔥茶……”到了晚上,一些茶肆還推出流動的車鋪,作應(yīng)游客的點茶之需。當時的臨安城,茶飲買賣晝夜不絕,即使是隆冬大雪,三更之后也還有人提瓶來買。

“香靄馥馥撩人,更宜醉筵醒客”,啜茗味談,就案學書,茶中詩味,怡養(yǎng)性情,古人的生活早就與茶緊密相連,唐宋以降,飲茶之風蔚然大觀。士大夫皆以品茗論禪為一大雅事。北宋時期,斗茶品茗之風更是達到鼎盛,其狂熱程度,令人驚嘆。蘇東坡、黃山谷、陸游都對茶有著真切的體會和精辟的見解,聞名書法史的宋四家之一的蔡襄更是一位品茗專家,并著有《茶錄》。品茗論禪,茶,為歷代詩人和藝術(shù)家的創(chuàng)作注入了一股似隱似幻,若有若無,而又真氣彌漫的玄機,使他們達到一種“心潛慮密,視聽借斷”“收視反觀,絕慮凝神”的靜虛心境。蘇東坡云“大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶”;劉禹錫云“驟雨松聲入鼎來,白云滿碗花徘徊”;宋祁云“雪沫清吟肺,冰瓷爽醉唇”……種種奇思妙想,使人進入一個空靈超然的茶的、詩的、禪的澄明天地。

作為一個現(xiàn)代人,為什么不能復制古人的詩意生活和悠閑風雅呢!

于是,我開了這“雙宋堂”,從南宋到北宋,并蒂蓮開。

日長何所事,春水煎綠茶。“雙宋堂”主營龍井等綠茶,每日開門后,總有茶友前來品茗,借茶作樂。文人墨客、親朋好友每來聚會,品茶論道亦成了必可不少的雅事。

元朝詩人張可久曾作過一首《人月圓·山中書事》:

興亡千古繁華夢,詩眼倦天涯??琢謫棠?,吳宮蔓草,楚廟寒鴉。數(shù)間茅舍,藏書萬卷,投老村家。山中何事?松花釀酒,春水煎茶。

“松花釀酒,春水煎茶,禪意的芬芳,隨茶香彌散了千年。茶以如此優(yōu)美的姿態(tài)沁入我們的生活,我愿意一世做茶人,若我的茶讓你在品飲中有所領(lǐng)悟,從那紅塵濁世中透出一口氣來,也不枉我的本心了?!?/p>

暮色起時,趙先生送我們出門,一陣風撩起漫天花雨,也撩起他的衣袂,一切如此美好,宛如夢境。

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