聞喜花饃是山西省運(yùn)城市聞喜縣的傳統(tǒng)名點(diǎn)，是人工用面粉做成的各種樣式的饅頭，因花式各樣而命名為花饃。聞喜花饃至今已有1000多年歷史，200多個(gè)品種，已形成了獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和完整的創(chuàng)作體系，2008年被評為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并于2010年在上海世博會(huì)展出。聞喜縣把打造花饃特色產(chǎn)業(yè)列為推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重點(diǎn)工程，聞喜縣婦聯(lián)聘請花饃藝人，為農(nóng)村婦女傳授花饃制作技術(shù)，3500余名農(nóng)村婦女經(jīng)過培訓(xùn)后，成為手工花饃加工能手。

（本報(bào)綜合）