袁帥坤 孟超杰 楊新濤

摘? ?要：近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，直接帶動(dòng)了水果市場(chǎng)的發(fā)展。在眾多水果中，梨的產(chǎn)量較大，同時(shí)口感香甜，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的水果。隨著近些年水果市場(chǎng)的擴(kuò)大，消費(fèi)者對(duì)水果的品質(zhì)要求逐漸提高。梨的品質(zhì)主要取決于梨的種植技術(shù)，以及是否受到了病蟲害的侵襲。高品質(zhì)的梨往往經(jīng)濟(jì)價(jià)值也較高。主要對(duì)梨樹栽培與病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行了研究，希望能夠提高梨樹種植的水平，促進(jìn)梨品質(zhì)的提升。

關(guān)鍵詞：梨樹;栽培技術(shù);病蟲害防治技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）16-0074-02? ? ? ?中圖分類號(hào)： S661.2? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

相對(duì)來說，梨樹的種植較為簡(jiǎn)單，同時(shí)梨樹的產(chǎn)量也較高。梨中含有多種維生素，其不僅口感好，還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其果實(shí)可以直接食用，也可以進(jìn)行深加工，長(zhǎng)期食用可以對(duì)肺部疾病起到一定的預(yù)防作用，同時(shí)具有化痰止咳效果，在制藥領(lǐng)域也有應(yīng)用。

我國(guó)梨樹的種植面積較大，在市場(chǎng)需要不斷擴(kuò)張、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求不斷提升的當(dāng)前，需要對(duì)梨樹種植技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)的研究，從而提升梨的品質(zhì)，讓種植戶在梨樹的種植中獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益。

1? ?梨樹種植技術(shù)

1.1? ?梨樹栽培的流程

大體上，梨樹的栽培可以分為3個(gè)主要流程，分別是種子的處理、起砧木和削接穗。

1.1.1? ?種子的處理

在種子的選擇上，可以直接從種子的外觀上判斷種子的健康狀況，一般來說，表面飽滿、無病蟲害的種子能夠保證幼苗的質(zhì)量。選擇好種子后，需要將種子晾曬2 d左右，完成后將種子收集到陰涼地方，從而使種子自動(dòng)脫出。然后需要對(duì)種子進(jìn)行二次挑選，標(biāo)準(zhǔn)同樣是顆粒飽滿、無病蟲害，經(jīng)過二次挑選的種子可以作為砧木種子。對(duì)種子挑選的主要目的是保證幼苗的粗壯及較高的發(fā)芽率。在催芽之前還需要對(duì)種子進(jìn)行消毒，之后方可進(jìn)行種子的種植，需要選擇濕潤(rùn)的沙土，在沙土表面覆蓋濕潤(rùn)的稻草，待種子破土后就可以將稻草掀開。

1.1.2? ?起砧木

如果種子的幼苗長(zhǎng)出了葉片，就需要將幼苗從土壤中取出，這個(gè)過程中注意不要傷到幼苗，然后對(duì)幼苗進(jìn)行清洗。

1.1.3? ?削接穗

在這個(gè)環(huán)節(jié)中需要找出幼苗上穗條的位置，在穗條下方2.5 mm的位置，用消毒過的刀削出兩個(gè)長(zhǎng)約1.3 cm的斜面，之后在穗條上方2.5 mm的位置切斷芽苗，在完成以上環(huán)節(jié)后需要立即進(jìn)行嫁接繁殖。如果不能馬上進(jìn)行嫁接，則需要將芽苗浸泡在水中，浸泡的時(shí)間不能超過1 h[1]。

1.2? ?播種育苗

一般在春季或冬季進(jìn)行播種育苗。目前普遍采用條播的方式進(jìn)行播種育苗，該方法較符合梨樹的生長(zhǎng)特點(diǎn)。幼苗階段的梨樹，對(duì)溫度、濕度及光照都有較高的要求，只有保證合適的生長(zhǎng)環(huán)境，才能促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)。為了加快梨樹的生長(zhǎng)，在播種育苗前可先對(duì)土地進(jìn)行施肥，可以有效地提升土壤的肥沃度，在這樣的土壤中幼苗也能較快地生長(zhǎng)。在完成梨樹的栽培后，也需要根據(jù)梨樹的生長(zhǎng)情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩?。為了保持土壤的濕?rùn)，可以在梨樹幼苗上覆蓋一層較薄的稻草。另外，隨時(shí)關(guān)注幼苗的生長(zhǎng)情況，待幼苗全部發(fā)芽后就可以將稻草掀開[2]。

1.3? ?扦插育苗技術(shù)

需要在夏季對(duì)梨樹進(jìn)行扦插育苗，如果是南方地區(qū)，夏季的氣溫較高，可以尋找氣溫相對(duì)較低的凌晨進(jìn)行扦插育苗，主要原因是夏季蒸發(fā)量較大，在扦插育苗期間土壤中的水分很容易蒸發(fā)。這個(gè)環(huán)節(jié)一般需要選擇較為粗壯、健康的枝條，在進(jìn)行扦插育苗之前需要認(rèn)真檢查枝條有無病蟲害。

在扦插育苗后，為了避免傷口直接暴露在外界使果樹患病，需要在傷口上涂抹生根粉。在扦插時(shí)需要注意控制幼苗的距離，一般需要保持10 cm左右，保證土壤濕潤(rùn)，并且使每株幼苗都能接收到光照，扦插好的幼苗經(jīng)過45 d就能生根，在此期間需要定時(shí)澆水，防止幼苗枯萎。

1.4? ?育苗嫁接技術(shù)

育苗嫁接是梨樹種植中重要的技術(shù)環(huán)節(jié)之一，經(jīng)過嫁接后的幼苗，抗病能力能夠得到明顯的提升，同時(shí)生長(zhǎng)的速度也會(huì)得到提高，一般來說有兩種嫁接的方式，分別是皮下枝接和拉皮嫁接。

在具體生產(chǎn)中，無論使用哪種嫁接方式，都需要注重對(duì)嫁接處的保濕，可以用保鮮膜對(duì)嫁接處進(jìn)行包裹，能有效避免水分的蒸發(fā)。只有保證足夠的濕度，才能促進(jìn)嫁接處的愈合。在嫁接后需要隨時(shí)關(guān)注其生長(zhǎng)的情況，因?yàn)樵谶@個(gè)階段較容易滋生病蟲害。如果發(fā)現(xiàn)病蟲害，需要對(duì)患病的枝條進(jìn)行技術(shù)摘除，防止病蟲害的進(jìn)一步擴(kuò)散[3]。

1.5? ?水分和肥料的補(bǔ)充

果樹在萌芽期及幼果生長(zhǎng)期需要消耗大量的養(yǎng)分，因此在這個(gè)階段需要重視肥料的補(bǔ)充，只有這樣才能促進(jìn)果樹及幼果的生長(zhǎng)，同時(shí)果實(shí)的大小與幼果生長(zhǎng)期養(yǎng)分的補(bǔ)充有很大的關(guān)系，在這個(gè)階段需要堅(jiān)持少量多次的施肥原則，即每次施肥量都不能太多，同時(shí)增加施肥次數(shù)。

在秋季果實(shí)采摘完成后直至來年春季，要對(duì)果樹施基肥，最好是在秋季進(jìn)行施肥，因?yàn)樵谶@個(gè)階段進(jìn)行施肥有利于果樹養(yǎng)分的積累，促使來年梨樹的長(zhǎng)勢(shì)會(huì)更好。

施肥的關(guān)鍵是對(duì)施肥量的控制，一般來說，施肥量可以根據(jù)梨果的產(chǎn)量進(jìn)行判斷，即1 000 kg梨果需要1 000 kg有機(jī)肥料，同時(shí)可以在有機(jī)肥料中混入一定量的磷肥，保證磷肥在有機(jī)肥料中占有2%的比重，通過這樣的施肥方式可以有效地提升果樹的產(chǎn)量，以及梨果的品質(zhì)。

在梨樹的生長(zhǎng)期一般需要進(jìn)行3次追肥，第1次追肥是在春末夏初階段，該階段的追肥主要是為了促進(jìn)梨樹枝葉的生長(zhǎng)，加快花芽的分化。第2次追肥主要在仲夏之前，這個(gè)階段正處于梨樹果實(shí)的快速生長(zhǎng)期，該階段的追肥可以有效增大果實(shí)的體積。第3次追肥是在深秋之前，在這個(gè)階段進(jìn)行追肥可以保證果樹的長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)果樹養(yǎng)分的積累。選用的肥料基本上為基肥，也可以在其中加入適當(dāng)?shù)?，這樣可以有效地促進(jìn)果樹的生長(zhǎng)。

另外，在種植的過程中，需要重視土壤水分的控制，在果園中設(shè)置排水溝渠，在降水較多的季節(jié)，如果積水無法及時(shí)排出，可能導(dǎo)致樹苗被水浸泡，若浸泡時(shí)間較長(zhǎng)，將會(huì)導(dǎo)致樹苗死亡。即使樹苗浸泡的時(shí)間較短，也會(huì)對(duì)果樹的品質(zhì)造成一定影響，使果樹的抗病能力下降。

1.6? ?果實(shí)套袋

一般需要在果樹開花后20～50 d內(nèi)對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋，防止果實(shí)受到病蟲害的侵蝕。另外，果實(shí)在生長(zhǎng)的過程中會(huì)受到氣候?yàn)?zāi)害及冰雹的影響，對(duì)果實(shí)的品相造成影響。對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋，也可以在一定程度上提高果實(shí)的品相。在果樹生長(zhǎng)的過程中，還需要對(duì)果樹進(jìn)行農(nóng)藥的噴灑，此時(shí)對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋，能夠防止農(nóng)藥直接噴灑在果實(shí)上，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)[4]。

2? ?梨樹病蟲害防治技術(shù)

導(dǎo)致梨樹病蟲害的因素有很多，在不同的生長(zhǎng)階段有不同的病蟲害，一般來說冬季腐爛病、干腐病、輪紋病、黑星病等病蟲害較多發(fā)。果實(shí)采摘后腐爛病、大青葉蠶是經(jīng)常出現(xiàn)的。

從整體上來看，梨黑星病和梨銹病發(fā)生的頻率很高，這兩種病蟲害會(huì)導(dǎo)致梨樹的結(jié)果率降低，同時(shí)會(huì)對(duì)梨果的品質(zhì)造成很大的影響。

在梨樹病蟲害的治理上，應(yīng)該堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，經(jīng)常對(duì)果園進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害需要立即處理，防止病蟲害在果園擴(kuò)散，進(jìn)一步影響健康果樹，導(dǎo)致全園發(fā)生病蟲害。

梨樹病蟲害的擴(kuò)散有3個(gè)關(guān)鍵期，分別是4、5月，6月及采摘前1個(gè)月，4、5月屬于病原體的繁殖期，6月是病蟲害的流行期，采摘前1個(gè)月是病蟲害影響最大的時(shí)期，因此在這3個(gè)階段可以采取化學(xué)防治的方式，保證果樹的健康[5-8]。

3? ?總結(jié)

隨著人們生活水平的提升，對(duì)水果品質(zhì)的要求越來越高。在梨樹的種植中，梨樹栽培的水平及病蟲害防治的水平對(duì)梨果的品質(zhì)具有較大的影響，因此需要保證栽培技術(shù)的科學(xué)性及病蟲害治理的有效性，從而提升梨果的品質(zhì)，提高梨樹種植的收益。

參考文獻(xiàn)：

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