摘 要：隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，水域環(huán)境出現(xiàn)一系列不良情況，水域不斷惡化，經(jīng)常受到細(xì)菌以及病毒的干擾，嚴(yán)重影響水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。在病害防治的過程中，常會(huì)使用抗生素以及化學(xué)藥品，這些藥品會(huì)導(dǎo)致病菌產(chǎn)生抗藥性，最終導(dǎo)致細(xì)菌和病毒無法被徹底消除，而且化學(xué)藥品對(duì)于人們的身體健康也會(huì)產(chǎn)生一定影響。近年來，中草藥制劑得到更廣泛地應(yīng)用，有希望成為未來水產(chǎn)養(yǎng)殖中病蟲害防治的一個(gè)新方向。

關(guān)鍵詞：中草藥;水產(chǎn)養(yǎng)殖;病害防治;探究

中圖分類號(hào)：S96

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200915049

收稿日期：2020-07-30

作者簡(jiǎn)介：陳崎鳳（1983-），女，本科，講師。研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖。

我國(guó)的中草藥資源十分豐富，而且取材很廣泛，具有一定的抗藥性，對(duì)于人體沒有毒副作用，將水產(chǎn)養(yǎng)殖的生物投放到市場(chǎng)中售賣，也無需擔(dān)心人們的身體健康問題。而且，中草藥對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖中出現(xiàn)的病害也有很好的防治作用。中草藥中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、常量元素以及多種微量元素等。因此，開發(fā)毒副作用小、病原體不易產(chǎn)生抗藥性的中草藥成為當(dāng)前水產(chǎn)藥物研究的熱點(diǎn)之一。在養(yǎng)殖水體和飼料中使用中草藥能夠控制原微生物，提高機(jī)體免疫機(jī)能，從而減少疾病的發(fā)生。基于此，本文針對(duì)中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中的應(yīng)用進(jìn)行以下相關(guān)分析和探討。

1?中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中病害防治的藥理學(xué)研究

中草藥在中國(guó)已有近千年的歷史，古人在尋醫(yī)治病的過程中都會(huì)應(yīng)用到中草藥。但是，對(duì)于中草藥藥理學(xué)的研究卻依然存在不確定性和不完整性，追究其根本原因在于中草藥中的成分過于復(fù)雜，以及中草藥的功能太過廣泛。而且，中草藥自身的多種成分也會(huì)互相作用，這也在很大程度上增加了專業(yè)研究人員進(jìn)行中草藥具體研究的難度。目前，開展中草藥病理學(xué)研究的過程可以劃分為3個(gè)不同的基本層次：根據(jù)中草藥的化學(xué)成分，經(jīng)過各種各樣的提取分離方式，最終獲得有效的部分或者單一的組別;根據(jù)中草藥的基本藥性以及在臨床上使用的具體效果，做出最為傳統(tǒng)化的藥理學(xué)歸結(jié);對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖中出現(xiàn)的病害進(jìn)行完全統(tǒng)計(jì)和總結(jié)，通過分離培養(yǎng)的方式，進(jìn)行單方或者復(fù)方提取中草藥抑制病菌的實(shí)驗(yàn)。

對(duì)于中草藥防治水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的藥效觀測(cè)的研究十分豐富，在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)階段出現(xiàn)的病害，可以通過單方或者是復(fù)方以及部分對(duì)組等方式做出相關(guān)報(bào)道，但是很多研究?jī)?nèi)容并不會(huì)公開。如，對(duì)于草魚出血病的具體治療方式，還有一些寄生蟲的具體科研療法等。當(dāng)抑制病菌的實(shí)驗(yàn)報(bào)道過多的時(shí)候，實(shí)驗(yàn)的具體方式可能會(huì)出現(xiàn)與報(bào)道不相符的現(xiàn)象，最終會(huì)導(dǎo)致結(jié)果出現(xiàn)一定偏差。

很多中草藥中都會(huì)含有比較豐富的糖類，在水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中，研究較多的成分就是黃芪多糖、枸杞多糖以及茯苓多糖等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)過科學(xué)研究，得出這幾種糖類能夠有效且快速地幫助水產(chǎn)生物形成抗體，其中抗體分泌的細(xì)胞、NK細(xì)胞以及T·B淋巴細(xì)胞都會(huì)在一定程度上增加，最終可增強(qiáng)水生生物對(duì)病害的抵抗能力。

黃芪以及甘草等一些中草藥中含有豐富的皂甙，相關(guān)研究人員對(duì)皂甙進(jìn)行分析得出，皂甙能夠有效增加CGMP/CAMP的比值，能夠有效激活巨噬細(xì)胞，促進(jìn)T·B細(xì)胞對(duì)于分裂原的基本反應(yīng)，具有提升生物免疫力的重要作用，能夠進(jìn)一步提升網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬性基本功能。

黃連素可與DNA形成復(fù)合物，抑制DNA的合成;黃柏能影響細(xì)菌的呼吸，抑制RNA的合成;金銀花可作用于細(xì)菌的細(xì)胞壁，抑制細(xì)胞壁的合成;黃芪、艾蒿可刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，直接抑制或破壞病原菌的增殖能力。

2?中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中防治病害的具體應(yīng)用

2.1?提高水產(chǎn)養(yǎng)殖生物免疫力

當(dāng)前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，對(duì)于中草藥使用效果的研究和分析，比較關(guān)注的是生物免疫力增強(qiáng)的方面。中草藥能夠提升水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的免疫力，追本溯源就是因?yàn)橹胁菟帉?duì)提升生物機(jī)體的免疫器官具有明顯的促進(jìn)作用，進(jìn)而可以有效提升生物的免疫力。針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的生物，主要的增強(qiáng)免疫力途徑就是通過加強(qiáng)生物的非特異性免疫反應(yīng)來增強(qiáng)其機(jī)體的免疫力，具體通過使生物的皮膚和血清以及身體內(nèi)的黏液中含有的溶酸酶活性得到進(jìn)一步增強(qiáng)而實(shí)現(xiàn)。中草藥很容易形成免疫的效果，其最關(guān)鍵的就是包含多糖、有機(jī)酸以及甙類等成分，具有一定的揮發(fā)性作用，能夠有效提升水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的免疫力。相關(guān)工作人員可以進(jìn)行具體的實(shí)驗(yàn)研究，進(jìn)一步總結(jié)SOD酶活性以及血清溶菌酶的活性，二者對(duì)于生物的生長(zhǎng)具有良好的促進(jìn)作用。

2.2?刺激水產(chǎn)養(yǎng)殖生物進(jìn)食

在一部分中草藥中，具有比較特殊的芳香氣味，這樣的氣味能夠刺激水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的食欲。如，八角以及魚腥草等一些中草藥能夠?qū)︳~類生物起到很好的誘食作用。根據(jù)相關(guān)研究表明，部分中草藥中含有較為豐富的芳香性小分子有機(jī)酸，其中含有氮化合物、脂、醛、酞等。大蒜的氣味也可以對(duì)魚類的嗅覺產(chǎn)生一定影響，促進(jìn)魚類產(chǎn)生食欲，使鰱魚以及鳙魚等魚類的食量進(jìn)一步增加。常用的給藥方法為遍灑法。將中草藥搗碎，用水浸泡后，連渣帶汁全池潑灑，干草藥必須切碎后，煮一段時(shí)間再使用。可以有效防治病毒、原蟲和致病性真菌感染。另外，還可以刺激水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的進(jìn)食。

2.3?科學(xué)改良水生生物肉質(zhì)

與野生魚類相比，人工飼養(yǎng)魚類的肉質(zhì)明顯不如野生魚類的肉質(zhì)，肉質(zhì)不佳會(huì)導(dǎo)致魚類的售賣受到一定影響。其中影響人工飼養(yǎng)魚類肉質(zhì)的關(guān)鍵性因素在于病害防治的機(jī)制，如游離的氨基酸和不飽和脂肪酸等一些具體的含量比例也會(huì)出現(xiàn)一定變化。水產(chǎn)養(yǎng)殖工作人員可以通過使用中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的體內(nèi)生成一定的藥物沉積，進(jìn)而提升魚類的肉質(zhì);還可以在養(yǎng)殖飼料中加入一些杜仲葉粉，能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的增多，使魚類身體內(nèi)的脂肪含量明顯下降，進(jìn)一步促進(jìn)肉質(zhì)的改善;使用山梔子和苦參加入到飼料中，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的肉質(zhì)也能起到非常明顯的改善作用，并且可以促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的快速成長(zhǎng)。

2.4?幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖生物抵抗細(xì)菌并起到治療作用

很多具有清熱解毒功效的中草藥，都含有比較豐富的生物堿和黃酮等成分，能夠?qū)Σ≡⑸锂a(chǎn)生十分有效的殺菌或者抑菌效果。可以將茯苓、黃芪和魚腥草等中藥當(dāng)作飼料的添加劑，投喂給草魚、鰱魚等，能夠?qū)︳~類腸道中的細(xì)菌結(jié)構(gòu)進(jìn)行一定改善，進(jìn)而促進(jìn)益菌數(shù)量的增長(zhǎng)，對(duì)于魚類體內(nèi)抑病菌的生長(zhǎng)具有有效的促進(jìn)作用。水產(chǎn)養(yǎng)殖工作人員可以通過五倍子藥物魚餌對(duì)草魚或者鰱魚進(jìn)行投喂，經(jīng)過科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，這樣的投喂方式能夠促使魚類生物的肝臟以及血液的指標(biāo)恢復(fù)到更加健康的狀態(tài)，五倍子藥物魚餌能夠使干酸性磷酸酶和堿性磷酸酶活性進(jìn)一步增強(qiáng)，對(duì)魚類細(xì)菌性敗血癥疾病有很好的防治效果。還可以通過使用穿心蓮調(diào)制成飼料，對(duì)草魚進(jìn)行日常投喂，對(duì)于魚類腸道前中部分的需氧量以及兼性厭氧菌的數(shù)量都有明顯的改善作用，經(jīng)過科學(xué)研究調(diào)查，得出穿心蓮中草藥并沒有對(duì)優(yōu)勢(shì)菌群產(chǎn)生較大影響，但其能夠有效減少氣單胞菌的數(shù)量，而且能夠明顯改善細(xì)菌性疾病，使魚類患有細(xì)菌性疾病的概率明顯降低，特別是對(duì)于草魚的細(xì)菌性腸炎疾病的治療具有很好的效果。

3?結(jié)束語

綜上所述，在未來水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的發(fā)展道路上，應(yīng)該向文中所述的方向逐漸推進(jìn)，真正地將中草藥全面投入到水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的工作當(dāng)中，幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖戶更加科學(xué)化地進(jìn)行病害防治。中草藥應(yīng)該被推廣使用的基本原因就是中草藥能夠在不殘留毒素的前提下，有效防治病害，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展具有非常深遠(yuǎn)的影響。當(dāng)前中草藥應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中的具體細(xì)節(jié)仍處于摸索的階段，需要相關(guān)工作人員進(jìn)一步展開詳細(xì)調(diào)查，在使用中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)中草藥的投入使用變得更加科學(xué)。

參考文獻(xiàn)

[1] 孫學(xué)亮，楊樹元，陳書奇，孟凡亮，陳成勛，郭永軍，于宏.復(fù)方中草藥對(duì)白點(diǎn)鮭和亞東鮭抗氧化、非特異性免疫及消化酶指標(biāo)的影響[J].水產(chǎn)學(xué)雜志，2020，33（03）：7-12.

[2]刁菁，王友紅，王淑嫻，于曉清，許拉，王曉璐，李樂，蓋春蕾，葉海斌，樊英.一種復(fù)方中草藥免疫增強(qiáng)劑對(duì)牙鲆免疫力及抗病力的影響[J].廣西科學(xué)院學(xué)報(bào)，2020，36（02）：137-144.

[3]鄧平，張立強(qiáng)，艾桃山，喻運(yùn)珍，余少梅，羅楊志，鄭青.3種中草藥對(duì)克氏原螯蝦肝胰腺抗氧化系統(tǒng)及組織結(jié)構(gòu)的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，48（02）：183-187.

（責(zé)任編輯?李媛媛）