必須持之以恒 久久為功 ■ 林進(jìn)（人大工作者）

改革開(kāi)放40多年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的迅猛發(fā)展，老百姓的腰包鼓了，底氣也足了。人們不再為吃發(fā)愁，而在關(guān)注吃什么才能有排面。但在大快朵頤的時(shí)候，人們似乎忘記了什么叫勤儉節(jié)約。

“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”這是每一個(gè)中國(guó)人都會(huì)背誦的詩(shī)句。即便如此，浪費(fèi)糧食的行為仍屢禁不止，而且在不少人看來(lái)，浪費(fèi)糧食是自己的事情，不應(yīng)該被其他人指責(zé)。

殊不知，興家猶如針挑土，敗家猶如浪淘沙。每一個(gè)微小的浪費(fèi)集合在一起，放在全國(guó)來(lái)說(shuō)，就是一個(gè)巨大的數(shù)字。

今年，伴隨疫情、蝗災(zāi)、洪澇帶來(lái)的影響，一場(chǎng)關(guān)于糧食安全的危機(jī)正在席卷全球。我國(guó)是最大的糧食生產(chǎn)國(guó)、最大的糧食儲(chǔ)備國(guó)，但同時(shí)也是最大的糧食進(jìn)口國(guó)，對(duì)糧食安全不能掉以輕心。

“國(guó)以民為本，民以食為天。”自古以來(lái)，老百姓能否吃飽穿暖，關(guān)乎國(guó)家的長(zhǎng)治久安。

糧不穩(wěn)，則民不安;民不安，則國(guó)不興。制止餐飲浪費(fèi)，既能降低生活成本、有效凝聚社會(huì)共識(shí)，又能緩解糧食安全壓力，勢(shì)在必行且刻不容緩。

“習(xí)慣之初如蛛絲，習(xí)慣之成如繩索?！睂?duì)于我們社會(huì)中的每一個(gè)個(gè)體來(lái)說(shuō)，制止餐飲浪費(fèi)很容易，因?yàn)槭桥e手之勞;但又很困難，因?yàn)榱?xí)慣養(yǎng)成絕不在一朝一夕，必須持之以恒、久久為功。

米粒雖小尤不易，莫把辛苦當(dāng)兒戲。十三屆全國(guó)人大常委會(huì)已將制定糧食安全保障法列入立法規(guī)劃。此時(shí)，地方人大應(yīng)加強(qiáng)對(duì)糧食生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)管理工作的有效監(jiān)督，引導(dǎo)人民群眾將節(jié)約糧食這種良好習(xí)慣，從“要我做”變成“我要做”，讓厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)成為全社會(huì)的共識(shí)和行動(dòng)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)節(jié)用裕民、節(jié)儉興國(guó)。

從強(qiáng)化輿論引導(dǎo)開(kāi)始 ■ 秦蔡（資深媒體人）

2019年發(fā)布的抖音大數(shù)據(jù)顯示，在最受用戶(hù)歡迎的視頻類(lèi)型中，美食排在第3名。

韓國(guó)著名吃播博主“奔馳小哥”爆料，自己一年的收益最高可達(dá)10億韓元（約合人民幣592萬(wàn)元）。在巨大利益的誘惑下，效仿者自然絡(luò)繹不絕。

沈陽(yáng)有位30歲的男性吃播博主，半年內(nèi)體重從200斤漲到280斤。由于長(zhǎng)期暴飲暴食以及體重增長(zhǎng)過(guò)快，導(dǎo)致器官衰竭，最終倒在了直播鏡頭前，連續(xù)7天的搶救也沒(méi)能挽回其生命。

出于對(duì)死亡的畏懼，一些吃播博主另辟蹊徑——生吃辣椒。一開(kāi)始還能獲得不少點(diǎn)贊，但新博主層出不窮，為搏出位，就將朝天椒、辣椒油、芥末混合吃?？粗褪謬樔恕?/p>

被央視批得最慘的吃播，是假吃。有些博主將自己邊吃邊吐的鏡頭剪掉，有些則學(xué)會(huì)了在直播后強(qiáng)行催吐。

他們覺(jué)得，這樣既吃得多又可以不長(zhǎng)胖，還可以拉動(dòng)更大的流量。但強(qiáng)行催吐給身體帶來(lái)巨大的傷害，卻被他們忽略了。

有人認(rèn)為，這是每個(gè)人自己的選擇，糧食也是自己花錢(qián)買(mǎi)的，不該受約束。

當(dāng)然，如果這一切是私下發(fā)生，也不便評(píng)論。

不過(guò)，浪費(fèi)糧食看似是個(gè)人行為，但利用這種行為去獲取流量，甚至獲取經(jīng)濟(jì)收益，就是畸形的價(jià)值導(dǎo)向。

2020年是一個(gè)艱辛的年份，這種時(shí)候給極端浪費(fèi)的吃播點(diǎn)贊，會(huì)讓人覺(jué)得這是歡喜不知愁來(lái)到。

沒(méi)有點(diǎn)贊就沒(méi)有“傷害”。

作為受用戶(hù)歡迎的視頻分類(lèi)內(nèi)容，其中良莠不齊、惡俗粗暴的吃播，可以退下歷史舞臺(tái)了。

將制止餐飲浪費(fèi)納入法治化軌道

■ 滕修福（人大工作者）

厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，是憲法所宣示的中華民族傳統(tǒng)美德（第十四條第二款），相關(guān)法律也有一些關(guān)于反對(duì)浪費(fèi)的宣示性條款?？墒牵两駷橹刮覈?guó)還沒(méi)有一部專(zhuān)門(mén)制止餐飲浪費(fèi)的法律或具體實(shí)用性條款。因此，加快立法，讓制止餐飲浪費(fèi)駛?cè)敕ㄖ位壍榔仍诿冀蕖?/p>

目前，十三屆全國(guó)人大常委會(huì)立法規(guī)劃已將制定糧食安全保障法提上議事日程，全國(guó)人大已成立專(zhuān)班積極開(kāi)展相關(guān)立法工作，值得期待。

筆者認(rèn)為，制止餐飲浪費(fèi)人人有責(zé)，并應(yīng)多管齊下。

地方人大及其常委會(huì)要抓緊出臺(tái)專(zhuān)門(mén)的制止餐飲浪費(fèi)的實(shí)用性地方性法規(guī)，細(xì)化明確地方政府及市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生監(jiān)督等部門(mén)的監(jiān)管之責(zé)，公共食堂、餐飲企業(yè)的消費(fèi)引導(dǎo)之責(zé)，引導(dǎo)和培養(yǎng)消費(fèi)者避免浪費(fèi)的飲食習(xí)慣。

同時(shí)，地方各級(jí)人大常委會(huì)還要將制止餐飲浪費(fèi)納入人大工作要點(diǎn)，充分發(fā)揮人大代表的示范引領(lǐng)作用，組織代表現(xiàn)身說(shuō)法、反對(duì)浪費(fèi);組織開(kāi)展以制止餐飲浪費(fèi)為主題的視察調(diào)研等活動(dòng)，切實(shí)履行監(jiān)督之責(zé)，以推進(jìn)全社會(huì)養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的文明餐飲行為。

地方政府要抓緊出臺(tái)專(zhuān)門(mén)的制止餐飲浪費(fèi)的規(guī)范性文件，明確政府各部門(mén)在制止餐飲浪費(fèi)方面的責(zé)任和義務(wù)，強(qiáng)化餐飲市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范餐飲市場(chǎng)行為。

鼓勵(lì)、引導(dǎo)機(jī)關(guān)單位和街道、社區(qū)、鄉(xiāng)村制定文明公約、村規(guī)民約，要有明確的制止餐飲浪費(fèi)的實(shí)用性條款，引導(dǎo)全社會(huì)形成文明用餐氛圍。

鼓勵(lì)、引導(dǎo)餐飲企業(yè)（包括食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)）自主制定諸如制止餐飲浪費(fèi)的激勵(lì)與處罰辦法，倡導(dǎo)節(jié)約點(diǎn)餐、文明用餐。