每天中午時(shí)分，江西省腫瘤醫(yī)院附近一條并不寬敞的巷子里總是特別熱鬧，這里有個(gè)露天廚房，來這里做飯的都是在醫(yī)院接受治療的患者家屬。廚房的經(jīng)營者是一對夫婦，丈夫萬佐成今年67歲，妻子熊庚香65歲?；颊呒覍倜孔鲆坏啦烁?元錢加工費(fèi)，這個(gè)設(shè)在巷子里的簡陋廚房，被大家稱呼為“特殊的共享廚房”。

從接待第一位病人家屬開始，老夫妻已堅(jiān)持了17年，他們打算一直將“共享廚房”開下去，直到做不動(dòng)為止。

一次求助他們把自家廚房變成共享

這對夫婦，為什么會(huì)開起“抗癌廚房”呢？難道他們是富裕的慈善家嗎？不是的，這一切還要從一次求助開始講起。

老萬夫婦來自江西省南昌市，幾十年前他們由于拆遷，搬到了腫瘤醫(yī)院附近，開設(shè)早餐檔口營生。由于地處腫瘤醫(yī)院附近，便有許多患者家屬經(jīng)常光顧他們的早餐檔口。

2003年的一天，一對中年夫婦向老萬兩口子求助，他們想借用老王兩口子的爐子，來給身患骨癌的孩子炒一個(gè)菜，讓久病纏身、離家多年的孩子在病床上也能嘗一嘗家常菜的味道。老王夫婦都是善良的人，想到可憐天下父母心，便毫不猶豫地答應(yīng)了。

這對夫婦租借了老王夫婦大半個(gè)月的爐子，孩子吃得很高興。

從這對夫婦開始，周遭有越來越多的病人家屬知道這里有一對好心的夫婦可以借爐子來炒菜，因此陸續(xù)有腫瘤醫(yī)院的家屬找到老萬夫婦向他們求助。

人越來越多，老萬夫婦開始向前來求助的家屬們收取一塊錢的費(fèi)用，但是費(fèi)用并不是為了金錢，而是為了讓這個(gè)充滿真善美的共享廚房繼續(xù)維護(hù)、延續(xù)下去。就這樣共享廚房里傳出來自天南海北的家常菜的香味。

一元炒菜延續(xù)“生命溫度”

由于來的患者家屬越來越多，有些家屬提議萬佐成夫婦收點(diǎn)錢補(bǔ)貼一下?！耙恢辈皇斟X他們有點(diǎn)不好意思，為了讓共享廚房維持下去，我們就收了五毛錢一個(gè)菜?！比f佐成說。

0.5元一個(gè)菜，維持了很多年。2016年萬佐成夫婦才調(diào)整了價(jià)格，“煤球漲價(jià)，電費(fèi)漲價(jià)，房租也漲價(jià)，我們難以支撐，炒1個(gè)菜就收1元，煲1個(gè)湯收2.5元，維持收支平衡。每年過年期間，廚房免費(fèi)使用?！比f佐成說。

雖然萬佐成夫婦一直做些小生意，但兩人從沒有把“共享廚房”當(dāng)生意來做。萬佐成的老伴熊庚香說，他們收入主要靠賣油條，出租鍋具和煤爐只為給病人提供便利，不指望賺錢。算上房租、煤球、水電等開銷，廚房的成本每天在600元左右，按照每道菜收取1元錢計(jì)算，每天收入基本上和開銷持平。熊庚香介紹，“我們提供水、廚具、煤球，油鹽醬醋都是免費(fèi)給他們用，鹽一天要四包，醬油要四瓶。買菜都是家屬自己來。但是用具也要不定時(shí)更換，高壓鍋、刀、砧板、爐子等壞了就要買新的?！?/p>

共享廚房的存在使得在外求醫(yī)問藥的患者以及患者家屬們，有機(jī)會(huì)嘗一口家里的味道。醫(yī)院里的消毒水味，那么刺鼻、生疏與冷漠，來自家常菜的熟悉味道則能很大程度地溫暖著他們的心與身體。

因?yàn)閬沓燥埖幕臼腔颊吆图覍?，因此又被人稱為“抗癌廚房”，

據(jù)老萬回憶，有一個(gè)小伙子，他的父親剛完成了食道癌的手術(shù)，醫(yī)生推薦他的父親多喝泥鰍湯，有利于身體恢復(fù)。于是這個(gè)小伙子在廚房里，熬出了一碗又一碗承載著兒子對父親愛意的泥鰍湯，半個(gè)月后他的父親便順利出院了。

在外陪伴，親人求醫(yī)，問藥的過程中總是嘗盡了世間涼薄，而老萬這里，給這些病人家屬們帶來了難得的暖意與溫情。

李春梅的丈夫患有白血病，而家中的積蓄早已花光。李春梅不僅需要悉心照料丈夫，還需要東奔西跑，為醫(yī)藥費(fèi)奔波。她的內(nèi)心與身體承受了太多太多的重負(fù)，但卻無法對身患重病的丈夫傾訴。在老萬這里，她可以與共患難的病患家屬們一起傾訴、溝通，一起加油打氣?？拱N房，給了她堅(jiān)持下去的勇氣與毅力。

是的，抗癌廚房的意義不僅僅在于食物，還在于凝聚人間真情與對抗不幸的勇氣，延續(xù)生命的溫度。

萬佐成夫婦他們覺得自己所做的事情微不足道，不過是提供幾個(gè)爐子供人炒菜煲湯罷了，但正是這幾個(gè)家常菜，能讓病人和家屬吃上一口“家里的味道”，能將被苦痛纏身的人們聚集在一起抱團(tuán)取暖，能給病人和家屬帶來希望與溫暖，這正是老萬夫婦堅(jiān)持下去的原因。

只要身體允許，會(huì)一直做下去

但老萬夫婦已經(jīng)老了，這個(gè)廚房，還會(huì)繼續(xù)下去嗎？老萬夫婦給出的答案是：會(huì)，只要身體扛得住，能開一天是一天。

他們開抗癌廚房的道路也不是一帆風(fēng)順?？拱N房曾經(jīng)被村里管理過而不得不搬遷。老萬夫婦的兒女們、孫兒們也曾經(jīng)無法理解他們的做法，希望老兩口可以離醫(yī)院以及病人等遠(yuǎn)一點(diǎn)。但十多年來，老萬夫婦克服了這一個(gè)又一個(gè)的困難，還是將這個(gè)廚房順利地經(jīng)營了下來。

經(jīng)營“共享廚房”17年，萬佐成夫妻倆全年無休。他們不是不想休息，而是不敢休息，他們怕自己休息了就是對病人和家屬的放棄。“365天都在忙，除夕我們這邊都是開火的，今年過年我們?nèi)鹤蛹页阅暌癸?，半個(gè)小時(shí)吃完就趕回來了?！比f佐成半開玩笑地說：“醫(yī)院不休息，我們就不休息。”

萬佐成夫妻倆以前做早點(diǎn)攤每天能賺200多元，由于年紀(jì)大了，去年他們結(jié)束了早點(diǎn)攤的經(jīng)營，“我們有點(diǎn)積蓄，平時(shí)也不怎么花錢，一天生活費(fèi)二三十塊錢就夠了?！?/p>

本該安享晚年的老兩口依然每天堅(jiān)守在他們的廚房里，“如果沒有那些病人家屬，我們就休息了?，F(xiàn)在病人家屬離不開我們，我們不辦了，這些人怎么辦呢？”萬佐成說，“我們沒有很多錢幫他們，就盡一點(diǎn)微薄的力量，沒有什么了不起，只是提供了一個(gè)廚房，這樣病人想吃什么就能吃什么，吃得好，心情好，也能對治療起一定的作用。”

曾經(jīng)有人說過他們傻，但萬佐成認(rèn)為能為別人提供方便的同時(shí)，自己也收獲了快樂。目前，老兩口身體狀態(tài)較好，也打算一直將“愛心廚房”開下去，直到做不動(dòng)為止?！拔医衲?7歲了，身體還可以，還能為大家服務(wù)。”

據(jù)CCTV《面對面》