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千年不斷的延續(xù)與沉淀之中，古陽(yáng)江逐漸形成了與其他地域文化同樣璀璨光輝的物質(zhì)財(cái)產(chǎn)—“陽(yáng)江三寶”。陽(yáng)江三寶主要由陽(yáng)江小刀、陽(yáng)江漆器、陽(yáng)江豆豉等組成。

作為“中國(guó)刀剪之都”，五金刀剪產(chǎn)業(yè)是陽(yáng)江的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，陽(yáng)江五金刀剪產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超500億元，產(chǎn)量占全國(guó)70%，出口量占全國(guó)85%，除擁有中華老字號(hào)“陽(yáng)江十八子”外，該市還引進(jìn)了張小泉、王麻子等知名品牌，五金刀剪產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。同時(shí)，連續(xù)舉辦18屆的中國(guó)（陽(yáng)江）國(guó)際五金刀剪博覽會(huì)，是全球刀剪交易平臺(tái)和陽(yáng)江對(duì)外交流展示的重要窗口。

輝煌歷史

陽(yáng)江小刀的生產(chǎn)，歷史悠久，清代已形成小刀行業(yè)。早在一百五十多年前，即清朝同治年間，陽(yáng)江城工商業(yè)漸見(jiàn)興旺，廣東有10多個(gè)縣的客商云集陽(yáng)江縣城進(jìn)行多種商貿(mào)買(mǎi)賣(mài)活動(dòng)。從那時(shí)開(kāi)始，陽(yáng)江刀續(xù)漸被人認(rèn)識(shí)推崇，知名度日益提高。在改革開(kāi)放大潮中成長(zhǎng)起來(lái)的“陽(yáng)江十八子”、“盛達(dá)刀具”等一批代表中國(guó)菜刀發(fā)展方向的名牌產(chǎn)品，正以它前所未有的氣魄把“陽(yáng)江小刀”的盛名推向世界。

然而真正使陽(yáng)江刀出名的是陽(yáng)江著名老刀匠"梁季芙"研制的刀具。并以其造型好、款式多、鋒利不易生銹卷口、耐用好用等特點(diǎn)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，使陽(yáng)江掀起一股仿制熱，推動(dòng)了陽(yáng)江制刀業(yè)的迅猛的發(fā)展，并形成了一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，使陽(yáng)江刀質(zhì)量不斷提高，名揚(yáng)四方。

轉(zhuǎn)型升級(jí)

經(jīng)過(guò)多年的轉(zhuǎn)型升級(jí)，我市五金刀剪產(chǎn)業(yè)逐步形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。目前國(guó)內(nèi)五金刀剪行業(yè)三大著名品牌張小泉、王麻子、十八子齊聚陽(yáng)江。

刀剪企業(yè)產(chǎn)品種類(lèi)達(dá)3600多種，相關(guān)的生產(chǎn)、商貿(mào)、工貿(mào)一體市場(chǎng)主體7200多家，年產(chǎn)值超550億元，年產(chǎn)值、出口額分別占全國(guó)同行業(yè)的70%和85%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)130多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

陽(yáng)江已經(jīng)連續(xù)舉辦18屆中國(guó)（陽(yáng)江）國(guó)際五金刀剪博覽會(huì)，是全國(guó)乃至全球五金刀剪行業(yè)規(guī)模最大、影響最廣的專(zhuān)業(yè)展會(huì)。2019年，中國(guó)刀剪專(zhuān)業(yè)委員會(huì)在陽(yáng)江設(shè)立，充分整合和利用行業(yè)資源，發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)中國(guó)刀剪行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

智能制造

刀剪行業(yè)也走向智能化？是的！

隨著國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，工業(yè)機(jī)器人已廣泛應(yīng)用于搬運(yùn)、碼垛、上下料、焊接、噴涂等傳統(tǒng)領(lǐng)域。而仍有很多中國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，如五金刀剪制造、服裝制造等行業(yè)由于其工藝復(fù)雜、產(chǎn)品多種類(lèi)、標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一等因素，一直保持傳統(tǒng)手工技藝傳承模式。而這些傳統(tǒng)行業(yè)的新興領(lǐng)域，其產(chǎn)業(yè)進(jìn)步對(duì)民族品牌有更加重要的拓展意義。

擁有400年歷史的刀剪老字號(hào)（始創(chuàng)于1628年）——張小泉不僅沒(méi)有因工業(yè)自動(dòng)化沖擊而放緩腳步，反而加快步伐攜手科技力量，與工業(yè)機(jī)器人領(lǐng)軍企業(yè)——珞石機(jī)器人聯(lián)手，用機(jī)器人實(shí)現(xiàn)刀具生產(chǎn)的智能化。如珞石自主研發(fā)的AutoGen智能視覺(jué)規(guī)劃系統(tǒng)，可以自動(dòng)規(guī)劃?rùn)C(jī)器人打磨路徑及力度，確保開(kāi)刃后刃口成形的一致性。系統(tǒng)可以兼容多種不同型號(hào)的刀具打磨開(kāi)刃，換產(chǎn)時(shí)操作簡(jiǎn)單無(wú)需人工示教編程，大大降低操作人員的技術(shù)門(mén)檻，提高生產(chǎn)效率及產(chǎn)品良品率。

最新消息顯示，占地8.6萬(wàn)平方米，總建筑面積18萬(wàn)平方米的張小泉陽(yáng)江刀剪智能制造中心項(xiàng)目總投資4億元，正在加快建設(shè)，預(yù)計(jì)下半年投產(chǎn)，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值不少于4億元。