汪婷婷

(黃山學(xué)院 建筑工程學(xué)院，安徽 黃山 245041)

近年來(lái)，隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速以及城市人口的聚集，導(dǎo)致城市和鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土景觀的消失，但隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，人們對(duì)鄉(xiāng)土景觀表現(xiàn)出極大的興趣，設(shè)計(jì)師們也越來(lái)越多地關(guān)注鄉(xiāng)土景觀元素的應(yīng)用。鄉(xiāng)土景觀的延續(xù)、保護(hù)和傳承需要立足地方、建立在透徹理解文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，提煉精髓，注入現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)中，不僅要呈現(xiàn)內(nèi)容，更要能體現(xiàn)其精神內(nèi)涵[1]。

徽州傳統(tǒng)文化在長(zhǎng)期的演變發(fā)展進(jìn)程中積淀了深厚的底蘊(yùn)，形成了獨(dú)特的地域景觀。隨著人們生活方式的轉(zhuǎn)變，城市的快速發(fā)展帶來(lái)一系列問(wèn)題，徽州傳統(tǒng)的地域景觀也在逐漸消亡，所見(jiàn)更多的只有單純的“粉墻、黛瓦、馬頭墻”，“一生癡絕處，無(wú)夢(mèng)到徽州”的獨(dú)特韻味也難以讓人再有體會(huì)。因此，在景觀中通過(guò)具象的載體使徽州地域文化得以發(fā)展勢(shì)在必行。

1 徽州鄉(xiāng)土景觀的類型及構(gòu)成元素

1.1 徽州鄉(xiāng)土景觀的類型

鄉(xiāng)土景觀，從廣義的角度可以理解為一定地域內(nèi)的人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活中為了適應(yīng)環(huán)境形成的生活方式和內(nèi)容，因此帶有很強(qiáng)的地域性，包括物質(zhì)和精神兩個(gè)層面。物質(zhì)要素主要有自然要素、聚落格局以及聚落內(nèi)的建筑、道路、外部空間環(huán)境等；精神要素即非物質(zhì)要素，體現(xiàn)在風(fēng)俗習(xí)慣、生活生產(chǎn)方式及歷史記錄等方面。[2]

徽州地域積淀了獨(dú)特的自然景觀和人文景觀，類型豐富，種類繁多。鄉(xiāng)土景觀中最易被認(rèn)知的還是物質(zhì)要素。根據(jù)現(xiàn)代城市景觀的形式、感知特點(diǎn)、場(chǎng)所精神塑造以及景觀環(huán)境的典型性，可以將徽州鄉(xiāng)土景觀分成4種類型，即聚落格局、農(nóng)業(yè)景觀、建筑及建筑空間、歷史記錄[3]。

1.2 徽州鄉(xiāng)土景觀的構(gòu)成要素

鄉(xiāng)土景觀的構(gòu)成要素可以分為自然要素和人文要素兩大部分，徽州鄉(xiāng)土景觀每一種類型所包含的實(shí)體形象都來(lái)源于徽州居民日常生活中的具體元素，是居民在這片山水綺麗的土地上生活與生產(chǎn)智慧的積淀。

表1 鄉(xiāng)土景觀構(gòu)成要素分析

各個(gè)要素構(gòu)成的環(huán)境與承載的生活一起構(gòu)成了富有特色的各種環(huán)境和場(chǎng)景，選址的優(yōu)越性、營(yíng)建的風(fēng)水觀念突出了聚落格局的生態(tài)性，實(shí)現(xiàn)了“天人合一”的和諧居住環(huán)境；結(jié)合地理環(huán)境的特色作物的種植及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成了特有的農(nóng)田景觀；“粉墻黛瓦”、高聳的馬頭墻、豐富的建筑界面、“四水歸堂”的合院布局、隨地形變化的起伏曲折狹長(zhǎng)的街巷空間是徽州居民用智慧造就的特有的地域景觀風(fēng)貌[4]。

2 徽州鄉(xiāng)土景觀現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，在國(guó)家城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略的指引下，為了進(jìn)一步解決新階段的“三農(nóng)”問(wèn)題，農(nóng)村的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展受到持續(xù)關(guān)注，鄉(xiāng)村振興的一系列舉措使得鄉(xiāng)村建設(shè)迎來(lái)了新局面，鄉(xiāng)村環(huán)境得到了很大改善，同時(shí)鄉(xiāng)村旅游掀起了旅游業(yè)發(fā)展的一大熱潮，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游也成了鄉(xiāng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。雖然巨大的變化為鄉(xiāng)村建設(shè)帶來(lái)了新的契機(jī)，但生態(tài)環(huán)境破壞、鄉(xiāng)土風(fēng)貌遺失、景觀特色喪失等隱患也隨之而來(lái)[5]。

與此同時(shí)，在現(xiàn)代城市景觀設(shè)計(jì)中，由于缺乏對(duì)鄉(xiāng)土景觀設(shè)計(jì)價(jià)值的認(rèn)識(shí)、對(duì)傳統(tǒng)文化創(chuàng)新應(yīng)用的意識(shí)以及設(shè)計(jì)時(shí)注重功能性、追求新鮮事物，導(dǎo)致了設(shè)計(jì)中鄉(xiāng)土景觀的缺失，抑或是片段的、零碎的截取，全然沒(méi)有考慮地域精神的體現(xiàn)[6]。鄉(xiāng)土景觀是一定地域內(nèi)生產(chǎn)、生活的總結(jié)，是人文精神的綜合體現(xiàn)，優(yōu)秀的鄉(xiāng)土景觀設(shè)計(jì)，應(yīng)該能夠讓人體驗(yàn)到地域精神文化和環(huán)境特質(zhì)。

3 基于地域精神塑造的鄉(xiāng)土景觀設(shè)計(jì)實(shí)例分析——水墨上河旅游區(qū)

3.1 項(xiàng)目概況

水墨上河旅游區(qū)項(xiàng)目位于江西省婺源縣秋口鎮(zhèn)上河村。婺源縣是古徽州的六縣之一，是徽文化的發(fā)祥地之一，它的文化特征包含了徽州的鄉(xiāng)土景觀元素。

上河村是由朱熹同宗的朱氏所建，擁有優(yōu)越的自然環(huán)境和悠久的歷史文化，借助婺源發(fā)展全域旅游的契機(jī)，通過(guò)規(guī)劃帶動(dòng)上河村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，設(shè)計(jì)出村民和游人都有認(rèn)知的景觀和認(rèn)同的鄉(xiāng)土，留住鄉(xiāng)愁。水墨上河旅游區(qū)項(xiàng)目是一個(gè)文化旅游地產(chǎn)項(xiàng)目，是旅游文化的綜合體，地域文化的體驗(yàn)與尋蹤是該項(xiàng)目的靈魂所在，要實(shí)現(xiàn)這個(gè)總體目標(biāo)，充分挖掘鄉(xiāng)土景觀元素，塑造地域精神是核心，要充分利用環(huán)境資源，使文化在這里有血有肉[7]。

3.2 總體構(gòu)思

婺源憑借獨(dú)特的山水風(fēng)光與深厚的鄉(xiāng)村文化底蘊(yùn)，形成了“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”的旅游形象，再通過(guò)宣傳，更是有了“老家”的名片。在此基礎(chǔ)上，婺源推出了《夢(mèng)里老家》大型山水實(shí)景演出，無(wú)論是觀光游覽還是視聽(tīng)觀演，都是以“看”的方式了解地域特色。項(xiàng)目以此為突破口，以“老家”為主題，著力于老家文化的深度體驗(yàn)：走進(jìn)老家的感受和體驗(yàn)原味的徽州生活。依靠項(xiàng)目地塊現(xiàn)有的環(huán)境條件和資源，在規(guī)劃主題的統(tǒng)領(lǐng)下，充分挖掘、深入融合、完美重構(gòu)，再現(xiàn)徽州傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的生活情景，打造綜合游憩體驗(yàn)空間。

項(xiàng)目的功能以老家生活的重現(xiàn)和記憶的重生為定位，分為兩大功能：體驗(yàn)回家的感受、重溫老家的生活。結(jié)合功能定位，圍繞老家主題，總體布局分為三個(gè)部分。

(1)旅途的生活，老家的記憶

首先構(gòu)建入口-碼頭-水上-陸上的“回家游線”，再由碼頭后的“石洞”進(jìn)入“桃花源”，開(kāi)始老家文化和生活的體驗(yàn)。

(2)老家的生活、真實(shí)的體驗(yàn)

漁樵耕讀是人們對(duì)田園生活的恣意和淡泊以及自如的人生境界的向往。根據(jù)項(xiàng)目的地形及資源，將居住的人的生活融入老家漁樵耕讀的閑適與樂(lè)趣。不嚴(yán)格劃分漁樵耕讀的各功能活動(dòng)，因地制宜，在合適的地形和環(huán)境中安排相應(yīng)的活動(dòng)體驗(yàn)。

(3)繽紛的生活、收獲的甜美

以春夏秋冬四季不同的代表植物穿插間行種植，打造季相變化、色彩多變的徽州山林景象，成為上河后花園。種植各種果樹(shù)，讓游人體驗(yàn)收獲和采摘的喜悅。

3.3 景觀的生成——再現(xiàn)鄉(xiāng)貌、鄉(xiāng)情，重生功能空間

在大的功能分區(qū)基礎(chǔ)上，各個(gè)活動(dòng)區(qū)域需要因地制宜，根據(jù)自身的地形地勢(shì)和環(huán)境條件詳細(xì)確定各自的主題特色。各分區(qū)通過(guò)時(shí)間軸和文化軸合理鏈接，延續(xù)鄉(xiāng)村的地域精神和特色。圍繞徽州特色文化，打造富有獨(dú)特人文體驗(yàn)和特色游憩體驗(yàn)的文化旅游區(qū)，具體可以分為7個(gè)區(qū)域：入口服務(wù)區(qū)、鄉(xiāng)村文化街區(qū)、徽州傳統(tǒng)民俗體驗(yàn)區(qū)、文化藝術(shù)創(chuàng)作交流區(qū)、農(nóng)耕生活體驗(yàn)區(qū)、花果觀賞采摘區(qū)、環(huán)湖休閑體驗(yàn)區(qū)。在這個(gè)7個(gè)區(qū)域中，選擇位置、環(huán)境、資源等特色，注入濃厚的鄉(xiāng)土景觀元素。

3.3.1 回家之路——青山碧水間，漫漫徽商路

結(jié)合入口，利用段莘水東側(cè)或西側(cè)的一段，以徽商離家、回家的情感為主線，通過(guò)渡船的游線讓游人在徽州山水的鄉(xiāng)土環(huán)境中，切身體會(huì)徽商“十三四歲，往外一丟”離鄉(xiāng)的無(wú)奈與“榮歸故里”時(shí)的激動(dòng)與期盼之情。

3.3.2 村落生活體驗(yàn)區(qū)

在村落生活體驗(yàn)區(qū)重點(diǎn)營(yíng)造古村水口、古村節(jié)點(diǎn)和環(huán)境，并將傳統(tǒng)的生活場(chǎng)景融入其中。

古村水口:徽州古村落水口是村落的咽喉，山、水、樹(shù)、建筑是構(gòu)成徽州水口的四大景觀要素，一般常以橋“關(guān)鎖”，輔以亭、臺(tái)、樓、閣等建筑，使水口散發(fā)出濃濃的人文氣息,形成“綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜”的鄉(xiāng)村田園風(fēng)光。項(xiàng)目地塊現(xiàn)有古井、古木和水體，所以以現(xiàn)有要素所在的地點(diǎn)作為古村的水口，在周邊增建橋、文昌閣、水碓、文筆、添燈柱，完整再現(xiàn)徽州傳統(tǒng)村落水口景象。

古村:古村是鄉(xiāng)村文化街區(qū)和老茶廠片區(qū)。鄉(xiāng)村文化街區(qū)利用拆建的建筑，安排徽商文化、朱子文化體驗(yàn)的功能。街區(qū)商鋪的布置以清明上河圖中巷道、街坊為模板，以徽商經(jīng)營(yíng)的主要行業(yè)布置其中，由穿傳統(tǒng)服裝的商人經(jīng)營(yíng)，表現(xiàn)徽商及其經(jīng)商傳統(tǒng)，同時(shí)可以讓游人著傳統(tǒng)服飾進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)體驗(yàn)，深入感受古村落里的徽商文化。此外，還可以觀看和體驗(yàn)傳統(tǒng)工藝制作，形成匯聚體驗(yàn)、餐飲、購(gòu)物、宅院酒店、情景再現(xiàn)等綜合業(yè)態(tài)。

鄉(xiāng)村文化的體驗(yàn)是以傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的生活風(fēng)貌重現(xiàn)和文化“復(fù)蘇”為目標(biāo)，最大限度重塑典型徽州古村落的建筑空間、文脈，通過(guò)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，將體驗(yàn)活動(dòng)貫穿于衣食住行及村落活動(dòng)各個(gè)方面。

村落活動(dòng):拆建祠堂、廟宇等公共建筑，在規(guī)定的時(shí)節(jié)進(jìn)行祭祀、祭拜、祭祖等公共活動(dòng)，讓游客可以參與其中。建朱氏宗祠，作為紀(jì)念朱子和海內(nèi)外朱氏尋根問(wèn)祖的場(chǎng)所。

拆建書(shū)院：作為朱子文化和書(shū)鄉(xiāng)文化展示和體驗(yàn)的地方，將朱熹講學(xué)的場(chǎng)景以石雕或情景雕塑的形式展現(xiàn)，將朱熹的教育理論精華刻成碑文，供游人學(xué)習(xí)、瞻仰評(píng)說(shuō)。結(jié)合當(dāng)下盛行的國(guó)學(xué)游學(xué)，在書(shū)院舉辦祭祀禮儀，按照傳統(tǒng)禮儀規(guī)范敬拜朱子，誦讀《朱子家訓(xùn)》。

上河老村生活:上河老村為現(xiàn)存的村落，可以在村民的日常生活中，每家根據(jù)自身生產(chǎn)生活的特長(zhǎng)，選定一個(gè)專項(xiàng)，組織開(kāi)展做豆腐、打麻粿、做仔糕、做清明粿、做傳統(tǒng)糕點(diǎn)、吃殺豬飯、生產(chǎn)布鞋草鞋、扎花燈、表演婚俗、踩高蹺、滾鐵環(huán)、打佗螺等專項(xiàng)活動(dòng)。使游人在村落的日常起居中感受老家生活。此外，利用上河村的茶園，讓游人進(jìn)行采茶體驗(yàn)，并到農(nóng)戶家進(jìn)行炒茶、制茶的體驗(yàn)，在親自體驗(yàn)的過(guò)程中感受徽州茶文化。

3.3.3 老家生活體驗(yàn)項(xiàng)目

漁——徽州老家水意之歡。在項(xiàng)目地塊南側(cè)段莘水及濱水帶、筆硯湖及岸帶，以水環(huán)境為依托，為游人和業(yè)主提供與水有關(guān)的各種生活體驗(yàn)。使游樂(lè)方式多元化，除了傳統(tǒng)的垂釣活動(dòng)外，引入摸魚(yú)、掏螃蟹、抓大蝦等各種娛樂(lè)方式，將魚(yú)的各種玩法(釣魚(yú)、抓魚(yú)、網(wǎng)魚(yú)、摸魚(yú)、打魚(yú))做到極致。使游人體會(huì)自“漁”自樂(lè)的樂(lè)趣。

樵——徽州老家山林之樂(lè)。在陸地綠廊沿路，結(jié)合陸地綠廊的林木、植物為環(huán)境背景，以“樵”的活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行布置，結(jié)合地形地貌布局，讓游人學(xué)習(xí)、了解徽州樵夫的歷史和生活，體驗(yàn)樵夫砍柴、擔(dān)柴的生活技能。

耕——徽州老家田園之趣。利用項(xiàng)目地塊北側(cè)農(nóng)田，以徽州田園景象為藍(lán)本，以地形為依托，種植四季的代表性植物，打造徽州田園牧歌的美好畫(huà)卷。讓游人徜徉在徽州田園美景的同時(shí)，開(kāi)展田園迷宮之類的田園娛樂(lè)項(xiàng)目，使游人在游樂(lè)中感受老家田園風(fēng)光,享受田園耕作之樂(lè)[8]。

4 結(jié)束語(yǔ)

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，尤其是鄉(xiāng)村旅游的興起，鄉(xiāng)土景觀也愈加受到關(guān)注，但是在設(shè)計(jì)中往往只追求景觀要素簡(jiǎn)單的再現(xiàn)，并沒(méi)有因地制宜、多方位挖掘和合理提取鄉(xiāng)土景觀元素。本文從整體環(huán)境和場(chǎng)所精神體驗(yàn)的角度思考，注重歷史性、文化性和活力，使徽州文化的魅力得到充分發(fā)揮。在強(qiáng)調(diào)人文體驗(yàn)和場(chǎng)所精神的現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)中，應(yīng)結(jié)合旅游建設(shè)，注重地方生產(chǎn)生活風(fēng)貌的保護(hù)與延續(xù)，選擇合適的方式，塑造富有地域精神的獨(dú)特鄉(xiāng)土景觀文化。