朱泗紅

獼猴桃由于其味道獨(dú)特、營養(yǎng)物質(zhì)豐富，是現(xiàn)代市場中受歡迎程度較高的品種之一，有水果之王的美稱。且隨現(xiàn)代我國人群平均收入的提升，獼猴桃的銷售范圍與市場空間顯著增長，對于環(huán)境適宜區(qū)域，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的作物，有較高的集中種植價(jià)值。

一、品種選擇

雖然獼猴桃種類較為多樣，但以經(jīng)濟(jì)作物角度進(jìn)行分析，其可選擇空間較為狹窄，其中代表性較高的品種有：第一，毛華獼猴桃，植株自然狀態(tài)下長勢良好，果實(shí)產(chǎn)量高且收成穩(wěn)定，果實(shí)口感及味道優(yōu)良，具備一定的抗逆性，是獼猴桃中經(jīng)濟(jì)作物性質(zhì)較為突出的品種;第二，軟棗獼猴桃，是獼猴桃中耐寒性質(zhì)較為突出的品種，適宜北方地區(qū)種植;第三，美味獼猴桃，果實(shí)味道極好，且果皮較硬，運(yùn)輸進(jìn)程中不易發(fā)生損壞，是市場歡迎度最高的獼猴桃品種之一，但環(huán)境適應(yīng)性相較于前兩者存在一定的劣勢。相關(guān)人員要結(jié)合地區(qū)自然環(huán)境與目標(biāo)市場特征進(jìn)行選擇，保證獼猴挑種植的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益。

二、地塊選擇

與高營養(yǎng)價(jià)值、高經(jīng)濟(jì)價(jià)值對應(yīng)，作為經(jīng)濟(jì)作物，獼猴桃對自然環(huán)境的要求較為苛刻。如溫度對獼猴挑影響較為突出，雖然不同品種適宜溫度有所差距，但15攝氏度至20攝氏度區(qū)間，獼猴桃均能正常生長;如獼猴挑對水分要求較高，若非降雨量較大的區(qū)域，地塊選擇要尤其注重灌溉取水的便捷性。獼猴桃抗?jié)衬芰ν瑯虞^低，地表積水會迅速造成根系腐爛。因此，地表排水的順暢性也是地塊選擇的重要因素;在光照層面，獼猴挑生長需要充足的光照，但強(qiáng)光直射會影響其長勢，因此，地塊要位于半陰環(huán)境中，必要時(shí)可以人為創(chuàng)造散光環(huán)境;此外，獼猴桃形態(tài)特征決定了其在強(qiáng)風(fēng)環(huán)境中較易發(fā)生葉片破碎、枝條彎折、果實(shí)提前脫落等現(xiàn)象，因此，地塊選擇進(jìn)程中以背風(fēng)坡為最佳。此外，種植區(qū)域土壤環(huán)境以弱酸性為最佳，有機(jī)質(zhì)含量要求十分豐富，土壤透氣性較好。

三、獼猴桃種植

1、種植時(shí)間選擇

受氣候條件影響，獼猴桃種植時(shí)間波動范圍較大，在不同區(qū)域從秋季到早春均有分布。種植時(shí)間選擇的核心理念為植株蒸騰量少、根系生長恢復(fù)簡易。如在無封凍中部地區(qū)種植時(shí)間通常控制在12月份左右，因?yàn)樵摃r(shí)段溫度最低，植物蒸騰作用較少，但對于封凍現(xiàn)象存在的北方地區(qū)，種植時(shí)間應(yīng)推遲到封凍結(jié)束的早春時(shí)節(jié)，避免幼苗在寒冷氣候中直接死亡;對于降水集中的南方地區(qū)，種植時(shí)間可適當(dāng)提前，甚至部分區(qū)域可以直接攜帶大量葉片種植，在降水集中時(shí)期直接促使幼苗恢復(fù)生長。

2、土地翻耕

由于獼猴挑對土壤孔隙度要求較高，要求采取整個(gè)園區(qū)、大深度機(jī)械翻耕。雨后土壤自身疏松程度較高，此時(shí)翻耕往往取得更加突出的效果。整地進(jìn)程中要同樣開展底肥施加工作，具體數(shù)量隨種植品種與土壤條件存在一定變化，但總體維持在每畝地250公斤有機(jī)肥料左右。由于獼猴挑耐澇能力較差，整地進(jìn)程中要預(yù)留排水溝渠，溝渠布置要嚴(yán)格按照地勢進(jìn)行，避免出現(xiàn)局部積水位置導(dǎo)致幼苗死亡。

3、種植方法

獼猴桃屬雌雄異株植物，只有二者同時(shí)存在，獼猴桃才能順利結(jié)果。種植進(jìn)程中，園區(qū)內(nèi)雌株與雄株比例控制在8：1左右。株距以3米為最佳，行距不得小于4米。需要注意的是，由于獼猴桃生長受風(fēng)力影響較為突出，園區(qū)面積不可過大，避免為防風(fēng)措施建立帶來阻礙。苗木栽植進(jìn)程中，根系自然排放，底肥不能與根系直接接觸，覆蓋掩埋時(shí)使用濕潤的細(xì)土，用腳踩實(shí)。壓實(shí)過程中不可使用機(jī)械代替，避免過度壓實(shí)造成幼苗發(fā)育不良。苗木種植完成后，需要立即澆灌數(shù)量充足的水分，保證幼苗的快速成長。種植進(jìn)程中，為保證幼苗盡快恢復(fù)生長趨勢，可以采用地膜覆蓋。

三、田間管理

1、田地管理

田地管理主要指深耕翻土，每年一次在獼猴桃樹木根系外圍進(jìn)行翻整，翻耕深度在20厘米以上;每年夏季在樹盤附近進(jìn)行淺耕除草，深度控制在10厘米到15厘米之間，保證田間土壤整體的疏松性，為獼猴桃提供更加適宜的生長環(huán)境。

2、肥料管理

獼猴桃屬于營養(yǎng)物質(zhì)需求較高的作物，因此，要尤其注重肥料管理。通常每年施肥三次，追肥兩次。果實(shí)收獲結(jié)束之后進(jìn)行第一次施肥，控制在每株20公斤有機(jī)肥、3斤磷肥左右。萌芽之后，每株施加兩公斤復(fù)合肥。果木生長旺盛時(shí)期，依據(jù)植株生長情況施加適宜數(shù)量的果木肥。

3、水分管理

獼猴桃喜濕潤土壤環(huán)境。因此，水分管理的核心在于保證土壤始終維持在特定的含水量范圍，無特定灌溉周期與數(shù)量，需要管理人員結(jié)合氣候與樹木生長狀況確定。當(dāng)獼猴桃植株缺水時(shí)，葉片會發(fā)生較為鮮明的顏色變化，逐漸向褐色轉(zhuǎn)變，當(dāng)葉片開始變色時(shí)，需要立即進(jìn)行水分補(bǔ)充，保證植株的正常生長。需要注意的是，施肥工作往往需要與灌溉同步進(jìn)行，避免肥料影響土壤濕度。

4、枝條修剪

枝條修剪主要分為兩個(gè)過程，冬季修剪與夏季修剪。

（1）夏季修剪

夏季修剪的主要目的為剔除多余枝條，保證果實(shí)正常生長。具體包含在萌芽期去除部分新枝條;摘除結(jié)果枝條的葉心;剪除狀態(tài)不佳或者生長過密的枝條。

（2）冬季修剪

冬季修剪的主要目的為選擇性保留結(jié)果枝與徙長枝。具體可包含剔除病枝、傷枝、重疊枝、無結(jié)果能力的結(jié)果枝等，適當(dāng)修剪3年以上的母枝，促進(jìn)其進(jìn)一步生長。

此外，枝條修剪進(jìn)程中還應(yīng)注重疏花、疏果工作，結(jié)合樹木長勢保留適宜數(shù)量的果實(shí)，確保最終產(chǎn)出果實(shí)的質(zhì)量。

（作者單位：321400 浙江省麗水市縉云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）