郭冬梅

摘要：我國在近年來提出鄉(xiāng)村振興的發(fā)展戰(zhàn)略，鄉(xiāng)村旅游成為社會重點(diǎn)關(guān)注的話題，與傳統(tǒng)村落更新相關(guān)的互動(dòng)和發(fā)展備受重視，而許多鄉(xiāng)村民宿作為傳統(tǒng)文化載體形式，可以傳統(tǒng)村落起到更新的重要作用。鄉(xiāng)村民宿營建屬于傳統(tǒng)村落經(jīng)濟(jì)融入時(shí)代經(jīng)濟(jì)的象征，同時(shí)也對傳統(tǒng)村落的人文、自然環(huán)境等帶來一定的威脅，地方政府需要辯證的看待這一問題。本文從浙江金華的鄉(xiāng)村民宿營建現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并提出了關(guān)于鄉(xiāng)村民宿營建與傳統(tǒng)村落更新之間的互動(dòng)策略，旨在推動(dòng)我國鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村民宿;傳統(tǒng)村落;更新互動(dòng)

引言：傳統(tǒng)村落是在歷史的沉淀下的文化寶藏，凸顯出濃厚的文化價(jià)值，隨著時(shí)代的發(fā)展與變遷，國人的物質(zhì)生活水平逐漸提升，現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念朝著溫飽以上的精神層次發(fā)展，而旅游業(yè)的發(fā)展也驗(yàn)證了國人幸福指數(shù)的提升。鄉(xiāng)村民宿行業(yè)之所以受人推崇，是由于其中的體驗(yàn)式入住形式可以與當(dāng)?shù)氐奈幕g形成互動(dòng)，所以這種新型的消費(fèi)方式在旅游業(yè)的帶動(dòng)下，逐漸成為傳統(tǒng)村落發(fā)展現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的重要途徑。但由于我國鄉(xiāng)村民宿營建的起步時(shí)間較晚，仍然面臨一些問題，所以有關(guān)部門需要深入研究問題的成因及根本，做好針對性的解決措施，既要保護(hù)好傳統(tǒng)村落的文化底蘊(yùn)，又要推動(dòng)傳統(tǒng)村落更新，實(shí)現(xiàn)二者統(tǒng)籌發(fā)展。

一、鄉(xiāng)村民宿營建與傳統(tǒng)村落更新的現(xiàn)狀

（一）鄉(xiāng)村民宿營建的現(xiàn)狀

截止2019年年底，浙江金華擁有民宿364家，市場規(guī)模已經(jīng)逐步發(fā)展起來，從事民宿行業(yè)的人數(shù)達(dá)到2412人。市場中常見的民宿類型以鄉(xiāng)村民宿、城市民宿及客棧等為主，尤其是客棧、青旅的經(jīng)營方式，屬于浙江地區(qū)民宿在發(fā)展時(shí)期的主要形式，用于吸引青年消費(fèi)的主力軍。民宿的入行門檻低，許多地區(qū)的行業(yè)規(guī)范存在一定的短板，而且許多經(jīng)營者屬于外來人，難以融入到當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)村落的文化中，所以這類鄉(xiāng)村民宿通常會雇傭當(dāng)?shù)氐木用褡鳛榉?wù)者，但總體來講與傳統(tǒng)村落之間的互動(dòng)仍然非常少。在鄉(xiāng)村民宿行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的過程中，民宿行業(yè)的優(yōu)勢也非常明顯，這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為傳統(tǒng)村落帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也呈現(xiàn)出以下幾個(gè)方面的問題：第一，概念問題。鄉(xiāng)村民宿的類型與概念并不清晰，民宿、農(nóng)家樂、客棧等關(guān)系非?；煜瑯I(yè)內(nèi)也沒有做出明確的分辨。第二，專業(yè)設(shè)計(jì)。多數(shù)的民宿都是由經(jīng)營者自行設(shè)計(jì)，缺乏專業(yè)設(shè)計(jì)人員的指導(dǎo)，故建筑設(shè)計(jì)改造中可能存在一些諸如消防安全疏散等方面的隱患，相關(guān)排水設(shè)施不夠完善，而村落整體的環(huán)境會受到嚴(yán)重的破壞。第三，經(jīng)營理念方面。鄉(xiāng)村民宿常常會過度商業(yè)化導(dǎo)致浙江金華的民宿行業(yè)趨于一致性，缺乏鮮明的文化特色，而且民宿經(jīng)營的長久性不足，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善，缺乏長久經(jīng)營的動(dòng)力[1]。

（二）鄉(xiāng)村民宿營建與傳統(tǒng)村落更新的互動(dòng)現(xiàn)狀

浙江金華鄉(xiāng)村民宿營建與傳統(tǒng)村落更新之間的互動(dòng)通常會出現(xiàn)以下三個(gè)方面的問題，分別是空心化、文脈斷層、缺乏科學(xué)指導(dǎo)。傳統(tǒng)村落中有外出務(wù)工的人員，為追求更好的生活條件，本地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨困境，而傳統(tǒng)村落中也必然出現(xiàn)一些空心化的問題。在延續(xù)傳統(tǒng)村落文化的過程中，由于外界現(xiàn)代文化的介入，傳統(tǒng)文化就會受到一定程度的沖擊，村民對外來文化饒有興致，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化之間可能會出現(xiàn)斷層的現(xiàn)象。在浙江金華大力推進(jìn)旅游行業(yè)的同時(shí)，許多傳統(tǒng)村落盲目跟風(fēng)建設(shè)，一些旅游資源被浪費(fèi)，村落的過度商業(yè)化使當(dāng)?shù)氐拿袼扌袠I(yè)難以提升服務(wù)質(zhì)量，鄉(xiāng)村民宿與傳統(tǒng)村落之間的互動(dòng)非常困難。

二、鄉(xiāng)村民宿營建與傳統(tǒng)村落更新的互動(dòng)策略

（一）選址與策劃

1.空心建筑改造

傳統(tǒng)村落中有一部分建筑屬于空心戶建筑，隨著現(xiàn)代生活的影響，部分村民的勞動(dòng)力外流，或是進(jìn)城務(wù)工，或是遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，而鄉(xiāng)村文化與社會活動(dòng)之間也會出現(xiàn)斷層，當(dāng)?shù)氐拇迕駥︵l(xiāng)村民宿的建設(shè)起初會存在一定的抵觸心理，但進(jìn)行改造以后，隨著市場客流量增加帶來的經(jīng)濟(jì)效益，會逐漸消除村民的這種抵觸心理。盡管在經(jīng)濟(jì)節(jié)約的角度講，多數(shù)的經(jīng)營者會選擇用新建的混凝土、磚混等結(jié)構(gòu)進(jìn)行建設(shè)，但民居的改造與維修成本也是非常高的。而浙江金華的空心村也并不少見，要想解決這一問題需要經(jīng)歷一定的時(shí)間。此時(shí)政府有關(guān)部門可以發(fā)揮引導(dǎo)作用，對空心戶傳統(tǒng)村落的改造工作提上日程，如安排建筑師下鄉(xiāng)，改變村落建筑的機(jī)理，為傳統(tǒng)村落增加動(dòng)態(tài)的現(xiàn)代功能，使其更有市場優(yōu)勢[2]。

2.村落新建建筑

傳統(tǒng)村落遺產(chǎn)的保護(hù)工作已經(jīng)迫在眉睫，在保護(hù)傳統(tǒng)村落的過程中還要注重其現(xiàn)代化的發(fā)展，對傳統(tǒng)村落的改造可以建設(shè)一些新的建筑，有關(guān)部門要勇于突破傳統(tǒng)村落的弊端保護(hù)，以試點(diǎn)的形式推動(dòng)村落的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，讓當(dāng)?shù)厝罕娍吹骄薮蟮氖袌隼麧?。建設(shè)傳統(tǒng)村落中的新型建筑，由當(dāng)?shù)卣块T出面作為合適，許多外來的投資人在建設(shè)的過程中極容易設(shè)計(jì)出與本地文化不符的建筑，與周圍環(huán)境之間顯得格格不入，由當(dāng)?shù)夭块T領(lǐng)銜督造，更適合保護(hù)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化。

（二）空間設(shè)計(jì)

許多民宿經(jīng)營者缺乏設(shè)計(jì)意識與美感，在設(shè)計(jì)民宿的過程中未能對其空間的設(shè)計(jì)構(gòu)成作出深度的研究，僅是停留在傳統(tǒng)的室內(nèi)裝修中，極少數(shù)在空間上進(jìn)行創(chuàng)造，這也是導(dǎo)致我國鄉(xiāng)村民宿同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重的原因。所謂“互動(dòng)”，就是要二者之間的各個(gè)要素能夠形成聯(lián)系，如鄉(xiāng)村民宿的規(guī)模與尺度、公共空間的組織與設(shè)計(jì)、客房空間設(shè)計(jì)與餐廳空間設(shè)計(jì)等等，在這些主要的功能方面二者之間應(yīng)當(dāng)形成一種互動(dòng)的效應(yīng)，才能建設(shè)獨(dú)具當(dāng)?shù)仫L(fēng)格的優(yōu)質(zhì)民宿。

1.規(guī)模與尺度

改造形式的鄉(xiāng)村民居與傳統(tǒng)村落相比，其規(guī)模通常較小，而且改造的尺度也不大，如果改造的尺度過大容易影響文化氛圍，所以設(shè)計(jì)者可以在原有的空間內(nèi)分割框架及功能區(qū)等，在其中融入現(xiàn)代人所需的生活功能以后，作出簡單且全面的布置。盡管在浙江金華區(qū)域也有許多特色村中的優(yōu)質(zhì)民宿，但與傳統(tǒng)村落中經(jīng)過改造的民宿相比，這些后建的民宿房間規(guī)模較大，配置也傾向于現(xiàn)代酒店模式。

2.公共空間組織與設(shè)計(jì)

鄉(xiāng)村民宿不斷要具備基本的食宿功能，還應(yīng)為游客提供一定的互動(dòng)交流場所，讓旅游者體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奶厣幕?，如設(shè)置品嘗當(dāng)?shù)孛朗车目臻g，設(shè)置參與當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)的空間等等，讓游客與當(dāng)?shù)鼐用癞a(chǎn)生交流，才能深化游客的體驗(yàn)。這些互動(dòng)需要民宿經(jīng)營者在設(shè)計(jì)民宿時(shí)預(yù)留公共空間，優(yōu)化民宿空間的組織與設(shè)計(jì)[3]。

3.排污

傳統(tǒng)村落的位置相對偏僻，排水問題對環(huán)境的影響非常大，民宿生活污水的排放問題需要得到有關(guān)部門的重視。傳統(tǒng)村落具備珍貴的自然資源，一方面要提升傳統(tǒng)村落的更新速度，另一方面也要注重對自然環(huán)境的保護(hù)，杜絕“先污染、再治理”的情況，才能真正提升鄉(xiāng)村民宿的品質(zhì)。對于民宿排污的設(shè)計(jì)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，選擇適宜當(dāng)?shù)厣畹呐盼鄯绞郊右詢?yōu)化。

結(jié)束語：浙江金華鄉(xiāng)村民宿的營建已經(jīng)取得了一定的成績，為傳統(tǒng)村落也帶來了一定的文化沖擊。當(dāng)?shù)夭块T應(yīng)做好統(tǒng)籌規(guī)劃的工作，積極落實(shí)試點(diǎn)建設(shè)方案，減少鄉(xiāng)村民宿與傳統(tǒng)村落之間的對立性，推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)代化發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]謝光瑤. 鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)要素淺析[D].深圳大學(xué)，2018.

[2]黃鵬. 鄉(xiāng)村民宿營建與傳統(tǒng)村落更新的互動(dòng)研究[D].昆明理工大學(xué)，2018.

[3]翟健，王竹.精品鄉(xiāng)村民宿的生態(tài)系統(tǒng)營建研究[J].建筑與文化，2016（08）：77-79.

[4]傅嘉言，賀勇，孫姣姣.浙江民宿的鄉(xiāng)村性解析與營建策略[J].西部人居環(huán)境學(xué)刊，2018，33（03）：80-84.

基金項(xiàng)目：2020年度金華市社會科學(xué)聯(lián)合會課題“金華傳統(tǒng)村落民宿開發(fā)對策研究”（編號：YB2020070）