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四川歷史上的富順井鹽

2020-09-10 13:12陳橋
巴蜀史志 2020年3期
關(guān)鍵詞:富順鹽井鹽業(yè)

陳橋

厚重的文化積淀,使千年古縣富順擁有三張非常靚麗的歷史名片:鹽之源、才子鄉(xiāng)、豆花城??墒牵捎谥T多原因,連很多富順人至今對(duì)家鄉(xiāng)“鹽之源”的基本情況都缺乏了解,有的甚至還把富順井鹽歷史與自貢井鹽史混為一談。也難怪,在今天的富順境內(nèi),除在縣城“黃桷樹(shù)”(老鹽井街口旁)有井架及“古井咸泉”碑墻建筑外,實(shí)難看到更多與富順井鹽相關(guān)的歷史文化符號(hào)??梢?jiàn),我們有必要挖掘相關(guān)史實(shí),加強(qiáng)宣傳,以增強(qiáng)文化自信。

歷史悠久的富順井鹽

盡管富順井鹽究竟發(fā)源于何時(shí)何地,今天已難稽考。但從明確的文字記載看,富順井鹽確實(shí)有著悠久的歷史。

我國(guó)的井鹽生產(chǎn)主要集中于四川和云南。井鹽鑿井技術(shù)肇始于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦國(guó)蜀守李冰穿鑿廣都(今成都市雙流區(qū)境內(nèi))鹽井。據(jù)研究,廣都鹽井的開(kāi)鑿時(shí)間應(yīng)在公元前255 至公元前251 年之間,距今已有2200 多年歷史。

李冰穿鑿廣都鹽井的成功,創(chuàng)立了井鹽鑿井方法,開(kāi)創(chuàng)了井鹽生產(chǎn)方式。此后,鑿井采鹵生產(chǎn)井鹽的地區(qū)越來(lái)越多。資料顯示,秦朝時(shí),四川僅 3 個(gè)縣有鹽井生產(chǎn)記載。到漢代,鹽井開(kāi)鑿區(qū)域逐漸擴(kuò)大,計(jì)有四川巫縣、臨江、朐忍、漢發(fā)、南充國(guó)、成都、廣都、郪縣、南安、牛郫、什邡、江陽(yáng)、漢安、南廣、定笮、武陽(yáng)、臨邛、漢陽(yáng)等18 縣。其中,江陽(yáng)屬地的富順,在東漢章帝時(shí)期(76—88),就在今富順縣城開(kāi)鑿了第一口鹽井。因該井產(chǎn)鹽多、獲利大,被人們譽(yù)為“富世鹽井”。

《富順縣志》(1993 年版)載:富順原為古江陽(yáng)縣地。北周武帝天和二年(567)從江陽(yáng)縣劃出以富世鹽井(今富順縣富世鎮(zhèn))為中心地區(qū),設(shè)雒原郡及所轄富世縣,因“縣界有井,出鹽最多,故曰富世”。隋開(kāi)皇二年(582),裁撤雒原郡,富世縣劃歸瀘州郡領(lǐng)屬。唐貞觀二十三年(649),因避唐太宗李世民諱,富世縣改名富義縣。北宋乾德四年(966),升富義縣為州級(jí)“鹽監(jiān)”,稱富義監(jiān),隸于梓州(潼川)府路。北宋太平興國(guó)元年(976),因避太宗趙光義諱,富義監(jiān)改為富順監(jiān),富順之名由此開(kāi) 始;北宋治平元年(1064)置富順縣主管鹽政稅課; 北宋熙寧元年(1068)廢縣存監(jiān)。元至元十二年(1275),改富順監(jiān)為富順安撫使司;至元二十年(1283),升富順安撫使司為富順州,隸于四川行中書(shū)省敘南等處蠻夷宣撫使司敘州路。

明洪武四年(1371),降富順州為富順縣,隸于川南道之?dāng)⒅莞恢钡角宕?。民?guó)元年(1912), 因襲前清區(qū)劃,富順縣仍隸屬于敘州府。民國(guó) 2 年,廢省改道,以道統(tǒng)縣,富順屬下川南道(次年改 稱永寧道)。民國(guó)17 年裁道,各縣直屬省政府。

從以上富順的建置、沿革,我們可以清楚地看到,富順從漢代開(kāi)始鑿井制鹽,是典型的因鹽設(shè)縣,且不管行政區(qū)劃怎樣調(diào)整,富順的井鹽產(chǎn)業(yè)一直存在。

快速發(fā)展的富順井鹽

川鹽征榷自唐始,據(jù)《元和郡縣志》記載,至唐憲宗元和二年(807),富義縣已有鹽井8 所;富義鹽井“月出鹽三千六百六十石”,富義鹽井等“每年稅額即達(dá) 1858 貫”,占川鹽課稅的 23%。五代至宋初,“官自鬻鹽”,實(shí)行鹽專賣。入宋以后,其經(jīng)營(yíng)管理方式“大為監(jiān),小為井,監(jiān)則官掌,井則土民干鬻 ,如其數(shù)輸課”。四川據(jù)此先后設(shè)立十監(jiān),富順名列其中,設(shè)為富義監(jiān)。北宋時(shí)期,富義監(jiān)(太平興國(guó)元年改名為富順監(jiān))掌管的大小鹽井有 6處,年出鹽貨達(dá)30 余萬(wàn)貫。

至明代,富順鹽業(yè)穩(wěn)中求進(jìn),井鹽生產(chǎn)發(fā)展明顯。明王朝統(tǒng)一四川后,朱元璋便立即著手整頓四川鹽業(yè),在成都設(shè)置四川茶鹽都轉(zhuǎn)運(yùn)司及全套管理機(jī)構(gòu)。經(jīng)過(guò) 15 年左右的調(diào)整和恢復(fù),先后設(shè)置包括富義在內(nèi)的 15 個(gè)鹽課司,以管理四川各產(chǎn)區(qū)的井鹽生產(chǎn),并對(duì)鹽政法規(guī)多次進(jìn)行調(diào)整,旨在推進(jìn)川鹽生產(chǎn)。如此的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境,給富順鹽業(yè)生產(chǎn)繁榮創(chuàng)造了契機(jī),富順井鹽生產(chǎn)出現(xiàn)前所未有的興旺景象。“洪武年 間(1368—1398)富義等一十三井鹽課司鹽一百八十萬(wàn)八千斤”,弘治年間(1488—1505)“富義等井鹽課司鹽三百六十七萬(wàn)九千二百七十二斤”,正德年間(1506—1521)富順即征銀9676.51 兩,榮縣征銀 3137.01 兩 ,兩 地占全川鹽稅總額(71460.72 兩)近18%。由此表明,明代前期富順鹽業(yè)發(fā)展速度十分罕見(jiàn)。

明正德以后,富順以富義鹽井為代表的鹽井群遭淡水滲溢,鹽泉枯竭,漸次坍塌廢棄。這時(shí), 勤勞聰慧的富順人,“在不開(kāi)新井便不能補(bǔ)舊課 的情況下,在富順縣城以西90 多里的榮溪水濱發(fā)現(xiàn)了新的鹵源”,開(kāi)鑿出富順歷史上以自流井為代表的一批新鹽井,富順井鹽生產(chǎn)成功實(shí)現(xiàn)“西移”,為富順鹽業(yè)產(chǎn)業(yè)開(kāi)啟了一個(gè)新的發(fā)展 階段。

富順開(kāi)鑿出的以自流井為代表的新鹽井, 位于當(dāng)時(shí)富順境內(nèi)的釜溪河西岸火井沱淺灘 處。這個(gè)地方鹽鹵、天然氣資源十分豐富,經(jīng)過(guò) 數(shù)十年的開(kāi)發(fā),便鑿成 380 眼鹽井及眾多天然氣井。到明天啟年間(1621—1627),自流井一帶已是一個(gè)井灶星羅棋布、天車鱗次櫛比的新鹽區(qū),“正是由于以自流井為代表的鹽井的開(kāi)發(fā),宛若一種神奇的力量,使得在四川的西南 部,一個(gè)以‘鹽都’聞名遐邇的城鎮(zhèn),開(kāi)始崛起”。這也是歷史上發(fā)現(xiàn)“自流井構(gòu)造”(有天然氣、鹽鹵并存的鹽井)并首次獲得“濃汪鹵水”的記錄。富順井鹽再度發(fā)展情況,以《鹽井賦》形式記入了清段玉裁編著的《富順縣志》中。至清乾隆三十一年(1766),在富順的自流井地區(qū)有鹽井 8680 口(1802 年四川的鹽井總數(shù)共 9296 口), “自流井逐漸成為全省的鹽業(yè)中心”。

富順井鹽近代的歷史貢獻(xiàn)

近代歷史上,富順井鹽曾有過(guò)很多重要貢獻(xiàn)。但其中有三大貢獻(xiàn),其歷史地位難以撼動(dòng)。一是富順鹽井西移,為自貢建市奠定了重要基礎(chǔ)。史料記載,清康熙十九年(1680),清政府第二次平定四川后,一系列諸如減免井鹽課稅、鼓勵(lì)移民入蜀、推行務(wù)從民便等較為寬松的 政策,使富順井鹽業(yè)迅速恢復(fù)并有所發(fā)展。加上新鹽區(qū)的鹽鹵濃、成本低、運(yùn)道便,鹽產(chǎn)量逐 年增加,使利用天然氣制鹽的前景被看好,陜 西、山西、福建、廣東、貴州等省的商人和勞動(dòng)者 紛紛來(lái)到自流井。他們帶來(lái)大量資金與先進(jìn)技 術(shù),與本地的井鹽生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者共同開(kāi)發(fā)自流井 氣水田,使自流井鹽業(yè)迅速恢復(fù)、發(fā)展。這個(gè)時(shí)期,“富義廠所產(chǎn)之鹽除銷本省30 余州縣外,還銷往湖北、貴州、云南等省”。鹽業(yè)的興盛,促成 富順?biāo)茌牭淖粤骶畬U汽}務(wù)縣丞署的建立。自此,自流井又先后被稱為富廠、富榮東廠。直至1939 年,與貢井(亦先后被稱為榮廠、富榮西廠) 組建為自貢市。

二是鹽巖井的發(fā)現(xiàn),推動(dòng)了自貢地區(qū)機(jī)械化汲鹵的實(shí)現(xiàn)。清光緒二十年(1894),在富順鹽場(chǎng)小有投資的鹽商李伯齋,應(yīng)熟人之邀,接手淘辦陜西商人近期遺棄的鹽井——廣源井。該井地處大墳堡(今自貢市大安區(qū))一個(gè)叫楊家沖的地方。當(dāng)時(shí),凡在大墳堡區(qū)域的鹽井,一般所產(chǎn)都是黃鹵,故鹽產(chǎn)量不高,且每當(dāng)開(kāi)鑿到2200—3000 英尺深時(shí)都會(huì)碰到一種叫“豆沙巖”的崖層,常導(dǎo)致鹽井內(nèi)壁坍塌。李伯齋接手的廣源井(后改名“發(fā)源井”)亦同樣如此。一天,工人一邊加固出現(xiàn)坍塌的井壁,一邊將井壁所脫落的崖渣碎石運(yùn)出井外。這時(shí)一鑿井工人看到所淘出來(lái)的崖石碎渣中有一些白色顆粒物在太陽(yáng)照射下閃閃發(fā)亮,于是下意識(shí)地拿起一些泛白的顆粒品嘗,結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些顆粒竟然有咸味。隨著鑿銼日深,那些白色顆粒物越來(lái)越多。這一發(fā)現(xiàn),引起李伯齋的高度注意。他斷定,在接近井底的某一位置存在著一個(gè)鹽儲(chǔ)量豐富的鹽層。后經(jīng)李伯齋溶解驗(yàn)證,那些易造成井壁坍塌的“豆沙巖”崖層,是含量約 93% 的純氯化鈉。僅在大墳堡,其分布就超過(guò)1 平方英里,有13—20 英尺厚,鹽鹵總儲(chǔ)量達(dá)1000 萬(wàn)噸。這是一個(gè)相當(dāng)驚人的發(fā)現(xiàn)!從此,這些有“豆 沙巖”的鹽井被稱之為“鹽巖井”。于是人們就通過(guò)向鹽巖井內(nèi)不斷灌入清水溶解井內(nèi)鹽巖, 再不斷汲出鹽鹵熬鹽。后因鹽巖井的增多,便催生了自流井鹽場(chǎng)機(jī)械化汲鹵的出現(xiàn)和普及, 使廣大鹽業(yè)勞動(dòng)者逐步從繁重的人力推鹵中 解放出來(lái),結(jié)束了自流井人、畜推鹵的漫長(zhǎng)歷 史,成為中國(guó)井鹽史上的重大革命。

三是首次川鹽濟(jì)楚,突顯富順井鹽的重要作用。清道光末年,太平天國(guó)農(nóng)民起義爆發(fā)。清咸豐三年(1853),因太平軍建都南京控制長(zhǎng)江下游航道,淮鹽無(wú)法沿長(zhǎng)江上運(yùn),湘 鄂大地的人民飽受淡食之苦。于是,清政府飭令川鹽濟(jì)楚,允許川鹽行銷廣闊的兩湖市場(chǎng)。這一特殊政策,使富榮鹽場(chǎng)獲得了一次快速發(fā)展的契機(jī)。據(jù)記載,清同治至光緒初年,富榮 鹽場(chǎng)已擁有鹽井、天然氣井707 口,煎鍋5590口,年產(chǎn)食鹽近 20 萬(wàn)噸,占全川產(chǎn)額一半以上。所產(chǎn)之鹽“其色白,其質(zhì)純,川販因之居奇,淮岸因之日廢”。借此機(jī)會(huì),富榮鹽場(chǎng)所產(chǎn)之鹽除行銷本省40 余州縣外,還運(yùn)銷湘、鄂、滇、黔百余州縣。清同治七年(1868),四川總督崇實(shí)給朝廷的奏折中即稱:“四川鹽井近來(lái)獲利數(shù)倍,富順尤為最旺?!钡角骞饩w初年,四川總督丁寶楨奏道:“富廠產(chǎn)鹽之多,遠(yuǎn)過(guò)犍為。“”富廠秋冬春三時(shí),每日產(chǎn)鹽在一百萬(wàn)斤以外,四五六三月較少,然通年合算,每日總在八十萬(wàn)斤?!啊泵磕耆珡S所入,約銀五百萬(wàn)兩上下。”由此可見(jiàn),富順井鹽此時(shí)的歷史地位。

(作者單位:富順縣收藏愛(ài)好者協(xié)會(huì))

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