董文濤

蘿卜又名萊菔，根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，根皮紅色、綠色、白色、粉紅色或紫色。種植蘿卜以土層深厚，保水和排水良好，疏松透氣的沙質(zhì)土壤為好。土壤pH值以5.3～7.0較為適宜。蘿卜對營養(yǎng)元素的吸收量以鉀多，氮次之，磷少。

1 選擇優(yōu)良品種

目前市場上蘿卜品種非常多，菜農(nóng)朋友們需根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植條件選擇，一般抗性好的優(yōu)質(zhì)蘿卜品種為宜。如綠巨人、綠寶、綠冠、優(yōu)系791等;也可選用德日二號、紅豐1、2號、地黃纓、露頭青等多個優(yōu)質(zhì)品種。各地栽培過程中，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枰惋嬍沉?xí)慣適宜選擇當(dāng)?shù)剡m合的品種，并經(jīng)過小面積試種試驗(yàn)，不可盲目選擇，以免影響產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收益。

2 栽培季節(jié)與土壤選擇

蘿卜比較怕濕，應(yīng)選擇排水良好的田塊;選擇地塊肥沃、土層深厚而疏松的田塊種植較好，忌連作;播種前應(yīng)及早施足基肥和殺蟲殺菌藥品。秋冬蘿卜生長期80～100天。北方地區(qū)適于蘿卜生長的季節(jié)較短。后期降溫快，上凍早，所以對播種期要求比較嚴(yán)格。東北較寒冷地區(qū)，7月上、中旬播種，10月上、中旬收獲，秋蘿卜的整體口感都比較好。

3 整地與播種

蘿卜前茬作物收獲后應(yīng)及時整地，要求做到深耕、平整、疏松，這樣才能保證苗全苗齊苗壯。不要選擇“十”字花科蔬菜茬口。蘿卜以基肥為主，追肥為輔，結(jié)合整地，畝施腐熟的高品質(zhì)農(nóng)家肥3000千克，并配施適量化肥。整地要精細(xì)，做到耕透、耙細(xì)、耢平，使土壤上虛下實(shí)。結(jié)合整地，應(yīng)施足基肥，且基肥量應(yīng)占總肥量的70%左右，即每畝施用腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥4000～5000千克、草本灰50千克、過磷酸鈣25～30千克。

蘿卜作畦方式因品種、氣候、土質(zhì)等條件而異。大型品種多起壟栽培，壟高10～15厘米;中、小型品種多采用平畦栽培。

播種量和播種方式也因品種而不同。大型品種多采用穴播或條播，穴播每畝用種0.3～0.5千克，條播0.5～1千克;中型品種多采用條播方式，每畝用種0.75～1千克;小型品種可用條播或撒播方式，每畝用種1～1.5千克。種植密度，大型品種行距45～55厘米，株距20～30厘米;中型品種行距35～40厘米，株距15～20厘米;小型品種可保持8～10厘米見方。

4 田間管理

4.1 細(xì)苗期管理幼苗期以幼苗葉生長為主。于真葉時進(jìn)行次間苗，防止擁擠用幼苗細(xì)弱徒長。如氣溫高而土壤干旱，應(yīng)用時小水勤澆并配合中耕松土，促進(jìn)根系生長。間苗應(yīng)掌握早間苗、分次間苗、晚定苗的原則。生產(chǎn)上一般間苗2～3次。幼苗2片真葉時間苗，間苗時注意去弱留強(qiáng)，每穴留苗2～3株，幼苗4～5片真葉時定苗。點(diǎn)播留1株，撒播保持苗距10～13厘米。間苗時應(yīng)把遭受病蟲危害的、長勢衰弱、畸形、不具原品種特征的幼苗拔掉。

4.2 定苗后，每畝可追施硫酸銨10～15千克，追肥后澆水，并要用時防治菜螟和蚜蟲。東北地區(qū)蘿卜蠅在秋季危害嚴(yán)重，可于成蟲期噴2次敵百蟲800～1000倍液，以消滅蘿卜蠅成蟲。

4.3 水肥管理：蘿卜在不同生長階段對水分的要求不同，發(fā)芽期要求供應(yīng)充足的水分，促使發(fā)芽迅速、出苗整齊。幼苗期要掌握“少澆勤澆”的原則，在幼苗破肚期前一時期內(nèi)，要少澆水、蹲苗，以抑制側(cè)根生長，促使直根深入土層中。

肉質(zhì)根膨大期增加灌水量，保持土壤均衡和充足的水分;根據(jù)土壤肥力進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩剩瑵沧⒌乃坎灰诉^多，可以使用小水澆注的澆水方法。葉的生長期管理為肉質(zhì)根的后期擴(kuò)張奠定了基礎(chǔ)，而且還需要避免葉片伸長的問題，根據(jù)蘿卜追肥一次的生長狀況，葉片生長期需澆水1～3次。

正確的肥水管理，使地上部與地下部生長平衡，是獲得蘿卜高品質(zhì)高產(chǎn)量的關(guān)鍵。在管理中，前期應(yīng)促使葉片和吸收根的健壯生長，為后期肉質(zhì)根膨大奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。當(dāng)營養(yǎng)生長到一定程度時，必須加以控制，促使養(yǎng)分及時轉(zhuǎn)運(yùn)到貯藏器官。肉質(zhì)根迅速膨大時期，必須保證葉片有較長的壽命和較強(qiáng)的生活力，使之制造更多的營養(yǎng)物質(zhì)，保證肉質(zhì)根的膨大。

生長期短的小型品種，如基肥充足，可少追肥。中晚熟大型品種，生長期長，產(chǎn)量高，需肥量大，除施足基肥外，還要看苗追肥。在直根生長前期，追施一次速效氮肥，促進(jìn)同化葉和吸收根生長。

在肉質(zhì)根開始膨大期即破肚以后，可結(jié)合澆水施水腐熟人糞尿，并增施磷、鉀肥，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)和積累。地力瘠弱或基肥不足，在苗期施用少量的速效性氮肥，效果較好。

肉質(zhì)根生長盛期，保證土壤濕潤，防止忽干忽濕。如果水分供應(yīng)不足，不僅影響肉質(zhì)根的膨大，也將使須根增多，質(zhì)地粗糙，導(dǎo)致糠心。土壤水分過多，應(yīng)及時進(jìn)行排水，以防止根腐病的發(fā)生。

4.4 中耕除草：秋蘿卜生長前期正處于高溫多雨季節(jié)，應(yīng)及時鋤草中耕，中耕應(yīng)掌握先淺后深再淺的原則，定苗后第一次中耕要淺，劃破地皮即可，以后中耕可適當(dāng)加深，但不可傷及根系。

5 病蟲害防治

蘿卜主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、黃條跳甲等;病害有黑腐病、病毒病、軟腐病、黑斑病等，可用常用農(nóng)藥防治。