陳國飛

摘要：建盞，因產(chǎn)地為宋建寧府鷗寧縣（今屬于建陽區(qū)）而得名。史載建窯建盞創(chuàng)燒于晚唐五代，興盛于兩宋時(shí)期，至南宋達(dá)到了極盛時(shí)期，以盛產(chǎn)黑釉聞名于世，其精湛的制作技巧、美妙絕倫的釉色，已然成為我國陶瓷藝術(shù)品中的一朵奇葩。元朝開始茶道衰落，茶風(fēng)有變，建窯開始不濟(jì)，至清代逐漸走向衰落，以至停燒。本文通過例子綜合實(shí)用主義、文化性等現(xiàn)代造型風(fēng)格，分析研究建盞的藝術(shù)風(fēng)格與獨(dú)特的審美價(jià)值。

關(guān)鍵詞：建盞;風(fēng)格;造型;陶瓷

一、建盞的造型風(fēng)格特征

（一）造型風(fēng)格彰顯實(shí)用主義

宋代之前的瓷器風(fēng)格主要偏向于奢侈、浮華，制作出的瓷器大多是錯(cuò)采鏤金，雕章琢句的工藝品，往往忽視了其瓷器本身的實(shí)用性，而建盞的出現(xiàn)給當(dāng)時(shí)的制作工藝帶來了另一個(gè)風(fēng)格的時(shí)代，這種思想對(duì)人們?cè)O(shè)計(jì)生產(chǎn)的影響是根深蒂固的。所以宋代的陶瓷都以質(zhì)樸的

造型取勝，很少有繁縟的裝飾，使人感受清新的自然之美。實(shí)用主義要先從建盞的器型說起，建盞的器型主要分4種，每一種器型的特征都是非常鮮明的，分別是束口、斂口、撇口、敞口。束口盞是建盞最主流的器型，判斷束口盞最簡單的方法就是在束口盞盞口下有一圈內(nèi)陷的凹槽被稱作注水線，用于掌握茶湯的分量避免茶湯灑出，傳世的四件曜變天目都是束口盞，而斂口盞與束口盞外形相對(duì)接近，但是斂口盞外形更為飽滿且內(nèi)壁沒有注水線。撇口盞外壁向外翻且盞的腹部較長，有一道弧線，而敞口盞與撇口不一樣的地方就在于腹部較短，盞的外壁平直沒有弧度。四種建盞造型都獨(dú)具特色，在宋代也成為了最上乘的斗茶工具。

（二）實(shí)用主義在龍窯上的體現(xiàn)

龍窯傍山而建的結(jié)構(gòu)，能夠以自然抽力控制入窯的空氣與火焰。龍窯的結(jié)構(gòu)能夠有效調(diào)節(jié)燒成時(shí)的煙火流速與軌跡，既能利用煙氣來預(yù)熱坯體，又能逐步提高火焰溫度和調(diào)節(jié)、保持火候，有效地控制窯爐內(nèi)的燒成氣氛，十?dāng)?shù)間窯室逐窯增高，既可以避免南方多雨時(shí)期積水受潮，又可使熱氣逐窯上升，充分利用熱能，整體的設(shè)計(jì)充分的利用了燒制的特點(diǎn)，以實(shí)用為主擯棄了一些華而不實(shí)的操作手法。所以實(shí)用主義不僅僅是建盞造型文化中的一種人格力量的審美理想，而且是一種提倡物為人用，以人為本，不被外界復(fù)雜事物所影響的思想境界。

（三）建盞的極簡風(fēng)格

現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念極簡風(fēng)格流行，設(shè)計(jì)是為人而設(shè)計(jì)，極簡設(shè)計(jì)便是將一些利于人使用與審美特點(diǎn)結(jié)合的合集，制作的作品滿足功能實(shí)用，簡化工藝，造價(jià)低廉等諸多因素，這些條件在實(shí)用與美觀之間取兩者之間的交集。既滿足人們使用的方便性又能兼顧其他條件因素，這些現(xiàn)代崇尚的審美風(fēng)格早在宋代的建盞作品中便體現(xiàn)出。不同與其他陶瓷工藝的釉色需要燒制完成后上色與雕刻，建盞的釉色與圖案并非如此，建盞的釉色是在燒制中建盞就自然形成獨(dú)特的自然之美，在數(shù)百年前的宋代就已經(jīng)擁有極簡風(fēng)格的審美情趣，建窯建盞也可以稱為跨時(shí)代的藝術(shù)品，因?yàn)楝F(xiàn)代極簡風(fēng)格的流行起源于20世紀(jì)60年代出現(xiàn)的極簡運(yùn)動(dòng)，最先出現(xiàn)在繪畫中，講究線條、幾何、對(duì)比，這種設(shè)計(jì)在后來影響了設(shè)計(jì)、文學(xué)、建筑等多種行業(yè)，簡約主義提倡摒棄華麗與浮夸，以簡單樸素實(shí)用為主題風(fēng)格，切合實(shí)際的創(chuàng)作理念，這都與建窯建盞的風(fēng)格有著極高的契合度。

二、崇尚自然風(fēng)格

上文中提到過建盞的釉色和龍窯的風(fēng)格符合實(shí)用與極簡主義風(fēng)格，但建窯建盞的燒制依然延續(xù)用柴火燒制，講究火候的大小與自然隨機(jī)結(jié)合的柴燒之美，建盞的釉色種類非常多樣，有兔毫、銀毫、油滴、鷓鴣斑、曜變等紋樣，美不勝收，并且與其他瓷器手工藝品釉色不同，其他工藝品裝飾紋樣有手工繪制或刻畫、模印等操作方法，二建盞則依靠釉料配方的變化和窯內(nèi)燒成溫度與氣氛的不同而產(chǎn)生不同的紋理，往往產(chǎn)生于意料之外，因此，具有無窮的藝術(shù)魄力，似為“鬼斧神工”之作，燒制出來的瓷器擁有其金屬天然的原色，和燒制過程中隨機(jī)組合產(chǎn)生的多樣變化，給人帶來一種自然的美感，具有極高的欣賞價(jià)值，同時(shí)也映證了“天人合一”的思想。

龍窯的建造也是遵循了自然定律的，依山而建的龍窯是宋元時(shí)期福建制瓷工匠智慧的結(jié)晶，沒有采用單獨(dú)的窯體而是選擇依山而建，根據(jù)山體的大致形狀數(shù)十間窯室逐窯增高，自然的利用了山體的優(yōu)勢充分的利用熱能，在建盞燒制過程中，采用人工控制火候大小，和匣缽的擺放，這些都是能夠產(chǎn)出優(yōu)秀建盞的關(guān)鍵，匣缽在窯內(nèi)的擺放和疏密程度也極為講究，建盞的高低擺放、疏密有致的匣缽，使得窯內(nèi)火焰自然呈現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定的氛圍，并觀察柴火的火焰情況來判斷火候，及時(shí)的關(guān)閉窯門使窯內(nèi)產(chǎn)生原焰從而改變建盞的釉色，這種自然的變化形成了獨(dú)特、豐富的建盞釉色，并且柴燒與龍窯作為一種原始的陶瓷燒制工藝，它的不可控性及隨機(jī)的組合方式成為建盞獨(dú)有的特點(diǎn)，每一盞放進(jìn)窯內(nèi)的作品都融入了匠人濃厚的創(chuàng)作情緒，并且哪怕是由同一個(gè)匠人做出的模子，一旦裝窯、封窯后窯內(nèi)發(fā)生何事就變得不可知，同樣開窯時(shí)將有何物出生也難以預(yù)料，“入窯一色，出窯萬彩”。給予建窯建盞一種變化莫測的神秘感，帶著中華傳統(tǒng)美學(xué)中的天然美與樸素美。

結(jié)語：

建盞，一種帶有中國傳統(tǒng)美學(xué)精神，給人一種天然且獨(dú)特的新奇感受，在他身上充分體現(xiàn)出了實(shí)用主義和人與自然與器皿的渾然天成，其簡潔質(zhì)樸的造型經(jīng)過了漫長歷史的演變?cè)诂F(xiàn)代人們看來更增添了一份追求返璞歸真的自然之美。保留了它特有的地域風(fēng)格與獨(dú)特的藝術(shù)語言。這種藝術(shù)與現(xiàn)實(shí)的統(tǒng)一在現(xiàn)代生活中其價(jià)值得到充分實(shí)現(xiàn)，而擁有自然、實(shí)用、簡約之美的建盞，這一民族工藝所具有的價(jià)值與潛力，相信在接下來的建窯建盞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中能夠得以更好的發(fā)揮。而目前要做的是進(jìn)一步增強(qiáng)建窯建盞在國內(nèi)外的影響力，讓人們更加了解建窯建盞的歷史與文化，同時(shí)也增加了群眾對(duì)中國傳統(tǒng)文化的了解，不僅僅傳播了偉大的中華歷史優(yōu)秀文化，同時(shí)也能夠?qū)F(xiàn)代設(shè)計(jì)理念融入其中，從而創(chuàng)作出更多美學(xué)價(jià)值不可估量的藝術(shù)珍品。

參考文獻(xiàn)：

[1]蔡潔. 試論閩北建盞路在何方——關(guān)于研發(fā)建盞特色旅游紀(jì)念品的幾點(diǎn)思考[J].武夷學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，29（01）：75-78.

[2]柏躍德. 建窯建盞與宋代斗茶文化[J].裝飾，2005（03）：32.