姚百寧，楊 蕾，于佳鑫，丁鵬飛，馬艷麗

(1.長春大學(xué)，長春 130022；2.吉林省博碩農(nóng)業(yè)科技有限公司，吉林 輝南 135100)

桔梗是少有的食藥兩用的多年生草本植物，近些年逐漸受到人們的喜愛，尤其在東北地區(qū)，桔梗種植范圍有顯著的增加，但是由于缺少種植栽培技術(shù)，桔梗的產(chǎn)量不是很高，因此研究桔梗標(biāo)準(zhǔn)化繁育與栽培技術(shù)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 桔梗特征特性

1.1 植物形態(tài)

桔梗屬于多年生雙子葉草本植物，高度為40～90 cm。植物內(nèi)部含有乳汁，根部較粗，圓錐形，外皮一般為黃褐色。桔梗莖直立，存在分支；葉少數(shù)為對生，多數(shù)為互生，近無柄，葉片為卵形，邊緣存在鋸齒；桔?；▎紊谇o頂端，顏色多為藍(lán)白色和藍(lán)紫色，裂片5；蒴果為卵形，成熟時(shí)頂端開裂。桔梗在華北和東北產(chǎn)量較大，且生產(chǎn)品質(zhì)較高[1]。

1.2 植物藥性

桔梗是我國較為常見的藥材之一，多年生草本植物，在國內(nèi)分布廣泛。最早在《本草綱目》中也有所記錄。桔梗主要含有α—菠甾醇、桔梗糖、桔梗酸B、菊糖、桔梗甙和微量生物堿等,并含有18種以上氨基酸。具有消炎、止咳、抗腫瘤、降血壓、鎮(zhèn)咳、降血糖等功效[2]。

2 桔梗標(biāo)準(zhǔn)化繁育與栽培技術(shù)

2.1 種植前準(zhǔn)備

2.1.1 整地 桔梗是深根性植物，隨著植物的生長時(shí)間逐步增加，桔梗主根可長達(dá)15 cm左右，喜干燥、涼爽、透氣的環(huán)境。種植時(shí)應(yīng)該選擇土壤肥沃深厚、土質(zhì)疏松、地勢較高且具有一定坡度的地塊。一般來講，以玉米等禾本科植物為前茬梯地、山坡地最為合適，對面積較大的地塊來說應(yīng)該對其進(jìn)行開廂做畦，畦寬保持在120 cm左右，溝深和溝寬保持在20 cm左右，畦向應(yīng)根據(jù)地勢而定，南北朝向?yàn)樽罴?，利于后期的水分管理。在大?guī)模種植前應(yīng)提前對土地進(jìn)行翻耕，增加土壤的透氣性，減少病蟲害[3]。另外，桔梗喜肥，基肥的使用是保證桔梗產(chǎn)量的重要因素之一，種植桔梗土地的基肥一般以腐熟的有機(jī)農(nóng)家肥為主，例如人畜糞便、草木灰等，每667 m2土地用量為500 kg左右，基肥的施用應(yīng)結(jié)合整地一同進(jìn)行，保證肥料分布均勻。

2.1.2 種子的采集與選擇 桔梗種子采集的最佳時(shí)期為9-10月，采集時(shí)注意保證種子的完整性，防止桔梗種子受到機(jī)械損傷。在處理種子之前應(yīng)先對其進(jìn)行簡單的篩選，選擇顆粒飽滿、成熟度高、色澤新鮮并且無病蟲害的種子作為播種材料[4]。

2.1.3 種子的處理 普通的桔梗種子由于莖稈較細(xì)并且葉片較小，在實(shí)際的種植生產(chǎn)過程中易倒伏，影響實(shí)際產(chǎn)量。利用多倍體育種培育出的種苗不僅莖稈粗壯，葉片果實(shí)種比較大而且新陳代謝旺盛，適應(yīng)性強(qiáng)。常用的多倍體育種方法為秋水仙素處理，經(jīng)過秋水仙素處理后的種子播種前應(yīng)用0.3%的高錳酸鉀溶液浸泡12 h左右，保證種子可以吸收到足夠的水分，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表1。據(jù)表1數(shù)據(jù)所示，秋水仙素濃度在0.2%～0.05%與成活率成反比，在秋水仙素濃度為0.05%時(shí)不僅桔梗種子的成活率較高而且發(fā)育狀況最好。秋水仙素處理時(shí)間在24 h至72 h的時(shí)間范圍與成活率成反比， 當(dāng)用0.05%濃度的秋水仙素處理24 h時(shí)成活率最高。

表1 秋水仙素處理結(jié)果

2 適時(shí)播種

2.1 苗盤育苗

為保證桔梗種子的成活率，可以在大田利用育苗盤育苗。種植人員應(yīng)將育苗盤進(jìn)行消毒處理，常用方法是將育苗盤用1 000倍的高錳酸鉀溶液浸泡40 min以上，浸泡完畢后用清水沖洗干凈備用；然后，配置育苗所用的基質(zhì)，常用的基質(zhì)配比為草炭土：珍珠巖：蛭石按3∶1∶1的比例均勻混合，也可以選市場上已經(jīng)配置好的專用基質(zhì)。在穴盤填裝前種植人員還應(yīng)該向每立方米基質(zhì)中加入0.2 kg多菌靈以及磷鉀肥，以保證基質(zhì)內(nèi)部無病菌，并且滿足植物所需的礦質(zhì)營養(yǎng)需求。另外，工作人員在填裝穴盤時(shí)應(yīng)保證基質(zhì)的含水量在60%左右，輕微鎮(zhèn)壓、抹平即可。播種后保證溫度在30 ℃左右，一周后即可出苗，當(dāng)幼苗高度為5 cm左右即可移栽至大田。

2.2 育苗移栽

育苗移栽時(shí)，將移栽床上部按溝深15 cm、行距20 cm開橫溝，將育苗盤中的桔梗幼苗帶土坨斜放在溝中，株距3 cm左右，放置后覆蓋細(xì)土，加水壓實(shí)即可。在培育桔梗過程中選用育苗移栽的方法不僅可以保證成苗率，而且還可以減少病蟲害的發(fā)生，提高桔梗的生長質(zhì)量。另外，若條件允許，可以在邊溝處種植高稈作物進(jìn)行遮陰，防止桔梗幼苗受到強(qiáng)光暴曬。

3 田間管理

3.1 苗期管理

當(dāng)桔梗幼苗長至20 cm左右時(shí)，種植人員應(yīng)該及時(shí)到苗地現(xiàn)場將弱苗和病苗進(jìn)行移除，對缺苗的地段進(jìn)行補(bǔ)苗，提高土地的利用率。此時(shí)桔梗已經(jīng)長出5～8片葉，地下根莖也已經(jīng)開始膨大，此時(shí)應(yīng)該進(jìn)行第一次追肥，可以選用復(fù)合肥，根據(jù)桔梗生長的實(shí)際狀況在7～8月進(jìn)入生長旺季時(shí)進(jìn)行第二次追肥，第二次追肥不應(yīng)選用單一元素的氮肥，以防止生長過快，提早抽薹。另外，在苗期生長時(shí)應(yīng)實(shí)時(shí)監(jiān)測苗圃內(nèi)部的水分含量，必要時(shí)進(jìn)行人工補(bǔ)水，以提高成苗率。

3.2 中耕除草

當(dāng)桔梗成苗后，種植人員應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕除草，將苗圃內(nèi)的雜草去除，并且適當(dāng)松土，增加桔梗地下的透氣度。耕鋤時(shí)，應(yīng)注意保護(hù)桔梗根部的完整性，不要對桔梗根部造成機(jī)械損傷，先深后淺，桔梗附近的大草可以手工拔除。

3.3 追肥

為提高桔梗的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該保證追肥的科學(xué)性，追肥時(shí)應(yīng)該做到早施苗肥，增施蕾肥，重施磷鉀肥。早施苗肥指的是當(dāng)桔梗幼苗生長5～8片葉子時(shí)進(jìn)行第一次追肥，此階段追肥是為了保證幼苗的營養(yǎng)需求，使得幼苗可以快速增長。增施蕾肥指的是當(dāng)桔梗進(jìn)入孕蕾期可以再次追肥，保證植株可以茂盛快速生長。重施磷鉀肥指的是當(dāng)桔梗進(jìn)入生殖生長階段時(shí)，此階段地下莖快速膨大，肥量需求最大，所以種植人員應(yīng)以磷鉀肥為主，氮肥為輔，但是需要控制用量，防止出現(xiàn)植株生長過旺，抗性降低的現(xiàn)象

3.4 水分控制

桔梗屬于喜陰植物，所以一般當(dāng)幼苗出土后可以適當(dāng)減少澆水量，若在夏季降水量較大應(yīng)做好疏溝排水工作，防止水分過多而導(dǎo)致積水爛根，給桔梗的實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益造成負(fù)面影響。另外，若天氣過于干旱，桔梗葉片出現(xiàn)萎蔫的現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工灌水，防止桔梗干枯死亡。

3.5 疏花疏果

桔?；ㄆ谳^長，會消耗其大量養(yǎng)分，影響桔梗根部的生長，所以在桔?；ㄆ跁r(shí)應(yīng)人工摘除花蕾，或者用植物激素阻止桔梗開花，常用方法為用濃度為1 000 mg/L的乙烯利在盛花期噴在花蕾上，起到除花的作用，提高桔梗根部的生長質(zhì)量。

3.6 病蟲害管理

桔梗常見的病害有根腐病和白粉病。根腐病主要危害桔梗的根部，發(fā)病時(shí)桔梗根部出現(xiàn)黑褐色斑點(diǎn)，后期會導(dǎo)致根部潰爛而使得全株枯萎，所以種植人員應(yīng)實(shí)時(shí)對苗地內(nèi)的桔梗進(jìn)行生長期觀察，一旦出現(xiàn)根腐病的發(fā)病現(xiàn)象應(yīng)第一時(shí)間采用1 000倍多菌靈溶液澆灌發(fā)病區(qū)域，移除發(fā)病植株，并且注意及時(shí)排水防止根系發(fā)生腐爛。白粉病主要危害桔梗的葉片，發(fā)病時(shí)葉片表面會布滿灰白色粉末，影響葉片正常的光合作用，若種植人員發(fā)現(xiàn)植株出現(xiàn)發(fā)病癥狀應(yīng)及時(shí)選用500倍的白粉凈溶液對發(fā)病區(qū)域進(jìn)行噴灑，防止病菌的大規(guī)模擴(kuò)散。

4 收獲

4.1 根部采收

桔梗是多年生草本植物，采收時(shí)應(yīng)該根據(jù)桔梗根莖的大小而定，一般來說在種植后第二年的10月底即可采挖，采挖后及時(shí)烘干，以便于儲存和運(yùn)輸。

4.2 種子采收

在第二年的9-10月桔梗蒴果外殼呈淡黃色且果頂初裂時(shí)，便可采收，采收后的種子可以將其自然風(fēng)干，于低溫干燥處，可保存1年。