王森培,郭耀輝
(1四川省社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所,四川成都 610072;2四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所,四川成都 610066)
中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)起步于20 世紀(jì)70 年代,近30 年來(lái),國(guó)內(nèi)獼猴桃種植規(guī)模和產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng),規(guī)模和產(chǎn)量連續(xù)多年穩(wěn)居全球第一[1]。截至2018 年末,全國(guó)獼猴桃種植面積240000 hm2,掛果面積158000 hm2,總產(chǎn)量255萬(wàn)t,占全球獼猴桃總規(guī)模的72%,占全球獼猴桃總產(chǎn)量的55%,種植規(guī)模是意大利的6.8 倍、新西蘭的13.9 倍。但產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí),中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)管理、品牌創(chuàng)建、經(jīng)營(yíng)模式、品質(zhì)保障等方面也存在不足和欠缺。專家學(xué)者對(duì)于國(guó)內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)內(nèi)部問(wèn)題的剖析有廣泛研究,吳永紅、陳磊和劉強(qiáng)等[2-4]借助SWOT分析法對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題進(jìn)行了深入分析,王仁才和涂美艷等[5-6]以獼猴桃主產(chǎn)區(qū)為重點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,提出了相應(yīng)的策略建議;郭曉明等[7]圍繞四川蒲江縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的中新模式,深度剖析中新模式的制度內(nèi)核及其重要價(jià)值。在產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力方面,楊啟智、林正雨和吳曉婷等[8-10]探討了四川省獼猴桃產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;張曼婕[11]則構(gòu)建了湘西獼猴桃產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系;劉杰[12]從供應(yīng)鏈視角分析了蒼溪獼猴桃質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)力。
相對(duì)于獼猴桃產(chǎn)業(yè)內(nèi)部存在的諸多問(wèn)題,中國(guó)獼猴桃在國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力方面面臨著更大的挑戰(zhàn),中國(guó)獼猴桃進(jìn)口量遠(yuǎn)大于出口量、出口獼猴桃品質(zhì)中等偏低等問(wèn)題仍然很突出[13],在“一帶一路”背景下,中國(guó)獼猴桃出口貿(mào)易迎來(lái)很大的機(jī)遇[14],也面臨更加復(fù)雜的國(guó)際環(huán)境。本研究結(jié)合可獲取的最新獼猴桃貿(mào)易數(shù)據(jù),綜合了市場(chǎng)占有率、競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)、比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)3 個(gè)維度對(duì)中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行深入分析,以問(wèn)題為導(dǎo)向提出對(duì)策建議,旨在為提升中國(guó)獼猴桃的國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力提供參考。
近年來(lái),中國(guó)獼猴桃進(jìn)口量快速增長(zhǎng),2019 年進(jìn)口總量達(dá)到12.3萬(wàn)t,進(jìn)口額達(dá)到4.36億美元,新西蘭、智利、意大利、希臘、法國(guó)等是主要進(jìn)口國(guó),占中國(guó)進(jìn)口總量的99%以上(見(jiàn)表1);國(guó)內(nèi)獼猴桃進(jìn)口口岸主要分布在華東地區(qū)(上海、山東、安徽、浙江)、華南地區(qū)(廣東、福建)、華北地區(qū)(北京、天津)及東北地區(qū)(遼寧),進(jìn)口量排名前兩位的省份為上海和廣東,上海的進(jìn)口量占總進(jìn)口量的一半以上。
表1 中國(guó)獼猴桃主要進(jìn)口國(guó)及進(jìn)口量
獼猴桃出口量相對(duì)較少,但總體上穩(wěn)步增長(zhǎng),2019年出口量達(dá)到8800 t,出口額達(dá)到1330萬(wàn)美元,出口國(guó)以俄羅斯、印度尼西亞、蒙古、馬來(lái)西亞等為主,占中國(guó)出口總量的84.2%(見(jiàn)表2)。中國(guó)獼猴桃出口地區(qū)主要分布在華北地區(qū)(內(nèi)蒙古)、華東地區(qū)(山東、福建)、西北地區(qū)(陜西、新疆)、東北地區(qū)(黑龍江、遼寧)、西南地區(qū)(四川)。
表2 中國(guó)獼猴桃主要出口國(guó)及出口量
隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷發(fā)展,獼猴桃的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。中國(guó)獼猴桃出口額占全球總出口額比重較低。由表3可知,2000—2018年,中國(guó)獼猴桃出口額總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì),2018 年比2000 年增長(zhǎng)了0.096億美元,2016年出口額達(dá)到歷史最高值0.129億美元,此后有小幅下降。獼猴桃進(jìn)口額總體則呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì),2000—2018 年由0.025 億美元上升至4.113 億美元,年均增長(zhǎng)率為32.75%。
國(guó)際市場(chǎng)占有率指一國(guó)或地區(qū)產(chǎn)品出口額占世界該類產(chǎn)品總出口額的比重,表明一國(guó)或地區(qū)產(chǎn)品所處的產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,國(guó)際市場(chǎng)占有率的指越高,其競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)[15]。計(jì)算見(jiàn)公式(1)。
其中,Xij表示j國(guó)或地區(qū)某商品(獼猴桃)出口額;Xiw表示全球該商品(獼猴桃)出口額。
表4顯示,中國(guó)獼猴桃國(guó)際市場(chǎng)占有率較低,年平均為0.17%,遠(yuǎn)低于新西蘭的40.19%和意大利的25.33%,中國(guó)獼猴桃國(guó)際市場(chǎng)率由2000 年的0.03%上升至2018 年的0.33%,呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢(shì)。意大利和智利則呈現(xiàn)出逐步下降的趨勢(shì),2018 年降至17.66%、6.91%。新西蘭的獼猴桃市場(chǎng)占有率呈上升趨勢(shì),2018年上升至51.23%,出口優(yōu)勢(shì)明顯。
表3 2000—2018年中國(guó)獼猴桃進(jìn)出口額
表4 2000—2018年獼猴桃出口國(guó)國(guó)際市場(chǎng)占有率 %
貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)是指一國(guó)或地區(qū)某商品進(jìn)出口貿(mào)易差額與該類產(chǎn)品貿(mào)易總額的比值,用于測(cè)度分析一個(gè)國(guó)家或地區(qū)某商品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力[16]。計(jì)算見(jiàn)公式(2)。
其中Xij表示某國(guó)或地區(qū)某商品(獼猴桃)出口額,Mij表示某國(guó)或地區(qū)某商品(獼猴桃)進(jìn)口額。
TCI>0表示該國(guó)是該產(chǎn)品的凈出口國(guó),反之則為凈進(jìn)口國(guó),TCI值越大國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。由表5 可知,2000—2018 年中國(guó)獼猴桃貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)常年都為負(fù)數(shù),年平均值為-0.81,在獼猴桃產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易呈凈進(jìn)口狀態(tài),屬于獼猴桃的入超國(guó);新西蘭貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)在2000—2018年保持在0.998,在獼猴桃對(duì)外貿(mào)易呈凈出口狀態(tài),具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。比利時(shí)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)在2005年前均小于0,且保持在-0.9左右,是獼猴桃凈進(jìn)口國(guó),2005 年后常年保持在0.15 左右,年平均指數(shù)較小,國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。
顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)基于比較優(yōu)勢(shì)理論,是指一個(gè)國(guó)家或地區(qū)某商品出口額占該國(guó)家或地區(qū)出口總額的比重與世界該商品出口額在世界出口總額所占比重的比率,是體現(xiàn)一個(gè)國(guó)家產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的最具說(shuō)服力指標(biāo)[17]。計(jì)算見(jiàn)公式(3)。
其中Xij表示某國(guó)或地區(qū)某商品(獼猴桃)出口額,Xtj表明該國(guó)或地區(qū)的總出口額;Xiw表明全球該商品(獼猴桃)出口額,Xtw表明全球出口總額。RCA>1,說(shuō)明該國(guó)該商品具有一定的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);RCA<1,說(shuō)明該國(guó)該商品不具有比較優(yōu)勢(shì),國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱;RCA>2.5,表明該國(guó)該產(chǎn)業(yè)具有極強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。1.25<RCA<2.5,表明該國(guó)該產(chǎn)業(yè)具有很強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力;0.8<RCA<1.25,表明該國(guó)該產(chǎn)業(yè)具有中度的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);RCA<0.8,說(shuō)明該國(guó)該產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力弱。
由表6可以看出,2000—2018年,中國(guó)獼猴桃的顯示性比較優(yōu)勢(shì)年度間有小幅波動(dòng),且總體水平較低,年平均值為0.017,獼猴桃產(chǎn)品出口貿(mào)易比較優(yōu)勢(shì)較弱。比利時(shí)獼猴桃的RCA 值在2005 年前低于0.8,此后常年保持在4.9左右,具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)。新西蘭、意大利和智利在2000—2018年間圍繞其平均水平波動(dòng),其RCA 平均值均高于2.5,表明這三國(guó)獼猴桃“顯示性”優(yōu)勢(shì)突出。
獼猴桃適宜區(qū)范圍較大,但獼猴桃對(duì)產(chǎn)地環(huán)境要求相對(duì)嚴(yán)苛,對(duì)早春晚霜凍害、夏季高溫灼傷、秋季早霜凍害、冬季凍害等氣候條件異常敏感,幼樹(shù)受到的影響更大,在疊加氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)分析后,獼猴桃高適宜區(qū)范圍有限[18]。隨著中國(guó)獼猴桃種植區(qū)域的不斷擴(kuò)大,由于缺乏科學(xué)合理的生產(chǎn)區(qū)劃與發(fā)展規(guī)劃,種植戶在非優(yōu)生區(qū)盲目種植、對(duì)局地種植適宜性的考慮不足,造成建園成活率低、病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重、產(chǎn)品質(zhì)量低等問(wèn)題。目前,國(guó)內(nèi)獼猴桃平均單產(chǎn)為12000~15000 kg/hm2,而國(guó)際平均單產(chǎn)為15795 kg/hm2,新西蘭、意大利平均單產(chǎn)分別高達(dá)21450、18450 kg/hm2。中國(guó)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的“紅陽(yáng)”獼猴桃,近年來(lái)也因潰瘍病的影響大幅減產(chǎn)。
表5 2000—2018年獼猴桃出口國(guó)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)
表6 2000—2018年獼猴桃出口國(guó)顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)
在連續(xù)多年的政策扶持及效益驅(qū)動(dòng)下,國(guó)內(nèi)獼猴桃種植面積連續(xù)多年持續(xù)快速增長(zhǎng),獼猴桃供應(yīng)已經(jīng)略顯供過(guò)于求,主產(chǎn)區(qū)獼猴桃產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格近年來(lái)大幅下降。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2019 年,綠心、黃心、紅心獼猴桃田間收購(gòu)價(jià)分別下降為3.2 元/kg、3.8 元/kg、6.4 元/kg,較2014 年分別下降40.7%、55.6%、50.6%。而獼猴桃市場(chǎng)批發(fā)價(jià)也呈現(xiàn)波動(dòng)型重心下移,2019年10 月,全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)獼猴桃批發(fā)均價(jià)為7.47 元/kg,較2018 年、2017 年同期分別下降8%和12%。獼猴桃種植戶在生產(chǎn)成本和市場(chǎng)價(jià)格雙重?cái)D壓狀態(tài)下,成本收益在逐年降低。2012—2018 年,獼猴桃單產(chǎn)收入從14.58 萬(wàn)元/hm2下降到10.08 萬(wàn)元/hm2,利潤(rùn)空間壓縮了67500 元/hm2。而國(guó)外獼猴桃收益相對(duì)較高和穩(wěn)定,近5年來(lái),新西蘭佳沛集團(tuán)獼猴桃綠果平均收益為27 萬(wàn) 元/hm2,而SunGold 金 果 的 平 均 收 益 為49.5萬(wàn)元/hm2,法國(guó)獼猴桃平均收益為24 萬(wàn)元/hm2;意大利獼猴桃平均收益為22.5萬(wàn)元/hm2。
中國(guó)作為全球最大的獼猴桃產(chǎn)地,產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的50%以上,理應(yīng)具有強(qiáng)大的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。但實(shí)際上,2019年中國(guó)獼猴桃出口只有0.88萬(wàn)t,進(jìn)口量卻高達(dá)12.3萬(wàn)t,巨大的貿(mào)易逆差表明國(guó)內(nèi)的獼猴桃在對(duì)外貿(mào)易中處于較為不利的地位。一方面,國(guó)內(nèi)獼猴桃高端優(yōu)質(zhì)果品比例較小,果品質(zhì)量整齊度差,與國(guó)外70%~80%的優(yōu)質(zhì)果率相差較遠(yuǎn),加之冷鏈物流設(shè)施不完善,采后入庫(kù)保管不當(dāng),損失較大,銷售終端與消費(fèi)者最后一公里沒(méi)有解決好[19]。另一方面,盡管近年來(lái)全國(guó)涌現(xiàn)出“佳沃”“悠然”“陽(yáng)光味道”等眾多獼猴桃品牌,但缺乏有國(guó)際影響力的大品牌,相比較新西蘭“佳沛”品牌影響力相差甚遠(yuǎn)。同時(shí),線上銷售的獼猴桃品牌中,每年排名前十的品牌每年都在變化,消費(fèi)者對(duì)品牌的忠實(shí)度不高,影響了國(guó)內(nèi)獼猴桃的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
國(guó)內(nèi)獼猴桃種植面積和產(chǎn)量增長(zhǎng)較快,供需結(jié)構(gòu)性矛盾突出。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有栽培品種和新選育的品種開(kāi)展系統(tǒng)區(qū)域試驗(yàn)及適種區(qū)評(píng)價(jià),確定最佳適宜區(qū),不盲目擴(kuò)大生產(chǎn)范圍。加快開(kāi)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃編制工作,在區(qū)分優(yōu)生區(qū)、適生區(qū)、次生區(qū)的基礎(chǔ)上,注重整合和優(yōu)化配置支持獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技政策、財(cái)政政策、信貸政策、保險(xiǎn)政策,引導(dǎo)技術(shù)、資本、人才等先進(jìn)要素向優(yōu)勢(shì)區(qū)聚集,突出地方優(yōu)勢(shì)和特色,形成差異化發(fā)展路徑,避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。支持區(qū)域冷鏈物流體系、產(chǎn)地冷庫(kù)、冷藏車等冷鏈設(shè)施裝備,保障獼猴桃鮮果周年供應(yīng)。重點(diǎn)支持獼猴桃優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和果品集散地標(biāo)準(zhǔn)化基地、良繁基地、冷鏈物流、批發(fā)市場(chǎng)、電商平臺(tái)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)[20]。支持企業(yè)開(kāi)展有機(jī)認(rèn)證、CGAP/GGAP認(rèn)證、出口備案基地建設(shè)。
健全科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái),提升對(duì)從事獼猴桃科研的高等院校、科研院所以及相關(guān)企業(yè)、專合組織的服務(wù)能力[21]。依托中國(guó)—新西蘭獼猴桃聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室建設(shè),整合國(guó)內(nèi)外資源,以產(chǎn)業(yè)鏈延伸為重點(diǎn),開(kāi)展抗性優(yōu)質(zhì)品種培育、新產(chǎn)品研發(fā),健全產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系[22]。加強(qiáng)開(kāi)發(fā)不易感潰瘍病的獼猴桃新品種、紅肉型品種、超高ASA 型品育、多倍體型和矮化型、兩性花型新品種的選育和推廣。在主產(chǎn)區(qū)建立2~3個(gè)國(guó)家級(jí)良種繁育基地。注重栽培制度轉(zhuǎn)型的持續(xù)性、連貫性和穩(wěn)定性,圍繞多抗逆性的鮮食品種或砧木品種,建立適宜的栽培管理技術(shù)和貯藏加工技術(shù)。加強(qiáng)潰瘍病、軟腐病、黑斑病等病害防治技術(shù)研究與應(yīng)用,組織統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合示范、加快高效水肥一體化技術(shù)、雌雄配比及授粉技術(shù)等配套技術(shù)集成示范研究。加強(qiáng)采后冰溫貯藏、氣調(diào)貯藏和化學(xué)貯藏技術(shù)研究與應(yīng)用[23]。
隨著一些老產(chǎn)區(qū)、大產(chǎn)區(qū)電商、微商異軍突起,產(chǎn)品質(zhì)量和安全問(wèn)題成為新問(wèn)題,由于不正當(dāng)使用保鮮劑導(dǎo)致僵尸果等問(wèn)題層出不窮,嚴(yán)重影響了區(qū)域品牌的信譽(yù)度,建議圍繞新的銷售模式,加強(qiáng)網(wǎng)銷獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化及品牌化建設(shè):(1)獼猴桃作為線上銷售占比高的農(nóng)產(chǎn)品,可率先啟動(dòng)研究實(shí)施財(cái)政資金支持的“獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化”,聯(lián)合大型電商平臺(tái)企業(yè)共同推進(jìn)獼猴桃電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。(2)加快研究實(shí)施“網(wǎng)銷獼猴桃品牌化示范”,積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè),鼓勵(lì)采用創(chuàng)辦“母子商標(biāo)”的方式,為規(guī)模較小、競(jìng)爭(zhēng)力較弱的企業(yè)提供進(jìn)入市場(chǎng)的保障。同時(shí),政府對(duì)使用區(qū)域公共品牌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督,明確各社會(huì)組織,市場(chǎng)機(jī)構(gòu)的職責(zé),加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌的管理和運(yùn)營(yíng)。(3)引導(dǎo)農(nóng)村網(wǎng)商積極應(yīng)對(duì)不斷上升的網(wǎng)銷成本。合理配置縣域內(nèi)網(wǎng)商和生產(chǎn)者資源,避免網(wǎng)店同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。
主動(dòng)融入“一帶一路”[24],借助“蓉歐+”平臺(tái),結(jié)合跨境電商交易平臺(tái)建設(shè),積極拓展俄羅斯、東南亞及歐洲市場(chǎng)。深化與京東、阿里、蘇寧易購(gòu)等電商平臺(tái)合作,完善電商服務(wù)及倉(cāng)儲(chǔ)包裝物流等配套建設(shè),持續(xù)擴(kuò)大獼猴桃電商交易功能平臺(tái)建設(shè)。完善主產(chǎn)區(qū)社會(huì)化專業(yè)服務(wù)體系、數(shù)字化監(jiān)督管理體系、國(guó)際化市場(chǎng)營(yíng)銷體系、智能化農(nóng)業(yè)信息體系等建設(shè),鼓勵(lì)各類新型經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。支持培育與農(nóng)戶聯(lián)結(jié)緊密的合作經(jīng)濟(jì)組織,借鑒新西蘭獼猴桃的成功經(jīng)驗(yàn),構(gòu)建“公司+科研機(jī)構(gòu)+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化組織模式[25],鼓勵(lì)其充分利用國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)資源和信息,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的國(guó)內(nèi)外銜接。
筆者在近兩年的調(diào)研中,時(shí)常有從業(yè)者反映獼猴桃產(chǎn)品過(guò)剩、銷售困難等問(wèn)題,但研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃國(guó)際市場(chǎng)空間很大,而國(guó)內(nèi)獼猴桃出口量占比很低,盡管中國(guó)獼猴桃國(guó)際市場(chǎng)率由2000 年的0.03%上升至2018 年的0.33%,但與新西蘭獼猴桃51.23%的國(guó)際市場(chǎng)率仍然有較大差距,所謂“飽和”是指國(guó)內(nèi)獼猴桃產(chǎn)品的低端同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈。本研究主要針對(duì)獼猴桃的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了比較分析,而實(shí)際上,產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力還會(huì)涉及到生產(chǎn)、加工及銷售多個(gè)環(huán)節(jié),圍繞產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行更為系統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)力分析將對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起到更積極的作用。