滕軍

日本組香文化發(fā)展及中日香文化發(fā)展的異同

16世紀(jì)初，三條西實(shí)隆（1455-1537）在廣泛收集、分辨眾多沉香的基礎(chǔ)上，歸納出了66種名香；其后，志野宗信（1445？-1523）又整理為61種名香；又其后，日本香人又推舉出名香中的名香11種：法隆寺、東大寺、逍遙、三芳野、紅塵、古木、中川、法華經(jīng)、盧橘、八橋、園成寺。在同一時(shí)期，賞聞沉香片的焚香法問(wèn)世；賞聞沉香的香會(huì)形式定型；獨(dú)特的聞香游戲——組香誕生。

賞聞沉香片的焚香法是在敬畏自然的理念指導(dǎo)下形成的。在日本香人看來(lái)，沉香在抵達(dá)日本之前，曾經(jīng)歷了殘酷的自然選擇與自然抗?fàn)?。沉香是沉香木為保護(hù)自己而分泌出的樹(shù)脂，如同人在受傷后用自身的血小板結(jié)痂；如同蚌病成珠，其過(guò)程是極其悲壯的。每一塊沉香的結(jié)香過(guò)程都是獨(dú)特的，其香氣也是唯一的。然而，沉香在香會(huì)上經(jīng)焚燒將結(jié)束它的生命過(guò)程，此間的聞香爐將是其最后的舞臺(tái)。由此，日本的香會(huì)氣氛是隆重的、充滿(mǎn)儀軌的。日本香會(huì)上使用的沉香片是極小的，厚度只有0.3毫米，大小只有3毫米見(jiàn)方。日本稱(chēng)其為“馬尾蚊足”。1

日本香會(huì)是一種以賞聞沉香為契機(jī)、包括有歷史典故、文學(xué)和歌、工藝美術(shù)、禮儀社交內(nèi)容的雅集。香會(huì)的組成往往有1位香主、1位助手、10位香客。香客香主按一定的步伐步入香室，依次坐好，互致問(wèn)候。香主擺出各種精致的香具，點(diǎn)燃炭團(tuán)，做好灰型，放好云母片。香主確認(rèn)好爐溫后，打開(kāi)小紙包，鄭重地取出沉香片放置于云母片上。香客們按法式拿起聞香爐至鼻端近處，用手?jǐn)n住香氣深聞三息，將爐傳給下位香客。香會(huì)往往有主題，如某次香會(huì)的主題為“春”，第一爐就點(diǎn)名為“溶雪”的香，后接第二爐“綠蕨”，第三爐“拂面”，第四爐“牧笛”，第五爐“春鶯一聲”。這樣便可在聞香過(guò)程中去創(chuàng)作出一個(gè)美好的世界、靈妙的故事。溶雪→綠蕨→拂面→牧笛→春鶯一聲，這不就是一幅報(bào)春圖嗎？以上的“續(xù)炷香”法一般點(diǎn)五爐，因?yàn)槿毡镜膫鹘y(tǒng)和歌為五句，但根據(jù)興致，也可無(wú)限延長(zhǎng)。這種方法類(lèi)似于日本的另一傳統(tǒng)詩(shī)體——連歌。

獨(dú)特的聞香游戲——組香把日本文化的游戲特性發(fā)揮到了極致，是日本香道的核心文化成果，也是日本香道的最主要的內(nèi)容表現(xiàn)。香客們通過(guò)猜香參加競(jìng)賽，這使香會(huì)充滿(mǎn)了緊張的愉快感。組香法共有200余種，舉2例如下：

一是“有試十柱香”。一共出十爐香，香的種類(lèi)為四種，其代號(hào)為“一、二、三、客”。其中，“一、二、三”在比賽開(kāi)始前可分別試聞一次，而“客”則不能事前試聞。正式比賽時(shí)，“一”出三爐、“二”出三爐、“三”出三爐、“客”出一爐，打亂隨機(jī)抽取出香。在香席上，香客們隨聞隨記下自己的判斷，最后將答題箋交與香主判分。成績(jī)最好者將得到該次的《香會(huì)記》。1

以此類(lèi)推，這種記錄法有52種可能性，之所以稱(chēng)為“源氏香”是因?yàn)槠?2這一數(shù)字與《源氏物語(yǔ)》54卷的卷數(shù)相近，去掉前后各一卷，正好52卷?！霸词舷恪?2種的名稱(chēng)就用了《源氏物語(yǔ)》的52卷的卷名。答案公布后，香客們須重溫該當(dāng)卷的故事與和歌。

藥香與組香有以下主要四個(gè)不同之處：

（一）藥香用復(fù)方；組香用單方。在中藥學(xué)里，單方是指單味藥制劑，復(fù)方是指兩種或兩種以上的藥物混合制劑。追溯中藥的歷史，是以用單味藥，也就是單方用藥開(kāi)始的。隨著人們對(duì)藥物認(rèn)識(shí)的不斷深化和對(duì)病因病機(jī)理解的逐步深入，才逐漸將藥物配伍使用。復(fù)方用藥數(shù)量較多，藥效較強(qiáng)，多用來(lái)治療較復(fù)雜的病癥，又可稱(chēng)為重方。與其單方藥相比，復(fù)方藥有增強(qiáng)作用、降低毒副作用等優(yōu)勢(shì)。在復(fù)方的配制上又有君臣佐使之說(shuō)：即君指方劑中針對(duì)主癥起主要治療作用的藥物；臣指輔助君藥治療主癥，或主要治療兼癥的藥物；佐指配合君臣藥治療兼癥，或抑制君臣藥的毒性，或起反佐作用的藥物；使指引導(dǎo)諸藥直達(dá)病變部位，或調(diào)和諸藥的藥物。2藥香制作的目的在保健養(yǎng)生，所以也多遵循君臣佐使的規(guī)則。藥香的藥材多在10種左右。

而組香屬于單方。從中藥理論上來(lái)講，沉香屬于陽(yáng)中之陽(yáng)的藥物，火氣很大，長(zhǎng)期使用對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生副作用。3按中藥的配伍原則應(yīng)加上其它藥物后使用。但是，日本組香的目的并不是保健養(yǎng)生，所以沒(méi)有顧及單方之事。

（二）藥香用全身吸納；組香用鼻子吸納。藥香的利用方法是空熏。即把藥香點(diǎn)燃，讓藥香的香氣充滿(mǎn)整個(gè)房間。人們?cè)诖谁h(huán)境下讀書(shū)寫(xiě)作、談天會(huì)客、生活作息，人體的各個(gè)部位在不知不覺(jué)中吸納藥香，達(dá)到行氣、發(fā)散、助陽(yáng)、消炎、松肌的保健養(yǎng)生作用?？辙顾幭憧梢园l(fā)揮藥香的最大藥效，以保健養(yǎng)生為目的的中國(guó)藥香選擇了此種方式也是必然的。而日本組香是將聞香爐拿近鼻端處并且用手?jǐn)n住香氣來(lái)享受香氣，因沉香片很小，其發(fā)出的香氣只能擴(kuò)散在不足1立方米的空間內(nèi)。1所以，組香會(huì)上，人們要傳遞聞香爐，每每聞香。這種方式不利于身體的其他部位吸納香氣，顯然妨礙了香藥的治療效果，但組香的初衷并非在療疾。

（三）藥香的香氣持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)；組香的香氣持續(xù)時(shí)間短。藥香所用的藥材種類(lèi)多、濃度高，每次的用量可以根據(jù)情況自行調(diào)節(jié)，可以做到全天24小時(shí)香氣不斷。而組香的發(fā)香時(shí)間原則上設(shè)定在20分鐘左右。一是由于沉香片很小的緣故，二是由于組香會(huì)上要聞3款至10款香，2某種沉香片的發(fā)香時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話(huà)反而會(huì)妨礙其它沉香片的發(fā)香。3在較短的時(shí)間內(nèi)享受多種沉香的香氣才是參加組香會(huì)的一大享受。

（四）藥香重在養(yǎng)生進(jìn)而養(yǎng)性；組香重在養(yǎng)性間接養(yǎng)生。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，焚燒藥香當(dāng)屬外治法中的“氣味療法”。藥香所用的原料，絕大部分是木本或草本類(lèi)的芳香藥物。利用藥香的香氣，可以免疫避邪、殺菌消毒、醒神益智、養(yǎng)生保健。由于藥香所用原料藥物四氣五味的不同，制出的香便有品性各異的功能，或解毒殺蟲(chóng)，或潤(rùn)肺止咳、或防腐除霉、或健脾鎮(zhèn)痛。但藥香的意義不止于養(yǎng)生，由養(yǎng)生延伸的養(yǎng)性的效應(yīng)非常顯著。通過(guò)熏香這個(gè)載體還可以修養(yǎng)身心、調(diào)動(dòng)心智、培養(yǎng)情操、完美人性。

薰香在馨悅之中，于有形無(wú)形之間，讓人調(diào)息、通鼻、開(kāi)竅，令人愉快、舒適、安詳，香氣最能調(diào)動(dòng)難忘的追憶、最能激活思維思緒，故熏香之事又與文學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)緊密相關(guān)。4可以說(shuō)，藥香重在養(yǎng)生進(jìn)而養(yǎng)性，藥香首先強(qiáng)壯了人的身體，進(jìn)而強(qiáng)健了人的精神。

日本組香的初衷雖在尋求精神的快樂(lè)，其外在形態(tài)雖止于娛樂(lè)游戲，但在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬x軌、緊張的比賽、優(yōu)雅的環(huán)境中，人的呼吸調(diào)和了，思緒平穩(wěn)了，身姿端正了，對(duì)香氣的強(qiáng)記活躍了大腦，精神的愉悅帶來(lái)了身體的健康?？梢哉f(shuō)，組香重在養(yǎng)性，但對(duì)人的身體健康有著積極的促進(jìn)作用。

藥香與組香是中日香文化中的兩朵奇葩，是世界香文化中絕無(wú)僅有的優(yōu)秀文化成果。它產(chǎn)生于不同的文化根基，是中日兩國(guó)人民智慧的結(jié)晶。值得驕傲，值得發(fā)揚(yáng)，值得珍惜。