張廳平

（四川省富順縣代寺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，四川 富順 643200）

肉鴨網(wǎng)上飼養(yǎng)指雛鴨從出殼到出欄全過程完全在舍內(nèi)網(wǎng)床上飼養(yǎng)而不下水活動(dòng)和放牧的一種飼養(yǎng)方式。該養(yǎng)殖方法可避免多種由水生動(dòng)植物傳播的寄生蟲病，減少以水為傳播媒介的傳染病，還可避免肉鴨傳統(tǒng)水面放養(yǎng)引起的糞污直排污染水域的問題。隨著環(huán)保督察推進(jìn)和健康養(yǎng)殖的需要，肉鴨網(wǎng)上飼養(yǎng)已成為近年來廣大養(yǎng)殖戶青睞的飼養(yǎng)方式。筆者根據(jù)多年來在基層從事畜牧獸醫(yī)工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了肉鴨網(wǎng)上飼養(yǎng)的技術(shù)要點(diǎn)，以期為養(yǎng)殖戶提供參考。

1 品種選擇

養(yǎng)殖戶要根據(jù)本地及周邊市場(chǎng)行情、產(chǎn)品銷路和消費(fèi)習(xí)慣等因素，因地制宜選擇飼養(yǎng)品種。白羽肉鴨可選擇北京鴨、櫻桃谷鴨、天府肉鴨、奧白星鴨等快大型品種，麻羽肉鴨可選擇建昌鴨、雜交肉鴨等優(yōu)質(zhì)型品種。

2 棚舍搭建

鴨場(chǎng)應(yīng)建在遠(yuǎn)離公共場(chǎng)所、交通主干道和其他動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)所的地方，兼具地勢(shì)高燥、坐北朝南、水源充足等特點(diǎn)，符合動(dòng)物防疫條件。鴨場(chǎng)內(nèi)應(yīng)分設(shè)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和糞污處理區(qū)，各區(qū)應(yīng)嚴(yán)格隔離。根據(jù)地形條件確定鴨舍修建的長度和寬度，鴨舍凈高一般在3 m左右，以通風(fēng)透氣為原則。鴨舍網(wǎng)床高0.7～1 m、寬3～4 m，長與鴨舍長度相等，單列式或雙列式排列。網(wǎng)床用紅磚建立基樁，以木架或毛竹搭架子，網(wǎng)用毛竹片鋪釘。網(wǎng)架外側(cè)設(shè)0.5 m 高的邊網(wǎng)，在邊網(wǎng)內(nèi)側(cè)設(shè)乳頭式飲水器和食槽。網(wǎng)床下面設(shè)置傾斜的水泥地面，以利于沖洗和清掃鴨糞，集中到糞污處理區(qū)按環(huán)保要求處理。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 雛鴨期（0～3周齡）

3.1.1 溫度 第一周室溫保持在28～30 ℃，以后每周下降2～3 ℃，直到20 ℃逐步脫溫。適宜的育雛溫度條件下可見雛鴨分布均勻，無擠堆或遠(yuǎn)離熱源的情況。

3.1.2 濕度 育雛室濕度控制在55%～65%為宜，隨著日齡增長逐漸降低濕度。

3.1.3 密度 1、2、3 周齡飼養(yǎng)密度分別為25～30、15～25、10～15只/m2。

3.1.4 光照 3 日齡內(nèi)24 h 光照，光照強(qiáng)度為10～20 lx。

3.1.5 飲水和開食 第1 d 開始用肉鴨專用開食顆粒料開食，并供給充足清潔的飲水，有條件的地方冬季最好供應(yīng)溫水。

3.2 育肥期（4 周齡～上市） 溫度以15～20 ℃為宜，濕度以50%～60%為宜。4、5、6周齡、7周齡及以上的飼養(yǎng)密度分別為8～10、7～8、6～7、5～6 只/m2。采用自然光照，晚上通宵弱光照明（5～10 lx）。整個(gè)飼養(yǎng)期全程自由采食全價(jià)配合飼料，如用自配料要搭配均衡，保證蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分的均衡供應(yīng)，不能使用腐爛變質(zhì)的飼料。投喂飼料堅(jiān)持“少喂勤添”的原則，飲水要清潔，讓鴨吃飽喝足，以滿足生長需要，增強(qiáng)抗病能力。

4 疫病防治

肉鴨疫病防治要堅(jiān)持“養(yǎng)重于防、防重于治”的原則，嚴(yán)格做好鴨場(chǎng)各功能區(qū)的消毒、滅鼠等工作。在鴨舍門口設(shè)一個(gè)消毒池，定期更換消毒藥，有條件的鴨場(chǎng)設(shè)專門消毒通道，對(duì)進(jìn)出人員、攜帶物品、飲水桶、飼料槽進(jìn)行消毒。每天對(duì)鴨舍地面、凈污道等進(jìn)行消毒，及時(shí)清理食槽和飲水器。消毒藥物可用生石灰、來蘇爾、燒堿、高錳酸鉀、百毒殺等。根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍胁W(xué)特點(diǎn)，制定科學(xué)的免疫程序，重點(diǎn)做好禽流感、鴨瘟、鴨病毒性肝炎、鴨傳染性漿膜炎等的免疫，同時(shí)做好鴨霍亂、大腸桿菌病、寄生蟲病等的防治。堅(jiān)持每天定時(shí)觀察鴨群健康狀況，一旦發(fā)現(xiàn)病鴨立即隔離治療，對(duì)無治療價(jià)值的要及時(shí)淘汰并無害化處理，杜絕疫病在鴨群中傳播。養(yǎng)殖過程中不得盲目使用抗生素，如有條件可先做藥敏試驗(yàn)，確定首選高效藥物。如發(fā)生禽流感等重大動(dòng)物疫病時(shí)要立即報(bào)告，按照“早、快、嚴(yán)、小”的原則果斷處置，做好撲殺和無害化處理工作。

5 適時(shí)出欄

養(yǎng)殖戶要根據(jù)肉鴨生長體況、市場(chǎng)行情和資金周轉(zhuǎn)等情況，綜合確定肉鴨上市日齡。若采用“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)方式，白羽快大型肉鴨一般在6周齡（體重為2.5 kg左右）上市，優(yōu)質(zhì)型肉鴨一般在8周齡（體重為3 kg左右）上市。